Cara Memilih Pelbagai Dan Menanam Pokok Pir Yang Memberikan Buah-buahan Yang Enak Dan Sihat (bahagian 2)

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

← Baca bahagian pertama artikel

Ay, ya pir! Hebatnya - memerah dan cantik

Keperluan pir untuk keadaan tumbuh

Untuk tumbuh-tumbuhan normal, pokok pir memerlukan cahaya, suhu, kelembapan, pemakanan, dan faktor lain.

Mod cahaya. Pear tergolong dalam tumbuhan yang suka cahaya. Dengan kekurangan cahaya, tiering yang jelas muncul: mahkota yang tinggi dan sempit, telanjang di dasar cabang, cincin yang mati kelihatan. Kurang tunas bunga diperhatikan - satu set bunga yang tidak lengkap dalam perbungaan, kecacatan struktur, dll. Daun pokok seperti itu besar, tetapi nipis, mempunyai warna hijau yang kuat, buahnya lebih kecil dengan warna yang lemah.

Pir membuat permintaan cahaya yang paling besar semasa berbunga dan pembentukan buah.

Rejim termalsangat penting untuk proses hidup pir. Pertumbuhan, penyerapan mineral oleh akar, metabolisme, pernafasan, asimilasi, dan lain-lain bergantung kepadanya. Mengikut tahap ketahanan fros, pir berada di tempat ketiga setelah pokok epal dan ceri (kecuali pir Timur Jauh Ussuri).

Varieti pir Eropah Barat dan Baltik bertahan pada musim sejuk dengan suhu hingga 26 ° C. Suhu di bawah -30 … -35 ° C hanya boleh diterima oleh varieti Rusia Tengah.

Pokok muda paling sensitif terhadap fros dalam 2-3 tahun pertama. Ini disebabkan oleh kemampuan regeneratif yang lemah dari sistem kuda yang rosak semasa pemindahan. Oleh itu, cubalah membeli anak benih dalam bekas.

Ketahanan fros pelbagai organ dan bahagian pir tidak sama. Untuk melindunginya dari suhu kritikal rendah semasa musim tanam atau dorman, gunakan asap kebun semasa berbunga, penyiraman akhir musim gugur, penahan salji, pencucian bole dan cawangan kerangka, membersihkan tanah dengan gambut dan bahan lain.

Rejim air-udara. Buah pir sangat memerlukan kelembapan pada usia muda, kerana akar umbi pada masa ini mempunyai sedikit lobus akar. Semasa pokok tumbuh dan berkembang, akarnya mencapai kedalaman yang besar. Buah pir bertoleransi terhadap kekurangan kelembapan lebih baik daripada tanaman hortikultur lain dan bertindak balas negatif terhadap kelebihannya di ufuk tanah bawah. Dengan kelembapan tanah yang berpanjangan, akarnya mati. Untuk menghilangkan kelembapan berlebihan di tapak, toskan dan tanam tanah.

Tanah mesti berstruktur dan subur. Tanah liat dan tanah liat mempunyai daya serap yang tinggi. Tanah loam berpasir dan berpasir mempunyai daya serap yang lemah. Nutrien mudah dicuci daripadanya. Baja di tanah seperti ini paling baik digunakan dalam dos yang kecil, tetapi selalunya dalam bentuk pembalut. Buah pir bertolak ansur dengan tanah di mana pertumbuhan akar normal mungkin. Pengecualiannya adalah tanah berpasir yang dihancurkan.

Konsistensi pulpa, rasa dan aroma buah bergantung pada sifat tanah. Di tanah yang buruk, pir sering kali masam, dengan daging kering dan pahit. Tanah kering berpasir merosakkan rasa buah dan memendekkan tempoh penyimpanan segar. Pear tumbuh paling baik di tanah berudara yang sedikit berasid dan neutral. Apabila terendam air, akarnya sukar menyerap besi, dan pokok-pokok menjadi sakit dengan klorosis.

Ciri-ciri pertumbuhan dan buah pir

Terdapat lima tempoh utama dalam pertumbuhan vegetatif pokok ini.

1. Tempoh pertumbuhan bahagian vegetatif sehingga buah pertama muncul di pokok muda. Bergantung pada ciri biologi varietas dan batang bawah, tempoh ini berakhir dengan pembentukan kerangka mahkota dalam 5-8 tahun, dan pada varietas yang tumbuh rendah lebih cepat - dengan 3-4 tahun.
2. Tempoh pertumbuhan berbuah dari hasil panen pertama hingga biasa. Kecenderungan pertumbuhan yang meningkat muncul pada separuh pertama tempoh, ketika mahkota pohon dewasa terbentuk. Pokok membentuk sebilangan kecil tunas bunga, bunga dan buah.
3. Tempoh berbuah dan pertumbuhan berlangsung dari awal berbuah pokok yang stabil hingga memperoleh hasil maksimum. Tumbuhan berbuah dengan kerap, menghasilkan buah yang berkualiti tinggi dan komersial. Sebilangan cabang lama mati, penipisan mahkota berlaku sendiri, memperbaiki persekitaran cahaya udara.
4. Tempoh berbuah dengan hasil maksimum. Beberapa cabang utama mati, cabang rangka terdedah, dan buah bergerak dari pangkal ke pinggiran. Produktiviti pokok menurun, yang lemah akan hilang.
5. Tempoh mati berbuah, mengering dan tumbuh. Puncak muncul di bahagian cawangan utama yang kosong. Kepupusan proses kehidupan selanjutnya dicirikan oleh kematian sebahagian atau keseluruhan pokok.

Untuk mempercepat berbuah pokok, biarkan mereka tumbuh dengan cepat pada tahun-tahun pertama setelah menanam.

Pucuk bunga mula terbentuk apabila proses pertumbuhan kebanyakannya selesai. Mekar bunga tunas pada pir berlaku 1-5 hari lebih awal daripada tanaman vegetatif. Oleh itu, dia sangat cantik, seperti pengantin dalam gaun pengantin, semasa berbunga. Tempoh berbunga dan panjang umur bunga sangat dipengaruhi oleh keadaan cuaca (mekar dari 3-5 hari hingga 2 minggu).

Pertumbuhan pucuk pada pokok banyak bergantung pada aktiviti sistem akar. Gelombang pertama pertumbuhan aktif pada musim bunga, dan yang kedua pada musim gugur. Anak benih pir menyakitkan kerana mengalami kerosakan dan pemangkasan akar.

Ciri-ciri sistem akar pokok pir

Pir mempunyai akar menegak yang masuk jauh ke dalam tanah, mereka bercabang dengan lemah, dan akar mendatar hampir selari dengan permukaan tanah dan sangat bercabang. Percabangan sistem akar bergantung pada keadaan ekologi, stok dan ciri-ciri varieti yang dicantumkan. Kedalaman sistem akar pir jauh lebih tinggi daripada pokok epal. Sebilangan besar akar berada pada kedalaman 20-100 cm, dan akar rangka menembus hingga kedalaman 5 m. Itulah sebabnya, di daerah dengan kejadian air bawah tanah yang dekat, lebih baik menanam pir di bukit pukal.

Pembiakan dengan keratan akar jauh lebih sukar baginya daripada pokok epal, kerana rambut akar pir sepuluh kali lebih pendek.

Akar pokok pir mula tumbuh 15 hari lebih awal daripada bahagian bawah tanah - pada suhu + 6 … + 7 ° C dan kelembapan yang mencukupi. Pertumbuhan maksimum mereka berlaku pada suhu + 10 … + 20 ° C. Perlu diingat bahawa sistem akar pir varietas Rusia Tengah mati pada suhu di lapisan akar di bawah -10 ° C.

Pada masa yang sama, sistem akar pir lebih fleksibel daripada pada pokok epal, oleh itu ia lebih sesuai untuk tumbuh dalam keadaan tanah yang berbeza. Pada usia muda, ia memerlukan kelembapan tanah yang banyak, kerana ia mempunyai sedikit lobus akar, dan akar utamanya tumbuh semula dengan buruk ketika ditanam.

Ciri-ciri pembentukan tanaman

Dalam buah pir, tidak semua buah buah dapat mencapai kematangan yang boleh ditanggalkan - 95% daripadanya jatuh. Terdapat banyak sebab untuk ini: kekurangan struktur bunga, keadaan pendebungaan dan persenyawaan yang tidak normal (angin kencang, kekeringan atau cuaca hujan semasa tempoh berbunga), kerosakan akibat perosak dan penyakit, kekurangan nutrisi.

Untuk perkembangan buah yang normal, pokok pir perlu diberi nutrien yang mencukupi. Contohnya, menggunakan baja nitrogen sejurus sebelum berbunga meningkatkan set buah.

Pengumpulan buah tepat pada masanya juga sangat penting untuk memelihara hasil panen. Pada pir, kematangan yang boleh ditanggalkan dan pengguna dibezakan. Buah varieti musim sejuk dituai pada akhir September - awal Oktober, sementara kematangan pengguna mereka berlaku pada bulan Disember - Januari. Dari sudut pandang biologi, kesediaan buah ditentukan oleh pembentukan biji yang biasanya bercambah.

Penuaian buah pir yang terlalu awal mengakibatkan penurunan berat badan, pewarnaan yang buruk, keriput, kulit menjadi kecoklatan, dan bintik subkutan semasa penyimpanan. Tetapi penuaian yang terlalu lambat dapat mengurangkan hasil keseluruhan, kemampuan pengangkutan dan menjaga kualiti buah-buahan, memberi kesan negatif terhadap penuaian tahun depan. Dalam beberapa jenis pir (varietas

Tonkovotka,

Dulia Novgorodskaya), kerana pematangan buah yang tidak serentak, mereka harus dituai semula.

Bentuknya, buah pir berbentuk kubarevidny dengan leher yang samar-samar (

varietas Bessemyanka), berbentuk pir, di mana lehernya dapat dilihat dengan jelas (varieti

Tonkovotka), berbentuk pir memanjang (

Bere Oktyabrya) dan bergamot, hampir bulat (

Musim Gugur bergamot).

Mengikut ukurannya, buah dibahagikan kepada sangat kecil (hingga 25 g), kecil (26-50 g), rata-rata lebih rendah (51-100 g), sederhana (101-150 g), di atas rata-rata (151-200 g), besar (201- 300 g) dan sangat besar (lebih dari 300 g). Warna buah pir boleh sangat berbeza: kuning, kuning-hijau, hijau dengan pemerah pipi. Pemerah pipi berwarna merah jambu, merah tua, merah, merah bata dan warna lain - padat, kabur, bertitik dan berjalur.

Pulpapelbagai jenis mempunyai perbezaan: putih dengan warna kehijauan, kuning muda atau merah jambu. Sekumpulan varietas pir yang disebut "bere" mempunyai daging yang berminyak dan lebur.

Setelah akhir daun gugur, pokok pir jatuh ke dalam semula jadi semula jadi, kemudian memasuki keadaan dorman paksa. Tempoh dorman di dahan bermula lebih awal daripada di akar. Tempoh dorman terpendek mempunyai jenis pir Ussuri dan varietas yang dibiakkan dengan penyertaannya. Dari jenis Rusia Tengah, varietas pir Kordonovka dan Rubtsova memulakan musim penanaman lebih awal daripada yang lain

dan

dari varieti Baltik -

Bere Lutsa.

Bersambung →

Tamara Barkhatova

Foto oleh Olga Rubtsova