Brokoli, Kohlrabi, Savoy, Kembang Kol Dan Kubis Lain Di Kebun Saya

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Kubis kegemaran menikmati hasil panen setiap tahun

Kubis pelbagai

Kubis adalah sayur kegemaran saya, ia mempunyai tempat terbaik di kebun. Mereka yang menanam tanaman ini tahu bahawa tidak ada sayur-sayuran yang menarik sebanyak mungkin perosak. Ini semua jenis ulat, kutu, kutu daun, dan kubis tidak melewati penyakit.

Oleh itu, apabila saya melihat kepala kubis yang indah di rak-rak kedai, saya sedih membayangkan berapa banyak pengeluar menggunakan kimia untuk mengembangkan produk yang menarik. Sekiranya boleh, saya cuba untuk tidak membeli kubis di kedai dan di tempat luka, tetapi menanam sendiri tanpa menggunakan racun perosak dan bahan toksik lain.

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Di kebun saya terdapat kubis putih, kembang kol, brokoli, kohlrabi dan kubis merah. Beberapa kali saya menanam pucuk pucuk Brussels, tetapi hanya sekali saya dapat menuai hasil yang baik. Sayangnya, saya tidak dapat menemui jenis kubis awal yang dijual, dan jenis yang lewat tidak selalu mempunyai masa untuk masak.

Sebelum ini, saya menanam anak benih kubis hanya di rumah hijau yang sejuk, tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kerana cuaca yang tidak menentu, saya juga mula menanam anak benih di rumah, di ambang tingkap. Untuk melakukan ini, pada awal bulan Mac, saya menyemai biji kubis di dalam pasu bunga dengan tanah yang ringan dan subur (ketinggian pasu harus sekurang-kurangnya 12-15 cm, terutama untuk kembang kol dan brokoli. Saya mesti membasmi kuman di bumi (I panaskan di dalam ketuhar atau tumpahkan dengan larutan kalium permanganat gelap) Sebelum menyemai, saya juga memetik biji dalam larutan kalium permanganat agar penyakit kaki hitam tidak merosakkan tanaman muda.

Saya menyemai biji kubis di rumah hijau yang sejuk sebaik sahaja tanah cukup panas, pada akhir Mac - awal April. Kadang-kadang, selepas musim sejuk dengan sedikit salji dan musim sejuk yang sejuk, lapisan bawah bumi tidak lama menghangat di rumah hijau, kerana dalam kes ini, pada musim gugur, saya menyiapkan tapak semaian di kebun. Saya memilih kawasan yang cerah di kebun, menyebarkan bungkus plastik di atasnya, taburkan tanah yang subur setinggi 10-15 cm di atasnya, pasang busur wayar dan biarkan untuk musim sejuk.

Papan notis

Penjualan anak kucing Penjualan anak anjing Penjualan kuda

Kembang kol yang berbeza

Pada musim bunga, saya menutup busur dengan bungkus plastik dan menunggu tanah menjadi panas. Biasanya, kubis boleh disemai di tapak semaian seperti itu pada akhir bulan Mac atau pada awal bulan April. Sebelum menanam anak benih di tempat yang tetap, saya membuat lubang, memasukkan segenggam abu kayu dan kotoran yang sedikit busuk ke dalamnya, mencampurkan dan menyiram semuanya. Semasa menanam anak benih, saya menguburkan tanaman ke daun sejati pertama.

Penjagaan tanaman terdiri daripada penyiraman tepat pada masanya (semua jenis kubis mengalami kekurangan kelembapan) dan memberi makan. Saya melakukan pemberian makanan pertama 10 hari selepas menanam anak benih: satu bahagian mullein per sepuluh bahagian air. Semasa menanam kembang kol, saya juga menambahkan boron, molibdenum, magnesium dan mangan pada pembalut bahagian atas. Saya memberi makan tanaman tiga kali dalam satu musim.

Varieti kubis putih akhir-akhir ini, juga kembang kol dan brokoli, ketika mereka tumbuh, saya mesti memerah. Pada musim panas kering, kubis rosak oleh kutu salib. Hanya dalam beberapa hari, hama ini dapat memusnahkan semua anak benih, oleh itu, pada saat pertama munculnya kutu, saya membersihkan tanah di sekitar tanaman dan tanaman itu sendiri dengan abu kayu. Saya mempertahankan diri dari perosak kubis lain seperti ini: setelah menanam anak benih di tempat tidur, saya memasang lengkungan wayar, dan menutupnya dengan kelambu di atasnya sehingga anak benih tumbuh.

Sekiranya ulat muncul pada tanaman dewasa, saya mengumpulkannya dengan tangan atau menyemburkannya dengan suntikan herba. Ubat terbaik untuk semua jenis ulat adalah rebusan anak tiri dan bahagian atas tomato: Saya tuangkan 40 gram jisim cincang hijau dengan satu liter air, rebus dengan api kecil selama 30 minit. Saya mencairkan segelas kaldu ini dengan satu liter air - "racun" terhadap perosak sudah siap. Ubat yang sangat berkesan untuk ulat adalah penyusupan daun burdock hijau. Saya menambah 2/3 baldi air hingga 1/3 baldi daun hancur dan biarkan selama sehari.

Kubis Savoy

Terhadap kutu daun dan tungau labah-labah, saya menyemburkan tanaman dengan kemasukan bahagian atas kentang. Untuk melakukan ini, saya memaksa 1.2 kg jisim hijau yang dihancurkan selama 2-3 jam dalam 10 liter air (anda juga boleh menggunakan bahagian atas kering pada kadar 0,8 kg per 10 liter air). Dengan kemasukan hama labah-labah ini, saya menyemburkan timun dan terung. Saya memproses tanaman pada lewat petang, menaburkan bahagian bawah daun dengan berhati-hati. Sehingga 90% kutu mati pada hari kedua. Sekiranya perlu, saya menyemburkan 3-4 kali setiap musim.

Semasa membeli biji kubis, saya lebih mengutamakan varieti dan pengeluar yang sudah lama diuji, tetapi untuk pengujian saya membeli beberapa jenis baru.

Terdapat begitu banyak jenis kubis putih yang baik sehingga sukar untuk disukai daripada pelbagai jenis.

Dari jenis awal, hibrid Transfer F1 tidak pernah gagal. Kepala kubisnya lebat, sedap, masak lebih awal, jangan pecah. Di antara jenis tujuan universal yang lewat, saya selalu menanam varieti akhir Moscow atau varieti Belorusskaya, dan varieti Amager untuk simpanan. Sauerkraut ada di meja kami hampir sepanjang tahun. Saya memasaknya seperti yang dimakan.

Untuk menanam kembang kol, saya menyemai benih Snow Globe atau Jaminan pelbagai awal. Tahun ini saya menanam Malimba F1 hibrida dan pelbagai Snowball 123, dan pada awal bulan Julai saya memotong kepala pertama yang sangat berkualiti. Selama beberapa tahun saya telah menanam kembang kol pelbagai bola Lilac.

Saya percaya bahawa rasa varietas ini lebih baik daripada varietas kembang kol putih. Sekiranya ada yang tidak menyukai bau kubis bunga kembang kol putih, maka varieti bunga kembang kol ungu dan ungu akan sesuai dengan seleranya. Saya membekukan sebahagian besar kembang kol. Saya tidak mendidihnya sebelum membekukannya, seperti yang dinasihatkan oleh buku-buku. Saya hanya membongkar kepala kubis menjadi perbungaan, memasukkannya ke dalam beg plastik dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.

Di Savoy jenis kubis tidak banyak. Tahun ini saya menanam varieti awal Zolotaya awal. Kepala kubis pertama matang lebih awal daripada kubis putih awal, tetapi apabila ditumbuhi, kepala kubis ini retak. Kubis ini bagus untuk salad dan mengisi pai. Saya sangat menyukai varieti pertengahan akhir Vertus.

Daun pelbagai ini beralun kuat dan bertukar menjadi hijau terang semasa rawatan panas. Gulungan kubis dari daun seperti itu kelihatan sangat mengagumkan, dan daun kubis seperti itu terasa sangat halus. Di samping itu, kubis pelbagai ini dapat disimpan selama beberapa bulan.

Oleh kerana musim menanam kohlrabi tidak terlalu lama, di sini ragamnya tidak begitu penting bagi saya. Saya terutama menanam varieti kubis ini Vienna Blue. Lobaknya kecil - hanya untuk satu salad. Anda boleh memasak banyak hidangan daripadanya, tetapi saya sangat suka kohlrabi yang disumbat.

Brokoli akan masak tidak lama lagi

Jenis brokoli yang paling biasa adalah Tonus. Saya cuba menanam varieti Calabrez, tetapi tidak selalu dijual, dan dari segi kualiti, ia lebih rendah daripada Tonus. Di kebun saya, saya menanam hanya 2-3 tanaman kubis brokoli. Tumbuhan ini mempunyai kemampuan pembaikan yang luar biasa. Setelah perbungaan apikal dikeluarkan, kepala yang lebih kecil muncul di axil daun.

Sehingga musim sejuk, saya menuai, perkara utama adalah mempunyai masa untuk memotong perbungaan tepat pada waktunya agar tidak terlalu banyak. Saya mengeringkan dan membekukan perbungaan potong, seperti bunga kembang kol. Pada musim sejuk, saya menambah perbungaan brokoli ke borscht. Air panas mengubah kubis menjadi warna hijau terang. Ini menjadikan hidangannya sangat sedap. Pada musim panas saya memasak salad dengan brokoli mentah, tetapi anda boleh merebus dan memetik kubis ini.

Saya menanam sedikit kubis merah. Ini adalah gred simpanan jangka panjang, seperti Stone Head atau Ruby. Salad kubis merah - hiasan meja Tahun Baru! Dan saya juga mengambilnya dan mengambilnya.

Baca bahagian seterusnya. Resipi dari kubis yang berbeza →.