Cara Menanam Kembang Kol

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Kembang kol adalah sayur yang menjimatkan dan sedap

Apabila terdedah kepada cahaya matahari langsung, kepala menjadi gelap dan hilang

Peribahasa Inggeris yang terkenal mengatakan: "Bunga yang paling baik adalah bunga kubis." Pernyataan seperti itu tidak menghairankan, kerana dalam hal ini, bunga kubis bermaksud perbungaan kembang kol yang sangat enak dan tidak kurang berguna.

Kembang kol jauh lebih baik daripada sepupunya yang berkepala putih dari segi khasiatnya. Sebagai contoh, ia mempunyai peratusan vitamin yang lebih tinggi (terutamanya vitamin B dan vitamin C), magnesium, fosforus, kalium dan zink, serta protein. Plus, kembang kol mengandung serat minimum, sehingga mudah dicerna.

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Ini bermaksud semua orang boleh menggunakannya, termasuk bayi dan mereka yang menderita penyakit saluran gastrousus. Lebih-lebih lagi, rasa kubis ini dijaga semasa proses pembekuan, yang membolehkan anda menggunakannya dalam diet anda sepanjang tahun.

Di Barat, semua aspek ini telah lama diperhitungkan, dan kembang kol di dalamnya termasuk dalam senarai sayur-sayuran yang paling banyak dimakan. Populariti sayur-sayuran ini juga semakin meningkat di negara kita, sekurang-kurangnya sekarang kembang kol beku dapat dilihat di rak-rak pelbagai kedai. Namun, tidak semua pekebun menanam sayur berharga dan enak ini di tanah mereka. Dan sia-sia, kerana kembang kol lebih menguntungkan daripada kubis putih - ia masak lebih awal dan boleh ditanam di penanaman lebat. Oleh itu, kubis ini sangat menarik bagi tukang kebun amatur, yang, seperti yang mereka katakan, Tuhan sendiri memerintahkan untuk menyediakan sayur-sayuran berguna ini kepada mereka.

Pilihan kembang kol

Kembang kol (berbanding kubis putih) adalah tanaman tahunan. Kubis ini dimakan dengan perbungaan belum matang yang padat dan berdaging (iaitu bahagian atas tunas berbunga), yang paling sering berwarna putih salji atau berwarna berkrim. Varieti yang kurang biasa dengan perbungaan yang dicat dengan warna lain - kuning, kehijauan, oren, ungu, dan juga ungu.

Kembang kol cukup tahan sejuk, tetapi kurang tahan terhadap suhu rendah berbanding jenis kubis lain. Secara teorinya, benihnya dapat bercambah pada suhu + 5… + 8ºC, tetapi pendedahan yang berpanjangan kepada suhu rendah (di bawah + 8ºC) seterusnya menyebabkan pembentukan kepala kecil yang tidak berkembang. Suhu optimum untuk pertumbuhan dan perkembangan kembang kol adalah + 18… + 20ºC.

Oleh itu, di sebalik rintangan sejuk (misalnya, dalam fasa roset, tanaman bahkan dapat menahan embun beku hingga -5 ° C), tidak boleh membiarkannya terdedah kepada suhu rendah dalam jangka masa yang lama. Ini bermakna bahawa dengan penanaman awal tanaman, perlu menyediakan tempat perlindungan yang sesuai. Kembang kol juga tidak menyukai suhu tinggi - pada suhu di atas + 25 ° C, pembentukan kepala ditangguhkan, ia menjadi kecil, longgar dan lentur, dan daun hijau kecil mungkin muncul di dalam perbungaan.

Seperti jenis kubis lain, kembang kol sangat fotofil - percubaan untuk menanamnya dalam naungan separa adalah sia-sia. Kekurangan cahaya dalam tempoh penanaman anak benih terutama disebabkan oleh akibatnya. Tumbuhan ini mampu menghasilkan hasil yang tinggi hanya pada tanah yang ringan, intensif kelembapan, sangat subur dengan cakrawala yang subur dan tindak balas neutral. Namun, walaupun di tanah yang buruk, tidak digalakkan untuk menambahkan kotoran segar ke tanah pada musim bunga kerana bahaya reput akar (dibolehkan pada musim gugur ketika menyiapkan rabung), tetapi kompos akan tepat.

Di tanah berasid, tanaman jatuh sakit dengan keel dan tidak menghasilkan tanaman; di tanah tanah liat berat, kembang kol dapat menghasilkan hasil yang baik, tetapi hanya jika jarak baris selalu dilonggarkan. Semua kubis suka kelembapan, dan kembang kol tidak terkecuali. Walau bagaimanapun, kelembapan berlebihan, misalnya, ketika menanam di kawasan rendah, memperlambat perkembangan tanaman, dan kubis dalam keadaan seperti itu sering tidak mengikat kepala bunga sama sekali.

Papan notis

Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Anda tidak boleh melakukan tanpa anak benih

Kubis yang ditanam di Apions tidak memerlukan makanan sama sekali

Biasanya, kembang kol ditanam melalui anak benih. Sangat sukar untuk mendapatkan anak benih berkualiti tinggi di rumah kerana udara yang terlalu kering, pencahayaan yang buruk dan suhu tinggi. Dalam keadaan seperti itu, anak benih diregangkan, yang kemudiannya membawa kepada pembentukan kepala kecil yang belum berkembang.

Oleh itu, selalunya benih untuk anak benih disemai di rumah hijau atau kawasan panas yang dipanaskan dengan biofuel, yang biasanya dapat dilakukan pada pertengahan April. Di rumah hijau yang dipanaskan industri, benihnya dapat disemai lebih awal. Sebaiknya tanam anak pokok kembang kol di dalam periuk berasingan - paling baik dalam kaset, yang membolehkan anda mendapatkannya dengan kos buruh yang minimum. Lebih selamat menyemai 2-3 biji di setiap bekas, seterusnya mengeluarkan spesimen yang lebih lemah.

Untuk mempercepat pengeluaran awal, tukang kebun amatur boleh menggunakan rendaman dan percambahan biji dalam habuk papan di rumah, diikuti dengan memotong anak benih ke rumah hijau yang sudah dipanaskan dengan biofuel pada tahap kotiledon, atau ketika daun sejati pertama muncul. Untuk percambahan, biji disebarkan pada lapisan habuk papan basah, dibasahi dan bekas dengan habuk papan diletakkan dalam beg plastik ajar.

Lembapkan jika perlu. Setelah mematuk biji, habuk papan ditaburkan dengan lapisan tanah yang subur - 3-4 mm. Apabila pucuk muncul, bekas dibawa keluar dari beg dan dipindahkan ke loggias yang terlindung, menutupnya untuk malam (dengan kawalan suhu yang ketat), dan mereka cuba memindahkan tanaman ke dalam rumah hijau dalam waktu yang singkat. Semasa membedah, anak benih sedikit terkubur di dalam tanah dan disiram dengan air suam.

Tanaman dan anak benih yang disemai di rumah hijau mesti ditutup dengan lapisan bahan penutup nipis. Selain itu, busur dipasang di kawasan rumah hijau di dalam rumah hijau dan filem atau bahan penutup tebal dilemparkan ke atasnya. Memandangkan fakta bahawa banyak varietas dan kacukan bunga kembang kol dibezakan oleh hasil panen yang harmoni, untuk memperpanjang masa penggunaan produk segar, mereka biasanya disemai dalam beberapa tempoh dengan selang 2-3 minggu.

Menanam anak benih di tanah

Anak benih kembang kol biasanya ditanam sekitar pertengahan Mei. Pada masa ini, tanaman semestinya mempunyai 4-6 daun sejati dan sistem akar yang berkembang dengan baik. Teknik pendaratan tidak menimbulkan kesukaran. Pertama, lubang disiapkan, dipandu oleh skema yang diinginkan (bergantung pada ukuran tanaman) - varieti awal biasanya ditanam mengikut skema 70x25-30 cm, yang pertengahan musim - mengikut skema 70x30-35 cm.

Lubang harus dibuat dalam sehingga setelah menanam kubis berada dalam tekanan kecil, yang akan mempermudah proses penyiraman dan pemberian makanan. Sebaiknya tambahkan dua gumpalan abu besar, 2-3 gumpalan humus dan 2 sudu baja kompleks jenis Kemira ke telaga, isi telaga dicampur dengan teliti. Daripada semua baja yang disebutkan di atas, anda boleh meletakkan sebungkus baja Apion di setiap telaga.

Anak benih disiram dengan banyak, dan kemudian ditanam di lubang dengan sedikit pendalaman. Semasa menanam anak benih dengan sistem akar terbuka, anda harus menyebarkan sistem akar dengan berhati-hati, tetapi jika anda sudah menanamnya dalam bentuk kaset, maka anak benih diletakkan terus di kaset di lubang. Setelah menanam, satu liter air dituangkan ke dalam setiap lubang, dan tanah di sekitar tanaman dilonggarkan dan dilenyek.

Kemudian, rabung dengan kubis yang ditanam segera ditutup dengan bahan penutup tipis, yang akan melindungi dari embun beku, sinar matahari yang berlebihan pada waktu hidup tanaman, perosak kubis, dan juga akan mengurangi jumlah penyiraman. Anda perlu menyimpan bahan penutup di kubis selama mungkin, membuka tanaman hanya untuk menyiram dan memberi makan. Tukang kebun hobi dapat menanam kembang kol bersama kubis putih, tanaman bergantian mengikut kematangan dan ukuran belukar sehingga mereka dapat menggunakan kawasan dengan kecekapan maksimum.

Penjagaan penanaman

Teknologi kembang kol tumbuh sedikit dari teknologi kubis putih - menyiram, menyiangi, melonggarkan dan memberi makan. Penyiraman sejurus selepas menanam anak benih dilakukan setiap hari (atau setiap hari, bergantung pada keadaan), pada masa akan datang - kira-kira dua kali seminggu. Hal ini perlu untuk memastikan bahawa tanah di bawah tanaman tidak kering dalam keadaan apa pun, jika tidak, ia akan mempengaruhi penuaian masa depan. Kubis disiram di akar, sama sekali tidak dapat diterima bahawa air masuk ke kepala yang diikat semasa penyiraman, yang dapat membusuk.

Kembang kol lebih memerlukan makan daripada jenis kubis lain - ia harus diberi makan sekurang-kurangnya tiga kali. Dalam keadaan ini, pemberian makanan pertama dilakukan dengan larutan mullein dua minggu selepas menanam anak benih, yang kedua - dengan baja mineral kompleks (dua minggu selepas yang pertama), yang ketiga - dengan kalium sulfat (pada awal mengikat kepala). Selain itu, jika baja kompleks yang digunakan tidak mengandungi molibdenum dan boron, pada saat awal pembentukan kepala, penyemburan dengan larutan asid amonium molibdenum dan asid borik dilakukan.

Sekiranya kubis ditanam di Apions, tidak diperlukan untuk memberi makan. Setiap kali setelah menyiram dan memberi makan, tanah di antara tanaman dilonggarkan, dan tanaman itu sendiri menumpuk. Untuk meminimumkan jumlah kelonggaran, tanah disenyawakan dengan sampah daun, serbuk gergaji basi, alang-alang cincang dan bahan serupa. Mustahil untuk menggunakan rumput kering dan rumput yang dipotong untuk sungkupan kerana tarikan aktif siput, yang menyebabkan banyak masalah ketika menanam kubis.

Untuk memelihara persembahan perbungaan, mereka dilindungi dari sinar matahari langsung (agar kepala tidak gelap), menaungi mereka dengan daun. Untuk peneduhan seperti itu, anda boleh mengambil daun dari spesimen kubis yang baru dituai, atau menggunakan daun yang berdekatan dengan perbungaan, mengikatnya. Perlu diingat bahawa terdapat kacukan yang sama sekali tidak memerlukan prosedur seperti itu, misalnya, F1 White perfect - NK, kerana kepalanya ditutup dengan daun dalaman. Hama dan penyakit pada kembang kol sama seperti kubis putih, jadi kita tidak akan memikirkan masalah ini.

Tuai

Ia dibenarkan menanam kembang kol bersama kubis putih

Kembang kol dituai secara selektif, tanpa berlengah, kerana kepala cepat kehilangan kualiti - mereka pecah menjadi perbungaan dan kasar. Dalam keadaan panas, pemotongan boleh dilakukan hanya pada waktu pagi, pada hari-hari sejuk yang mendung - pada bila-bila masa sepanjang hari, perkara utama ialah kepala potong kering. Sekiranya perlu, perbungaan dikeringkan selama satu hingga dua jam di bawah naungan angin. Perlu diingat bahawa kepala tanaman kembang kol yang telah diikat tidak tahan terhadap fros, dan pada musim gugur, anda perlu menutup tanaman yang belum ditebang dengan bahan penutup terlebih dahulu.

Kembang kol segar tidak disimpan dengan baik - biasanya tidak lebih dari 7-10 hari di ruang sejuk pada suhu 0 ° C. Penyimpanan lebih lanjut membawa kepada penurunan rasa yang cepat. Oleh itu, adalah wajar untuk menghantar tanaman yang dituai dengan segera untuk dijual atau diproses dengan pembekuan. Pada musim luruh, kembang kol boleh ditanam di gudang, bilik bawah tanah atau rumah hijau (dalam gelap) pada suhu sekitar + 4 … + 6 ° C.

Panjang proses penanaman bergantung pada kualiti tanaman dan suhu. Sebagai contoh, pada suhu + 10 ° C diperlukan 25-30 hari untuk pembentukan kepala komersial, pada suhu + 4 … + 5 ° C - sudah dua bulan. Oleh itu, apabila suhu turun, rumah hijau dilindungi dengan habuk papan, daun atau bahan improvisasi lain dengan lapisan 20-25 cm. Untuk menanam, anda boleh mengambil tanaman yang belum dibekukan di bawah fros dengan daun dan kepala yang berkembang dengan baik dengan diameter sekurang-kurangnya 5 cm. Spesimen terpilih digali dengan gumpalan besar bumi, dipindahkan ke rumah hijau dan diletakkan di alur yang disiram sebelumnya (kedalaman 15 cm) berdekatan satu sama lain. Dengan cara ini, kira-kira 30-40 tanaman ditempatkan setiap 1 m2.

Baca bahagian seterusnya. Resepi Kembang Kol sederhana →