Hidangan Asparagus
Hidangan Asparagus

Video: Hidangan Asparagus

Video: Hidangan Asparagus
Video: Обжаренная спаржа - как приготовить за три простых шага 2024, Mungkin
Anonim

Baca bahagian sebelumnya. Conditions Keadaan yang semakin meningkat dan penyebaran asparagus

asparagus, asparagus
asparagus, asparagus

Asparagus adalah tanaman makanan istimewa. Yang paling lembut, berkhasiat dan kaya dengan vitamin adalah bahagian atas, yang disebut kepala. Asparagus digunakan untuk menyiapkan kursus pertama dan kedua, untuk pembekuan dan pengetinan.

Sup puri. Potong kepala pucuk, kupas pucuk, potong dan masak selama 15-20 minit dalam air masin. Dalam kuali, goreng tepung dan mentega, cairkan dalam kuali sup dengan susu, rebus, masukkan asparagus bersama dengan kuahnya, masak selama 15 minit lagi. Gosokkan melalui ayak, garam. Semasa menghidang, masukkan kepala asparagus rebus.

Untuk 300 g asparagus - setengah liter air, 4 gelas susu, masing-masing 2 sudu besar. sudu tepung dan mentega.

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Asparagus rebus dengan sos. Rebus asparagus seperti ini. Kupas pucuk, ikat ke dalam 10 keping, masak dalam air masin selama 30 minit. Keluarkan, biarkan air mengalir, lepaskan benang.

Masukkan asparagus rebus di atas pinggan. Sebelum menghidangkan, tuangkan sos: pukul 70 g mentega dengan 2 kuning telur dan satu sudu tepung. Kacau campuran dan didihkan. Anda boleh menggunakan sos lain - crouton yang digoreng dalam minyak.

Asparagus dalam serbuk roti. Goreng asparagus rebus dalam kuali dengan minyak bersama serbuk roti.

Asparagus Orly. Keringkan asparagus rebus, tuangkan dengan jus lemon, garam, lada, celupkan dalam adunan penkek dan goreng dalam minyak sayuran. Hidangkan sos tomato dengan asparagus yang telah siap.

Asparagus dengan keju. Tuang asparagus rebus dalam air masin dengan sos: 20 g setiap tepung, mentega dan 400 g kaldu. Dalam sos ini, semasa masih panas, tambahkan 1 telur, 50 g keju parut, 100 g krim masam sebelum dicurahkan. Taburkan dengan keju parut di atas, bakar semua yang ada di dalam ketuhar.

Asparagus dalam tin. Basuh, kupas, potong pucuk sehingga 2-3 cm di bawah ketinggian tin. Rebus sedikit, masukkan ke dalam balang dengan kepala ke bawah, bilas dengan air rebus. Isi balang dengan larutan mendidih yang ditambahkan garam dan gula pada kadar 1 sudu besar. sudu per liter air. Gulung ke atas, sterilkan selama 1 jam dalam air mendidih. Selepas dua hari, sterilkan semula dalam masa 30 minit.

Disyorkan: