Sifat Perubatan Teh Ivan, Atau Fireweed

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Saya ingat pertemuan lama. Pada pertengahan musim panas, saya mengayuh basikal di sepanjang jalan desa dan melewati dua wanita tua. Mereka berjalan, bercakap, dan masing-masing membawa, menekan ke tubuhnya, karangan bunga besar-penyapu teh willow yang mekar.

"Baiklah, dan karangan bunga!" - Saya tidak dapat menahan diri dan memberi komen. " "Dan ini bukan karangan bunga, tetapi teh perubatan dan kesihatan masa depan," para wanita membalas jawapan saya. Tertarik, dia berhenti dan turun dari basikal.

Dan para wanita dengan rela hati mengatakan bahawa setiap tahun mereka pergi ke ladang atau ke pinggir hutan - jauh dari kota dan jalan-jalan yang berdebu dan berlumpur, untuk menyimpan tanaman bunga Ivan-teh sepanjang tahun.

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

"Di rumah kami membuat teh asli dari itu - enak dan sihat". Ternyata proses ini tidak mudah, ia memerlukan pengetahuan dan usaha tertentu. Ini termasuk daun teh willow layu, menggulungnya dengan telapak tangan, penapaian dan pengeringan. Mereka memberitahu secara terperinci mengenai semua helah membuat teh rakyat. Saya mengucapkan terima kasih kepada wanita dan terus berjalan.

Di rumah, saya membuka panduan untuk tanaman ubat dan membaca semua yang tertulis di sana mengenai teh Ivan. Ternyata ia bukan hanya tanaman cantik yang menggembirakan mata kita hampir sepanjang musim panas - dari separuh kedua bulan Jun hingga pertengahan Ogos, tetapi juga penyembuh yang berharga, minuman yang enak dan sihat.

Ciri tanaman

Jadi, teh Ivan, atau fireweed berdaun sempit (Epilobium angustifolium) adalah tanaman abadi keluarga Cypress. Ia meluas dan digunakan di mana-mana tempat di negara kita, dan oleh itu menerima lebih daripada lima puluh nama di kawasan yang berbeza. Yang paling terkenal di antaranya ialah teh ivan, fireweed, teh koporsky (atau koporka), rumput ivanovskaya, squeak, pozhaka (salah satu yang pertama mendiami kebakaran), jaket bawah (biji kacang terbentuk di daun bawah pada akhir musim panas, yang melepaskan sejenis bulu - petani kadang-kadang digunakan untuk mengisi bantal) dan lain-lain.

Mungkin sejarah nama teh Koporye menarik, ia dikaitkan dengan nama kampung Koporye, yang berada di wilayah Lomonosov. Petempatan ini pernah didirikan oleh Alexander Nevsky berhampiran kubu yang musnah. Itu adalah pos Novgorod. Kemudian kampung itu memasuki wilayah St. Petersburg. Di sekitarnya terdapat sebidang bunga api berdaun sempit yang sangat besar. Para bhikkhu belajar membuat teh dari daunnya, yang diminum bukan sahaja oleh penduduk tempatan, tetapi juga dengan mengunjungi pedagang dari Inggeris. Mereka menghargai teh dan membelinya dalam kuantiti yang banyak.

Saya telah beberapa kali ke Koporye. Dan walaupun semua ladang di sana dihuni dengan menanam kentang, tanaman gandum, padang rumput, tetapi di tanah gurun dan kesulitan, di sepanjang pinggir jalan pada musim panas, tangkai teh willow tinggi dengan bangga memamerkan, bahagian atasnya dipenuhi dengan perbungaan merah muda pucat.

Di Rusia, fireweed berdaun sempit digunakan bukan hanya sebagai ubat, minuman yang sihat. Salah satu nama popularnya ialah rami liar atau rami liar. Faktanya adalah bahawa dari batang tanaman ini, lebih tepatnya, dari penutup roti mereka, seperti rami atau rami, para petani menerima serat, yang digunakan untuk membuat tali dan kain kasar. Dan rimpang teh ivan kering dan serbuk ditambahkan ke roti. Rumput fireweed yang mekar adalah tempat kegemaran untuk mengumpulkan nektar dari lebah. Kadang kala madu perubatan juga dijual di pameran perdagangan.

Papan notis

Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Ciri-ciri perubatan dari daun berdaun sempit

Dalam perubatan rakyat, tanaman ini, lebih tepatnya, daun dan bunganya telah lama digunakan di negara kita untuk tujuan perubatan. Orang Rusia menyedari bahawa teh Ivan mempunyai kesan positif pada seluruh badan. Ini meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah semasa anemia, menormalkan proses metabolik ketika mereka terganggu, misalnya, dengan kegemukan, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Penyediaannya mengurangkan keradangan, merugikan banyak jenis virus dan bakteria, dan digunakan untuk mencegah dan mengobati penyakit berjangkit.

Fireweed menormalkan tekanan darah, disarankan untuk penyakit pundi hempedu dan limpa. Sebagai agen anti-radang yang kuat, ia membantu jangkitan sistem genitouriner.

Teh Ivan mengandungi banyak protein, yang mudah diserap oleh badan dan membekalkan tenaga. Oleh itu, pemburu, nelayan, tukang kayu suka membiakkannya di alam semula jadi, yang menghabiskan banyak tenaga untuk berjalan dan pelbagai pergerakan.

Sifat anti-radang dan menyelimutnya dapat menghilangkan kelegaan dari gastritis, kolitis, ulser perut. Orang-orang telah lama mengetahui sifat penenang dan bahkan hipnotik tumbuhan ini. Teh Ivan mengurangkan kegelisahan dan kemurungan.

Adalah dipercayai bahawa seluruh bahagian udara tanaman berguna dalam teh ivan, tetapi selalunya orang mengumpulkan daun dan bunga. Daun-daun daun berdaun sempit, membenarkan namanya, memanjang - hingga 12 cm, dan lebarnya lebih kurang - 1-2 cm. Mereka duduk terus di batang, oleh itu, semasa menuai, mereka dapat diturunkan dari kilang dengan gerakan satu tangan dari atas ke bawah. Bunga merah jambu muda dari sikat kerucut apikal harus dicubit dengan jari anda.

Tidak sukar untuk menuai buah mentah, kerana tanaman ini tinggi, sering mencapai satu setengah hingga dua meter, seseorang dapat dengan mudah bersembunyi di dalam belukarnya, dan berdiri di ketinggian penuh. Anda hanya perlu ingat bahawa disarankan mengumpulkan bahan mentah dalam cuaca kering, dan jauh dari jalan raya dan perusahaan bandar. Pakar mengesyorkan menuai daun setelah berbunga bermula, dan bunga semasa berbunga.

Daun yang dikumpulkan hanya akan berguna jika anda menyediakannya dengan betul. Sudah tentu, seperti yang dilakukan oleh banyak orang, anda boleh mengeringkan daun dan bunga yang dikumpulkan di ruangan berventilasi, dan kemudian menyimpannya di dalam bekas kaca tertutup.

Teh Fireweed

Tetapi teh ivan sebenar, yang dihargai oleh orang Rusia dan orang asing, diperoleh dengan melakukan proses penapaian, seperti yang dilakukan dengan teh India, Cina dan lain-lain. Oleh itu, daun kembang api yang dikumpulkan perlu dicuci selepas menuai (semasa menuai, pilih daun yang cerah dan berair tanpa bintik-bintik dan luka) dan letakkan di bawah naungan pada kain kering yang bersih dengan lapisan 3-4 cm. pada hari mereka mesti dikacau secara teratur sehingga kering dan layu sedikit, tetapi tidak kering dan tidak hancur semasa proses selanjutnya.

Selepas itu, anda boleh meneruskan ke tahap paling penting dalam membuat teh dari fermentasi api.

Untuk melakukan ini, daun digosok dengan kuat dengan dua tapak tangan sehingga jusnya keluar. Kemudian satu bahagian daun yang digulung dimasukkan ke dalam bakul dan bahagian daun yang seterusnya diambil. Apabila semua daun disiapkan dengan cara ini, ia ditutup dengan tuala lembap dan dibiarkan di tempat yang gelap selama 10-12 jam. Pada masa ini, bahan mentah sudah semestinya mengeluarkan aroma buah, seperti buah pir.

Dan proses terakhir adalah pengeringan bahan mentah. Ia diletakkan di lapisan tipis pada loyang, diletakkan di dalam oven yang dipanaskan hingga 100 ° C dan disimpan di sana sehingga teh memperoleh warna khas - dari cahaya hingga coklat gelap. Ketuhar hendaklah sentiasa terbuka setiap saat. Semasa pengeringan, bahan mentah mesti diaduk secara berkala agar prosesnya berjalan sama rata. Biasanya teh siap dalam 30-40 minit. Teh yang dihasilkan disimpan dalam bekas kaca tertutup.

Bancuh dengan menuangkan air mendidih ke atasnya, tetapi jangan rebus. Sebagai contoh, 2 sudu teh ini dituangkan ke dalam 500-600 ml air mendidih, cawan ditutup dengan penutup dan bersikeras selama seperempat jam. Ia melegakan keletihan, memberi kekuatan.

Tetapi selalunya mereka hanya menyimpan bahan mentah ubat - daun dan bunga api yang dikumpulkan dikeringkan dengan cara biasa di ruangan berventilasi di tempat teduh. Ramuan teh ivan disimpan dalam bekas kaca tertutup dan digunakan untuk menyiapkan ramuan dan infus ubat.

Infusi teh Ivan

Untuk mendapatkannya, 1 sudu besar. Tuangkan 1 cawan (200 ml) air mendidih di atas sesudu ramuan willow kering. Tegaskan selama 12-15 minit, tapis sebelum digunakan. Ambil 0.5 gelas 2 kali sehari - pada waktu pagi sebelum sarapan dan setengah jam sebelum makan malam. Ambilnya untuk sakit kepala, migrain, insomnia, dan penyakit perut.

Kaldu teh Ivan

Untuk mendapatkannya, daun willow-dihancurkan daun 2 sudu besar (15 g) mesti dituangkan dengan segelas air (200 ml) dan didihkan. Rebus selama 15 minit lagi dan kemudian tapis. Kaldu diambil 1 sudu 3-4 kali sehari untuk gastritis, kolitis.

Kaldu ini juga dapat digunakan untuk mencuci bisul badan, luka dan luka baring.

Kontraindikasi

Pakar mengesyorkan minum infus dan teh fireweed tidak lebih dari sebulan, maka anda perlu berehat hingga dua bulan. Dengan penggunaannya yang lebih lama, gangguan fungsi perut, hati dan usus mungkin terjadi.

Dengan berhati-hati, perlu menggunakan decoctions dan infusion ivan tea dengan peningkatan pembekuan darah, trombosis dan trombophlebitis. Secara amnya, tidak akan berlebihan jika anda berjumpa doktor sebelum menggunakan ubat mengikut resipi rakyat.

E. Valentinov

Foto oleh Olga Rubtsova