Resipi Daun Bawang

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

← Baca permulaan "Menanam anak benih daun bawang di sebuah apartmen"

Makanan lazat

Sekiranya anda mengalihkan pandangan anda ke buku masakan kebangsaan, maka terdapat banyak hidangan daun bawang. Ini mempunyai rasa dan rempah yang sangat kaya, tanpa rasa pedih dan kepahitan yang banyak terdapat pada kebanyakan bawang. Bermula dari penyediaan yang paling sederhana dan cepat, dan diakhiri dengan makanan istimewa eksotik, yang, menurut keterangannya, boleh dimasak sekurang-kurangnya dua hari.

Sebagai contoh, bagaimana anda mahu "Salmon rolls with leeks dan soba pancake dengan kaviar merah dan masam krim masam" yang disajikan di salah satu restoran Moscow? Saya, secara peribadi, dari nama itu segera menyedari bahawa saya tidak akan memasak hidangan ini dengan harga apa pun. Oleh itu, saya akan memberikan sesuatu yang lebih cepat dan sederhana. Ngomong-ngomong, anda boleh menambahkan daun bawang ke hidangan sayur, daging atau ikan dengan selamat: rasa hidangan itu hanya akan bertambah baik.

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Daun rebus

Potong daun bawang yang dimasak menjadi kepingan kira-kira 4 cm. Cairkan minyak sayuran ke dalam kuali (lebih baik menambah sedikit mentega pada akhir memasak), masukkan daun bawang dan kacau. Masukkan lada dan garam secukup rasa. Didihkan dengan api kecil, ditutup selama kira-kira 10 minit. Taburkan dengan pasli sebelum dihidangkan. Ia berfungsi dengan baik sebagai tambahan, misalnya, kentang tumbuk biasa.

Daun bawang Turki

Potong bawang besar dan goreng dalam minyak sayuran hingga kekuningan. Kemudian masukkan 400 g daun bawang, potong, tuangkan 1/4 l kaldu ayam atau daging dan reneh di bawah penutup sehingga separuh masak. Kemudian masukkan 100 g beras ke dalam bawang dan terus renehkan dengan api kecil, tutup, hingga masak. Kemudian masukkan mentega dan garam secukup rasa.

Sup kentang dan daun bawang

500 g kentang, 5 tangkai daun bawang, 3 cawan kaldu, 1.5-2 cawan susu, 2 sudu besar. mentega, untuk pembalut terakhir 2 kuning telur dan setengah gelas susu.

Potong daun bawang, goreng sedikit minyak, masukkan kentang yang telah dikupas, dicuci dan dihiris, tuangkan 3 cawan kaldu, tambah garam dan masak selama 25-30 minit.

Gosokkan kentang rebus dengan kuahnya melalui ayak, masukkan susu panas dan kacau. Sebelum dihidangkan, perasakan sup dengan mentega dan kuning telur yang dicampurkan dengan susu. Hidangkan crouton secara berasingan.