Kubis Peking, Kubis Cina Dan Kubis Jepun

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Kubis dari Kerajaan Tengah. Bahagian 2

Baca bahagian pertama: Peraturan untuk menanam kubis Peking dan Cina

Sayangnya, kubis Asia Timur kurang diedarkan di kalangan tukang kebun kami, tetapi sia-sia: sayur-sayuran lazat ini digunakan terutamanya segar - untuk membuat sandwic, salad, dan juga untuk memasak, menggoreng, mengeringkan, mengasin, dll

Kubis Peking atau kubis Cina yang dicampur dengan daikon, bawang putih, wortel, ikan dan lada digunakan untuk menyiapkan hidangan tradisional Korea "kim-chi".

Kubis Peking sering disebut (termasuk syarikat pembiakan dan benih Eropah) kubis Cina, yang salah secara sistematik.

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

kubis Cina

Kubis Peking adalah tanaman besar dengan diameter 50-80 cm dengan daun halus tanpa tangkai daun. Bezakan antara bentuk daun, kubis separuh dan kubis. Terdapat 14 jenis dalam "Daftar". Mari bercakap hanya mengenai produk baru.

Vorozheya adalah varieti baru dari variasi Wongbok. Mempunyai outlet daun bersaiz sederhana dan padat. Daunnya bersaiz sederhana, lebar bujur, permukaannya berbentuk vesikular, pubertas sangat lemah. Musim tumbuh adalah 55-60 hari. Kubis separuh padat, berat 1.0-1.5 kg. Produktiviti di rumah hijau 7.5-10.0 kg / m². Pelbagainya tahan berbunga.

F1 Kudesnitsa adalah pematangan awal baru (dari percambahan penuh hingga permulaan kematangan teknikal 50-60 hari) hibrida tahan kilo. Kepala kubis berbentuk elips, kuning-hijau pada potongan. Berat kepala kubis 2-3 kg. Rasanya sangat sedap. Disyorkan untuk kegunaan segar. Hasil pasaran 8-12 kg / m². Tahan terhadap bunga.

F1 Nika adalah pematangan lewat baru (dari menanam anak benih hingga kematangan teknikal 40-45 hari) hibrid tahan kilo. Bahagian kepala kubis berukuran besar, bujur, kekuningan. Berat luar sehingga 2 kg. Hasil pasaran 10-12 kg / m². Tahan terhadap bunga.

kubis Cina

Kubis Cina, kadang-kadang dipanggil Pak Choi dengan nama pelbagai. Terdapat 5 jenis dalam "Daftar".

Pava adalah kacukan baru kubis Cina dan kubis Cina. Secara botani, ia termasuk kubis Cina. Daun roset di padang terbuka, berdiameter 60-80 cm, tinggi 38-45 cm Petioles 11-15 cm, lebar 4,5-6,0 cm, tebal 1,0-1,2 cm, tebal, berdaging. Produktiviti di rumah hijau musim sejuk 4.5 kg / m². Ragamnya sudah masak lebih awal, musim tanamnya adalah 45-55 hari. Tahan cahaya rendah, boleh ditebal. Sangat tahan terhadap penembakan. Sesuai untuk disemai pada bila-bila masa dari Mei hingga November. Kawasan makan di padang terbuka 50x40 cm, di tanah terlindung 20x15 cm.

Alyonushka adalah jenis awal yang baru (dari percambahan penuh hingga awal jangka hayat ekonomi selama 45 hari). Daun roset separa menyebar. Jisim satu tumbuhan adalah hingga 1.8 kg, jisim tangkai hingga 2/3 tanaman. Rasa sedap. Produktiviti hingga 9 kg / m².

Swan adalah jenis petiole pertengahan musim yang baru. Daun roset melintang, ditutup. Jisim satu tumbuhan ialah 1.1-1.5 kg. Rasa sedap. Hasil tangkai daun dan daun di ladang terbuka adalah 5.5-7.7 kg / m².

Onyx adalah varieti petiole yang matang awal (tempoh tumbuh-tumbuhan - 45-55 hari) untuk tanah terbuka dan terlindung. Petiole berwarna berdaging, berair, hijau pucat, merangkumi 2/3 jisim tumbuhan. Jisim satu tumbuhan ialah 1.5-2.5 kg. Roset daun berbentuk pasu, berdiameter 45-50 cm, tinggi 40-45 cm, daun mengarah ke atas. Bilah daunnya kecil, halus, tanpa baligh. Ragamnya berbuah, mengandungi sejumlah besar asid askorbik. Rasanya sangat sedap. Sesuai untuk penanaman tebal, boleh dibawa.

Vesnyanka adalah varieti berdaun yang matang (dari tumbuh hingga permulaan kematangan teknikal 25-35 hari). Koleksi hijau pertama dalam 20-25 hari! Daun roset dibentuk separuh. Jisim satu tumbuhan ialah 250 g. Rasanya sangat baik. Produktiviti 2.7 kg / m². Tahan berbunga, agak tahan terhadap keel.

Swallow adalah masak awal (dari percambahan penuh ke permulaan kematangan teknikal 35-45 hari) pelbagai petioled. Koleksi hijau pertama mungkin 15 hari selepas percambahan! Daun roset dibentuk separuh. Petiole adalah 2/3 dari jisim tumbuhan. Jisim satu tumbuhan ialah 1.5-3.0 kg. Rasanya sangat sedap. Tahan berbunga, agak tahan terhadap keel.

Varieti ini ditanam pada anak benih (menyemai pada akhir bulan Mac) dan dengan cara tanpa biji (mulai bulan April) mengikut skema 30-40 x 30-40 cm.

Kubis Cina sangat baik untuk disemai di rumah hijau sebelum menanam tomato, lada, timun di dalamnya. Pada bulan April-Mei, mereka mempunyai masa untuk menuai sayur salad yang sangat baik. Di tanah terbuka, mereka dapat disemai beberapa kali, dengan menyediakan sayur-sayuran lembut sepanjang musim panas dan musim luruh.

Kubis Jepun

Kubis Jepun adalah pelbagai jenis kubis yang tidak dikenali. Ini baik sebagai tanaman hiasan untuk membuat perbatasan dan tempat tidur bunga. Membentuk roset daun penyebaran hiasan besar (diameter 60-90 cm, tinggi 35-50 cm), yang, setelah dipotong, dapat tumbuh kembali.

Banyak daun digunakan untuk makanan: untuk penyediaan salad, memasak, menggoreng, pengeringan, dan lain-lain Kubis membentuk sayuran akar panjang 8-12 cm, diameter 5-7 cm, putih, dengan konsistensi halus, yang rasanya seperti rutabagas.

Kilang ini tahan sejuk, tahan beku hingga - 5 ° С.

Di ladang terbuka, anda boleh menanam kubis Jepun dari awal musim bunga hingga akhir musim luruh, menyemai beberapa kali. Sejak akhir April, dengan menyemai di tanah, ia ditanam dengan pita 2-3 baris (30-40 cm di antara garis, 70 cm di antara pita) atau di rabung dan rabung (70x30-40 cm).

Dari tanah yang dilindungi, daun muda (35-45 hari) digunakan untuk makanan. Disemai mengikut skema 20x15-20 cm.

Little Mermaid adalah pelbagai jenis kubis Jepun pertama. Termasuk dalam "Daftar Negeri …" pada tahun 2002. Pematangan pertengahan (tempoh dari percambahan penuh hingga jangka hayat ekonomi 60-70 hari). Tumbuhannya kuat, membentuk 45-65 daun, membentuk roset hiasan yang besar. Bilah daun berukuran sederhana, terdiri daripada tiga lobus. Hasil daun dengan tangkai daun adalah 5.0-8.0 kg / m², berat satu tanaman ialah 0.9-1.7 kg. Varieti ini sangat hiasan, tahan terhadap tangkai, pertumbuhan jisim daun berlangsung sepanjang musim tumbuh. Ia bertujuan terutamanya untuk penggunaan segar.

Memandangkan komposisi biokimia kubis Asia Timur yang kaya, anda harus melihatnya dengan lebih dekat dan "menetapkan "nya di kebun anda.

Sebagai kesimpulan, perlu diperhatikan bahawa pasar benih sekarang memiliki benih dari semua jenis kubis, pelbagai jenisnya telah berubah dengan ketara. Secara khusus, benih kubis hiasan muncul, yang tidak hanya menghiasi tempat tidur dan tempat tidur bunga, tetapi juga berfungsi untuk pengaturan meja. Pilihan kohlrabi dan kubis merah yang bergaya. Produk baru untuk kangkung dan makanan ternakan telah muncul. Kembang kol telah menjadi benar-benar berwarna: bersama dengan varietas dengan kepala putih, F1 Amphora berkepala hijau , F1 Shannon dan lain-lain, serta Grafiti F1 ungu muncul. Dengan kata lain, ada sesuatu untuk memainkan fantasi kuliner.

Berusaha untuk mendapatkannya! Semoga anda berjaya!