Isi kandungan:

Bawang Bersudut, Bawang Serong - Tumbuh Dan Rawat, Resipi
Bawang Bersudut, Bawang Serong - Tumbuh Dan Rawat, Resipi

Video: Bawang Bersudut, Bawang Serong - Tumbuh Dan Rawat, Resipi

Video: Bawang Bersudut, Bawang Serong - Tumbuh Dan Rawat, Resipi
Video: Cara Buat Stok Bawang Kisar Tahan Lama 2024, Mac
Anonim

Mengakhiri perbualan mengenai jenis bawang perennial yang dapat memberikan penuaian awal sayur-sayuran tukang kebun dan penduduk musim panas, dan yang, sayangnya, belum cukup biasa di tempat tidur di rantau North-West, saya akan memberitahu anda mengenai sudut dan bawang serong. Ia juga disebut bawang arang, bawang putih tikus. Di alam liar, ia dijumpai di padang rumput basah dan lereng kering, di tanah berpasir, atau di tempat tidur kebun, tetapi sudah ditanam.

118
118

Tumbuhan ini terdiri daripada sekumpulan 5-6 daun sempit linier hijau terang, yang lebih pendek daripada batangnya. Mereka menjauh dari bola lampu kecil yang menempel pada rimpang yang menjalar. Bawang duduk berdekatan. Peduncle setinggi 35-40 cm, sudut, nipis. Pembungaan bermula pada pertengahan bulan Jun. Perbungaan kecil, hemisfera, bunga berwarna merah jambu-ungu. Semasa berbunga, tanaman itu hiasan. Benih berwarna hitam, sudut, kecil. Mereka mempunyai kapasiti percambahan yang tinggi dan menyimpannya selama 3-4 tahun. Dalam budaya, apabila disebarkan oleh biji, jumlah mentol di sarang dapat 15-20, dan jumlah daun - 80-100. Pada pertengahan hingga akhir Mei, anda boleh melakukan pemotongan daun pertama. Bawang hijau jenis ini dinilai bukan hanya untuk rasa halus yang menyenangkan, tetapi ada bukti bahawa, kerana komposisi biokimia, ia membantu melindungi tubuh dari barah.

Bawang sudut tahan sejuk, hygrophilous, tahan terhadap penyakit.

Benihnya dapat disemai pada awal musim bunga, pada separuh kedua musim panas atau pada musim luruh. Kadar pembenihan - 0,8-1 g / m². Anda juga boleh menanamnya pada anak benih. Penjagaan terdiri daripada melonggarkan, menyiangi, menyiram, memberi makan. Sekiranya perlu, penipisan dilakukan, memisahkan, seperti di chives, sebahagian dari semak. Setelah sarang tumbuh, jarak antara tanaman berturut-turut hendaklah 15-20 cm.

Bawang bersudut berjaya mengambil tempat yang tepat bukan hanya di kebun, tetapi juga di tempat tidur bunga di mana-mana taman bunga dan di seluncur alpine. Kedua-dua haiwan dan kanak-kanak mencintainya.

Busur serong

Bawang serong (lihat rajah) Mempunyai satu buluh ovoid bujur tunggal, berdiameter 2-3 cm. Timbangan luarnya berkulit, membelah, berwarna merah-coklat; sisik dalamannya berair, ungu pucat. Daunnya rata, linier, dalam jumlah 6-9 setiap anak, dengan tepi halus, menyempit ke arah atas. Daun panjangnya 20-35 cm, lebar 1-2 cm.

Anak panah benih tinggi, 70-90 cm (kadang-kadang hingga 150 cm); ketebalan anak panah di bahagian bawah adalah 1-1.7 cm dan di bahagian atas 0.2-0.3 cm. Batangnya kira-kira separuh ditutup dengan sarung daun halus. Inflorescence adalah umbel berbentuk sfera berbilang bunga, berdiameter 3-5 cm, yang terdiri daripada 80-150 bunga kuning kehijauan. Benihnya keras, berkulit, memanjang-segitiga, hitam, agak lebih besar daripada batun, - 1 g mengandungi 350-400 biji. Peratusan tetapan dan percambahan mereka tinggi.

Bawang serong adalah tumbuhan gunung dari asalnya dan, dalam keadaan budaya, mengekalkan beberapa ciri morfologi yang terdapat pada tanaman tanah tinggi. Khususnya, kuncup bunganya diletakkan pada musim luruh dan dilindungi dengan baik oleh sisik berair.

Bawang serong tumbuh dengan baik dalam keadaan penanaman sayur amatur. Dalam budaya, dia mempunyai peluang tersembunyi. Mentol menjadi lebih besar - lebih dari 4 cm dan beratnya 40-50 g, bilangan daun dan ukurannya bertambah.

Tumbuhan menyukainya dengan tekstur ringan, tanah yang longgar, subur, disenyawakan dengan baik dan cukup lembap. Ia berfungsi dengan baik di tanah humus, dipenuhi dengan baja organik.

Bawang jenis ini membiak dengan baik oleh biji. Pada tahun pertama, pertumbuhan daun yang lemah dan pertumbuhan mentol yang perlahan diperhatikan. Menjelang akhir musim tanam pertama, anak benih mempunyai 2-3 daun dan sistem akar yang lemah. Pada tahun kedua kehidupan, pertumbuhan jauh lebih pantas. Menjelang musim luruh, mentol mencapai diameter 1 cm. Pembungaan tumbuh-tumbuhan bermula pada tahun ketiga. Ia datang pada akhir bulan Jun, dan pada separuh kedua bulan Ogos, benih sudah matang sepenuhnya. Produktiviti tanaman pada tahun ketiga adalah 2-3 kg daun dari 1 m2.

Semasa membiak dengan biji, disarankan untuk menabur segar yang dituai pada musim luruh atau awal musim bunga tahun berikutnya. Ini disebabkan oleh fakta bahawa benih ditutup dengan cangkang lebat, yang menyukarkan percambahan mereka. Sebelum musim sejuk, lebih baik menyemai benih pada awal Oktober sebelum tanah membeku. 1 m? taburkan 0.8-1 g biji. Menyemai yang biasa. Jarak antara baris adalah 40-60 cm. Bawang serong bertoleransi dengan baik pada usia apa pun. Anda juga boleh menanamnya melalui anak benih.

Merawat bawang ini mudah - melonggarkan, menyiangi, menyiram dan memberi makan secara sistematik. Pada awal musim bunga selepas pertumbuhan daun untuk pembentukan tanaman hijau yang lebih kuat - baja nitrogen, pada musim gugur - baja fosforus-kalium.

2-3 tahun selepas menyemai biji benih, lebih baik menggunakan tanaman hijau hanya untuk makanan dan hanya pada tahun keempat menggali bersama dengan mentol. Kemudian mentol boleh digunakan untuk pembiakan vegetatif.

Resepi Bawang Hijau

Bawang Yunani. Potong bawang menjadi kepingan 1 cm, parut saderi pada parut kasar, tambahkan minyak sayuran, jus lemon dan rempah, tuangkan sedikit air mendidih, dan reneh hingga lembut. Hidangkan sejuk dengan roti putih. Bawang hijau 1 kg, minyak sayuran - 2 sudu besar, jus dua lemon, 1 akar saderi, garam, 5-6 pcs. lada hitam, setengah daun salam.

Sos susu curdled dengan bawang. Masukkan bawang parut atau bawang hijau cincang halus ke susu curd atau kefir, musim dengan rempah, campurkan. Kefir atau susu curd 1 gelas, 1 bawang (atau 25 g bawang hijau), 1/4 hingga 1 sudu teh gula, 1/4 hingga 1/2 sudu teh garam, mustard, lada.

Disyorkan: