Pinggan Lobak

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Lobak dengan keju cair

Turnip - 1 pc., Keju yang diproses - 1 bungkus, minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu itu.

Parut lobak dan keju pada parut kasar. Masukkan lapisan lobak ke dalam mangkuk salad, dan kemudian tutup semuanya dengan lapisan keju cair, tuangkan dengan minyak sayuran.

Lobak dalam sos susu

Lobak - 200 g, tepung - 1 sudu kecil, susu - 5 sudu besar. sudu, minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu, herba - sedikit, garam dan gula - secukup rasa.

Kupas sayur-sayuran akar, potong kiub kecil, bakar dengan air mendidih, rebus tanpa garam dan masukkan saringan. Kisar mentega dengan tepung, panaskan, sejuk, cairkan dengan susu rebus, masukkan garam dan gula pasir dan masukkan campuran hingga mendidih. Tuangkan lobak dengan sos yang dihasilkan, perasakan dengan gula, garam, campurkan dan panaskan. Sebelum dihidangkan, tuangkan minyak ke atas pinggan dan taburkan dengan dill cincang atau pasli.

× Buku panduan tukang kebun Pembibitan tanaman Stor barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Lobak dibakar dalam krim masam

Lobak - 150 g, krim masam - 2 sudu besar. sudu, bawang - 20 g, ramuan - sedikit, garam - secukup rasa.

Kupas lobak, letakkan di atas loyang dengan sedikit air, bakar hingga lembut, sejuk, potong ke dalam kepingan nipis, masukkan bawang cincang halus, garam, masukkan krim masam dan kacau. Sebelum menghidangkan, masukkan krim masam di atas pinggan dan taburkan dengan dill cincang dan pasli.

Lobak dengan daging cincang

Lobak - 6-8 pcs., Daging sapi (pulpa) - 400 g, marjerin - 100 g, telur - 1 pc, setengah bawang, roti putih - 2 keping, tepung - 1 sudu besar. sudu, lada, garam, pala secukup rasa.

Sediakan daging cincang. Untuk melakukan ini, tatal daging dua kali melalui penggiling daging, tambahkan mentega, telur, roti yang direndam, bawang goreng cincang halus ke dalamnya, kemudian campurkan semuanya dengan baik. Daging cincang mesti sangat gebu. Basuh lobak, rebus hingga separuh masak, potong bahagian atas, angkat bahagian tengah dengan hati-hati dengan pisau tajam atau sudu dan barang-barang. Tutup lobak yang disediakan dengan cara ini dengan penutup, balut dengan benang, masukkan ke dalam periuk dan, tambahkan sedikit air, reneh hingga lembut di bawah penutup. Sediakan sos dari pulpa dan tepung lobak dan tuangkan ke atas pinggan sebelum dihidangkan.

Lobak disumbat dengan semolina

Lobak - 10 biji., Semolina - 1/4 cawan, susu - 1 cawan, mentega - 3 sudu besar. sudu, keju - 25 g, garam - secukup rasa.

Kupas lobak, bilas, tuangkan air panas dan masak hingga separuh masak. Kemudian keluarkan bahagian tengahnya dan masak bahagian tengah yang dikeluarkan, kemudian gosokkannya melalui ayak, kemudian campurkan dengan semolina yang sebelumnya dimasak dalam susu, tambah garam dan mentega. Isi lobak dengan daging cincang yang sudah siap, masukkan ke dalam kuali yang sudah berminyak, taburkan dengan keju parut, minyak dengan mentega dan bakar dalam oven selama 20-25 minit.

× Papan notis Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Lobak dengan sos

Lobak - 8 biji., Telur - 4 biji., Krim - 1 cawan, gula - 1 sudu besar. sudu, garam dan gula secukup rasa.

Kupas lobak, potong dadu dan rebus dalam air tanpa garam. Buangkan lobak rebus ke dalam saringan dan biarkan kuahnya mengalir.

Sediakan sos: asingkan kuning telur dari putih. Tuangkan kuning telur ke dalam periuk kecil, kisar bersama gula, tambah krim. Tuangkan sedikit air ke dalam periuk besar, didihkan air dan letakkan periuk kecil dengan campuran di dalamnya. Kacau campuran terus, kental hingga pekat, dan kemudian pukul rata. Masukkan putih telur yang disebat. Masukkan lobak rebus di atas pinggan dan tuangkan ke atas sos. Hidangan lama Rusia ini biasanya digunakan lebih awal sebagai lauk untuk lidah rebus.

Sup itik dengan lobak

Duck - 1 pc., Lobak - 2 pcs., Tepung - 1 sudu besar. sudu, air - 2 liter, mentega - 50 g, anggur meja - 1 gelas, garam dan rempah lain - secukup rasa, ramuan - dill.

Potong itik menjadi bahagian dan goreng dalam mentega dalam periuk sehingga kepingannya berwarna coklat. Cairkan tepung dengan air suam, tuangkan ke dalam periuk bersama bebek, letakkan lobak yang dikupas di tempat yang sama, tuangkan semuanya dengan air dan masak di bawah penutup dengan api kecil sehingga itik dimasak. Apabila lobak dimasak, keluarkan, gosokkannya melalui ayak, cairkan dengan kaldu dan tuangkan semula ke dalam sup. Masukkan segelas wain meja, garam, rempah, rebus dan angkat dari api. Masukkan sayur cincang ke dalam mangkuk sup.

Baca juga:

Resipi Lemak