Cara Menanam Anak Benih Daun Bawang Dan Saderi

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Bagaimana cara mendapatkan saderi dan daun bawang yang berkualiti?

Semasa membeli biji saderi dan daun bawang, anda mungkin bermimpi untuk mendapatkan sayur-sayuran akar besar dengan diameter 7-15 cm dan mentol palsu pemutih berair tebal sekurang-kurangnya dua jari tebal pada musim gugur. Tetapi ramai yang akan kecewa. Dari biji yang ditaburkan di tanah terbuka walaupun pada awal atau pertengahan Mei, pada akhir musim tumbuh sayuran akar berjanggut seukuran walnut dan daun bawang tipis pensil. Untuk pembentukan sepenuhnya tanaman yang boleh dipasarkan dari kedua tanaman sayur-sayuran yang sangat berguna dan popular ini, diperlukan sekurang-kurangnya 200-250 hari.

Oleh itu, dalam keadaan musim panas yang singkat, saderi dan daun bawang ditanam melalui anak benih, yang kemudian ditanam di tanah terbuka pada 15-20 Mei. Memandangkan umur anak benih yang besar (dari menyemai hingga menanam 60 hari), tanaman ini perlu disemai pada awal bulan Mac.

Sebelum menyemai, sediakan tanah (tanah taman yang subur atau subur, gambut, humus, pasir 1: 1: 1: 0.5), bekas benih, sebaiknya gambut, dengan diameter jaring 4 cm.

Benih direndam selama 30 minit dalam air suam 50 ° C, dan kemudian dibiarkan pada suhu bilik selama 2-3 hari, menukar air dua kali sehari. Sebelum menyemai, benih mesti dikeringkan (tetapi tidak dikeringkan!) Hingga dalam keadaan longgar.

Daun disemai hingga kedalaman 1 cm, 3-4 biji di setiap sel, menyebarkan biji sehingga terdapat jarak 2-3 cm di antara mereka. Pada masa depan, daun bawang ditanam secara berkumpulan.

Saderi ditanam dengan pemetik, yaitu, ditaburkan hingga kedalaman 0,5 cm, pertama dalam kotak kecil (berturut-turut setelah 1-2 cm, antara baris 3-4 cm), dan setelah 25 hari, ketika dua daun sejati muncul, mereka ditransplantasikan ke dalam sel bekas.

Semasa memetik, cubit akar 1/3 -1/4 panjangnya, mendalamkan tanaman ke daun bawah pertama, tetapi dengan berhati-hati, tidak mengisi titik pertumbuhan.

Seperti semua tanaman tahan sejuk, anak benih ditanam pada suhu tidak lebih tinggi daripada 17-18 ° C pada siang hari, 14-15 ° C pada waktu malam. Tempat paling ringan untuk tumbuh dipilih, kerana daun tanaman ini kecil dan tumbuh sangat perlahan. Anak benih biasanya muncul pada hari ke-12-18 setelah disemai dengan biji kering dan dua kali lebih cepat dengan biji basah. Dari percambahan hingga penampilan daun pertama, diperlukan 10 hingga 15 hari.

Anak benih disiram secara sederhana secara teratur, mencegah pengumpulan lebihan air di dalam dulang, diberi makan dengan baja Kemira Lux atau baja kompleks dengan unsur mikro sebulan setelah percambahan dan kemudian setiap 10-15 hari (20 g per 1 liter air). Sekiranya tanaman tumbuh terlalu memanjang, cuba turunkan suhu dan semburkannya secara berkala dengan air bersih. Anak benih yang terlalu kering juga tidak diingini, terutama daun bawang. Oleh kerana suhu tinggi dan kekurangan kelembapan, hujung daun akan berubah menjadi kuning, dan di masa depan, di tanah terbuka, mentol besar tidak akan berfungsi lagi.

Daun saderi, daun dan daun bawang dipelihara dengan baik hingga bulan Disember, jika pada musim gugur setelah penuaian mereka dikebumikan di ruang bawah tanah, loggias dan ditanam pada suhu 4 - 6 ° C. Sayuran dan mentol akar boleh disimpan pada suhu 1 - 1.5 ° C. Akar saderi kecil bersama dengan pasli dan bit dapat digunakan pada musim sejuk dan musim bunga untuk memaksa daun di tingkap pada suhu 18-22 ° C.

Penuaian musim luruh masih jauh, tetapi anda dapat merasakan rasa unik dari sayur-sayuran yang sangat sihat ini hingga sekarang. Kedai-kedai itu menjual saderi berbentuk bola besar dan daun bawang yang mewah. Mereka mengandungi banyak vitamin C, hingga 45 mg setiap 100 g bahan mentah. Daun mempunyai satu sifat yang sangat penting yang tidak dimiliki oleh sayur-sayuran dan buah-buahan lain: semasa penyimpanan, jumlah asid askorbik di bahagian bawang yang dilunturkan meningkat lebih dari 1.5 kali pada musim bunga dan mencapai 75-85 mg per 100 g produk.

Di samping itu, daun bawang kaya akan vitamin E (1.5 mg per 100 g), dos harian untuk manusia ialah 12 mg. Lada, epal, wortel mengandungi separuh vitamin E. Daun juga tinggi kalium. Saderi dihargai kerana kandungan karotena, asid folik, garam kalium dan kalsium yang tinggi.

Daun muda dan daun bawang panjang memanjang, yang dibezakan dengan rasa yang sedikit pedas, dimakan, mentah dan direbus, sebagai perasa untuk sup dan salad. Sayuran akar saderi direbus, digoreng, tetapi sangat dihargai segar. Agar bubur saderi cincang tidak menjadi gelap, ia mesti segera dicampurkan dengan komponen asam salad atau ditaburkan dengan asid sitrik, cuka.