Resipi Masakan Dengan Hop Biasa

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Baca bahagian sebelumnya. H Lebah biasa: digunakan dalam perubatan dan kosmetik

Dalam makanan mereka menggunakan "kerucut" (untuk fermentasi wort dan membuat sourdough di roti), tunas muda dan daun (dalam salad dan sup). Pucuk bawah tanah muda digunakan sebagai pengganti asparagus dan kacang.

• Salad hop. Daun hop - 100 g, bawang hijau - 25 g, krim masam - 25 g, sekumpulan hijau. Daun muda dibasuh dengan air, dikisar selama 2-3 minit, dicincang halus, bawang hijau cincang ditambahkan, garam secukup rasa, dibumbui dengan krim masam atau mayonis, disajikan dengan dill dan pasli.

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

• Sup susu dengan hop. Pucuk hop - 150 g, susu - 500 ml, tepung - 15 g, mentega - st. l., garam. Pucuk hop bawah tanah dicuci dengan air sejuk, dipotong kecil, direbus dalam susu. Sup dibumbui dengan tepung, mentega dan garam secukup rasa.

• Pucuk hop panggang. Pucuk hop - 400 g, serbuk roti - 40 g, minyak sayuran atau ghee - 50 g, 1 bawang, krim masam - 25 g. Pucuk hop bawah tanah muda direbus dengan api kecil sehingga dimasak (kira-kira 30 minit) dan air disalirkan. Pucuk roti dilapisi tepung roti, masin, goreng dalam minyak, bawang merah ditambahkan, digoreng bersama selama 5 minit lagi. Dihidangkan dengan krim masam.

• Bubur hop. Pucuk muda hop - 150 g, susu - 200 ml, garam, mentega, gula secukup rasa. Pucuk muda dicuci, dicincang, direbus dalam 100 g air dengan api kecil selama 30 minit, garam dan gula ditambah, susu dituangkan dan rebus selama 10 minit lagi. Hidangkan dengan mentega.

• Sos cendawan dengan hop. Cendawan - 500 g, bawang - 100 g, mentega - 30 g, sos tomato - 25 g, garam secukup rasa. Cendawan segar dibasuh, dicincang dan digoreng dengan bawang tumis. Kemudian masukkan sos tomato, rebus selama 15 minit dan tuangkan rebusan kon hop (15 g kon dalam 100 ml air), musim dengan mentega. Dihidangkan dengan hidangan daging dan ikan.

• Sbiten. Madu - 1 kg, air mendidih - 4 l, kerucut hop - 20 g, secubit kayu manis, cengkih, kapulaga, pudina, balsem lemon. Kerucut hop direbus dalam 0.5 liter air mendidih dengan api kecil selama 2 jam, mengeluarkan buih. Madu dicairkan dalam air mendidih, kaldu hop yang disaring dituangkan, rempah-rempah ditambahkan, direbus, dibancuh hingga sejuk. Minuman ditapis dan diminum sejuk.