Baja Mineral - Faedah Atau Bahaya (bahagian 2)

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

← Baca bahagian artikel sebelumnya

Mengapa kita memandang rendah kepentingan agrokimia dan baja mineral dalam peningkatan pertanian

Bolehkah kita sekarang mengemukakan persoalan mengurangkan penggunaan baja mineral? Tidak! Bolehkah kita beralih ke pertanian organik alternatif dan biologi? Tidak! Ini adalah kembali ke Abad Pertengahan, kemajuan yang disengajakan oleh negara kita ke arah kelaparan.

Berikut adalah beberapa bukti dari penerbitan saintis asing.

Apabila beralih ke kaedah baru dalam pertanian, isu peningkatan hasil sangat penting. Pengalaman negara-negara asing dengan meyakinkan menunjukkan bahawa ketika melakukan biologi dalam pertanian, tidak mungkin mencapai hasil yang tinggi. Dalam kajian yang dilakukan berdasarkan arahan FAO - mengenai kemungkinan akibat beralih ke pertanian alternatif (tanpa penggunaan atau dengan jumlah minimum bahan kimia) - disimpulkan bahawa hasil bijirin akan menurun sebanyak 10-20%, kentang dan gula bit - sebanyak 35%. Menurut data umum untuk FRG, negara akan menerima pengurangan hasil berikut: gandum - sebanyak 20-30%; rai - menjelang 30; oat - 20; barli - 30; kentang - sebanyak 55%. Di universiti-universiti di negara-negara Iowa dan California (AS), menggunakan model pengaturcaraan linear, mereka menganggarkan kemungkinan perubahan dalam pengeluaran pertanian AS semasa peralihan dari kaedah tradisional ke kaedah alternatif. Analisis menunjukkan bahawa dalam hal ini penuaian gandum (bergantung pada wilayahnya) akan menurun sebanyak 40-44%, tanaman pakan bijirin - sebesar 41-48, kacang kedelai - sebanyak 30-49, serat kapas - sebanyak 13-33%. Dalam model pertanian yang dikembangkan untuk Belanda, di mana kemungkinan penghapusan penggunaan baja mineral dianalisis, hasil tanaman ladang diambil sama dengan 70% dari tahap yang dicapai.

× Buku panduan tukang kebun Pembibitan tanaman Stor barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Berdasarkan kajian yang panjang, Jawatankuasa Biologi Pertanian di Belanda menyimpulkan bahawa sistem biologi semata-mata hanya mungkin berlaku dalam kes-kes yang melampau - dengan kemerosotan keadaan persekitaran yang ketara, kerana dengan pertanian biologi, hasil tanaman dikurangkan dengan ketara. Pakar mencatat bahawa ketika menanam jenis tanaman sawah moden, sangat penting untuk menggunakan baja, racun kulat dan bahan kimia lain. Sebaiknya gunakan bahan kimia yang kurang intensif hanya di kawasan perlindungan sumber air dan pada tanaman yang ditujukan untuk pemakanan bayi dan makanan. Dalam keadaan pengeluaran yang lain, biologisasi pengeluaran pertanian sepenuhnya belum dapat dilakukan. Walaupun dengan kenaikan harga biji-bijian sebanyak 70% dan kentang sebanyak 100%, pertanian biologi secara ekonomi tidak menguntungkan.

Di Jerman, selama bertahun-tahun penanaman gandum musim sejuk menggunakan teknologi alternatif, mereka memperoleh hasil yang jauh lebih rendah daripada yang biasa. Dalam beberapa kes, kaedah biologi masih memberikan hasil yang memuaskan, yang dijelaskan oleh tahap kesuburan tanah yang tinggi dan kesan daripada baja mineral yang digunakan sebelumnya. Rata-rata, selama empat tahun tanpa penggunaan bahan kimia, hasil gandum varietas Ares adalah 50.3 c / ha, Kraka - 48.3 dan Okapi - 48.7 c / ha, dan dengan baja dan racun perosak - lebih tinggi pada 30, 32 dan 31 % masing-masing. Kualiti produk yang diperoleh dari pertanian tradisional dan alternatif sangat penting dalam menilai sistem pertanian. Dua aspek masalah ini sering dibincangkan - nilai pemakanan dan keselamatan untuk kesihatan manusia dan haiwan. Penyokong biologi pertanian menekankan kelebihan mereka dalam kedudukan ini.

Mengenai aspek pertama (nilai pemakanan makanan), tidak ada bukti yang meyakinkan tentang peningkatan kandungan nutrien bermanfaat dalam makanan yang diperoleh melalui amalan pertanian alternatif. Dalam eksperimen sembilan tahun di Pusat Penyelidikan Skandinavia (Sweden), dalam keadaan dua putaran tanaman, kualiti produk yang ditanam di bawah sistem pertanian tradisional dan biologi dibandingkan. Dalam kes pertama, baja mineral dan racun perosak digunakan, yang kedua - hanya baja organik dan produk biologi. Jumlah nutrien (NPK) yang dibekalkan kepada tanaman oleh kedua-dua sistem ini hampir sama. Di ladang Republik Persekutuan Jerman, hasil serupa diperoleh. Dalam beberapa tahun, kualiti gandum dalam pertanian biologi lebih buruk daripada kaedah penanaman tradisional: berat 1000 biji lebih rendah,1-3% - kandungan protein lebih rendah, jumlah roti kurang. Dalam percubaan dengan kentang, umbi "biologi" mengandungi zat nitrogen yang jauh lebih sedikit dan jumlah fosforus dan kalium yang sama dengan umbi yang diperoleh dengan sistem penanaman tradisional.

Tidak ada hubungan yang dijumpai antara sistem pertanian dan keselamatan produk untuk kesihatan manusia dan haiwan (dalam aspek kedua). Sebagai contoh, di Switzerland, komisen pakar tidak menemui perbezaan antara sayur-sayuran "biologi" dan "biasa". Di Republik Persekutuan Jerman, persatuan pengguna juga membuat kesimpulan bahawa produk pertanian organik tidak lebih baik daripada yang lain. Di Austria, para penyelidik mempersoalkan faedah makanan "biologi", kerana belum terbukti bahawa mereka yang memakannya lebih sihat dan hidup lebih lama.

× Papan kenyataan Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Namun, kami tidak dapat mengabaikan hasil dari beberapa kajian, khususnya di UK, yang membuktikan bahawa dalam pertanian biologi terdapat lebih banyak prasyarat (dan hanya prasyarat) untuk memperoleh produk dengan nilai pemakanan yang optimum dan kemurnian ekologi. Telah diketahui bahawa nitrat, kalium dan logam berat adalah yang paling beracun untuk pemakanan manusia dan haiwan. Apabila melakukan biologi dalam pertanian, diandaikan bahawa jumlah bahan ini dalam produk tanaman akan lebih rendah. Bukti itu, bagaimanapun, belum ada. Perlu diingat bahawa pengumpulan bahan toksik pada tanaman juga dipengaruhi oleh faktor lain - pencahayaan, kesuburan tanah yang rendah, pH tanah dan lain-lain.

Baja organik, terutamanya jika digunakan dengan tidak betul, boleh menyebabkan pengumpulan nitrat yang berlebihan pada tanaman. Eksperimen telah menunjukkan bahawa dos baja dari 20 hingga 60 t / ha tidak mempunyai kesan yang signifikan terhadap tahap nitrat. Kepekatan nitrat di rumput rumput tahunan yang ditanam dengan pengenalan 80 t / ha baja adalah 1.2 kali lebih tinggi daripada MPC. Kaedah penggunaan pupuk kandang juga penting: dengan aplikasi yang tidak rata di lapangan, dibentuk kawasan dengan kandungannya yang meningkat - hingga 150-200 t / ha dan ke atas, yang tidak termasuk penerimaan produk yang mesra alam. Semasa kimiaisasi pertanian, amat membimbangkan bahawa nutrien, baja dan sisa racun perosak memasuki badan air semasa hakisan air, angin dan pengairan dengan hujan dan air lebur.

Telah didapati bahawa penggunaan baja meningkatkan aliran pencemar ke sumber air. Semakin banyak tanah dihanyutkan semasa hakisan, semakin banyak mineral memasuki tanah dan permukaan air. Dalam sistem biologi, kehilangan tanah jauh lebih sedikit: di ladang "organik" di Amerika Syarikat adalah 8 t / ha setiap tahun, dan di ladang tradisional - 32 t / ha. Ini menunjukkan betapa kuatnya kesan pencemaran pertanian konvensional, jika rata-rata dari setiap hektar bajak yang dibajak, ia memasuki sumber air (kg / ha): nitrogen - 35.2-64.2; fosforus - 2.2-3.3; kalium - 8.1-10.5; kalsium - 10.4-16.9 dan magnesium - 3.7-7.6. Walau bagaimanapun, baja tidak boleh disalahkan dalam hal ini. Bukan baja yang dibasuh sendiri, tetapi semua tanah di mana baja digunakan dibasuh. Lebih banyak unsur akan selalu dihanyutkan dari tanah yang subur daripada tanah yang lemah.

Cukup berbeza corak dalam pencucian unsur nutrien mineral tanaman di luar lapisan akar dan memasuki air bawah tanah. Dalam kes ini, tidak terdapat perbezaan yang signifikan antara kaedah pertanian biologi dan tradisional.

Berdasarkan semua perkara di atas, kita dapat menyimpulkan bahawa dengan peralihan ke sistem pertanian biologi, penurunan hasil yang ketara terjadi, dan nilai pemakanan khas produk "biologi" belum terbukti. Pada masa ini, baja mineral yang dibuat sesuai dengan GOST dan disyorkan oleh sains agrokimia, yang tertakluk kepada peraturan penggunaannya, adalah selamat, dan produk sayur-sayuran, buah dan beri yang ditanam berdasarkannya juga selamat secara ekologi.

Kami mengucapkan kejayaan kepada semua pekebun dan penduduk musim panas!

Gennady Vasyaev, Profesor Madya, Ketua Pakar Pusat Ilmiah Wilayah Utara-Barat Akademi Pertanian Rusia, Olga Vasyaeva, tukang kebun amatur