Bawang Putih Yang Tumbuh Berhampiran St Petersburg

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

• Menanam bawang putih
• Penjagaan penanaman bawang putih
• Berpakaian bawang putih
• Penuaian Bawang Putih Musim Semi
• Menyimpan bawang putih

Bawang putih musim bunga, bawang putih musim panas, bawang putih tanpa menembak - inilah yang disebut oleh tukang kebun bawang putih yang biasa kita tanam pada musim bunga dan menggali pada musim luruh. Tetapi bawang putih musim bunga juga boleh ditanam pada musim luruh di mana musim panas sangat pendek dan bawang putih musim bunga tidak mempunyai masa untuk masak. Tukang kebun tidak begitu menyukainya kerana giginya yang kecil. Dan di kawasan saya berhampiran Vyborg, sejumlah besar bawang putih ini dengan gigi yang sangat baik diperoleh pada musim panas ketika menyiram. Walaupun saya selalu mengisi tempat tidur mengikut peraturan yang sama, saya berusaha mengekalkan tarikh penanaman yang sama, tetapi pada musim panas yang cerah bawang putih selalu menjadi lebih besar.

Terdapat kekeliruan dengan jenis bawang putih di kawasan kebun kami, iaitu, ia tidak ada. Di zon kita, tanaman ini bukan perindustrian, tidak ada varieti khas untuknya, kita menanam semua bawang putih yang kita dapat, dan setiap tahun kita sendiri memilih bahan penanaman dari tanaman yang ditanam. Akibatnya, terdapat varietas di plot dengan jangka waktu tumbuh-tumbuhan 90-100 hari, dan ada lebih dari 100 hari.

Bawang putih musim bunga, seperti bawang putih musim sejuk, mesti melalui tempoh vernalisasi. Kami faham bahawa untuk ini perlu sangat mengurangkan suhu. Bawang putih musim sejuk dipanaskan pada musim luruh dan musim sejuk di dalam tanah.

Banyak kaedah telah diciptakan untuk mengunyah bawang putih musim bunga. Sebaiknya simpan bahan penanaman pada suhu + 1 ° C … 0 ° C … -1 ° C sebulan sebelum menanam. Terdapat beberapa cara untuk melakukan pemalsuan ini:

1. Kuburkan di tanah beku sebulan sebelum menanam. Sebagai contoh, saya menggunakan banyak pilihan ini. Pada akhir bulan Mac, di kebun, saya menjumpai tempat di mana salji sudah mencair, biasanya berhampiran rumah. Saya membongkar bawang putih ke dalam kepingan, memasukkannya ke dalam jaring dengan sel kecil, dan mengikatnya ke tongkat. Dengan susah payah saya menggali lubang ke kedalaman bayonet sekop dan menguburkan bawang putih di sana. Pada pertengahan April, saya sudah sepenuhnya berpindah ke dacha dan dengan tanah yang dicairkan saya menutup tempat menggali dari atas supaya bawang putih tidak menghangat. Menjelang turunnya kapal, dan saya sudah menyediakan tanah untuk bawang putih musim bunga kira-kira pada akhir April, saya menggali "cache" saya, mengeluarkan jaring dengan bawang putih menggunakan tongkat. Pada masa ini, dia sudah mempunyai akar. Sudah tentu, untuk semua tukang kebun, bergantung pada zon di mana petak itu berada, masa penanaman bawang putih adalah berbeza, jadi setiap orang harus memulakan pemeliharaan dengan cara mereka sendiri.

2. Hancurkan bawang putih ke dalam kepingan, lembapkan dalam larutan abu dan letakkan dalam barisan dalam beberapa bekas (kotak, mangkuk, dll.). Tutup setiap baris dengan kain yang direndam dalam larutan ini. Kemudian letakkan bekas ini di dalam peti sejuk di rak di mana suhu paling sejuk. Saya juga kadang-kadang menggunakan kaedah ini. Pada masa penanaman, semua bawang putih juga akan mempunyai akar. Anda juga boleh meninggalkan bekas ini di antara bingkai tingkap atau di loggia, tetapi anda perlu sentiasa memantau suhu agar tidak membekukan bahan penanaman.

3. Di antara bingkai anda boleh meletakkan bawang putih kering tanpa membongkarnya menjadi cengkih. Perkara utama adalah menurunkan suhu untuk vernalisasi.

4. Anda boleh membawa bawang putih ke dacha pada bulan Mac, tinggalkannya di rumah, kerana pada masa ini suhu di dalam bilik sudah hampir 0 ° С.

5. Saya tahu bahawa beberapa tukang kebun menyimpan bawang putih dalam beg kertas pada suhu + 6 ° C … + 8 ° C dengan kelembapan 60-70% (iaitu di dalam peti sejuk). Mereka percaya bahawa ini adalah bagaimana bawang putih disimpan dengan baik pada musim sejuk, dan pada musim bunga, ditanam pada tarikh yang paling awal, biasanya tumbuh dan matang kemudian. Saya tidak pernah menyimpannya seperti itu, dan oleh itu saya tidak dapat menilai keberkesanan kaedah ini.

Menanam bawang putih

Pertumbuhan semula akar bermula pada suhu dari -1 ° C hingga + 5 ° C. Pertumbuhan akar aktif berlaku apabila tanah memanaskan hingga + 5 ° C … + 8 ° C. Pertumbuhan akarnya dihambat ketika ditanam di tanah dengan suhu + 23 ° C dan ke atas. Saya cuba menanam bawang putih musim bunga seawal mungkin di tanah yang sejuk dan lembap. Oleh itu, saya menyediakan taman untuk bawang putih pada musim gugur. Saya menggali dengan sekop yang penuh dengan bayonet. Saya meletakkan semua sisa tanaman di alur - puncak bunga, tangkai artichoke Yerusalem, tangkai timun dan tomato dari rumah hijau, semanggi potongan terakhir, puncak kentang, dengan kata-kata, semua yang ada di kebun pada masa ini. Taburkan dengan tepung dolomit, superfosfat, azofos. Pastikan untuk menambah humus 1-1,5 baldi setiap 1 m².

Pada malam musim sejuk, tanah di tempat tidur kebun tidak mengerikan, peralihan tempat tidurnya kasar. Mereka runtuh sedikit sepanjang musim sejuk. Pada musim bunga, sebaik sahaja anda pergi ke tempat tidur kebun, saya menutup seluruh kawasannya dengan abu, dan saya segera mengerumuni tanah. Dengan cara ini, saya tidak hanya melonggarkan tanah, tetapi juga mengeringkannya, dan juga menutup kelembapan. Saya membuat lubang dengan pasak dan meletakkan cengkih bawang putih di sana. Saya mengisi telaga dengan humus, meratakan tanah dan membersihkan seluruh taman dengan lapisan 1-1.5 cm.

Sekiranya bawang putih ternyata mempunyai akar semasa vernalisasi, saya melakukannya dengan cara yang berbeza. Saya juga taburkan tempat tidur dengan abu, segera mengerut. Saya gariskan barisan, di sepanjang mereka membuat alur sedalam 10-15 cm dengan sudu. Saya taburkan humus di bahagian bawahnya, campurkan dengan tanah dengan sudu yang sama dan sebarkan bawang putih. Saya taburkannya dengan tanah, sedikit padatkan secara berturut-turut dengan tangan saya, dan saya juga menyapu seluruh kawasan taman dengan humus. Saya tidak mulakan bawang putih musim sejuk, tetapi saya mulakan bawang putih musim bunga supaya tanah tidak kering.

Jarak antara baris adalah 20-30 cm, antara cengkeh - 8-10 cm. Saya membuatnya sekurang-kurangnya 10 cm di tempat tidur saya, dan saya memperdalam cengkih dengan jarak 5-7 cm, ini bergantung pada tanah dan tarikh penanaman. Anda terlambat menanam - lapisan atas sudah kering, dan akarnya memerlukan kelembapan, jadi tanam lebih dalam, dan lebih baik - menyiram penanaman. Dianjurkan untuk menanam cengkih dari baris pertama (luar) di kepala bawang putih dan yang berikutnya selepas itu. Gigi kecil di tengah mentol boleh digunakan untuk menanam di atas hijau. Hanya kuburkan mereka di suatu tempat di tempat terpencil dalam sekumpulan, dan anda akan mempunyai hijau sepanjang musim panas. Pada tahun 2010, saya tidak mempunyai bawang putih musim bunga yang cukup untuk menanam. Dan saya memutuskan untuk menanam gigi kecil, yang berada di tengah-tengah mentol. Saya menanam sebilangan cengkeh di sebelah yang besar sehingga anda dapat melihat perbezaan perkembangannya. Pada musim panas, tidak banyak perbezaan,tetapi pada musim gugur ia muncul. Semua baris dengan gigi besar binasa, daunnya mulai menguning. Dan barisan dengan gigi kecil berwarna hijau. Untuk masa yang lama saya harus menunggu tempat penginapannya, maka saya tidak tahan dan meletakkan bahagian atasnya sendiri. Cengkih kecil sedikit lebih halus, tetapi umumnya cukup bagus. Tetapi saya masih berpendapat bahawa mereka tidak mengesyorkan agar tidak menanam bawang putih dengan gigi kecil.

Penjagaan penanaman bawang putih

Pastikan untuk melonggarkan tanah di kebun setelah setiap hujan, menyapu 2-3 kali setiap musim. Dalam beberapa cadangan saya membaca bahawa menyiram bawang putih perlu selalu selama 60-65 hari dari tarikh kemunculannya. Saya mempunyai sikap saya sendiri untuk menyiram. Hanya pada musim panas yang paling cerah saya menyiram kebun. Sebagai contoh, saya menyiram bawang putih mata air tidak lebih dari dua kali. Pada tahun 2010, untuk beberapa sebab, tukang kebun hanya ingat panasnya, tetapi ketika melihat catatan saya, saya melihat bahawa hujan turun pada bulan Mei dan Juni, yang bermaksud bahawa akarnya mempunyai masa untuk tumbuh dan masuk ke dalam lapisan basah, yang teratas perlu dilonggarkan.

Sudah tentu, mereka yang mempunyai pasir padat di kebun memerlukan penyiraman di sana. Saya dapat memberi nasihat kepada tukang kebun seperti itu: dengan sabar pada musim gugur (lebih baik satu setengah bayonet sekop), menguburkan sisa tanaman sebanyak mungkin. Pertama, air tidak akan cepat "entah ke mana", dan kedua, humus secara beransur-ansur terkumpul. Semasa kami memperoleh laman web ini, tidak ada humus di dalam tanah. Pemiliknya menutup rawa dengan lapisan pasir dan batu yang tebal, jadi kami harus dengan sabar membangun humus di tanah, menguburkan sisa tanaman dan kotoran ke ranjang setiap tahun. Menurut cadangan moden untuk mewujudkan taman "malas", saya tidak akan berjaya, kerana rawa menarik semuanya. Tiga tahun kemudian, tanah di kebun mulai berubah, dan setelah lima tahun ia kelihatan hitam. Tetapi asasnya masih pasir, ia tidak ke mana-mana.

Semasa menyiangi rumpai, saya tidak melepaskan akarnya, jadi saya membawanya ke kompos. Akibatnya, ternyata hitam, rapuh, berbau seperti tanah segar, tetapi masih kasar untuk menanam anak benih, kerana terdapat banyak pasir. Tetapi menuangkannya di bawah semak, bunga, menggantikan tanah di rumah hijau dengan itu adalah perkara yang sangat diperlukan.

Berpakaian bawang putih

Seperti yang mereka katakan, anda tidak boleh mengajar penyiraman dan memberi makan tanaman. Sekiranya rabung telah diisi pada musim gugur sesuai dengan semua peraturan, pada musim bunga saya hanya menambahkan abu ke tanah. Sekiranya anda berfikir bahawa ini tidak mencukupi, anda boleh menggunakan baja mineral lengkap, yang mengandungi unsur nitrogen, fosforus, kalium dan unsur surih (kadar aplikasi ada di dalam bungkusan). Dalam cadangan untuk tukang kebun, banyak perhatian diberikan kepada pembajaan. Saya melihat daun tanaman - mereka tumbuh lemah dan berwarna kekuningan - anda boleh segera memberi mereka makan dengan ammonium nitrat, atau lebih baik - kalium nitrat. Tetapi anda mesti memerhatikan cuaca. Pada musim bunga, apabila ia menjadi sejuk, saya tidak tergesa-gesa untuk menggunakan baja mineral. Kita mesti tunggu sebentar. Kehangatan akan datang dan semuanya akan berjalan lancar; suhu optimum untuk pertumbuhan daun ialah + 10 ° C … + 15 ° C. Sekiranya permatang dipenuhi dengan semua yang diperlukan, termasuk bahan organik,tetapi anda masih tidak menyukai sesuatu dalam pengembangan tanaman, menyiram tanaman dengan "Ideal" atau mencairkan serbuk "Humate + 7" dan air. Buat infus herba, anda boleh memasukkan buburan dan air.

Pada tahun-tahun pertama pembangunan laman web ini, bawang putih musim bunga saya tumbuh kecil, walaupun tidak boleh dikatakan kecil, tetapi masih tidak seperti yang saya ingin melihatnya. Di salah satu kelab, seorang tukang kebun tua yang berpengalaman bekerja dengan saya, dia membawa dan menunjukkan kepada kami mentol bawang putih seukuran sebiji bawang putih musim sejuk. Sudah tentu, dia mengajar kita bagaimana menanamnya, masing-masing memberi kita satu mentol. Musim bunga berikutnya saya lakukan semasa dia mengajar. Pada musim sejuk, ketika saya bertemu di kelab, saya menunjukkan kepadanya lampu saya. Sudah tentu, bawang putih saya tumbuh lebih kecil daripada dia. Untuk soalan saya: "Mengapa ini berlaku?" - dia menjawab: "Anda memiliki tanah miskin, humus kecil." Dan dia betul, kerana saya hanya memperbaiki pasir saya selama lima tahun, iaitu perlu untuk terus "membuat bumi." Dan hanya selepas 10-15 tahun mentol bawang putih mula tumbuh di negara kita dengan ukuran yang baik.

Tetapi bukan hanya bahan organik yang mempengaruhi saiz mentol. Panas sangat mempengaruhi mereka. Pada tahun 2010, pada musim panas yang cerah, mentolnya tidak besar mengikut standard. Dan sebelum itu, saya melihat dengan teliti hasilnya, dibandingkan: apakah perbezaan ukuran mentol bawang putih di laman web saya atau di Sinyavino, di mana taman tukang kebun veteran itu, atau, katakanlah, di Pavlovsk. Suhu optimum untuk pematangan mentol ialah + 20 ° С… 25 ° С ke atas. Sekiranya suhu lebih rendah, maka jangan memberi makan, dan bawang putih tidak akan besar.

Sepanjang musim panas, saya melakukan beberapa pembersihan, iaitu, saya melihat melalui daun, batang - tidak ada penyakit dan perosak. Saya menggali, saya tidak mencabut, tetapi saya menggali tanaman yang mencurigakan, saya memeriksa akar, bahagian bawah gigi. Saya menyiram bawang dengan garam atau kalium klorida terhadap lalat bawang, hoverflies bawang, dan segera menyiram bawang putih musim bunga dan musim sejuk dengan larutan ini. Kita tidak selalu melihat kutu dan thrip pada batang dan daun. Kami dapati hanya pada musim sejuk di mentol di bawah timbangan. Kini terdapat produk biologi yang dijual Alirin-B, Gamair-TM - ia boleh digunakan untuk merawat tanaman daripada penyakit, serta Lepidocid, Bitoxibacillin - untuk melawan perosak.

Penuaian Bawang Putih Musim Semi

Daun dan batang mula berubah menjadi kuning - tanaman itu sendiri tergeletak di tanah. Tetapi selalunya daun tidak berubah menjadi kuning, dan batangnya secara beransur-ansur memiringkan ke arah tanah, dan barulah mereka mulai menguning, daun baru tidak lagi terbentuk. Ini adalah isyarat untuk menuai bawang putih. Cadangan untuk mengeringkan bawang putih selama 4-5 hari di bawah sinar matahari di kawasan kami adalah tidak realistik. Oleh itu, pertama saya meletakkannya di jalan konkrit berhampiran rumah, di atas bangku di satu lapisan pada siang hari, dan pada waktu malam saya membawanya ke gudang. Setiap hari saya menyusunnya agar bumi runtuh lebih cepat. Kemudian saya meletakkan bawang putih di loteng, meletakkannya dalam satu lapisan, ada pengudaraan yang baik, dan bawang putih mengering dengan baik. Selepas itu, saya memotong akarnya, membuang timbangan kotor paling atas dan memotong batangnya. Dan beberapa tukang kebun malah menenun bawang putih menjadi kepang yang cantik.

Anda boleh mengeringkan bawang putih dengan cara lain, iaitu permudahkan prosedur. Sekiranya batangnya menguning di kebun, maka anda boleh menggali dan segera memotong akar, batangnya, membuang timbangan kotor paling atas dan meletakkan bawang putih hingga kering di ruangan berventilasi dalam satu lapisan. Ia kering dengan sempurna.

Menyimpan bawang putih

Saya mempunyai bawang putih musim bunga dan musim sejuk yang tersimpan di pangsapuri saya, di dapur di bawah sofa, di dalam kotak dan jaring. Tetapi agar penyakit dan perosak tidak hidup di mentol, perlu dibuat suhu untuk bawang putih semasa penyimpanan dalam suhu + 3 ° C … 0 ° C … -3 ° C Sukar bagi kita untuk membuat suhu seperti itu di pangsapuri, jadi pada musim gugur, ketika memotong batang, perlu memilih mentol untuk menanam dan memprosesnya dari penyakit dan perosak. Pada masa lalu, mereka dihangatkan pada musim luruh, atau lebih tepatnya, mereka membuat asap di lumbung pada suhu 40 ° C … 45 ° C hingga dua hari. Dalam keadaan pangsapuri kami, anda boleh memanaskan bawang putih pada suhu 45 ° C selama sepuluh minit, misalnya, anda boleh menyimpannya di dalam air panas atau di atas dapur. Saran untuk menanam bawang putih mengesyorkan pelbagai jenis rawatan sebelum menanam. Saya rasa ini tidak benar, jika kutu, thrips, kulat, bakteria telah menetap di mentol, maka pada musim bunga, iaitu dengan menanam,dari mentol beberapa "keropok" akan kekal, semuanya akan kering. Tidak hairanlah bahawa pada masa lalu pemprosesan dilakukan pada musim gugur.

Sekiranya anda tidak mempercayai pemanasan, maka anda boleh merawatnya dengan tembaga sulfat - 1 sudu teh setiap 10 liter air dan tahan di sana selama 10-15 minit. Ganichkina yang terkenal dalam buku pertamanya disarankan untuk membilas gigi dengan garam selama 1-2 minit sebelum menanam - 3 sudu per 5 liter air, kemudian rendam dalam larutan tembaga sulfat selama 1 minit. Kepekatan larutan adalah 1 sudu teh setiap 10 liter air. Saya sendiri belum mencuba pilihan ini, tukang kebun yang biasa memberitahu bahawa kaedah ini tidak membantu. Mungkin, pemprosesan sedemikian harus dilakukan pada akhir musim gugur. Saya lebih suka memprosesnya dengan sulfat tembaga pada musim gugur - 1 sudu teh setiap 10 liter air, tahan selama 10-15 minit. Bawang putih komersial, yang digunakan untuk makanan, tidak dapat diproses dengan cara ini. Pemprosesan dalam larutan kalium permanganat yang kuat memberikan hasil jika dilakukan pada musim gugur. Sekarang terdapat produk biologi, cubalah memprosesnya. Saya belum perlu memproses pada musim gugur atau musim bunga, tetapi ini tidak bermaksud bahawa bawang putih saya 100% suci; menjelang musim bunga, di beberapa tempat, gigi kering kerana pelbagai sebab. Tetapi ada sedikit di antaranya dibandingkan dengan keseluruhan tanaman sehingga saya tidak memikirkan pemprosesan khas.

Saya memperbaharui bawang putih musim sejuk setiap tahun dengan mentol, tetapi walaupun begitu ada masalah. Dan musim bunga mesti disebarkan secara vegetatif dari tahun ke tahun, jadi akan ada masalah. Anda perlu bersedia untuk ini.