Yarrow - Tanaman Rempah Dan Ubat

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Yarrow - pakar penyembuhan dan masakan

Ciri tanaman

Walaupun sukar untuk mencari orang yang tidak mengenal tanaman seperti yarrow biasa (Achillea millefolium L.), namun saya rasa, adalah perlu untuk mengenali pembaca dengan tanaman yang menarik dan berguna ini.

Yarrow adalah rizom herba dari keluarga Asteraceae (Compositae). Batangnya lurus, sedikit bergaris, tinggi 20-60 cm, bercabang di bahagian atas. Daun bergantian, dua kali lipat dipotong menjadi banyak kepingan kecil dan sempit. Oleh itu, nama khasnya, Latin pertama, diberikan oleh K. Linnaeus, dan kemudian bahasa Rusia, sebagai terjemahan harfiahnya, mille - seribu, daun folium.

Nama ini mempunyai analogi dalam banyak bahasa Slavia, Baltik dan Jerman dan berasal dari akar Indo-Eropah yang biasa. Batang dan daun ditutup dengan banyak rambut. Bunga putih kecil, kadang-kadang merah jambu, merah ceri atau bunga ungu dikumpulkan dalam bakul kecil sederhana atau berganda, dan bunga-bunga itu, seterusnya, dalam perbungaan corymbose di bahagian atas batang. Pemangkasan menyebabkan peningkatan pertumbuhan pucuk sisi.

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Yarrow mekar dengan banyak - dari bulan Jun hingga fros. Buahnya masak mulai Ogos, buahnya rata, panjang, kelabu keperakan. Jisim 1000 biji adalah 0.11-0.15 g, rimpang seperti tali, menjalar dengan akar yang nipis dan tidak bercabang.

Secara semula jadi, yarrow sangat meluas, di negara kita - hampir di mana sahaja. Ia tumbuh di tempat-tempat kering: padang rumput, di tempat-tempat yang lemah, pinggiran dan sempadan ladang, tepi jalan, seperti rumpai di antara tanaman dan kebun, di sepanjang pinggir, semak belukar.

Kami belum memperkenalkan yarrow ke dalam budaya, ada cadangan alam yang cukup, tetapi di beberapa negara ia dijinakkan dan digunakan sebagai tanaman hiasan. Malah varietas telah dibiakkan, misalnya, Cerise Queen, yang mempunyai perisai-perbungaan warna merah jambu gelap yang sangat indah. Yarrow bagus untuk karangan bunga hidup dan kering, untuk membuat susunan dan kumpulan yang indah.

Selain itu, di England, Australia, New Zealand, Amerika Syarikat dan beberapa negara lain, ia dibiakkan sebagai tanaman sayuran (ubat dan aromatik), kerana mengandungi sebatian aktif biologi penting: minyak pati (0.8%), betonycin, kolin, coumarin, kepahitan, flavon, achillein, astringen, asid organik (formik, asetik, isovalerian).

Penyebaran Yarrow

Yarrow membiak dengan biji, pada musim bunga - dengan membahagikan semak, potongan rimpang (keratan rimpang); pada musim panas - keratan hijau. Benih, jika dikehendaki, untuk mencairkan, lebih baik disemai pada musim luruh, di alur sedalam 0,5 cm. Belukar dibahagikan pada musim bunga atau musim luruh, pada akhir Ogos - awal September. Yarrow tidak memerlukan tanah, tanah kebun yang dikeringkan sesuai, dan lokasi yang cerah sangat diinginkan. Di ladang ramuan perubatan, yarrow diletakkan pada jarak 70x30 cm. Perkebunan digunakan selama 4-5 tahun, dan setelah itu diperbaharui.

Papan notis

Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Yarrow - penyembuh

Sifat penyembuhan yarrow telah diketahui sejak lama, bahkan Homer menulis di Iliad tentang bagaimana semasa Perang Trojan Achilles menyembuhkan luka rakan-rakannya dengan ramuan yarrow.

Dan ini dapat dipercayai, kerana tanaman ini mempunyai sifat pembasmi kuman, hemostatik dan penyembuhan luka. Lebih-lebih lagi, legenda itu tercermin dalam nama umum yarrow dalam bahasa Latin, yang diberikan kepadanya oleh K. Linnaeus - Achilles. Dalam perubatan, perbungaan dan daun yarrow digunakan, yang dikeringkan di tempat teduh dan di loteng.

Mereka digunakan dalam bentuk infus, decoctions dan ekstrak untuk gastritis, penyakit ulser peptik, penyakit lain saluran gastrousus, pendarahan dalaman, dan juga untuk meningkatkan selera makan. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap kerja jantung dan peredaran darah. Yarrow juga termasuk dalam campuran yang diresepkan untuk penyakit hati kronik. Dan rebusannya ditunjukkan untuk diatesis, rematik, sebagai agen antihelminthik dan untuk sakit kepala, dalam rawatan penyakit kulit, ia juga melegakan kekejangan.

Secara luaran, ia dicuba sebagai kumur, ia menguatkan gusi. Jus yarrow segar diminum dengan batuk kering dan anemia. Semasa merawat, infusi yarrow 0.05% yang paling biasa. Selain itu, dalam perubatan oriental, ia digunakan untuk tumor. Ia juga digunakan sebagai bahan mentah dalam minyak wangi. Dan juga sebagai racun serangga.

Kegunaan Krim Yarrow

Tetapi hanya sedikit orang di negara kita yang tahu bahawa yarrow adalah tanaman roti halia yang sangat baik. Rasanya agak pahit, sedikit asam dan pedas, dan baunya, walaupun lemah, harum dan menyenangkan. Dia sangat digemari dalam masakan Eropah. Di sana ia dimasukkan ke dalam sup kentang dan sayur, dalam hidangan daging berlemak dan kacang hijau, gulai, rebusan sayur, gravies. Terutama yarrow sesuai dengan permainan atau tiruannya.

Norma penanda buku tidak lebih dari 1/2 sudu teh ramuan selama 4 hidangan, jika tidak, hidangannya akan terlalu pahit. Ia dimasukkan sebagai ramuan dalam beberapa sos dan campuran pedas. Mereka juga memasukkannya ke dalam tepung dalam penghasilan keju jenis tertentu atau, bersama bawang, tambahkan keju ketika makan. Untuk memberi jeli dan mousses rasa dan aroma pedas yang sedikit pedas, mereka dibumbui dengan serbuk yarrow, dan rebusannya ditambahkan ke dalam adunan dan kompot untuk tujuan yang sama.

Yarrow juga digunakan dalam pengeluaran minuman keras dan tincture. Ia harus digunakan dengan berhati-hati dan hemat Dos yang besar boleh menyebabkan keracunan ringan, disertai ruam kulit dan pening. Seperti yang mereka katakan, semuanya baik secara sederhana. Mereka yang tidak mengetahui tanaman ini, atau tidak mempunyai masa untuk menuainya sendiri, boleh menggunakan bahagian udara kering yarrow yang dijual di farmasi dengan mengeluarkan batangnya dan mengisar bunga dan daun menjadi serbuk. Saya cadangkan mencubanya. Pencinta rempah pasti akan menikmati rasa yarrow yang indah.

Kaldu: melawan kutu daun, kutu busuk, thrips, lalat bawang - 800 g tanaman bunga cincang kering direbus selama 30 minit dalam 10 liter air. Anda boleh membuat persediaan terlebih dahulu, saring panas dan segera, tanpa mencairkan dengan air, toskan ke dalam bekas yang tertutup rapat. Sebelum digunakan, tambahkan 40 g sabun untuk setiap 10 liter kaldu.

Yarrow (batang dengan daun) yang dituai semasa berbunga digunakan untuk menyiapkan merebus. Dalam periuk besar, masukkan 2.5 kg mentah atau 800 g jisim kering yarrow dalam keadaan hancur dengan baik dan 10 liter air dituangkan. Periuk dibakar. Campuran direbus selama 30-40 minit. Jisim rebus disejukkan dan kemudian ditapis. Untuk setiap 10 liter filtrat, ditambahkan hingga 50 g sabun cair. Campurannya sebati.

Gunakan. Penyelesaian yang disediakan digunakan untuk penyemburan untuk memerangi pelbagai sudu, earwig biasa, kutu daun, bug padang rumput, tungau bawang akar, penanaman dan lain-lain perosak. Penyemburan mestilah 3-4 kali (setiap 3-5 hari), banyak.

Infusi: terhadap aphids, kutu busuk, thrips, ngengat buah pinggang raspberry dan currant, raspberry hempedu dan lalat, ngengat gooseberry dan sawflies, gelas currant, sawfly plum dan lendir, honeydew epal, sarung berbentuk koma - 800 g tumbuhan hancur kering, dihancurkan dalam 2 bunga, setelah 30 - 40 minit tambahkan air suam hingga 10 liter, biarkan selama 2 hari, toskan. Sebelum digunakan, tambahkan 40 g sabun untuk setiap 10 liter infusi.