Resipi Artichoke Yerusalem

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

"Panggang Afrika" resipi baru untuk hidangan vitamin

Dalam keluarga kami tahun ini, resipi yang baru (belum diterbitkan) telah muncul, jika tidak manis, dengan rasa hidangan yang manis.

Sedikit sejarah. Artichoke Yerusalem (pir tanah) ditanam di tapak di sepanjang pagar. Pada tahun-tahun awal, mereka memakan ubi-ubinya dengan senang hati, tetapi kemudian, dengan munculnya banyak sayur-sayuran biasa, mereka berhenti memakannya, dan tanaman itu sendiri ditinggalkan di negara ini sebagai bunga. Dan segera ada tikus, yang pada musim sejuk memakan artichoke Yerusalem, dan pada waktu yang sama teratai. Saya terpaksa menggali seluruh artichoke Yerusalem pada musim gugur lalu - mereka menanam kembali barang kecil itu, dan ubi besar ternyata menjadi baldi "dengan slaid"

Saya mesti mengatakan bahawa selama beberapa tahun kami berusaha menanam saderi akar, tetapi penuaiannya tidak berjaya. Dan musim lalu, keberuntungan akhirnya datang - saderi dilahirkan. Juga menggali baldi "dengan slaid". Telah mencuba semua resipi yang diketahui. Pada pendapat kami, mereka direka untuk amatur. Tetapi entah bagaimana kita tidak termasuk dalam senarai amatur ini. Kemudian isteri saya membuat kami membaca buku "Sayuran dan Buah - Kunci Kesihatan dan Umur Panjang" sebelum makan.

Saya tidak menasihati orang yang terpengaruh untuk membaca buku ini jika anda tidak mempunyai akar saderi dan artichoke Yerusalem di rumah. Bagaimanapun, ternyata ini adalah gudang kesihatan dan umur panjang, dan tidak jelas bagaimana anda masih hidup tanpa sayur-sayuran yang indah ini. Hasilnya, kami makan "slaid" di kedua-dua baldi, tetapi buku itu tidak membantu. Kemudian isteri saya menggunakan cinta biasa kami untuk penkek kentang (kentang, brawler, penkek kentang, parut).

Inilah resipi yang dia buat:

1 isi kentang mentah, 1 jilid artichoke Yerusalem, 0,5 isipadu saderi akar.

Semua sayur-sayuran dibasuh, dibersihkan dan dicincang (mereka yang suka kesukaran boleh memarut).

Masukkan secukup rasa: bawang, bawang putih, garam, lada. Masukkan telur bergantung pada isipadu. Sekiranya campurannya nipis, anda boleh menambahkan tepung atau semolina (tetapi lebih baik tidak, penikmat halus akan merasakannya, dan kalori tambahan diperoleh). Isteri mereka membakar dalam kuali.

Hidangan artichoke Yerusalem baru ini semestinya panas - isteri dan cucu menyukainya dengan krim masam, saya lebih suka dengan mentega - maka anda boleh menambah lebih banyak bawang putih dan lada pada bahagian saya. Lempeng ini terasa seperti lempeng kentang, tetapi mempunyai rasa manis.

Cucu perempuan itu memanggil mereka "African grater" - menurut konsepnya, ini mestilah rasa lempeng yang terbuat dari ubi jalar Afrika - ubi jalar. Saya belum mencuba ubi jalar, tetapi kedua-dua baldi artichoke dan saderi Yerusalem dimakan dengan penuh selera, dan seluruh gudang vitamin dan unsur mikro sayur-sayuran ini tidak dibazirkan.