Cara Menggunakan Kubis Putih Untuk Tujuan Perubatan

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Terdapat kira-kira selusin jenis kubis, tetapi di negara kita, kubis yang paling meluas adalah kubis, terutama kubis putih, walaupun kubis merah juga ditanam, tetapi lebih jarang. Kubis besar dengan daun hijau kebiruan berair lebar dapat dijumpai pada akhir musim panas di banyak kawasan kebun dan pinggir bandar.

Sebagai produk makanan, kubis putih banyak digunakan segar, rebus, rebus, acar, acar, dan juga dalam bentuk jus.

Namun, sejak zaman kuno, orang telah memperhatikan khasiat perubatan sayur biasa ini, dan ia telah digunakan secara berkesan dalam perubatan rakyat.

× Buku panduan tukang kebun Pembibitan tanaman Stor barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Apakah jenis tanaman ini dan apa yang menjelaskan semua khasiatnya yang bermanfaat?

Kubis (Brassica oleracea) adalah tumbuhan dwitahunan dengan daun berdaging yang sangat besar, termasuk dalam keluarga Kubis atau Salib. Pada tahun pertama, ia membentuk kepala kubis yang padat, yang terdiri daripada banyak daun lezat. Tahun depan, jika anda menanam tunggul kubis di kebun, ia akan memberi tangkai bunga, dan pada musim gugur buah dengan biji akan terbentuk dari perbungaan.

Untuk tujuan makanan, kubis menggunakan daun yang membentuk kepala kubis. Dan untuk tujuan perubatan dalam kubis, daun kultur ini juga digunakan. Mereka dibezakan dengan komposisi yang kaya. Sebagai contoh, dari segi kandungan vitamin C, kubis melebihi lemon, dan, di samping itu, vitamin A, B1, B2, B6, P, D, K, serta vitamin U dan vitamin lain terdapat di dalamnya.

Kubis mengandungi karotena, enzim, mineral - kalium, kalsium, fosfor, sulfur, unsur surih - aluminium, zink, besi, mangan. Daun kubis mengandungi gula asas - glukosa, fruktosa dan sukrosa yang mudah larut, protein, serat, lemak, pantotenat dan asid folik.

Dalam perubatan rasmi, kubis putih, atau lebih tepatnya, jusnya mula digunakan secara aktif pada separuh kedua abad yang lalu, ketika kajian menunjukkan bahawa kubis segar mengandung zat anti-ulser - vitamin U. Sekarang ia diperoleh secara sintetik, ubat ini dipanggil metil metionin sulfonium klorida. Ia adalah bentuk metionin yang diaktifkan. Ia hadir dalam bentuk pil.

Ubat ini merangsang penyembuhan kerosakan pada selaput lendir saluran gastrousus, dan juga mengurangkan rembesan gastrik, mempunyai kesan analgesik. Ia digunakan untuk ulser gastrik dan ulser duodenum, untuk gastritis kronik dengan fungsi sekresi perut yang normal, menurun dan meningkat, untuk gastralgia. Ia diambil secara oral, selepas makan, pada kadar 0,05-0,1 g selama 30-40 hari. Kontraindikasi - hipersensitiviti terhadap ubat.

Kesan sampingan - reaksi alahan, loya, muntah.

Walau bagaimanapun, pemerhatian klinikal pesakit menunjukkan bahawa penggunaan tablet ini kurang memberi kesan daripada penggunaan jus kubis segar, kerana jus kubis putih juga mempunyai sifat bakterisida, bakteriostatik, fungisida. Dan fitonutida yang terdapat dalam kubis mempunyai kesan antibakteria terhadap bakteria berbahaya, misalnya pada mikrobakteria tuberkulosis.

Didapati bahawa vitamin U meningkatkan metabolisme mukosa gastrik, meningkatkan daya tahannya terhadap faktor yang merosakkan. Dengan adanya ulser, ia mempercepat proses pertumbuhan semula tisu. Vitamin ini mempunyai kesan positif terhadap motilitas gastrik, aktiviti evakuasi motor dari usus, kesan yang baik terhadap flora usus.

× Papan kenyataan Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Jus kubis untuk ulser peptik

Amalan telah menunjukkan bahawa ketika menetapkan pengambilan jus kubis dalam bentuk hangat, setengah gelas 2-3 kali sehari pada pesakit dengan ulser gastrik dan ulser duodenum, setelah seminggu, rasa sakit hilang sepenuhnya atau menurun, keadaan kesihatan bertambah baik, muntah, mual, pedih ulu hati, sembelit berhenti, bisul mula parut. Dan jika pesakit mengikuti diet yang ditentukan, maka dalam sebulan setengah dia dapat sembuh.

Kesan positif jus kubis dalam rawatan penyakit hati, misalnya, pada hepatitis, juga diperhatikan. Sebagai hasil daripada rawatan tersebut, pesakit mengalami rasa sakit yang lebih sedikit di kawasan hati dan peningkatan selera makan.

Jus kubis meningkatkan metabolisme lipid dan mempunyai kesan positif pada pesakit dengan aterosklerosis koronari. Penggunaan vitamin U berkesan dalam rawatan eksim, psoriasis, neurodermatitis.

Dalam perubatan rasmi, kubis disyorkan dalam pemakanan perubatan dan diet. Ini termasuk dalam diet pesakit dengan gout, cholelithiasis.

Oleh kerana kubis mengandungi banyak garam kalium, disarankan untuk memasukkannya ke dalam menu segar, serta jus dan hidangan dari sayur ini untuk penyakit jantung dan buah pinggang, kerana produk ini merangsang diuresis (perkumuhan air kencing).

Doktor mengesyorkan memasukkan kubis dalam diet pesakit dengan aterosklerosis, kerana sebatian pektin yang terkandung di dalamnya menyumbang kepada peneutralan bahan toksik, penghapusan kolesterol. Di samping itu, serat kubis meningkatkan fungsi motor usus.

Orang-orang yang berlebihan berat badan juga harus memasukkan kubis putih dalam makanan mereka, kerana ia mengandungi asam tartarik, yang menghalang penukaran karbohidrat menjadi lemak dan membantu mencapai penurunan berat badan.

Dan pesakit diabetes tidak boleh melupakan kubis. Pertama sekali, mereka mesti tertarik dengan sauerkraut, mereka pasti memasukkannya ke dalam menu mereka, kerana ia mengandungi banyak asid laktik. Ia membantu mengurangkan kadar gula, menyokong kerja pankreas, menormalkan metabolisme, dan membantu mengurangkan berat badan. Dan bersama dengan asid asetik, mereka menekan perkembangan bakteria putrefaktif.

Dalam perubatan rakyat Rusia, kubis putih telah lama digunakan dan sekarang digunakan untuk merawat penyakit perut, hati dan limpa, gangguan pencernaan, dan pelbagai proses keradangan luaran. Untuk ini, daun kubis putih dihancurkan dan diperah dari jus. Ambil dalam setengah gelas 2-3 kali sehari sebelum makan dalam bentuk suam, mungkin menambah madu atau gula ke dalamnya.

Daun kubis segar yang disapu disapu keseluruhan ke kawasan yang terkena luka bakar, luka, bisul, eksim dan neurodermatitis, atau jus segar digunakan untuk rawatan dalam bentuk losyen. Rawatan ini juga dapat membantu melegakan atau melegakan kesakitan dari artritis dan gout. Sekiranya daun kubis mentah disapu ke kepala untuk sakit kepala, ia juga akan melegakan sakit kepala.

Telah diperhatikan bahawa jus kubis segar mempunyai kesan antitusif, ekspektoran dan emolien, dan oleh itu penyembuh rakyat mengesyorkan meminumnya untuk bronkitis - 1 sudu teh beberapa kali sehari untuk batuk dan serak.

Jus kubis segar yang diencerkan dengan air suam digunakan untuk berkumur untuk penyakit radang mulut dan tekak.

Kubis putih membantu dan membantu menghilangkan pedih ulu hati. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk meminum jusnya dengan suam, 100 ml 2-3 kali sehari, setengah jam sebelum makan.

Menjumpai aplikasi dalam perubatan rakyat dan air garam sauerkraut Mungkin semua orang tahu faedah mengambilnya dengan sindrom hangover. Dan ini sama sekali tidak mengejutkan, kerana banyak bahan berguna dari kubis telah masuk ke dalam cecair wangi ini.

Air garam juga disarankan untuk diambil sekiranya penyakit hati, buasir, untuk meningkatkan selera makan. Ia mempunyai sifat tonik.

Dan garam kubis juga berguna dengan keasidan yang rendah, kembung perut dan sembelit kronik.

Kontraindikasi

Kubis putih juga mempunyai beberapa kontraindikasi. Sebagai contoh, tidak digalakkan untuk memakan jusnya dengan keasidan gastrik yang meningkat, kerana ia merangsang rembesan kelenjar gastrik, dan keasidan dapat meningkat lebih lanjut. Tidak disarankan mengambilnya untuk kolitis, enteritis, infark miokard, cirit-birit. Penerimaan kubis segar dikontraindikasikan pada pankreatitis. Pecinta kubis putih juga perlu tahu bahawa makan berlebihan mentah boleh menyebabkan rasa mual, kembung, dan rasa berat di perut.

Oleh itu, jika anda akan memulakan rawatan dengan jus kubis atau daun kubis, berjumpa doktor.

Anatoly Petrov

Foto oleh E. Valentinov