Salad Lobak

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Baca bahagian sebelumnya. ← tumbuh lobak

Resipi lobak

Sekarang beberapa hidangan lobak. Tetapi pertama, nasihat umum. Untuk melembutkan rasa pahit yang ada pada lobak, potong sekipis mungkin dan tahan dalam air sejuk selama 15-20 minit, atau, setelah dicampur dengan garam, biarkan selama 10 minit, kemudian toskan yang dihasilkan jus. Untuk tujuan yang sama, anda boleh menambah sauerkraut, wortel parut dan epal ke lobak.

Lobak

Saudara-mara isteri saya, mengetahui ketagihan saya terhadap lobak, menyiapkan lobak pada lawatan saya yang seterusnya. Ternyata hidangan sayur Rusia lama. Saya tidak mempunyai resipi yang tepat, jadi saya akan menerangkannya "dengan mata". Ambil lobak bersaiz sederhana, kupas, parut dan campurkan dengan satu sudu besar bawang hijau cincang. Untuk mereka ditambahkan 3 gelas kvass dan satu sudu krim masam. Hidangan yang tidak biasa? Tetapi anda boleh memakannya.

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Lobak dengan minyak

Diperlukan: 150-200 g lobak, 2 sudu besar minyak sayuran, pasli atau dill. Garam dan cuka secukup rasa.

Basuh, kupas, dan rendam sayur akar ke dalam air sejuk selama 15-20 minit. Kemudian potong parut dengan lubang besar, musim dengan garam, minyak sayuran, dill, masukkan ke dalam mangkuk salad, taburkan dengan pasli.

Lobak dengan krim masam

Anda perlu mengambil 120 g lobak, 30 g krim masam, 3 g gula, 3 g cuka, pasli atau dill - pilihan.

Musim lobak cincang dengan garam, gula, cuka, krim masam, taburkan dengan pasli atau dill.

Salad "Kesihatan"

Diperlukan: 100 g lobak, 100 g lobak merah, 100 g kubis putih, mayonis secukupnya.

Potong lobak kupas, wortel, epal, kubis. Campurkan segalanya dan musim dengan mayonis.

Salad lobak dengan tomato

Kami mengambil 50 g lobak, 30 g tomato segar, 40 g krim masam, herba, rempah secukup rasa.

Garam lobak yang telah diproses, potong ke dalam kepingan nipis, campurkan dan perasakan dengan separuh daripada krim masam yang dimasak. Letakkan di slaid di tengah mangkuk salad dan tuangkan ke atas krim masam yang tinggal. Kelilingi bukit dengan setengah lingkaran tomato merah dan taburkan dengan dill.

Salad lobak dengan telur dan bawang

Diperlukan: lobak 400 g, bawang hijau 50 g, krim masam 100 g, ramuan 30 g, telur 100 g, garam, lada secukup rasa.

Parut lobak kupas, campurkan dengan bawang hijau cincang dan telur rebus, musim dengan garam dan lada. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk salad, musim dengan krim masam dan taburkan dengan ramuan cincang.

Seperti yang anda lihat dari senarai ini, semua hidangan adalah salad. Tetapi, seperti yang telah saya sebutkan, di Jepun dan China, selain pelbagai salad tradisional dari lobak segar, juga direbus, asin dan dikeringkan. Tetapi kita masih, mungkin, belum dewasa ini.

Ivan Zaitsev, tukang kebun