Laminaria - Hadiah Laut, Menguatkan Kesihatan

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Apa jenis kubis itu, dan di "tempat tidur" apa itu tumbuh?

Makanan laut sedap, dan yang paling penting, sihat, termasuk rumput laut.

Lebih-lebih lagi, ia tumbuh di negara kita dengan banyak di zon pesisir Laut Putih, Barent, Laut Kara - di bahagian Eropah dan hampir di seluruh lautan Pasifik, membasuh pantai negara kita di Timur Jauh, sebagai contoh, di Laut Okhotsk dan Jepun.

Tentu saja, seperti yang mereka katakan, "Anda tidak dapat mengeluarkan ikan dari kolam tanpa kesulitan" - hal yang sama dapat dikatakan mengenai pengambilan rumput laut atau rumput laut.

Rumpai laut adalah nama dagang alga coklat yang tergolong dalam genus Laminaria dari keluarga Laminaria. Terdapat banyak spesies dalam genus ini, termasuk beberapa lusin yang boleh dimakan, tetapi di negara kita, terutamanya tiga spesies dituai - kelp jari (Laminaria digitata) dan kelapa sakarin (Laminaria saccharina) - di laut utara, dan kelapa sakarin yang sama dan Kelp Jepun (Laminaria japonica) - di Timur Jauh.

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Kelp yang dipotong jari, seperti dua spesies lain, membentuk kawasan tebal di tempat-tempat dengan pergerakan air yang berterusan, di dekat pantai terbuka. Biasanya mereka membentuk belukar nyata di zon pesisir pada kedalaman 8-20 meter, dan di atas batu dan batu, kelp masuk ke dalam air dan kedalaman 35 m.

Ketiga-tiga spesies rumput laut lamellar ini mempunyai struktur yang serupa - thallus lamellar seperti pita panjang berwarna hijau-coklat, sejenis daun, dengan lebar 4-50 cm dan panjang 1 hingga 12 m (dan kadang-kadang hingga 20 m). Di bahagian bawah, plat daun memasuki batang petiole dengan panjang 3 hingga 70 cm dan diakhiri dengan formasi tirus-rizoid, dengan mana alga melekat pada dasar berbatu.

Sudah tentu ada jenis dan perbezaan ini. Pada palt palt yang dibedah padat, kepingan palmate thalli 70-160 cm panjang dan lebih banyak, lebarnya 3,5-14 cm, tepi pelatnya halus.

Thallus saccharine kelp adalah kepingan berbentuk daun yang padat, berkerut dan berkerut, lebih jarang - keseluruhan plat sepanjang 10-110 cm atau lebih, selebar 5-40 cm, bahagian tepi plat bergelombang.

Thallus Jepun kelp - padat, tebal, berkulit. Kepingan pita seperti pita atau keseluruhan plat thallus, dilipat sepanjang panjang, kadang-kadang dengan patah di sepanjang pinggir dan di tengahnya, panjang 40-130 cm dan lebih, selebar 7-15 cm, tepi pelatnya kukuh dan beralun.

Papan notis

Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Kelp membiak dengan spora, setelah pembentukannya, alga mati. Jangka hayat kelp adalah dari dua hingga empat tahun, bergantung pada keadaan iklim. Warna thallus dari semua kelp berbeza dari warna zaitun ringan hingga merah-coklat dan bahkan hitam-hijau.

Sejak zaman kuno, penduduk desa pesisir telah menghargai sifat positif rumput laut. Ia digunakan dan digunakan dalam makanan oleh orang Jepun dan Cina. Lebih-lebih lagi, mereka kini telah mulai membuat "kebun sayur" buatan manusia untuk penanaman dan mendapatkan lebih banyak rumput laut. Pada masa yang sama, diperhatikan bahawa di negara-negara ini, beberapa penyakit hampir tidak ada, misalnya, gondok (kelenjar tiroid yang membesar) dan scrofula. Di negara-negara ini, rumput laut telah digunakan dalam perubatan rakyat sejak zaman kuno. Dan bukan kebetulan bahawa terdapat begitu banyak centenarian di Jepun dan China.

Penyelidikan moden oleh saintis menunjukkan bahawa kelp adalah sumber mineral yang berharga. Ia mengandungi banyak garam yodium, bromin, kobalt, kalium, natrium, magnesium. Selain itu, rumput laut mengandungi protein, karbohidrat, vitamin A, C, D, E, B1, B2, B12. Bahan inilah yang menentukan sifat bermanfaat rumput laut.

Bagaimanapun, asid alginik yang terdapat di dalamnya, sebagai analog pektin buah, berkesan menghilangkan radionuklida, logam berat (merkuri, plumbum, dll) dari badan. Iodin - merawat penyakit kelenjar tiroid, menurunkan tekanan darah, meningkatkan kelikatan darah; magnesium mempunyai sifat vasodilatasi, antiseptik, meningkatkan rembesan hempedu; fosforus adalah unsur asas gigi dan tulang; kalium - mengatur keseimbangan air, menormalkan irama jantung; mangan - meningkatkan refleks otot dan ingatan, mengurangkan rasa gugup dan mudah marah; serat menormalkan tahap kolesterol; polisakarida manitol dengan mudah dan berjaya membuang toksin dan toksin. Vitamin yang terdapat di dalamnya juga berperanan positif.

Penduduk di wilayah kami, jauh dari pantai, dapat mencari rumput laut di farmasi. Ia dijual di sana dikeringkan dalam beg 100 gram. Di kedai, anda boleh menjumpai gula-gula dengan kelp, serta kalengan dalam tin logam dan dalam bentuk salad vitamin siap pakai, misalnya, dengan mayonis atau cuka.

Di negara-negara Timur Jauh, di zon pesisir di mana kelp tumbuh, ia telah digunakan selama berabad-abad dalam rawatan pelbagai penyakit. Di negara-negara Eropah, ia mula digunakan tidak lama dahulu. Rumpai laut diresepkan, sebagai contoh, sebagai ubat tambahan untuk hipertiroidisme (hiperfungsi kelenjar tiroid), dengan bentuk penyakit Graves yang ringan. Ia juga disyorkan, seperti yang dinyatakan di atas, untuk pencegahan gondok, aterosklerosis dan sebagai julap ringan untuk sembelit kronik, enterokolitis kronik dan akut, proctitis.

Kesan terapeutik rumput laut terutamanya disebabkan oleh adanya sebatian iodin organik di dalamnya. Sebagai contoh, untuk mengekalkan keseimbangan yodium normal, cukup bagi seseorang untuk mengambil 30 g kelp segar setiap hari. Telah terbukti bahawa yodium ini meningkatkan asimilasi protein, asimilasi fosfor, kalsium dan zat besi, mengaktifkan sejumlah enzim.

Di bawah pengaruhnya, kelikatan darah menurun, tekanan darah menurun. Produk yang disiapkan dengan penambahan rumput laut dalam dos yang sesuai dengan keperluan harian untuk yodium (200 mcg sehari) disyorkan untuk digunakan di daerah di mana kekurangan yodium dirasakan - untuk pencegahan gondok. Sebagai contoh, roti dibakar di sana dengan penambahan rumput laut kering dan cincang ke tepung.

Kelp juga membantu menurunkan kadar kolesterol darah, jadi diresepkan untuk aterosklerosis. Disarankan untuk mengambil infusi rumput laut untuk ini. Untuk menyediakannya, kisar rumput kering menjadi serbuk. Satu sudu teh serbuk mesti dituangkan dengan setengah gelas air mendidih dan bersikeras selama seperempat jam. Ambil infusi ini tiga kali sehari selama sebulan.

Terdapat satu lagi harta kelp penting. Ini sangat diminati di zaman teknologi kita. Ia digunakan sebagai penawar penyakit saluran pernafasan atas pada orang yang bekerja dengan garam barium dan radionuklida. Di sini, kesan positif asid alginik yang terdapat dalam alga ini, yang mengikat sebatian berbahaya, mempengaruhi.

Dalam kes ini, penyedutan digunakan (penyedutan wap). Untuk melakukan ini, satu sendok teh rumput kering dikeringkan selama satu jam dalam segelas air (200 ml), Infusi ini didihkan dan wap terbentuk. Penyedutan dilakukan selama 5 minit. Kursus rawatan terdiri daripada 10 sesi.

Rumpai laut disyorkan sebagai julap ringan untuk sembelit kronik. Tindakannya mirip dengan tindakan fisiologi, pencahar sayur-sayuran dan buah-buahan. Dalam kes ini, gunakan serbuk rumput laut. Ia diambil pada waktu malam setengah atau satu sudu teh keseluruhan. Serbuk dituangkan ke dalam segelas air, dituangkan dengan setengah gelas air, serbuk diaduk dan diminum. Zarah-zarah kecil rumput laut membengkak dengan kuat dan menjengkelkan reseptor mukosa usus, menyumbang kepada pengosongannya.

Untuk rawatan penyakit gout dan sendi yang terkena rematik, penduduk kawasan tepi pantai mandi dengan penambahan rumput laut. Prosedur ini melegakan kesakitan.

Kini penduduk wilayah lain boleh mandi mandi - umum atau kaki - untuk penyakit sendi. Untuk melakukan ini, gunakan rumput laut kering, dijual di farmasi. Mandi disediakan seperti berikut: satu bungkus rumput laut kering harus dituangkan ke dalam baldi air yang dipanaskan hingga 45 ° C. Sebaiknya mandi seperti itu pada waktu malam. Dianjurkan untuk memakai kaus kaki hangat di kaki anda selepas prosedur. Infusi yang digunakan untuk mandi boleh digunakan 3-4 kali lagi, anda hanya perlu memanaskannya. Secara keseluruhan, 12-15 prosedur disyorkan untuk menjalani rawatan.

Dalam perubatan rakyat, serbuk rumput laut digunakan untuk anemia, penyakit perut. Juga, serbuk kelp digunakan untuk pemanasan kompres - untuk osteochondrosis, neuritis, myositis. Untuk melakukan ini, sebungkus atau beberapa bungkus (bergantung pada ukuran kompres) rumput laut dituangkan dengan air pada suhu 50 ° C, bersikeras, kemudian air disalirkan, dan kubis diperah dari kelembapan dan digunakan ke tempat sakit, ditutup dengan filem di atas, dan disimpan di sana selama beberapa jam (hingga pukul lima). Pakar mengesyorkan meletakkan pad pemanas atau beg dengan pasir bersih yang dipanaskan atau garam kasar di atas kompres untuk meningkatkan kesan haba.

Rumpai laut mengandungi bahan untuk umur panjang, jadi disarankan untuk mengambilnya untuk orang tua, dengan memperhatikan kadar yang disarankan.

Kontraindikasi

Anda tidak boleh menggunakan rumput laut semasa hamil dan menyusui wanita. Pakar menerangkan ini dengan fakta bahawa yodium, yang menembusi plasenta, dapat menyebabkan kelainan pada perkembangan anak.

Kelp dikontraindikasikan untuk mereka yang mempunyai hipersensitiviti terhadap yodium, dan juga untuk orang yang mengalami diatesis, urtikaria, dan bisul. Dan juga dengan nefritis (penyakit buah pinggang yang meradang). Memandangkan aktiviti biologi rumput laut yang tinggi, ia harus dimakan secara sederhana. Tidak disarankan untuk menggunakannya untuk waktu yang lama, kerana kelebihan yodium lebih berbahaya daripada kekurangannya. Seperti biasa, sebelum memulakan rawatan dengan ubat tradisional, anda perlu berjumpa doktor.

E. Valentinov