Tumbuh Bawang Putih Musim Sejuk, Varieti Menarik, Sifat Berguna

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Selama bertahun-tahun berturut-turut saya dan kakak saya menanam bawang putih musim sejuk, menurut saya, menuai hasil yang cukup baik: hingga 3.5-4.5 kg per 1 m². Kami menyisihkan tempat tidur untuk budaya ini hanya di tempat di mana kekacang, kubis, biji labu tumbuh sebelumnya. Setelah mereka menanam bawang putih di tempat tidur setelah kentang, maka tidak ada apa-apa untuk menuai pada musim gugur. Ternyata "adik" bawang tidak tahan dengan persekitaran seperti itu.

Bawang putih musim sejuk yang semakin meningkat

Bawang putih musim sejuk mesti ditanam sedemikian rupa sehingga mempunyai masa untuk berakar sebelum bermulanya fros. Pada awal musim bunga, anak benih muncul sebaik sahaja salji mencair. Dan musim bunga harus ditanam pada musim bunga, seawal mungkin, sementara terdapat banyak kelembapan di dalam tanah. Tidak perlu takut fros - tanaman ini tahan sejuk. Untuk penanaman, disarankan untuk memilih cengkih bawang putih terbesar dari luar kepala. Saya cuba untuk tidak menggunakan cengkih di tengah mentol untuk tujuan tersebut. Kami biasanya menanam di bawah traktor berjalan kaki, hingga kedalaman 10 cm, letakkan cengkih dari cengkih pada jarak 20-25 cm, lorong lebar - hingga 50 cm. Oleh itu, bawang putih terasa lebih selesa dan tidak mengganggu antara satu sama lain, dan senang untuk menjaganya. Pertama, kami menambah kompos dengan "Baikal-1" ke tempat tidur taman, serta superfosfat dan abu oven.

Pada musim bunga, sebaik sahaja pucuk muncul dan tanah mengering sedikit, bawang putih dapat diberi makan dengan baja kompleks apa pun, menyebarkannya ke kebun pada kadar 20 g per 1 m². Setelah baja tersebar, anda boleh menyiram tempat tidur taman. Biasanya untuk penyiraman kita meletakkan "turntable" dan mengisi dengan banyak. Seterusnya adalah penjagaan biasa: melonggarkan, menyiangi, menyiram secara berkala. Setelah anak panah terbentuk, kami berhenti memberi makan dan menyiram.

Sekiranya kita menanam bawang putih bukan untuk tujuan pembiakan, maka anak panah akan segera dikeluarkan apabila ia muncul. Tukang kebun mempunyai keyakinan: penuaian akan lebih baik jika anak panahnya pecah. Betul, hasilnya meningkat hingga 30-35%. Tetapi saya tidak pernah membuang anak panah, saya mengambilnya. Di tempat tidur kebun, bawang putih biasanya masak lebih cepat daripada bawang. Sebilangan suri rumah, untuk mempercepat pematangan, sedikit membebaskan mentol dari hijau. Kami tidak memecahkan semua anak panah, kami meninggalkan beberapa keping untuk mendapatkan sebilangan kecil mentol, yang kami tanam pada musim gugur untuk menanam satu gigi - ini adalah bagaimana bahan penanaman dikemas kini.

Kami mengeluarkan bawang putih pada saat cengkerang yang menutupi mentol mulai pecah. Adalah sangat penting untuk tidak terlambat ke sini dan tidak tergesa-gesa untuk membersihkan, jika tidak, gigi itu lembap dan tidak disimpan dengan baik. Kami menggali dengan berhati-hati agar tidak merosakkan cengkeh atau leher bawang. Kami segera mengambil bawang putih dari kebun, kerana anda tidak boleh meninggalkan kepala di bawah sinar matahari, mereka akan terbakar dan busuk. Kami mengeringkan bawang putih di bawah kanopi atau di loteng selama 30-35 hari. Selama ini, batang mengeluarkan zat plastik ke gigi. Kami memendekkannya dengan pemangkas menjadi dua sentimeter, tunggul yang lebih kecil tidak dapat dibuat - cangkang kepala mungkin pecah sebelum waktunya, maka mod penyimpanan akan bertambah buruk. Pada masa yang sama, kami memilih kepala yang paling produktif dan sihat untuk penanaman musim luruh. Bawang putih musim sejuk disimpan dengan baik hingga bulan Mac dalam kotak di tempat yang sejuk dan kering dengan suhu 4 … 6 ° C.

Bawang putih musim sejuk hanya dihantar jauh dari Ogos hingga Oktober, ketika cuaca kering dan hangat. Ia tidak sesuai untuk penghantaran sama ada pada musim sejuk, atau lebih-lebih lagi pada musim bunga.

Bawang putih yang menarik

Selama bertahun-tahun menanam bawang putih musim sejuk, saya memilih tujuh jenis - lima anak panah dan dua anak panah bukan, yang ingin saya bicarakan sedikit.

Kegemaran dari segi kematangan awal adalah kepelbagaian Bessonovsky, kepalanya berwarna kuning-ungu, giginya memanjang, berat 8-15 g, kepala, dengan baik, tumbuh hingga 100 g, masing-masing dengan hingga 10 gigi. Rasa bawang putih ini harum dengan rasa pedas, matang dua minggu lebih awal daripada semua jenis lain.

Di tempat kedua kami mempunyai pelbagai Alekseevsky. Ini adalah yang terbesar dan paling kuat, giginya tumbuh hingga 25 g dengan warna ungu, mereka memanjang, terdapat 4 hingga 6 keping di kepala, mereka mempunyai kualiti penjagaan yang baik dan aroma manis bawang putih yang halus. Pelbagai ini tidak terlalu pedas. Bawang putih ini menyenangkan mata apabila anak panah muncul.

Titan kelas tiga adalah pelbagai yang sangat baik untuk keperluan isi rumah dengan hasil yang baik. Kepalanya agak besar, beratnya dari 50 hingga 150 g, enam gigi dengan sisik coklat, gigi bulat-rata, lebat, lebat, dengan aroma dan rasa yang menyenangkan. Tebal rendah tetapi kuat. …

Varietas Moskal sedikit lebih kecil, dengan empat gigi besar, tetapi mempunyai semak yang kuat. Dalam keadaan cuaca yang baik, ia juga memberikan hasil panen yang baik.

Dan kelas kelima adalah Tyanshansky - dengan kepala yang agak besar hingga 150 g dan sebilangan besar gigi memanjang, dengan warna ungu. Ini adalah pelbagai bawang putih musim sejuk yang paling lama.

Varieti Tonus dan Shirokolistny baik untuk ditenun menjadi kepang, daun dan batangnya elastik, tidak membentuk anak panah, kepalanya agak besar - hingga 120 g dengan sisik putih. Gigi mereka tidak begitu besar - hingga 10-12 g rasa pedas, hingga 15 keping di kepala, kepala disimpan hingga April.

Untuk insurans, kami juga meletakkan sepotong kecil bawang putih musim bunga dengan dua jenis - Orlovsky - berkepala besar dan berkepala besar Yelenovsky, yang terletak sempurna sehingga musim menuai berikutnya. Untuk percubaan itu, gigi mereka ditanam sebelum musim sejuk. Kepala lebih besar, tetapi kualitas penyimpanannya tidak sama; lebih baik menanamnya untuk disimpan pada awal musim bunga.

Khasiat bawang putih yang berguna

Budaya bawang putih adalah salah satu yang tertua, usianya melebihi 2000 tahun. Telah lama dinilai sebagai penguat dan afrodisiak, sebagai budaya penyembuhan. Bentuk liar bawang putih yang ditanam adalah bawang panjang, atau bawang putih liar, masih terdapat di lereng padang rumput dan di gaung lereng gunung di Asia Tengah. Di sana ia diperkenalkan dengan budaya, dan juga di Asia Tenggara. Bercerai secara meluas di Mesir kuno. Atas perintah maharaja Nero, tentera legion Rom selalu menerima bawang putih untuk "terus berjuang."

Pada zaman kuno, bawang putih banyak digunakan: ia dirawat dengan gigitan ular dan kalajengking, dicampurkan dengan madu di tempat gigitan anjing, sifat antihelminthik, anti-radang dan pembasmi kumannya sangat dihargai. Bawang putih digunakan sebagai ubat batuk, sesak nafas. Untuk penyakit kuning, mereka menggunakan bawang putih yang dicampurkan dengan anggur dan ketumbar. Sayuran ini digunakan untuk membasmi kuman air berkualiti rendah dan mengobati penyakit gastrousus.

Minyak bawang putih sangat perubatan, yang melegakan vasospasme serebrum, kekejangan jantung, sesak nafas, diresepkan untuk sklerosis, dan juga vasodilator yang sangat baik. Ia disediakan seperti ini: kupas bawang putih kepala bersaiz sederhana, hancurkannya menjadi bubur. Masukkan ke dalam balang kaca dan tuangkan segelas minyak bunga matahari yang tidak disempurnakan. Letakkan di dalam peti sejuk di rak bawah. Keesokan harinya, ambil sebiji lemon, tumbuk, potong bahagian atas (di tempat yang melekat pada cabang), peras 1 sudu teh jus dan toskan ke dalam satu sudu besar, tambahkan 1 sudu teh minyak bawang putih di sana, kacau. Ambil tiga kali sehari 30 minit sebelum makan. Kursus ini adalah dari 1 hingga 3 bulan. Kemudian rehat sebulan, dan ulangi kursus.

Inilah sayur dan doktor kami - bawang putih.