Resipi Momordica

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Baca bahagian sebelumnya. Properties Penyembuhan sifat Momordica

Momordica dalam masakan

Momordica pelbagai Jepun Panjang

Berikut adalah beberapa resipi Momordica yang kami buat:

Seperti yang anda ketahui, momordica sangat pahit. Tetapi hanya buah masak yang pahit, jadi kita memakannya muda dan hijau. Biji, sebaliknya, manis apabila masak. Kepahitan dapat dihilangkan sedikit demi sedikit: masukkan buah ke dalam air sejuk selama beberapa jam atau di dalam air masin, atau tuangkan air mendidih ke atasnya.

Kami memberi garam, acar, membuat salad, vinaigrette dan perasa untuk daging, menambah hidangan goreng dan rebus, semua resipi terung sesuai untuk penyediaannya. Buah muda dapat dipelihara. Dalam memasak, ia juga digunakan untuk menaburkan kek dan biskut.

Momordica digunakan untuk penyediaan pelbagai minuman: minuman keras, minuman keras, anggur, tincture. Warna dibuat dengan alkohol (vodka) dan minyak halus. Buah-buahan dipotong, dituangkan dengan vodka atau alkohol. Berkeras selama dua minggu di tempat yang gelap.

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Acar Momordica

Potong buah yang telah dibasuh dan masukkan ke dalam balang. Masukkan bawang putih, dill, kacang polong, lobak merah atau daun kismis hitam. Tuangkan air rebusan, biarkan selama 20-25 minit, kemudian toskan, rebus dan tuangkan ke dalam balang lagi selama 20 minit. Toskan lagi, tambahkan 1 sudu besar ke balang 1 liter. satu sudu garam, 1 sudu besar. satu sudu gula, 1 sudu besar. sesudu cuka, didihkan - tuangkan dan gulung.

Papan notis

Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Momordica goreng

Kita memerlukan garam, mentega, tepung, sebiji telur dan, tentu saja, buah momordica hijau. Buah-buahan saya, potong hujungnya, potong setebal 1,5-2 cm, tambah. Masukkan tepung dan telur dan goreng dalam kuali yang telah dipanaskan hingga coklat keemasan. Hidangkan sebagai hidangan berasingan dengan sos apa pun atau sebagai lauk daging.

Momordica yang disumbat

Kami mengambil daging cincang dan melakukan apa sahaja untuk memasukkan lada. Kupas biji momordika, tuangkan dengan air mendidih, sejuk dan isi. Didihkan sedikit air atau sos.

Makanan ringan Momordica

Anda memerlukan buah-buahan hijau, air, garam, tepung, kunyit (pilihan), minyak sayuran untuk menggoreng. Potong Momordica menjadi cincin di seberang. Isi dengan air dan taburkan dengan garam. Semasa cincin mengambang di air garam, panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan momordica ke dalam tepung. Goreng pada kedua belah pihak (seperti zucchini). Keluarkan dari kuali dan letakkan pada beberapa serbet untuk mengumpulkan lebihan lemak. Sementara momordica "bertumpu pada serbet", sediakan sos mayonis-bawang putih, lap setiap kepingan. Ternyata sesuatu seperti "bahasa Momardyuk". Sedap!

Momordica digoreng dengan telur

Kami mencuci momordica hijau, memotong buah memanjang menjadi dua bahagian dan membersihkannya dari bahagian dalam. Kemudian potong menjadi kepingan dan goreng hingga lembut dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan. Musim dengan kicap. Pecahkan sebilangan telur ke dalam kuali dan campurkan semuanya dengan baik. Kami membiarkan periuk api hingga telur masak.

Resipi lain untuk momordica yang disumbat: basuh buah-buahan muda, kemudian potong menjadi cincin setinggi 3-4 cm. Tanggalkan bahagian dalam dengan garpu. Memasak daging babi cincang. Rendam mi Cina (Wun-sen) dalam air sejuk. Agar tidak terlalu mengganggu, anda boleh mengambil mi segera dan merendamnya. Campurkan daging babi cincang, mi Cina, wortel parut dan perasakan keseluruhan campuran dengan sos ikan.

Kemudian isi cincin Momordica dengan campuran dan masukkan ke dalam periuk. Isi dengan air dan masak. Masak sehingga momordica lembut. Semasa mendidih, tambahkan kiub kaldu ayam dan sedikit saderi cincang ke dalam air. Rasa dan tambahkan sedikit lagi sos ikan jika anda suka.

Valery Brizhan, tukang kebun yang berpengalaman

Foto oleh