Kekosongan Tomato Untuk Musim Sejuk

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Resepi kosong tomato

Tomato adalah ubat

Berikut adalah beberapa maklumat mengenai ini, yang dikumpulkan oleh saya dari sastera dalam dan luar negara.

Doktor mengesyorkan makan kira-kira satu paun tomato setiap hari. Tomato mentah mempunyai sifat antibakteria yang sangat kuat, lebih kuat daripada jus tomato. Namun, jus lebih senang dimakan.

Doktor mengesyorkan minum segelas jus tomato yang baru diperah setiap hari, tidak lebih dari 15 minit sebelum makan. Atau selepas makan - selepas 2 jam. Sebaiknya minum jus semasa makan sekiranya tidak ada sup.

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Lycopene lebih baik diserap oleh badan daripada tomato yang dimasak. Bagi bahagian lelaki, doktor mencadangkan makan saus tomat setiap hari, sekurang-kurangnya satu sudu besar.

Selenium telah ditemukan dalam kulit tomato merah jambu, yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh, terutama berkaitan dengan barah, dan meningkatkan kemampuan mental. Baru-baru ini, para saintis mendapati bahawa kesan anti-kanser tomato jauh lebih kuat apabila dimakan bersama brokoli. Oleh kerana tomato mengandungi banyak kalium, ia disyorkan untuk penghidap penyakit jantung.

Benar, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, doktor telah mula berbicara lagi tentang fakta bahawa mereka yang mempunyai hati yang tidak sihat tidak boleh terbawa oleh tomato.

Untuk merangsang pertumbuhan rambut, disarankan untuk menggosokkan gruel tomat ke kulit kepala. Ia juga dapat digunakan untuk menghapus kapalan untuk melembutkannya.

Papan notis

Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Tomato kering

Kami mempunyai resipi yang masih kurang diketahui ini. Sementara itu, tomato kering dikunyah dengan selera makan di luar negara. Mereka dikeringkan sehingga dikeringkan seperti berikut.

Buah-buahan bersaiz sederhana dipotong-potong - untuk 4-6-8 setiap tomato, sedikit masin, letakkan di rak pengering atau ketuhar dan keringkan dengan pintu yang sedikit terbuka selama 8-12 jam pada suhu 45-55 ° C, hingga kepingan menjadi tersentak, sehingga boleh dikunyah.

Semasa proses pengeringan, tomato kehilangan 3/4 berat badannya. Pengeringan lebih cepat jika kulit pertama kali dikeluarkan dari tomato. Dengan kulitnya, mereka nampaknya tidak pernah kering sama sekali. Simpan di dalam balang kaca di tempat gelap yang sejuk.

Sekiranya terdapat pengering untuk mengeringkan sayur-sayuran, maka anda boleh menurunkan suhu proses hingga 30-40 darjah.

Sebelum digunakan, irisan dimasukkan ke dalam pengasam selama beberapa jam: air, rempah - dill, basil, thyme, oregano, bawang putih, bawang kering, tambah 2 sudu besar. sudu cuka dalam 1 liter air. Sebelum digunakan, biarkan pengasam mengalir, tuangkan minyak sayuran.

Terdapat juga resipi untuk memetik irisan kering: masukkan selama satu atau dua jam dalam air masin suam. Cuka ditambah, disimpan lagi selama 1-3 jam. Saring, tambahkan rempah secukup rasa, biarkan aroma jenuh selama kira-kira satu jam, tuangkan minyak sayuran, sajikan sebagai hidangan sampingan untuk daging, atau tambahkan ke pizza, salad.

Kepingan tomato

Penyediaan ini dibuat dengan cara yang sama seperti blueberry dalam jus mereka sendiri. Ambil empat balang yang sama, masing-masing 0,8 atau 0,5 liter, potong tomato menjadi kepingan. Masukkan ke dalam periuk dengan serbet di bahagian bawah, tuangkan air ke atas penyangkut tin, letakkan di atas gas. Tomato akan memberikan jus selepas beberapa ketika. Apabila mereka ditutup dengan jus dan mengendap dengan kuat, isikan tiga balang dari keempat sehingga ditutup sepenuhnya dengan jus, tutup, rebus selama 10-15 minit, gulung. Simpan dalam peti sejuk. Gunakan pada musim sejuk untuk menggayakan sup, sup kubis, daging, atau dimakan sebagai salad dengan krim masam.

Salad tomato coklat

Potong kasar dan lapiskan dalam balang liter beberapa tomato coklat bersaiz sederhana, 2 lada manis, 2-3 bawang - dalam cincin. Tambah 1 Seni yang tidak lengkap. sesudu gula pasir, 1 sudu teh garam, 1 sudu besar. sesudu cuka, tuangkan air mendidih ke atas, pasteur selama 15 minit, gulung, letakkan di bawah bantal sehingga sejuk.

Tomato dalam kismis merah

Satu balang tiga liter memerlukan 1.5-1.7 kg tomato bersaiz sederhana, lebih masak daripada blange, 3 payung besar dill, 4-5 daun kismis hitam, 1 cengkih bawang putih, 7-8 kacang lada hitam, 1 gelas buah beri merah …

Masukkan semuanya ke dalam balang, tuangkan air mendidih, biarkan selama 20 minit. Toskan, rebus. Segera tambahkan 5 sudu besar. sudu gula, 2 sudu besar. sudu garam. Sebaik sahaja mendidih, tuangkan ke dalam balang, gulung.

Anda boleh sedikit mengubah komposisi rempah: 3 payung dill, 2 ulas bawang putih, 6 biji lada, 4-5 daun kismis hitam, 2 daun ceri. Lakukan perkara yang sama, pada akhirnya tambahkan 1 sudu besar. sesudu cuka.

Tomato dalam jus epal

Di bahagian bawah balang steril, letakkan daun saderi atau serai, atau anda tidak boleh meletakkan apa-apa: jusnya sendiri cukup enak dan harum. Letakkan keseluruhan tomato bersaiz sederhana, di mana perlu untuk menembus tempat-tempat pelekatnya ke tangkai agar tidak retak. Tuangkan air mendidih ke atas tomato, biarkan selama 20 minit, toskan airnya, ulangi prosedur. Tuangkan 1 sudu besar ke dalam balang 3 liter. sesudu garam dengan slaid kecil, segera tuangkan jus epal dari jus stim atau jus mendidih yang terbuat dari epal. Gulung balang dan sembunyikan di bawah bantal untuk menyejukkan. Botol tiga liter mengandungi kira-kira 1.2-1.3 liter jus.

Tomato dalam sos manis

Pada balang tiga liter, sediakan: 6 biji bawang besar - potong memanjang, 3-5 tangkai pasli dengan tangkai daun, payung 3-5 dill, 3 daun kismis hitam, 5 cm akar lobak - potong memanjang.

Masukkan tomato kuat dan padat ke dalam balang, berselang-seli dengan ramuan, tuangkan air mendidih, biarkan selama 20 minit, toskan, dan sediakan perapan dengan air ini, tambah 200 g gula, 2 sudu besar. sudu garam tanpa slaid, 3 daun bay, 12 biji lada hitam, 3-5 ulas cengkih, 1 sudu teh esen cuka. Tuangkan perapan mendidih ke atas tomato, gulung - dan di bawah bantal.

Tomato acar

Bahagian bawah balang besar - 5 atau 10 liter - tutup dengan daun lobak, currant ceri. Kemudian letakkan tomato perang, di atas - lapisan tomato merah dengan cincin lobak. Tutup dengan daun ceri, currant dan lobak. Tuangkan dengan air garam: 800 g garam setiap 10 liter air. Letakkan penindasan di atas, letakkan di tempat yang sejuk.

Tomato acar

Untuk 1 kg tomato, ambil 20 g dill, 1 g lada panas dalam polong, 15 g daun kismis hitam dan lobak. Rempah diletakkan dalam 3 lapisan: di bahagian bawah balang, di tengah dan di atas. Ruang selebihnya dihuni oleh tomato, yang dituangkan dengan air garam: 60 g garam per 1 liter air untuk tomato masak, 80 g untuk yang masak sepenuhnya. Untuk buah-buahan kecil, kepekatan garam dikurangkan sebanyak 1 g per 1 liter. Ambil air keras. Letakkan penindasan di atas. 3-4 hari pertama, balang disimpan pada suhu bilik, tidak lebih tinggi daripada 22-24 darjah, sehingga bakteria yang tidak diperlukan tidak berkembang. Kemudian tin diletakkan di bilik yang lebih sejuk. Selepas sebulan - satu setengah tomato siap.