Bayam Malabar Atau Basella (Basella Alba), Tumbuh Di Ambang Jendela

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Tetamu India Malabar bayam telah menguasai ambang tingkap. Langkah seterusnya adalah pondok musim panas

Dua tahun yang lalu, saya menjumpai benih tanaman yang tidak diketahui hingga kini - bayam India. Dari penjelasan pada beg, dapat diketahui bahawa tanaman ini di iklim kita adalah liana tahunan, yang dapat ditanam untuk tujuan hiasan dan praktikal, iaitu. untuk makan.

Saya menanam bayam ini dalam periuk seramik biasa berdiameter 15 cm, menggunakan tanah, juga biasa, dibeli - "Begonia". Mengapa Begonia? Baru pada masa itu kita aktif menanam tanaman yang indah ini dan, tentu saja, menggunakan tanah yang sesuai. Saya terpaksa menanam dan kemudian menanam pokok anggur ini di tempat kerja. Pot dengan kilang itu terletak di tingkap paling ringan dan menghadap tenggara. Sudah jelas bahawa pokok anggur sejak awal agak tidak menarik perhatian saya, kerana pada kebanyakan masa ia "ditinggalkan sendiri". Selain itu, ambang tingkap di mana periuk dengan tanaman yang ditanam berdiri secara aktif ditiup dari jalan, dan selama musim pemanasan juga dihangatkan oleh bateri. Secara umum, keadaan yang berkembang adalah Spartan, walaupun mungkininilah yang memungkinkan untuk mendapatkan tanaman sihat yang kuat.

Benih-benih tumbuh dengan baik, anak benih mengeras pada musim panas, membentuk liana kecil tunggal, yang, yang sangat mengejutkan saya, mekar pada musim gugur dan menghasilkan buah di suatu tempat pada bulan Disember. Saya menanam beberapa dari mereka di periuk yang sama sekali lagi, memikirkan bahawa tanaman berbuah akan mati. Tetapi ternyata bahawa liana, walaupun tidak merasa sangat selesa pada musim sejuk lalu, tetap bertahan dan musim panas ini melambaikan bingkai tingkap, sekali lagi menghadiahkan saya dengan bunga musim gugur dan berbuah. Dan benih yang ditanam juga tumbuh, dan sekarang saya mempunyai beberapa tanaman bayam India. Lebih-lebih lagi, seseorang tumbuh dengan alpukat, menggunakan batangnya sebagai sokongan. Menariknya, alpukat juga mulai terasa lebih baik dari kawasan kejiranan seperti itu.

Oleh kerana saya mendapat banyak bayam India, saya dengan berani memutuskan untuk menggunakannya dalam makanan. Saya makan daun seperti salad tanpa menggunakan rawatan panas. Ternyata rasa mereka cukup menyenangkan, tidak pedas, memang sedikit mengingatkan pada rasa bayam biasa. Oleh kerana kilang itu telah memenuhi "ceruk "nya di" kebun "saya, maka perlu belajar sebanyak mungkin tentangnya.

Ternyata tanaman ini disebut Basella (Basella alba), milik keluarga Marev, sama dengan Lebedovs (Chenopodiaceae). Kadang-kadang mereka menulis tentang kepunyaan keluarga mereka sendiri - orang Basell. Dalam keadaan semula jadi, ia adalah abadi. Basella sangat menyukai kelembapan dan cahaya yang banyak, yang semula jadi dan berkaitan dengan keadaan pertumbuhan iklim.

Bagaimana rupanya? Secara semula jadi, ia adalah liana, mencapai ketinggian beberapa meter. Saya telah berkembang lebih kurang 1.5 meter. Batangnya berair, di pangkal mencapai ketebalan jari telunjuk, kemerahan, hingga ke bahagian atas - hijau. Daunnya berwarna hijau, berair, bunganya tidak mencolok, putih, buahnya kecil, hitam, bila dihancurkan, mereka mengeluarkan jus hitam, yang mempunyai sifat pewarna. Dalam penampilan, buah-buahan Basella sedikit seperti buah dari rasa ingin tahu saya yang lain - phytolacca. Saya menanam Basella dalam satu batang, walaupun dengan mudah memberikan banyak pucuk sampingan, terutama jika batang utama diletakkan secara mendatar.

Ia merebak, seperti yang saya katakan di atas, dengan biji, tetapi dapat disebarkan dengan mudah oleh bagian tunas lateral: setelah merobeknya, masukkan ke dalam air, tunggu akar muncul dan tanam di tempat yang tetap. Saya menyuburkan tanaman kira-kira sebulan sekali. Tahun lalu saya menggunakan baja sayuran konvensional, dan tahun ini saya menggunakan baja bunga Greenworld. Sejauh ini, saya tidak melihat adanya perbezaan dalam pertumbuhan, berbunga dan berbuah yang berkaitan dengan penggunaan baja yang berbeza.

Basella sering disebut bayam Malabar sebagai tempat pertumbuhan utamanya - pantai Malabar di benua kecil India. Pantai ini dicirikan oleh kelembapan tinggi, dataran rendah paya, dan hutan tropika lembap. Iklim subtropika, monsun, dengan suhu yang selesa pada Januari - Februari (20-240C), dengan hujan lebat (hingga 2000 - 3000 mm pemendakan setiap tahun) pada bulan Jun - September. Pada bulan Mei, suhu boleh meningkat hingga 40C. Oleh itu, keadaan basella yang tumbuh di alam tidak dapat dibandingkan dengan keadaan "tetingkap" saya. Walaupun, mungkin, musim panas yang agak panas dan musim panas yang agak hujan tahun lalu tidak begitu buruk bagi pokok anggur saya.

Sebilangan besar tanaman kegemaran kami tergolong dalam keluarga Marev: kokhia, marsh hodgepodge, quinoa, bit, bayam; sebahagian daripadanya digunakan secara meluas dalam makanan, yang lain digunakan sebagai tanaman perubatan, dan yang lain hanya menyenangkan mata. Dalam kapasiti ini, basella tidak berbeza dengan mereka. Ia dimakan mentah, yang telah saya cuba sendiri, dan selepas rawatan panas. Menurut beberapa pengarang, basella adalah tanaman ubat. Digunakan secara tempatan, ia mempunyai sifat penyembuhan luka, dan apabila diambil secara lisan, ia menormalkan kerja saluran gastrointestinal. Buah-buahan juga digunakan dalam memasak: dalam jem, jeli. Nah, penampilannya juga agak luar biasa, liana yang tumbuh dengan baik, terutamanya semasa tempoh berbunga dan berbuah, kelihatan cantik di tingkap.

Tahun ini saya akan berusaha menanam Basella di kebun, sekiranya, jika cuaca mengizinkan, Jadi percubaan menanam tumbuhan eksotik ini akan diteruskan. Mungkin hasil menarik lain akan diperoleh, yang tentunya saya dengan senang hati akan berkongsi dengan pembaca majalah tersebut.