Cara Menanam Pokok Kopi Di Ambang Tingkap

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Aroma kopi yang hebat …

Seorang pakar kopi yang baik tidak akan pernah mengeluarkannya dari serbuk tanah yang dibeli. Kopi hanya boleh digiling dengan penggiling tangan sebelum penyediaannya. Dan ramai yang yakin bahawa lebih baik memanggang biji kopi sendiri. Dan pencinta kopi yang sangat berminat dapat membuat kopi walaupun dari biji hasil panen mereka sendiri.

Selain itu, menanam pokok kopi di ambang tingkap anda sama sekali tidak sukar. Sesungguhnya, satu tanaman dapat mengumpulkan kira-kira setengah kilogram biji kopi. Tidak banyak, tentu saja, tetapi apa yang menggembirakan - kopi anda sendiri!

Terdapat lebih daripada 50 jenis genus kopi, dan hanya separuh daripadanya menyediakan biji-bijian untuk minuman kegemaran anda. Dan untuk tingkap kami, hanya satu jenis yang sesuai - kopi Arab. Di rumah hijau, tanaman ini tumbuh agak tinggi, dan di bilik jarang mencapai ketinggian 1.5 m. Ia mekar dua kali - pada musim bunga dan musim panas. Buah beri menyerupai ceri kecil, buburnya manis dan boleh dimakan. Dan di dalam ceri manis ini terdapat dua buah hijau pucat.

Merawat pokok kopi

Pokok kopi memerlukan banyak cahaya, dan tempatnya terletak di ambang tingkap selatan. Pada cahaya rendah, pokok itu tumbuh dengan teruk dan tidak berbuah. Pada musim panas, kilang kopi dapat dibawa keluar ke udara segar, tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung. Pokok hanya perlu musim sejuk di tingkap selatan pada suhu 18 … 21 ° C. Pokok kopi adalah tanaman yang berubah-ubah, tidak suka menukar lokasi. Dengan menghidupkan tanaman secara berkala, anda akan mendapat mahkota dengan daun yang baik, tetapi anda tidak akan menunggu penuaian.

Penyiraman mesti kerap dan banyak pada musim panas. Air harus lembut, diselesaikan, tanpa kapur, suam (beberapa darjah di atas suhu bilik). Ia perlu untuk mengekalkan keasidan tanah yang lemah. Untuk melakukan ini, sebulan sekali tambahkan 2-3 tetes asid asetik atau beberapa kristal asid sitrik ke dalam air yang telah diselesaikan. Penyemburan berkala juga tidak akan membahayakannya. Seminggu sekali (tidak termasuk masa berbunga) pokok itu dapat mandi air suam. Pada musim bunga dan musim panas, mereka memberi makan secara berkala, setiap 7-10 hari sekali, dengan infus air mullein bergantian (1:10) dengan kompleks baja mineral. Pada musim bunga, anda dapat meningkatkan dos baja nitrogen, semasa pematangan buah - fosforus, pada musim gugur - kalium. Serutan tanduk atau tepung tulang (200 g setiap 10 kg tanah) adalah sumber fosfor yang sangat mudah diserap.

Pokok kopi dipindahkan setiap dua tahun sekali pada musim bunga. Dalam diameter dan tinggi, periuk harus 2-3 cm lebih besar dari yang sebelumnya (pokok kopi mempunyai sistem akar yang besar). Tanah mestilah tanah liat, kaya dengan bahan organik dan fosfor, tentu sedikit berasid, udara dan kelembapan telap.

Pokok kopi membiak dengan biji dan keratan. Cara pertama lebih mudah. Pokok yang diperoleh dari biji tidak memerlukan pembentukan mahkota khas, tetapi mula berbuah hanya pada tahun ketiga. Beri kopi muncul sebagai hasil pendebungaan diri. Mereka dikeluarkan untuk biji yang matang sepenuhnya. Biji-bijian dibersihkan, dibasuh, direndam dalam larutan kalium permanganat yang lemah selama setengah jam. Benih untuk penanaman hanya boleh segar. Mereka diletakkan di sisi rata permukaan tanah (mestilah substrat yang longgar dan telap). Tidak perlu memperdalam biji. Tuangkan dengan air suam, tutup dengan kerajang atau gelas. Beberapa kali seminggu, tempat perlindungan dikeluarkan selama beberapa jam untuk mengudarakan tanah. Anak benih muncul dalam satu setengah bulan. Apabila beberapa pasang daun sejati telah terbentuk, anak benih ditanam.

Umur pokok kopi tidak lama. Selepas 8-10 tahun, tanaman kehilangan kesan hiasannya, dahan menjadi telanjang. Anda boleh mencuba meremajakan pokok dengan memotong mahkota 10 cm dari tanah dan membentuk yang baru dari tunas muda.

Pastikan anda mencuba kopi anda sendiri. Pilih biji-bijian dari beri masak dan rendam dalam air selama 12 jam (ini akan membersihkan lendir), kemudian keringkan biji-bijian selama 7-10 hari. Selepas itu, simpan di dalam ketuhar selama 2-3 jam pada suhu 70-80 ° C. Tanpa prosedur ini, biji kopi tidak akan memperoleh rasa yang diinginkan. Goreng biji yang telah disejukkan setelah dikeringkan dalam kuali, kacau terus, hingga coklat muda. Dinginkan lagi dan goreng lagi, hingga coklat tua. Hanya selepas prosedur ini kopi boleh digiling dan minuman dapat disediakan. Ngomong-ngomong, kopi buatan sendiri mengandungi lebih banyak kafein daripada yang dijual di kedai.

Bagi mereka yang ingin menanam kopi di ambang tingkap, saya dapat menawarkan biji kopi Arab. Saya sedang menunggu jawapan dalam sampul surat berformat besar dengan alamat pengembalian dan setem 30 rubel. Tulis: Brizhan Valery Ivanovich, st. Kommunarov, 6, stanitsa Chelbasskaya, Daerah Kanevsky, Wilayah Krasnodar, 353715.

Foto oleh Olga Rubtsova