Resipi Asli Untuk Perayaan Perayaan

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Kek hati

Produk yang diperlukan: hati sapi - 1 kg; tepung gandum - 100 g; keju - 150 g; telur - 2 biji.; wortel - 200 g; bawang - 200 g; mayonis - 200 g; minyak sayuran - 70 g; hijau dill.

Rendam hati selama dua jam dalam air sejuk, keluarkan filem dan saluran empedu, potong kecil, masukkan penggiling daging, tambahkan tepung, garam, lada secukup rasa, campurkan. Bakar empat penkek dari jisim yang dihasilkan, sebelum mengoles loyang dengan minyak sayuran. Cincang wortel dan bawang halus dan goreng hingga lembut di baki minyak. Rebus telur dan parut pada parutan halus, gaul dengan sayur-sayuran, masukkan mayonis, gaul hingga sebati. Gris semua penkek dengan jisim yang dimasak, susun di atas satu sama lain, sejuk. Taburkan permukaan kek dengan keju parut, hiaskan dengan tangkai dill dan wortel rebus.

Salad ham

Produk yang diperlukan: 100 g ham; 1 biji telur; 50 g kacang hijau dalam tin; 50 g cendawan acar; 10 biji buah zaitun; 1 sudu besar sesudu mayonis; 10 g salad hijau. Cincang halus telur, ham, selada, garam, musim dengan mayonis. Masukkan salad ke dalam mangkuk salad, hias dengan kacang polong, cendawan, zaitun.

Salad ayam dengan buah

Produk yang diperlukan: 200 g isi ayam; 100 g jagung dalam tin; 200 g epal masak merah; 100 g oren; 4 biji telur; 2/3 cawan mayonis; 2 buah kiwi; salad hijau, hijau dill. Potong fillet ayam rebus, epal dan telur rebus ke dalam kiub kecil, campurkan dengan jagung kalengan dan irisan oren yang dihiris, musim dengan mayonis, kacau. Letakkan daun salad hijau di bahagian bawah mangkuk salad rata, dan di atasnya - salad, hias dengan kepingan kiwi.

Salad "Godaan"

Produk yang diperlukan: 100 g isi ayam; 200 g cendawan (champignons); 1 akar saderi; 100 g keju Belanda; 1 timun acar; 2 biji tomato segar; 1/2 cawan mayonis + 1/2 cawan krim masam; 1 sudu teh kicap Rebus daging ayam, cendawan segar, akar saderi dan potong. Parut keju pada parut halus. Potong acar ke dalam kepingan, tomato menjadi kepingan. Campurkan semua produk dan separuh daripada tomato cincang, tambah garam, tambahkan campuran mayonis, krim masam, kicap, di atas dengan kepingan tomato yang tinggal.

Salad hati

Produk yang diperlukan: 100 g cendawan porcini kering; 200 g hati; 1 biji bawang; 2-3 lobak merah; 2 biji telur; 100 g mentega; mayonis secukup rasa. Rebus cendawan, goreng hati, sejuk, potong. Parut lobak merah. Potong bawang menjadi cincin dan goreng dalam minyak. Campurkan segalanya dan musim dengan mayonis.

Salad lidah dengan cendawan acar

Produk yang diperlukan: 150 g lidah rebus; 150 g fillet ayam rebus; 200 g cendawan acar; 3/4 cawan mayonis + 1/4 cawan krim masam; garam, lada secukup rasa; limau. Potong fillet dan lidah ayam rebus, serta cendawan ke dalam kepingan, campurkan dengan campuran mayonis dan krim masam, tambah lemon, garam, lada parut pada parut kasar, campurkan semuanya sehingga sebati.

Salad lidah dengan cendawan masin

Produk yang diperlukan: lidah babi; 200 g daging ayam; 300 g cendawan masin; 1/2 cawan sos krim masam (krim masam dan mayonis dalam bahagian yang sama); hijau. Lidah rebus dan daging ayam, potong cendawan, masukkan sos krim masam, campurkan, masukkan ke dalam mangkuk salad. Hiaskan salad dengan ramuan dan cendawan.

Salad dengan kaviar merah

Produk yang diperlukan: tin kaviar merah (140 g); 100 g beras; 5 keping. telur; 200 g salmon sedikit masin; 1 PC. bawang merah; daun selada hijau; mayonis secukup rasa. Rebus nasi, bilas dengan air sejuk. Potong salmon, bawang, telur ke dalam kiub kecil, masukkan beras, mayonis, campurkan. Masukkan salad ke dalam mangkuk salad di atas daun selada hijau. Letakkan kaviar di atas, di seluruh permukaan salad.

Salad "Ikan Emas"

Produk yang diperlukan: 200 g ikan salai; 200 g kentang; 100 g cendawan acar; 4 sudu besar sudu minyak sayuran; 50 g bawang hijau; sawi. Kupas ikan dari kulit dan tulang, potong kecil. Rebus kentang di kulitnya, kupas, potong. Cincang cendawan halus. Letakkan ikan di atas pinggan, masukkan kentang dan cendawan di atasnya, masukkan minyak sayuran yang dicampurkan dengan mustard, hiaskan dengan bawang hijau.

Salad herring (pedas)

Produk yang diperlukan (untuk 4 hidangan): 100 g herring masin; 120 g tomato; 80 g lada manis; 60 g bawang; 2 sudu besar sudu minyak sayuran; 2 sudu besar sudu cuka; 15 g salad hijau; garam, lada secukup rasa; pasli, dill. Kupas herring, potong halus. Potong tomato, salad hijau, paprika, bawang, masukkan garam, lada, campurkan, tambah herring cincang, musim dengan campuran minyak sayuran dan cuka. Masukkan ke dalam mangkuk salad, hiaskan dengan pasli dan dill.

Salad hati ikan kod

Produk yang diperlukan: bank hati (250 g); 3 biji telur rebus; 1 lobak rebus; 1 tin jagung manis. Masukkan telur dan ikan kod dalam mangkuk, masukkan wortel parut halus dan 3/4 tin jagung, serta jus dari hati, campurkan semuanya dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Salad hati ikan kod "Isysk"

Makanan yang diperlukan: tin ikan cod; 3-4 kentang rebus; 1 biji bawang besar; 3 timun acar atau acar; 3 biji telur; zaitun hijau dan hitam; mayonis, mustard, cuka, gula; pasli. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis dan acar (1/2 gelas air + 1 sudu cuka + 1 sudu teh gula) selama 5 minit. Masukkan sedikit mustard ke mayonis secukupnya, campurkan. Parut kentang pada parut kasar, letakkan di atas pinggan rata, rendam dengan mayonis, letakkan lapisan bawang yang diperah, di atasnya - timun dan telur parut, potong menjadi jalur nipis, rendam dengan mayonis. Letakkan potongan hati ikan kod di atas, zaitun (hitam dan hijau) di antara mereka. Hiaskan dengan tangkai pasli.

Nikmati hidangan anda