Rhubarb Yang Semakin Meningkat

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Rhubarb adalah salah satu daripada beberapa tanaman super awal di meja kami. Budaya herba ini mula tumbuh dengan segera setelah salji mencair, dan setelah satu atau dua minggu, ia sudah semestinya menyenangkan dengan sayur-sayuran vitamin pertama, sementara sayur-sayuran lain dari tanah terbuka (kecuali sorrel, bawang perahan dan asparagus), dan lebih banyak buah beri dan buah-buahan, kekal hanya impian.

Pinggang Rhubarb

Tidak dikatakan sia-sia mengenai buah beri, kerana pada hakikatnya rhubarb sukar dikaitkan dengan sayur-sayuran atau buah-buahan, kerana dalam memasaknya dapat memainkan peranan baik yang pertama dan yang kedua.

Pada musim bunga yang paling awal, daun rhubarb digunakan untuk membuat sup kubis hijau, dan tidak lama kemudian, tangkai rhubarb muda digunakan, dari mana pelbagai hidangan manis sudah disediakan, dari jeli hingga pai dan juga buah-buahan manisan.

Petioles bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan. Mereka hampir dengan epal dalam komposisi kimia dan nilai pemakanan, kerana mengandungi pelbagai asid organik yang mengagumkan, termasuk malic, sitrik dan succinic; banyak vitamin C - sepasang batang rhubarb sepenuhnya memenuhi keperluan harian orang dewasa untuk vitamin, pektin, kalium dan lain-lain. Benar, seseorang juga harus mempertimbangkan fakta bahawa dengan peningkatan suhu udara dan penuaan daun dan daun, asid oksalik, berbahaya bagi tubuh, terkumpul di dalamnya. Oleh itu, hanya pucuk muda yang boleh dimakan.

Sejak zaman kuno, penggunaan terapi akar rhubarb dan rimpang, yang disarankan dalam perubatan rakyat untuk pelbagai penyakit, juga telah diketahui. Di samping itu, budaya ini sangat bersahaja dan mempunyai hasil yang kukuh, jadi tidak menanam pokok renek di ratus meter persegi anda hanyalah dosa. Lebih-lebih lagi, masih sukar untuk menemukan produk ini yang dijual - hanya boleh didapati di pasar raya besar dan dengan harga yang mengagumkan, kerana biasanya diimport dari Belanda.

Papan notis

Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Ciri biologi rhubarb

Rhubarb adalah tanaman kepahlawanan, selalunya tingginya lebih dari dua meter. Secara semula jadi, raksasa seperti ini membentuk sistem akar bercabang yang kuat, menembus kedalaman 2,5 m, dan daun yang tersebar luas di tangkai berair tebal. Dan selama beberapa tahun, beberapa semak rhubarb membentuk tebal, hampir tropis.

Warna petiolesnya bergantung pada ragamnya. Dalam kebanyakan jenis rhubarb, tangkai daun mempunyai sedikit warna merah (raspberry, ceri gelap, dll.), Tetapi ada juga varietas dengan tangkai daun hijau atau bahkan berwarna-warni, yang boleh berwarna merah di dasar, dan hijau di atas. Bunga rhubarb muncul pada bulan Mei-Juni; mereka kelihatan agak polos.

Rhubarb sangat tahan fros - rizomnya mentolerir fros hingga -30 ° C, dan daunnya mulai tumbuh semula sebaik sahaja salji mencair dan dengan tenang bertolak ansur walaupun frosts musim bunga yang kuat turun hingga -10 ° C. Betul, pertumbuhan daun yang intensif bermula hanya apabila suhu meningkat hingga + 10 … + 15 ° C.

Budaya ini umumnya tidak sesuai dengan tanah dan tumbuh di hampir semua kawasan. Namun, hasil petioles yang tinggi hanya dapat diandalkan ketika menanam rhubarb di tanah yang subur. Kawasan yang paling sesuai adalah dengan tanah liat sederhana, dipenuhi dengan tanah baja organik dengan lapisan tanaman yang dalam dan paras air bawah tanah yang rendah.

Tetapi rhubarb memerlukan kelembapan tanah yang tinggi (terutama dalam tempoh pembentukan daun) - dengan kekurangan kelembapan dan suhu tinggi, roset daun berkembang dengan lemah, tangkai daun menjadi kasar, hasil rendah dan berserat.

Mengenai tahap pencahayaan, budaya ini tidak memerlukan cahaya dan lebih suka warna separa, oleh itu tumbuh dengan baik di lorong-lorong taman dan di bawah kanopi pokok buah-buahan.

Rhubarb adalah tanaman yang berumur panjang, dan di satu tempat boleh menghasilkan sehingga 10-15 tahun, dan kadang-kadang lebih banyak lagi. Namun, lebih baik menjaga kebun rhubarb tidak lebih dari 10 tahun, kerana pada masa akan datang hasil tanaman menurun dengan ketara. Pendaratan perlu dikemas kini secara berkala.

Buku panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Membiakkan rhubarb

Delenka dengan dua putik besar

Rhubarb dapat dibiakkan secara vegetatif (membelah rimpang) dan biji. Pilihan pertama lebih disukai, kerana dengan kaedah vegetatif ciri-ciri varietas dipelihara, selain itu, tanaman yang tumbuh dari stek dengan cepat memasuki buah aktif.

Secara teknikal, prosedur untuk membahagikan rizom dalam rhubarb adalah serupa dengan prosedur perennial lain. Gali rimpang rahim dengan teliti (mestilah sekurang-kurangnya berusia 4-5 tahun), cuba untuk tidak merosakkan banyak akarnya. Dengan pisau tajam (bukan sekop, jika tidak, akar yang besar mungkin rosak, dan tunasnya putus) bahagikan rimpang menjadi beberapa bahagian sehingga masing-masing mempunyai sekurang-kurangnya 1-2 tunas besar dan akar yang berkembang dengan baik. Tumbuhan yang paling berharga diperoleh dari bahagian muda rimpang lateral.

Keratan yang dihasilkan dikeringkan sedikit di bawah sinar matahari, luka ditaburkan dengan arang (ini akan mengelakkan kerosakan mereka setelah ditanam), ditanam 3-4 cm di bawah permukaan tanah dan memadatkan tanah dengan baik. Tidak mungkin menanam lebih dalam - tanaman akan tumbuh dengan buruk, cepat berpindah ke berbunga dan sering busuk, tangkai di semak seperti itu pendek dan mempunyai rasa rendah. Pendaratan tinggi juga tidak dapat diterima, di mana tunasnya kering dan sama sekali tidak mekar. Keratan ditanam pada jarak 1-1.2 meter antara satu sama lain. Selepas menanam, tanaman disiram; juga disarankan untuk segera menyembunyikannya.

Anda boleh membahagikan rimpang pada musim bunga atau awal musim luruh, apabila daunnya mulai menguning. Penanaman musim luruh lebih disukai, kerana sebelum tanah membeku, rhubarb dapat membentuk sejumlah akar penghisap yang mencukupi. Kemudian pada tahun berikutnya tanaman itu akan menikmati penuaian petioles kecil - namun, pada tahun pertama lebih baik tidak menyentuh tangkai daun agar tanaman dapat tumbuh dengan lebih kuat dan tumbuh. Lebih baik menutup semak rhubarb muda untuk musim sejuk dengan kompos atau kotoran busuk.

Semasa menyemai rhubarb dengan biji (mereka hanya boleh dituai baru), mereka disemai pada akhir musim luruh di tanah beku atau pada awal musim bunga setelah stratifikasi sejuk selama 1-2 bulan. Benih dikebumikan di dalam tanah hingga kedalaman 2-3 cm - mereka bercambah pada suhu + 2 … + 3 ° C, dan pucuk pertama muncul dalam sekitar 15-20 hari. Selepas munculnya anak benih, mereka ditipis, meninggalkan anak benih pada jarak 20 cm antara satu sama lain. Selepas satu hingga dua tahun, tanaman dipindahkan ke tempat kekal.

Rawat rhubarb semasa musim tanam

Tanaman muda 2 minggu selepas penanaman

Merawat rhubarb setelah penanaman terdiri dari melonggarkan jarak baris, menyiangi, membaja dengan baja - menyebarkan urea di atas salji pada awal musim bunga, dan sedikit kemudian, pada bulan Mei, gunakan baja mineral yang kompleks. Dan air.

Keperluan untuk air sangat tinggi untuk rhubarb dari pertengahan Mei hingga Juli, apabila hingga dua baldi air harus dituangkan di bawah setiap tanaman dewasa semasa penyiraman. Untuk mengurangkan kekerapan penyiraman, disarankan untuk menutup tanah di bawah tanaman dengan lapisan mulsa tebal (pupuk separuh busuk, jerami, sampah daun, dll.).

Dari tahun kedua setelah penanaman, rhubarb akan mengembangkan batang bunga yang menguras tanaman dengan teruk. Oleh itu, mereka mesti dikeluarkan sebaik sahaja muncul, pecah ke tanah. Ia berlaku bahawa operasi seperti itu harus dilakukan beberapa kali pada musim tanam. Adalah tidak diinginkan untuk memotong peduncles, kerana rami yang tersisa dari mereka mengganggu pertumbuhan petioles lebih lanjut.

Setiap 3-4 tahun (atau lebih baik selepas 2) baja organik busuk harus digunakan pada lorong tanaman - 1-2 baldi per 1 m² atau 2-2.5 kg per tanaman.

Untuk musim sejuk, tanah di bawah semak-semak rhubarb untuk melindungi akar dari pembekuan (yang penting di kawasan dengan salji turun akhir) ditutup dengan lapisan mulsa yang terbuat dari daun, jerami dan bahan serupa lainnya. Namun, di tempat-tempat di mana terdapat bahaya pengeringan musim bunga, berbahaya untuk menggunakan mulsa dari daun atau jerami - lebih baik menyenyawakan tanaman dengan humus atau kompos. Sekiranya tidak ada, mungkin dengan sampah daun, tetapi tidak dengan daun, yang basah pada musim sejuk, kue dan mati. (Daun, jarum, ranting, ranting, buah-buahan dan sisa-sisa lain dari tumbuh-tumbuhan hutan atau kebun yang telah jatuh sepanjang tahun ini membentuk hutan atau sampah daun).

Penuaian dan penyimpanan Rhubarb

Tanaman petioles pertama dituai pada tahun kedua setelah menanam rhubarb dengan membahagikan rimpang atau pada tahun ketiga ketika disemai dengan biji. Pada tahun pertama pengumpulan, tangkai tangkai dituai dalam mod lembut - tidak lebih dari 3-4 tangkai pada satu masa. Operasi ini dilakukan apabila tangkai daun mencapai panjang 20-35 cm (panjangnya bergantung pada ragamnya) dan ketebalan sekurang-kurangnya 2 cm.

Pada tahun-tahun berikutnya, jumlah tangkai daun yang dikumpulkan dari semak meningkat, namun, seseorang harus berusaha mengeluarkan tidak lebih dari satu pertiga dari tangkai daun, jika tidak, hasil tangkai daun tahun depan akan lebih rendah. Petioles dengan daun muda sama sekali tidak disentuh semasa penuaian, kerana ia memastikan perkembangan tanaman lebih lanjut. Batang tidak dipotong (ketika memotong, tunggul akan tetap ada, yang mengganggu pertumbuhan pucuk muda), tetapi pecah dengan hati-hati di pangkal.

Bergantung pada aktiviti pengembangan rhubarb, tangkai daun dikeluarkan setiap 10-15 hari sehingga sekitar pertengahan bulan Julai. Kemudian penuaian dihentikan, dan tanaman diberi makan dan terus disiram dengan banyak sehingga dapat tumbuh lebih kuat dan menyimpan nutrien di rimpang untuk musim berikutnya.

Semua daun petioles yang dikumpulkan harus segera dipotong, dimasukkan ke dalam beg plastik dan dihantar ke peti sejuk, di mana ia disimpan segar sehingga dua hari. Pada suhu 0 ° C dan kelembapan udara 95%, jangka hayat dapat ditingkatkan hingga 10 hari.

Untuk membuat cadangan untuk musim sejuk, kupas daun tangkai, potong dan beku - tanpa gula atau dengan penambahannya pada kadar 450 g rhubarb 55 g gula (gula membentuk sirup yang enak ketika dicairkan). Rhubarb beku boleh disimpan selama beberapa bulan.

Memaksa rhubarb

Sekiranya dikehendaki, pada akhir musim luruh dan awal musim bunga, rhubarb yang sudah siap dapat digunakan untuk memaksa. Untuk melakukan ini, pada musim gugur, setelah daun mati dan tumbuh-tumbuhan memasuki masa tidak aktif, mereka digali dengan gumpalan besar tanah dan diletakkan untuk penyimpanan. Bahan yang disediakan disimpan di ruangan bawah tanah atau bilik bawah tanah pada suhu + 2 … + 3 ° C.

Sekiranya perlu untuk mendapatkan sayur-sayuran segar (biasanya dari akhir November), rimpang diletakkan berdekatan satu sama lain pada lapisan tanah setebal 8-12 cm, ditaburkan di atas dengan lapisan tanah sekitar 2 cm dan disiram dengan banyak. Paksa dilakukan dalam cahaya pada suhu + 10 … + 15 ° C (contohnya, pada loggia terlindung) dan kelembapan udara 60-70% dengan penyiaran secara tetap tanaman dan penyiramannya sekitar sekali minggu. Pembersihan pertama dilakukan setelah 30-35 hari - secara amnya, 5-6 koleksi dibuat dalam 6-8 minggu. Selepas itu, akarnya digali dan kumpulan baru ditanam.

Baca bahagian seterusnya:

Jam, marmalade dan pai rhubarb terbuka →

Svetlana Shlyakhtina, Yekaterinburg

Foto oleh pengarang