Varieti Dan Penanaman Saderi, Penyediaan Benih, Menanam Benih Saderi

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Baca bahagian artikel sebelumnya - Saderi: nilai pemakanan, sifat perubatan, keperluan untuk keadaan tumbuh

Saderi sayur-sayuran suci kuno

Varieti saderi

Terdapat varieti akar, daun dan tangkai daun. Dalam varieti akar, nutrien dan zat aromatik lebih pekat pada akar, pada varietas berdaun dan daun, masing-masing, di bahagian atas tanaman, tetapi pembahagian ini sampai batas tertentu sewenang-wenangnya. Saderi akar membentuk tanaman akar yang berdaging dan berkembang pesat beratnya hingga 500 g. Bentuknya dari bulat-rata hingga hampir bulat. Pulpa kadangkala tidak sah. Akar lateral berserat pada kebanyakan varietas merangkumi hampir keseluruhan permukaan tanaman akar, sebahagiannya hanya bahagian bawah.

Daun roset, separa menyebar atau tegak, rata-rata terdiri dari 15-40 daun berwarna hijau atau hijau tua. Batang daunnya nipis, berongga, bergaris, dengan alur di bahagian dalam. Dalam beberapa jenis, petioles mempunyai pigmentasi antosianin. Dengan penanaman yang menebal, varietas ini memberikan jisim daun yang baik dan tanaman akar kecil (80-200 g). Ini merangkumi jenis seperti: Albin, Diamant, Egor, Esaul, Kaskade, Kornevoy Gribovskiy, Presiden Republik Zaporizhia, Yudinka, Yablochny.

Biji saderi petiole mempunyai sistem akar berserabut. Mereka tidak membentuk tanaman akar. Roset biasanya 15-20 daun, jarang hingga 40, padat, kadang-kadang separa menyebar. Daun berwarna hijau dan hijau muda, cembung di bahagian luar, halus. Apabila ditanam jarang, mereka membentuk tangkai daun berdaging. Lebarnya mencapai 3-4 cm. Varietas varietas ini ditanam untuk mendapatkan tangkai daun, yang setelah pemutihan (teduhan) kehilangan warna hijau dan kepahitannya dan memperoleh rasa pedas. Varieti saderi tangkai juga dapat ditanam dalam penanaman yang menebal untuk jisim berdaun. Kepelbagaian Tango seledri petiolate telah dizonkan.

Saderi berdaun dengan sistem akar berserabut. Roset daun dalam kebanyakan varietas menyebar dari 50-70, dan kadang-kadang dari 200 daun. Daun dengan tangkai daun nipis, panjang, berongga. Bilah daunnya kecil, kebanyakannya mempunyai tepi halus. Terdapat varieti dengan daun berpintal (bergelombang) - saderi kerinting berdaun. Warna daun berwarna hijau, pelbagai warna, kadang-kadang dengan pigmentasi antosianin yang lemah. Varieti saderi daun lebih awal matang dan, apabila ditebal, memberikan hasil daun yang tinggi. Berat satu tumbuhan boleh mencapai 3 kg. Jenis saderi berdaun ditanam: Zakhar, Tender dan Parus.

Sangat menarik bahawa di negara kita mereka lebih suka jenis saderi akar, sementara varieti berdaun dan terutama petiolate jauh lebih jarang. Di negara lain (Amerika Syarikat, Inggeris, Kanada, Itali, dll.), Sebaliknya, jenis petiolate lebih biasa.

Tumbuh saderi

Di kawasan selatan, anda boleh menyemai benih terus ke tanah, tetapi ini tidak boleh dilakukan di lorong utara dan tengah. Oleh kerana musim tanam yang panjang, saderi ditanam terutama pada anak benih.

Pemilihan tapak dan penyediaan tanah

Letakkan saderi di ladang terbuka setelah tanaman seperti kubis, kentang, bit. Timun, zucchini, labu, dan tomato juga merupakan pendahulu yang baik. Saderi dapat ditanam pada tahun panen setelah tanaman hijau awal: selada, bayam, selada air, lobak.

Pada musim gugur, penggalian mendalam dilakukan di laman web yang diperuntukkan untuk saderi, yang menyumbang kepada pemusnahan rumpai dan kematian perosak musim sejuk di dalam tanah. Kawasan dengan tanah liat lebat digali pada musim bunga. Penanaman musim luruh yang mendalam di atasnya diganti dengan melonggarkan hingga kedalaman 8-10 cm. Pada musim bunga, setelah mengekalkan kelembapan di kawasan yang ringan, perlu melonggarkan tanah secara mendalam. Di daerah dengan tanah yang berat atau di tanah yang belum ditanam dengan alasan apa pun sejak musim gugur, penggalian dilakukan beberapa hari setelah pelonggaran dangkal awal musim bunga untuk mengekalkan kelembapan, setelah tanah matang dan mudah hancur. Pada musim bunga kering, untuk penanaman tanah yang mendalam, masuk akal untuk menggunakan alat penanaman yang melonggarkan tanah dengan baik dan tidak membalikkannya - alat berkebun seperti pemotong rata.

Semasa menanam saderi untuk mendapatkan tanaman akar, baja organik digunakan di bawah pendahulunya. Di bawah saderi, yang dimaksudkan untuk memperoleh sayur-sayuran, 4-5 kg humus, kompos gambut atau bahkan pupuk kandang (jika tanahnya kurang dalam bahan organik) digunakan untuk setiap meter persegi. Baja mineral digunakan dalam jumlah: 30-50 g fosforus dan 15-20 g nitrogen dan potash. Lebih-lebih lagi, jika keadaan tanah memungkinkan (plot tidak dibanjiri pada musim bunga dan baja tidak dihanyutkan), 2/3 baja fosforus-kalium dapat digunakan pada musim gugur, selebihnya dan baja nitrogen - pada musim bunga pengisian tanah. Semasa menggunakan baja mineral pada musim bunga, superfosfat mesti digunakan secara serentak dengan baja organik, baja nitrogen dan kalium - di bawah tanah sebelum penanaman dilonggarkan. Semasa menggunakan baja kompleks (ekofoski, nitrophoska, azofoska, Kemira, dll.) mereka dalam jumlah 30-50 g setiap 1 m² diperkenalkan pada musim bunga.

Semasa menanam saderi di Zon Bumi Bukan Hitam di tanah yang berat dan berlubang, perlu membuat tempat tidur atau rabung.

Penyediaan benih, menyemai, menanam dan menanam benih

Oleh kerana musim tanam yang panjang, saderi ditanam terutama pada anak benih. Sebabnya juga adalah hakikat bahawa benihnya kecil, anak benih sangat lemah, anak benih muncul dengan perlahan. Untuk mempercepat percambahan, sebelum menyemai, benih direndam selama tiga hari dalam air suam (air harus diganti sekurang-kurangnya dua kali sehari). Setelah merendam, benih ditaburkan di lapisan nipis di antara kain lembap dan tetap hangat selama 7-10 hari sehingga muncul tunas.

Anak benih disediakan di rumah hijau filem, rumah panas, anda boleh menggunakan tingkap dan loggias sebuah pangsapuri bandar untuk ini. Benih saderi disemai pada akhir Februari-awal Mac dalam kotak biji yang diisi dengan campuran tanah. Jarak antara baris ketika menyemai benih adalah 5-8 cm. Penggunaan benih ketika menanam benih dengan pengambilan 0,5-0,6 g per 1 m², tanpa pengambilan - 0,2 g per 1 m². Benih ditutup dengan tanah di atas dengan lapisan 0,5-1 cm.

Pemilihan dilakukan pada waktu tanaman mempunyai 2-3 daun yang benar. Tumbuhan menyelam ke dalam pasu berukuran 3x3 atau 4x4 cm. Semasa menyelam, sekolah direndam di tanah ke pangkal daun, tetapi agar tidak memenuhi tunas tengah. Menanam anak benih tanpa memetik dan tanpa pasu boleh diterima. Semasa menanam saderi tanpa memetik, penipisan anak benih harus dilakukan untuk mengelakkan tanaman ditarik. Sekiranya perlu, penipisan diulang. Semua tanaman yang dikeluarkan semasa penipisan boleh dipotong menjadi kotak kosong atau di atas kebun di rumah hijau (di rumah hijau). Semasa memindahkan sekolah saderi, anda harus mencubit akarnya dengan 1/3 dari panjangnya jika lebih dari 6-7 cm.

Sangat baik menggunakan tingkap atau rak cahaya yang sejuk yang dilengkapi dengan lampu pendarfluor sejuk untuk menanam anak benih di sebuah pangsapuri bandar. Jarak antara rak rak mestilah sekurang-kurangnya 40-50 cm, ini akan memudahkan penjagaan tanaman dan memberi mereka peluang untuk berkembang tanpa halangan.

Baru-baru ini, apa yang disebut volume rendah atau anak benih yang diperoleh dalam isipadu substrat, yang 5-10 kali lebih kecil daripada biasa, semakin berleluasa dalam "penanaman sayur-sayuran dalaman". Kelebihan utamanya ialah menjimatkan kawasan untuk menanam anak benih, memastikan kepadatan tanaman yang optimum ketika memindahkannya ke tempat penanaman, dan ketika menanam di tanah terbuka, ia juga menjimatkan kos tenaga kerja manual. Namun, dalam kes ini, perlumbaan dalam pengembangan tanaman hilang dengan ketara.

Yang menarik bagi tukang kebun amatur adalah kaedah sejambak untuk menanam anak benih saderi. Dalam kes ini, biji (5-7 biji.) Disemai di dalam pasu dengan diameter 4-5 cm, menyebarkannya secara merata ke permukaan tanah, sehingga semasa penanaman mereka tidak saling menindas. Dalam kes ini, pemilihan tidak dilakukan, hanya dengan penebalan yang kuat, anak benih ditipis.

Merawat tanaman selama tempoh penanaman benih saderi terdiri dari penyiraman, melonggarkan dan mengatur iklim mikro Suhu, cahaya, pemakanan dan kelembapan adalah faktor penentu dalam menanam anak benih berkualiti tinggi. Suhu terbaik untuk menanam anak benih saderi ialah + 16 … + 20 ° С. Suhu maksimum pada siang hari tidak boleh lebih tinggi dari + 25 ° С, pada waktu malam - lebih dari + 18 ° С, minimum tidak boleh lebih rendah dari + 5 ° С. Kelembapan relatif udara semasa menanam anak benih saderi mestilah 60-70%. Bilik memerlukan pengudaraan yang kuat. Penurunan suhu tanah, yang sering diperhatikan ketika menanam anak benih di balkoni, loggia atau beranda, menghalang pertumbuhan anak benih.

1.5-2 minggu sebelum menanam tanaman di tempat yang tetap, disarankan untuk memberi baja cair: untuk 1 baldi air, 30 g nitrogen, 30 g fosforus dan 20 g baja kalium; atau 1 bahagian mullein hingga 10 bahagian air dan masing-masing 20 g garam superfosfat dan garam kalium; atau 1 bahagian bubur kepada 3 bahagian air dan masing-masing 20 g garam superfosfat dan garam kalium. Lebih baik apabila memberi makan larutan tidak masuk ke tanaman - mungkin ada luka bakar. Setelah memberi makan, anak benih disiram dengan air bersih dari kaleng penyiram dengan saringan untuk membersihkan baja yang telah jatuh di daun.

Beberapa hari sebelum menanam di tempat tetap, anak benih yang ditujukan untuk tanah terbuka dikeraskan. Di rumah hijau, bingkai pertama dikeluarkan pada siang hari, dan kemudian pada waktu malam. Di rumah hijau, pintu dan lubang dibuka pada waktu siang. Pengudaraan juga diatur di loggia. Sangat mudah untuk mengeraskan anak benih yang ditanam di dalam kotak atau bekas. Bekas dengan tanaman pada siang hari dibawa ke luar kemudahan penanaman, dan pada waktu malam mereka dibawa masuk semula. Sebelum menanam, anak benih dibiarkan di ladang terbuka selama 1-2 hari.

Pada usia 60-70 hari dari percambahan atau 40-50 hari setelah memetik, anak benih saderi siap ditanam di tempat yang tetap. Ia ditanam di tanah terbuka dengan daun 4-5 pada separuh kedua bulan Mei - awal bulan Jun, biasanya mengikuti penanaman kubis.

Semasa pemilihan anak benih, tanaman dikeluarkan dengan hati-hati dari tanah lembap, dengan berhati-hati agar tidak mengganggu sistem akar.

Saderi paling baik ditanam dalam cuaca mendung atau bahkan hujan, dengan penyiraman. Tanaman diperdalam ke dasar daun, tetapi tanpa mengisi tunas tengah. Di tempat tidur, saderi ditanam dalam 3-4 baris, di rabung - dalam dua baris. Untuk mendapatkan tanaman hijau, mereka ditanam dengan jarak antara baris 20-30 cm dan berturut-turut 15-20 cm.

Untuk mendapatkan tanaman akar, luas makanan ditingkatkan menjadi 40x40 cm. Tanaman akar besar juga dapat diperoleh dengan penanaman yang menebal (seperti ketika tumbuh di hijau). Untuk melakukan ini, perlu dilakukan penipisan tanaman tepat pada masanya (pada awal bulan Ogos), menghilangkannya setelah satu.

Untuk mendapatkan petioles besar, tanaman diletakkan pada jarak 40-70 cm antara baris dan 40-50 cm berturut-turut. Kedalaman penanaman lebih tinggi 1-1,5 cm daripada rumah hijau atau rumah hijau, tetapi tidak lebih. Apabila ditanam secara mendalam, akar yang sangat bercabang dan kecil terbentuk.

Penjagaan dan pembersihan tanaman

Merawat penanaman saderi terdiri daripada melonggarkan, menyiangi, menyiram, memberi makan. Ketika rumpai muncul dan kerak terbentuk, tanah di antara barisan dan di alur dilonggarkan beberapa kali selama musim tanam. Melonggarkan pertama dilakukan ke kedalaman cetek (4-5 cm), sebaik sahaja anak benih rumpai pertama muncul. Pelonggaran berikutnya antara baris dan furrows dilakukan mengikut keperluan atau selepas berpakaian. Pelonggaran dalam (12-15 cm) dilakukan apabila tanah dipadatkan dengan kuat akibat hujan lebat dan kerap atau penyiraman yang banyak dengan percikan.

Pembajaan pertama dengan baja mineral dilakukan 15-20 hari selepas pemindahan. Perkenalkan untuk setiap meter persegi 20 g ammonium nitrat dan 10-15 g superfosfat dan kalium klorida. Baja dalam bentuk cecair atau, dalam keadaan melampau, dalam bentuk kering digunakan sebelum hujan atau menyiram. Dalam kes ini, anda boleh membuat pakaian atas dengan rumput kompos, mencairkannya dengan air dalam nisbah 1: 3. 2-3 minggu selepas makan pertama, lakukan yang kedua. Semasa menanam saderi untuk sayur-sayuran, komposisi baja adalah sama dengan makanan pertama.

Untuk mendapatkan tanaman akar yang besar, baja nitrogen dikecualikan dari pembalut atas atau kuantitasnya dibelah dua, pada masa yang sama jumlah baja potash meningkat, menjadikannya 20-30 g per 1 m²; superfosfat memberikan 10-15 g setiap 1 m². Di daerah yang tidak subur, tidak cukup dengan nutrien, dan juga jika terjadi cuaca hujan, disarankan untuk melakukan pemberian makan ketiga dengan baja yang sama dan dalam nisbah yang sama dengan yang kedua.

Untuk mendapatkan tangkai halus dari saderi yang ditangkal, mereka dilunturkan dengan bantuan papan, yang diletakkan di kedua sisi di sepanjang barisan. Teknik yang lebih mudah ialah menanam tanaman, yang dilakukan pada bulan September dalam cuaca kering. Hilling diulang setiap dua minggu. Di tempat tidur kecil untuk pemutihan, anda boleh menggunakan helai kertas gelap tebal. Mereka membungkus tangkai daun dari tanah ke bilah daun.

Penuaian seledri selektif bermula pada akhir Julai - awal Ogos. Selesaikan penuaian sebelum bermulanya fros stabil. Adalah mungkin untuk memotong daun dua kali dalam tempoh dari 10-15 Ogos hingga Oktober. Jumlah hasil saderi dengan pemotongan berganda dan penuaian terakhir dengan tanaman akar adalah 2 kg per 1 m². Semasa menuai, saderi dituangkan ke dalam, berusaha untuk tidak merosakkan daun dan akar. Pada tanaman daun petiole, daun dan akar, akar lateral dan daun kekuningan dipotong. Dalam varietas akar yang dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang, semua daun dipotong dengan hati-hati, berhati-hati agar tidak merosakkan tanaman akar.

Tumbuh saderi di rumah hijau

Tumbuh pada musim bunga dan musim panas dengan menanam anak benih. Anak benih saderi ditanam di rumah hijau filem dan rumah panas, bergantung kepada ketersediaan haba, pada bulan Mac - awal April, di bawah tempat perlindungan berukuran kecil - pada bulan April. Untuk anak benih, benih disemai pada bulan Januari - Februari. Pencahayaan tambahan untuk jangka pendek (dalam masa 5-8 hari) mempercepat pertumbuhan anak benih dan meningkatkan kualiti anak benih.

Saderi di rumah hijau dengan menanam anak benih ditanam sebagai tanaman utama dan sebagai pemadat. Untuk tumbuh di hijau di rumah hijau, varieti daun saderi lebih disukai, sebagai pematangan paling awal, dan petiolate, yang, jika dibandingkan dengan daun, membentuk sebilangan kecil daun, tetapi tidak lebih rendah dari beratnya.

Varieti akar dalam kes ini memberikan hasil terendah. Disiapkan terlebih dahulu, anak benih 40-50 hari dengan 4-5 daun sejati ditanam mengikut skema 25x15 cm, apabila penanaman utama dipadatkan dengan saderi, lorong dikurangkan menjadi 10-15 cm, dan berturut-turut - atas hingga 5 cm. Semasa menanam saderi di rumah hijau, kosongkan semua tempat yang tersisa setelah menanam timun atau tomato. Dalam kes ini, anak benih diletakkan di sepanjang sisi rabung. Mereka juga menanamnya sebagai tanaman utama, menempati seluruh kawasan rumah hijau, 80-100 keping per 1 m².

Semasa menanam saderi, pembalut atas dilakukan dengan baja kompleks mineral yang mudah larut, paling baik dengan kristal (larutan) pada kadar 15-25 g atau 40-50 g ammonium nitrat dan 20-30 g superfosfat dan kalium klorida per 10 liter. Penggunaan larutan yang disediakan - tuangkan 1 baldi ke dalam 1-2 m². Mereka mula menuai 50-70 hari setelah turun dari anak benih. Semasa menanam pada bulan Mac, saderi boleh dituai pada bulan Jun. Produktiviti jika berlaku penuaian sekali semasa menanam saderi di rumah hijau sebagai tanaman utama adalah hingga 4-7 kg per 1 m². Semasa menanamnya sebagai sealant, berukuran 1,5-3 kg dari 1 m². Hasil tanaman hijau dengan potongan 4-5 mencapai hingga 8-10 kg per 1 m².