Pelanggaran Dalam Sejarah Manusia Dan Memasak

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Setelah musim sejuk yang panjang, musim bunga akan datang lagi, bunga-bunga pertama akan muncul, dan aroma violet yang halus akan menemui kita di kebun.

Biru mereka dengan warna ungu, serta bunga kecil putih dan merah jambu luar biasa anggun dan tidak diragukan lagi bermaksud kedatangan musim bunga.

Sekiranya anda pernah menetap mereka di kebun di bawah pokok buah-buahan, maka violet selanjutnya menyebarkan diri mereka dengan menabur sendiri. Dan setiap musim bunga, permaidani hijau yang padat dengan bunga biru-ungu terang akan menarik perhatian para tetamu dan pemilik taman.

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Salah satu dari banyak legenda mengenai bunga mengatakan bahawa bunga violet muncul dari air mata kesyukuran Adam ketika malaikat Jibril membawakannya berita gembira tentang pengampunan Tuhan atas dosa-dosanya. Legenda lain mengatakan bahawa ketika dewa matahari Apollo mengejar dengan sinarnya yang membakar salah satu anak perempuan Atlas yang menggemaskan. Gadis malang itu berpaling kepada Zeus dengan permohonan untuk berlindung dan melindunginya. Zeus yang hebat memperhatikan permintaan dan mengubah gadis itu menjadi ungu yang indah, melindunginya di semak-semak syurga, di mana dia telah mekar setiap musim bunga sejak itu, mengisi hutan surgawi dengan wangian.

Dan kebetulan anak perempuan Zeus dan Ceres - Proserpina - merobek violet di hutan-hutan itu, dan pada masa itu dia diculik oleh kemunculan Pluto secara tiba-tiba. Proserpina yang ketakutan menjatuhkan bunga dari tangannya, dan mereka jatuh ke tanah … Sejak itu, kami menikmati bunga musim bunga ini dengan aroma yang unik. Kisah ini memperlihatkan persepsi orang Yunani kuno mengenai violet sebagai bunga kesedihan dan kematian, oleh itu, violet digunakan untuk menghiasi tempat tidur dan kuburan gadis-gadis muda yang mati sebelum waktunya.

Pada saat yang sama, bunga ini, sebagai hadiah dan pesan kepada Proserpina, yang diberikan setiap musim bunga kepada Mother Ceres, melayani orang Yunani sebagai simbol alam yang hidup kembali setiap tahun pada musim bunga dan menjadi motto Athens. Pindar menyanyikannya sebagai kota yang dimahkotai dengan violet, pelukis dan pemahat yang menggambarkan Athens sebagai wanita dengan karangan bunga violet di kepalanya.

Karangan bunga dan karangan bunga violet menghiasi pakaian dan kediaman orang Yunani kuno, patung dewa domestik. Pada masa itu, ada kebiasaan yang menarik - untuk menghias dengan anak-anak violet yang mencapai usia tiga tahun pada hari cuti musim bunga, yang bermaksud masuk ke dalam kehidupan sebagai warga kecil.

Violet adalah bunga kegemaran orang Yunani. Homer, berbicara tentang gua nimis Callipso yang menawan, melukisnya dengan violet yang indah sehingga walaupun terburu-buru dan tidak berhenti pada apa-apa, Mercury tidak dapat membantu memperlahankan langkahnya.

Orang Rom juga sangat gemar dengan violet. Mereka menghargai dan menggunakannya sebagai ramuan perubatan, ditambahkan ke dalam wain, yang disebut minuman musim semi. Pinggiran Rom, seperti Athens, diduduki oleh perkebunan violet, yang digunakan pada kesempatan hampir semua perayaan keagamaan dan acara yang menggembirakan. Pliny mengeluh mengenai hal ini, mengatakan bahawa akan lebih baik jika tanah-tanah ini ditempati oleh kebun zaitun yang bermanfaat. Violet dinyanyikan oleh penyair Rom terbaik, gambar mereka dicetak di atas syiling kota Genna di Sicily.

Dan di antara Gaul kuno, violet juga merupakan bunga kegemaran, ia berfungsi sebagai simbol tidak bersalah, kesopanan dan keperawanan. Dia dipenuhi dengan tempat tidur perkahwinan pengantin baru dan pada masa yang sama menghiasi kubur pengantin perempuan yang belum waktunya mati. Keturunan Gaul - orang Perancis menganut cinta bunga-bunga yang menawan ini, memberikan para pemenang pertandingan puisi di Toulouse dengan ungu emas, salah satu anugerah tertinggi.

Violet sangat disukai oleh watak-watak terkenal dalam sejarah Perancis - kegemaran raja, pelakon terkenal. Mereka mengatakan bahawa pelakon terkenal Clairon, yang hidup pada akhir abad ke-18, sangat menyukai bunga ini sehingga salah seorang pengagumnya memulakan rumah hijau violet untuknya. Selama 20 tahun sepanjang tahun, Clairon menerima sejambak bunga violet setiap pagi. Pada gilirannya, menunjukkan kepadanya tidak sedikit keteguhan, Clermont memetik satu bunga setiap petang dan menghasilkan ramuan cinta - Elisire d'amore.

Pengagum violet yang gemar adalah Sarah Bernhardt yang terkenal, yang seluruh pangsapuri dan gaunnya dikatakan harum dengan aroma violet, dan seluruh rumah dihiasi dengan karangan bunga yang indah ini sepanjang tahun.

Violet memainkan peranan khas dalam nasib Permaisuri Josephine Beauharnais, isteri Napoleon. Mereka mengingatkannya akan kembali kebebasan. Pada awal revolusi, Josephine, seperti banyak korban lain yang tidak bersalah, dipenjarakan di Conciergerie (penjara awal), di mana dia menunggu hukuman mati oleh guillotine dari minit ke minit. Pada suatu petang, anak perempuan kecil penjara itu menghampirinya dan membawa sejambak bunga violet. Josephine menganggap ini sebagai tanda perubahan nasib yang akan segera terjadi, dan memang, usaha rakannya yang tinggi itu dimahkotai dengan kejayaan, dan dia segera dibebaskan. Sejak itu, ungu telah menjadi simbol kehidupan dan kebahagiaan bagi Josephine. Dia memberikan bunga-bunga ini kepada mereka yang tidak bahagia dan menderita, sehingga harapan nasib yang bahagia tidak akan meninggalkannya.

Papan notis

Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Pada pertemuan pertama mereka dengan Jenderal Bonaparte yang masih muda, rambut dan pakaian Josephine dihiasi dengan violet, dan ketika berpisah sekumpulan bunga jatuh di kakinya. Napoleon mengambilnya, menekannya dengan kuat ke bibirnya dan membawanya sebagai ikrar cinta mereka.

Kemudian, ketika mereka menikah pada 9 Mac 1796, di Dewan Bandaraya Paris, Josephine mengenakan gaun yang dianyam dengan violet, di lengannya dan di dadanya terdapat sekumpulan bunga wangi ini - bunga cinta dan kebahagiaannya. Mereka tetap menjadi simbol cinta mereka, dan di mana sahaja Napoleon berada, selalu ada sejambak bunga violet segar di bilik tidur isterinya.

Secara beransur-ansur, kemasyhuran dan kekuatan Napoleon bertambah, dan bintang Josephine mulai pudar - dia tidak dapat memberikan pewaris takhta kepada suaminya. Khabar angin menyebar bahawa Napoleon bersedia memilih orang dari keluarga kerajaan untuk isterinya. 9 Mac 1808 datang, dan sudah tiba masanya untuk menyerahkan sejambak violet, tetapi mereka tidak ada di sana. Tukang kebun istana mati, dan tidak ada biola di seluruh Paris. Akhirnya, pada seorang wanita tua, Napoleon melihat sekumpulan violet, gembira, melemparkan duit syiling emas kepadanya, meraih sejambak terbaik dan dengan senang hati membawanya ke Josephine.

Dia gembira, berterima kasih atas bunga, tetapi tiba-tiba menjadi pucat dan hampir pingsan. Menjatuhkan sejambak itu, berseru dengan ngeri: “Pergi, pergi! - ini adalah bunga kematian … Mereka mekar di kubur! Ketika gadis bunga tua itu ditemui, dia mengaku bahawa dia memang memetik bunga dari tanah perkuburan, dan mereka adalah bunga yang pernah diberikan oleh Josephine kepada Dauphin kecil dan ditanam di kuburnya. Sejak saat itu, tidak ada kedamaian di hati Josephine, keadaan musibah tidak meninggalkannya.

Dan dia benar-benar harus berpisah dengan kekasihnya - Napoleon mengumumkan kepadanya keputusannya untuk menceraikan dan mengahwini anak perempuan maharaja Austria Maria-Louise. Josephine bersara di istana Malmaison yang dicintainya, di mana dia tinggal di tempat terpencil, menanam bunga, dan hanya mengungkapkan kesedihannya kepada mereka. Tetapi di antara bunga kebun sekarang tidak ada lagi violet yang pernah dipuja olehnya, dia bahkan tidak dapat mendengar tentang mereka …

Empat tahun kemudian, pada 9 Mac 1814, seorang bayi berusia tiga tahun muncul kepadanya dengan sejambak bunga violet - putra Napoleon, dan setelahnya maharaja itu sendiri. Sambil menangis, Josephine melemparkan dirinya ke dalam pelukan kekasihnya dan untuk seketika melupakan kepahitan pelanggarannya. Tetapi ini adalah saat bahagia terakhir dalam hidupnya. Dua bulan kemudian, di tempat yang sama berdiri keranda dengan tubuhnya, berserakan dengan violet … Selepas kematian Napoleon, dua violet kering dan sebungkus rambut berambut perang ditemui di dadanya dengan medali emas: kenangan pagi dan bintang malam - Josephine tersayang dan puteranya yang tidak kurang dikasihi - raja Rom.

Violet dalam ais atau gula?

Sejak zaman kuno, violet telah menghiasi bukan hanya kebun, tetapi juga … meja perayaan. Dan tidak banyak dalam karangan bunga seperti dalam pasu, mangkuk dan mangkuk salad.

Tidak banyak orang tahu bahawa banyak bunga boleh dimakan dan telah digunakan sebagai makanan masakan gourmet selama berabad-abad. Jadi, violet, dipisahkan dari cawan hijau, digunakan untuk menghias dan menambah aroma, rasa yang tidak biasa untuk menanam salad hijau. Bunga ungu gula-gula sangat indah, yang menghiasi pencuci mulut pelbagai jenis.

Mereka disediakan seperti berikut: bunga yang dipisahkan dari cawan dilumurkan dengan protein ayam segar di kedua-dua belah dengan berus. Kemudian bunga disalurkan dengan gula pasir halus, diletakkan di atas perkamen bersih dan dibiarkan di tempat yang hangat dan kering selama 10-12 jam hingga kering dan mengeras. Bunga gula-gula disimpan dalam bekas yang tertutup rapat sehingga digunakan, tetapi tidak lebih dari dua hari.

Untuk penuaian yang lebih dipercayai dan jangka panjang, bukannya protein, gum arabic digunakan, yang digunakan untuk melumasi kelopak bunga sebelum dibersihkan dengan gula. Setelah membelinya di farmasi, 1 sudu teh gum arab dicairkan dalam 1.5 sudu air atau gin, vodka. Bunga yang dipotong dengan cara ini boleh disimpan dalam bekas tertutup selama beberapa bulan.

Bunga ungu dapat dibekukan dalam baki kiub ais, dan ais berbunga dapat disajikan dengan minuman sejuk, untuk menyejukkan teh, jus. Pada masa yang sama, acuan dituangkan bukan hanya dengan air, tetapi juga dengan limun, jus buah. Mohon dan kagumi diri anda dan orang tersayang dengan hiasan meja musim bunga yang indah!

Foto pengarang Elena Kuzmina