Amaranth - Kecantikan Dan Faedah

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Amaranth yang tidak menentu akan mendapat tempat di katil bunga dan balkoni

Terdapat tumbuh-tumbuhan yang sudah lama kita ketahui, tetapi bagaimana kadang-kadang kita tahu sedikit tentang intipati sebenarnya dan kemungkinan peranannya dalam hidup kita. Salah satunya adalah amaranth bervariasi, juga dikenal sebagai sotong kuno, sabung ayam, berekor, panik, sedih, beludru.

Amaranthus bermaksud "pudar" dalam bahasa Yunani. Orang Yunani menganggapnya sebagai simbol keabadian kerana kemampuannya untuk menjaga kecantikannya tidak berubah dalam jangka masa yang lama. Amaranth, menurut mitos kuno, dianggap sebagai bunga lelaki, bunga Cupid - dewa cinta. Anak lelaki Venus dan Mars, seorang anak lelaki bersayap dengan anak panah emas berkibar di langit dengan sayap putih salji dan menyerang hati para dewa dan orang-orang dengan anak panah yang membawa api cinta … Orang-orang Aztec menyembah amaranth sebagai pembebas dari roh-roh jahat.

Tanah air amaranth adalah Asia Tengah dan Selatan. "Penemuan" baru amaranth sebagai sumber nutrien dan unsur aktif biologi terkaya berlaku pada abad ke-20. Sumber sejarah mengesahkan bahawa walaupun 8 ribu tahun yang lalu Amaranth tailed dan Amaranth crimson adalah tanaman makanan utama di Amerika Tengah dan Selatan di antara orang-orang Aztec kuno dan Inca, dan juga di Asia. Pewarna merah yang diperoleh dari perbungaannya adalah bahagian penting dari upacara kafir orang India kuno. Inilah yang menyebabkan larangan penjajah Sepanyol oleh Inkuisisi mengenai penanaman amaranth.

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Sifat berharga amaranth

Sekarang di Amerika Syarikat terdapat sebuah institusi khas untuk kajian tanaman luar biasa ini. Persatuan Amaranth ditubuhkan di Eropah. Oleh kerana nilai pemakanannya yang tinggi, toleransi kemarau dan teknologi sederhana, amaranth kini diperkenalkan secara meluas ke dalam budaya industri negara tropika. Nilai biologi dan pemakanan amaranth sangat tinggi. Daun Amaranth mengandungi protein komposisi yang unik dan hampir ideal, sedekat mungkin dengan susu ibu (ini adalah satu set asid amino penting di dalamnya).

Sebilangan besar bahan aktif secara biologi terkandung dalam benihnya: karotenoid, squalene, pati dan lain-lain. Squalene mempunyai kemampuan untuk menjenuhkan sel-sel tubuh dengan oksigen, sehingga menyembuhkan dan meremajakannya. Minyak Amaranth, kaya dengan squalene, berbau harum dan mempunyai rasa yang sedap. Ia adalah produk kosmetik berharga yang memberi kesan positif pada kulit, membantunya mengekalkan kelembapan dan mengekalkan keanjalannya. Ia digunakan secara luaran dan dalaman. Pati dalam biji amaranth berbentuk butiran halus dan halus, yang menjadikannya sangat diperlukan untuk industri kosmetik.

Ternyata di Rusia, bahkan pada masa "dosernova", kue rata dipanggang dari tepung daging lembu yang tumbuh liar. Proteinnya sangat bermanfaat untuk tubuh, sementara biji ambergris tidak mengandungi gluten yang terdapat dalam bijirin kita. Hanya benih ringan dari tanaman ini yang digunakan untuk makanan, walaupun ada spesies dan varietas dengan biji yang hampir hitam, seperti biji poppy. Intoleransi gluten bagi banyak orang menimbulkan masalah besar dengan pilihan makanan. Sekarang biji dan tepung amaranth dihasilkan di Rusia, serta minyak amaranth yang berharga.

Papan notis

Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Kedua-duanya berguna dan cantik

Di kebun depan, di balkoni, kami telah menanam amaranth dengan perbungaan pelbagai warna dan daun berwarna terang untuk waktu yang lama dan dengan senang hati. Satu tanaman besar di dalam bekas boleh menjadi "solois" taman balkoni pada musim baru. Amaranth adalah tahunan hiasan herba keluarga amaranth.

Ini adalah tanaman tegak dengan batang rapuh berair, sedikit atau tidak bercabang. Daunnya besar, hijau dan berwarna, bujur bujur. Perbungaan adalah racem berbentuk lonjakan yang kompleks, panjang dan tergantung tegak ke bawah atau pendek, bergantung pada spesies dan ragamnya. Bunga kecil, perianth sederhana, empat bahagian; warna dari hijau hingga ungu gelap, termasuk nada merah, merah, oren, kuning. Benihnya kecil, ada 900-1500 daripadanya dalam 1 g, mereka tetap dapat bertahan selama 5-6 tahun. Mereka masak dengan baik di sebelah selatan balkoni, berhampiran dinding dan hanya di kawasan yang terang dan hangat.

Di Rusia, terutamanya amaranth ekor (Amaranthus caudatus) dengan perbungaan gantung merah gelap dan daun hijau setinggi 60-100 cm ditanam sebagai tanaman hiasan; amaranth gelap (Amaranthus hypocondriacus) - keseluruhan tumbuhan berwarna merah darah, tinggi 60-100 cm; terdapat bentuk dan jenis kerdil yang kurang berukuran dan jenis spesies lain.

Terdapat bentuk hiasan berwarna-warni berwarna amaranth tricolor (A maranthus tricolor).

Daunnya sangat elegan - ruby-ungu dengan warna hijau, merah-darah, coklat, hijau gelap dengan ketinggian tanaman sehingga 120 cm.

Varieti amaranth willow yang menarik (Amaranthus salicifolius) dengan daun gangsa sempit bergelombang, kemudian ungu dan oren.

Amaranth yang semakin meningkat

Amaranths sangat termofilik, mereka tidak bertolak ansur dengan fros. Di lorong Tengah dan di Utara-Barat, amaranth ditanam oleh anak benih dengan menyemai benih pada bulan Mac - awal April. Pucuk muncul pada hari ke-5-8. Pembungaan berlaku 70-90 hari selepas menyemai dan berterusan sehingga fros. Pola pendaratan ialah 40x40 cm atau 40x60 cm.

Di wilayah selatan, benih disemai terus ke tanah. Amaranth berbuah banyak, berbeza dengan jalan tengah, di mana benih kadang-kadang mungkin tidak mempunyai masa untuk matang. Kilang ini diseberang silang oleh serangga dan angin. Pengasingan spasial penanaman untuk mengekalkan kemurnian varieti - 200 meter. Amaranth adalah fotofil, memerlukan tanah yang kaya dan kering dengan baik, bertindak balas dengan baik untuk penyiraman. Untuk berbunga yang banyak, tumbuh-tumbuhan muda diberi makan baja nitrogen 2-3 kali selepas 10 hari (15 g urea per 10 l air). Setelah menanam anak benih di tempat yang tetap, setelah 10-14 hari, tanaman diberi makan hingga bulan Ogos dengan baja kompleks penuh setiap 10 hari. Untuk mengurangkan intensiti tenaga kerja penanaman, anda boleh mengisi tanah dengan baja yang telah lama bertindak dalam serbuk (1 sudu teh setiap tanaman, dicampur dengan baik dengan tanah) - ini akan mencukupi untuk sepanjang musim.

Penuaian benih dilakukan apabila sepertiga dari perbungaan matang. Mereka dipotong dalam cuaca kering pada waktu petang, diletakkan di dalam kotak atau kotak - di atas kertas atau kain dan dikeringkan di bawah kanopi dengan pengudaraan. Kemudian ambang dan winnow dari kekotoran.

Berkembangnya pelbagai jenis dan jenis di kebun anda atau di balkoni selatan, anda akan menghiasi rumah dan taman anda dengan perbungaan merah atau kuning pendek pada musim panas, dan pada musim sejuk mereka akan menghidupkan semula komposisi tanaman kering. Bentuk dan warna bunga yang cerah dalam karangan bunga kering dikekalkan selama beberapa tahun.

Baca Penggunaan amaranth dalam memasak →

Foto pengarang Elena Kuzmina