Pemilihan Varietas Dan Penanaman Ceri Di Dachas Dan Berkebun

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Beri ceri manis

Ceri manis atau

ceri burung tergolong dalam genus Cherry dari keluarga kecil Plum dari keluarga Rosaceae. Ia adalah tanaman dengan iklim yang cukup panas. Kawasan taburan semula jadi ceri liar adalah Semenanjung Balkan, Iran, India Utara, Kaukasus, Asia Kecil, Afrika Utara, selatan Ukraine, Moldova.

Ciri budaya

Di Eropah Barat,

ceri manis(Cerasus avium Moench) tumbuh dari Laut Tengah ke Scandinavia, mungkin liar, disebarkan oleh burung dari kebun. Pada masa muda, budaya ini berkembang dengan cepat. Ceri liar mencapai ketinggian 18-35 m dan diameter batang 60 cm. Hidup hingga 100 tahun, tumbuh di hutan lebat gunung sebagai sebahagian daripada peringkat pertama. Sistem akarnya berkembang dengan baik, letaknya agak cetek, tetapi sangat luas, dengan ketara melampaui mahkota. Sebilangan besar bentuk dan jenis ceri manis tidak memberi penghisap akar, tetapi di sebilangannya, kadangkala timbul. Di perkebunan (di hutan), batangnya tumbuh lurus, langsing, penuh kayu, tetapi di tempat terbuka ia pendek. Kayu ceri ringan, keras, kuat, elastik, likat, fleksibel, dengan corak yang indah. Kernel berwarna kuning kemerahan, kayu getah berwarna merah jambu. Kayu ini digunakan untuk membuat perabot dan alat muzik. Ini juga digunakan untuk meniru mahoni, karena ketika direndam dalam asam hidroklorik dengan mudah berubah menjadi warna merah yang indah.

Mahkota ceri manis separa menyebar, piramidal, bebas - lebar. Keupayaan tanaman tunas lemah. Percabangan jarang berlaku, beberapa cabang kerangka. Mereka tebal, diarahkan ke atas. Kulitnya cantik, halus, berkilat, berkilau, berwarna ungu-coklat. Kulit kayu tua, seperti kulit kayu birch, mengelupas dalam filem nipis. Dia adalah ejen penyamakan yang baik. Gusi boleh dilepaskan di dahan dan batang tempat ceri telah luka. Penampilannya berbahaya bagi pokok, kerana mudah dijajah oleh organisma patogen (spora kulat, dll.). Tetapi pada masa yang sama ia bersifat kuratif, adalah agen pembungkus yang sangat baik untuk keradangan mukosa gastrik pada manusia. Daun, ketika berbunga, berwarna coklat-ungu, terbentang - mereka menjadi hijau berair, pada musim gugur mereka menjadi kuning pucat atau kemerahan. Ia besar - panjang hingga 16 cm dan lebar 8 cm,bujur bujur, bergigi kasar, dua serat, berkilat. Batang panjang hingga 5 cm dengan dua kelenjar kuning atau merah yang terletak di dasar bilah daun. Pucuk buah diletakkan terutamanya di dahan buket (70-80%) dan dalam jumlah kecil (20-30%) pada pucuk tahunan. Ceri berbunga serentak dengan mekarnya daun, biasanya sebelum epal dan ceri, bersama dengan pir dan plum. Perbungaan adalah payung 2-5 bunga putih besar dengan diameter masing-masing sekitar 3 cm. Pada kuncup bunga, kebetulan pada musim sejuk batang stamen dan putik rosak oleh fros, dan dasar kelopak tetap hidup. Tunas seperti itu mekar pada musim bunga, pada pandangan pertama, mereka mekar, tetapi secara semula jadi, mereka tidak menanam buah, mereka mati dan runtuh, yang merupakan salah satu sebab utama kekurangan hasil ceri secara berkala.bergigi kasar, berlapis dua, berkilat. Batang panjang hingga 5 cm dengan dua kelenjar kuning atau merah yang terletak di dasar bilah daun. Pucuk buah diletakkan terutamanya di dahan buket (70-80%) dan dalam jumlah kecil (20-30%) pada pucuk tahunan. Ceri berbunga serentak dengan mekarnya daun, biasanya sebelum epal dan ceri, bersama dengan pir dan plum. Perbungaan adalah payung 2-5 bunga putih besar dengan diameter masing-masing sekitar 3 cm. Pada kuncup bunga, kebetulan pada musim sejuk batang stamen dan putik rosak oleh fros, dan dasar kelopak tetap hidup. Tunas seperti itu mekar pada musim bunga, pada pandangan pertama, mereka mekar, tetapi secara semula jadi, mereka tidak menanam buah, mereka mati dan runtuh, yang merupakan salah satu sebab utama kekurangan hasil ceri secara berkala.bergigi kasar, berlapis dua, berkilat. Batang panjang hingga 5 cm dengan dua kelenjar kuning atau merah yang terletak di dasar bilah daun. Pucuk buah diletakkan terutamanya di dahan buket (70-80%) dan dalam jumlah kecil (20-30%) pada pucuk tahunan. Ceri berbunga serentak dengan mekarnya daun, biasanya sebelum epal dan ceri, bersama dengan pir dan plum. Perbungaan adalah payung 2-5 bunga putih besar dengan diameter masing-masing sekitar 3 cm. Pada kuncup bunga, kebetulan pada musim sejuk batang stamen dan putik rosak oleh fros, dan dasar kelopak tetap hidup. Tunas seperti itu mekar pada musim bunga, pada pandangan pertama, mereka mekar, tetapi secara semula jadi, mereka tidak menanam buah, mereka mati dan runtuh, yang merupakan salah satu sebab utama kekurangan hasil ceri secara berkala. Batang panjang hingga 5 cm dengan dua kelenjar kuning atau merah yang terletak di dasar bilah daun. Pucuk buah diletakkan terutamanya di dahan buket (70-80%) dan dalam jumlah kecil (20-30%) pada pucuk tahunan. Ceri berbunga serentak dengan mekarnya daun, biasanya sebelum epal dan ceri, bersama dengan pir dan plum. Perbungaan adalah payung 2-5 bunga putih besar dengan diameter masing-masing sekitar 3 cm. Pada kuncup bunga, kebetulan pada musim sejuk batang stamen dan putik rosak oleh fros, dan dasar kelopak tetap hidup. Tunas seperti itu mekar pada musim bunga, pada pandangan pertama, mereka mekar, tetapi secara semula jadi, mereka tidak menanam buah, mereka mati dan runtuh, yang merupakan salah satu sebab utama kekurangan hasil ceri secara berkala. Batang panjang hingga 5 cm dengan dua kelenjar kuning atau merah yang terletak di dasar bilah daun. Pucuk buah diletakkan terutamanya di dahan buket (70-80%) dan dalam jumlah kecil (20-30%) pada pucuk tahunan. Ceri berbunga serentak dengan mekarnya daun, biasanya sebelum epal dan ceri, bersama dengan pir dan plum. Perbungaan adalah payung 2-5 bunga putih besar dengan diameter masing-masing sekitar 3 cm. Pada kuncup bunga, kebetulan pada musim sejuk batang stamen dan putik rosak oleh fros, dan dasar kelopak tetap hidup. Tunas seperti itu mekar pada musim bunga, pada pandangan pertama, mereka mekar, tetapi secara semula jadi, mereka tidak menanam buah, mereka mati dan runtuh, yang merupakan salah satu sebab utama kekurangan hasil ceri secara berkala. Pucuk buah diletakkan terutamanya di dahan buket (70-80%) dan dalam jumlah kecil (20-30%) pada pucuk tahunan. Ceri berbunga serentak dengan mekarnya daun, biasanya sebelum epal dan ceri, bersama dengan pir dan plum. Perbungaan adalah payung 2-5 bunga putih besar dengan diameter masing-masing sekitar 3 cm. Pada kuncup bunga, kebetulan pada musim sejuk batang stamen dan putik rosak oleh fros, dan dasar kelopak tetap hidup. Tunas seperti itu mekar pada musim bunga, pada pandangan pertama, mereka mekar, tetapi secara semula jadi, mereka tidak menanam buah, mereka mati dan runtuh, yang merupakan salah satu sebab utama kekurangan hasil ceri secara berkala. Pucuk buah diletakkan terutamanya di dahan buket (70-80%) dan dalam jumlah kecil (20-30%) pada pucuk tahunan. Ceri berbunga serentak dengan mekarnya daun, biasanya sebelum epal dan ceri, bersama dengan pir dan plum. Perbungaan adalah payung 2-5 bunga putih besar dengan diameter masing-masing sekitar 3 cm. Pada kuncup bunga, kebetulan pada musim sejuk batang stamen dan putik rosak oleh fros, dan dasar kelopak tetap hidup. Tunas seperti itu mekar pada musim bunga, pada pandangan pertama, mereka mekar, tetapi secara semula jadi, mereka tidak menanam buah, mereka mati dan runtuh, yang merupakan salah satu sebab utama kekurangan hasil ceri secara berkala.bersama dengan pir dan plum. Perbungaan adalah payung 2-5 bunga putih besar dengan diameter masing-masing sekitar 3 cm. Pada kuncup bunga, kebetulan pada musim sejuk batang stamen dan putik rosak oleh fros, dan dasar kelopak tetap hidup. Tunas seperti itu mekar pada musim bunga, pada pandangan pertama, mereka mekar, tetapi secara semula jadi, mereka tidak menanam buah, mereka mati dan runtuh, yang merupakan salah satu sebab utama kekurangan hasil ceri secara berkala.bersama dengan pir dan plum. Perbungaan adalah payung 2-5 bunga putih besar dengan diameter masing-masing sekitar 3 cm. Pada kuncup bunga, kebetulan pada musim sejuk batang stamen dan putik rosak oleh fros, dan dasar kelopak tetap hidup. Tunas seperti itu mekar pada musim bunga, pada pandangan pertama, mereka mekar, tetapi secara semula jadi, mereka tidak menanam buah, mereka mati dan runtuh, yang merupakan salah satu sebab utama kekurangan hasil ceri secara berkala.yang merupakan salah satu sebab utama kekurangan hasil pengambilan ceri manis secara berkala.yang merupakan salah satu sebab utama kekurangan hasil pengambilan ceri manis secara berkala.

Buah-buahan ceri liar berbentuk bulat atau sedikit memanjang dengan diameter hingga 10 mm dan jisim 2.5-3 g. Pada pokok yang paling liar, beri biasanya pahit dan kadang-kadang hanya enak dan manis. Warna mereka dari kuning muda hingga merah tua, hampir hitam. Batangnya pendek hingga panjang.

Buah-buahan budaya berbentuk hati atau berbentuk ovoid dengan diameter hingga 30 mm dan berat hingga 12 g, rasa pencuci mulut masam-manis yang menyenangkan; berwarna kuning, merah, merah tua. Batu ceri halus.

Cherry telah terkenal dalam budaya selama lebih dari dua ribu tahun; ia telah ditanam di wilayah Laut Hitam. Pada abad pertama SM. dibawa ke Rom Kuno, dari mana ia kemudian merebak ke seluruh Eropah. Beberapa ribu jenisnya telah dibiakkan. Ini adalah baka buah batu matang paling awal, yang juga mempunyai hasil yang tinggi. Spesimen pokok yang ditanam biasanya lebih pendek daripada yang liar, lebih tinggi daripada 7 m. Ceri kurang tahan lasak daripada ceri atau plum. Tetapi sebagai baka buah, ia tumbuh jauh di utara kawasan semula jadi. Di negara kita, ia ditanam secara industri di Kaukasus Utara, Dagestan dan Wilayah Krasnodar, di mana lebih daripada 70 jenisnya dizonkan. Kawasan paling utara dari penanamannya yang meluas adalah Central Black Earth dan Central. Tetapi di kalangan tukang kebun amatur, kadangkala terdapat di rantau Moscow dan di Barat Laut,hingga ke wilayah Vologda, dan bahkan di wilayah selatan Siberia dan Timur Jauh.

Cherry mula berbuah pada usia 5-7 tahun. Dia tidak subur, walaupun tidak sepenuhnya. Oleh itu, disarankan menanam jenis pendebungaan lain di kawasan berhampiran. Biasanya memakan masa 35-65 hari dari berbunga hingga matang buah, mereka masak pada satu masa. Dari segi pematangan, varieti ceri adalah awal, tengah dan akhir. Di wilayah Leningrad, bergantung kepada ini, pengumpulan buah dapat dari akhir bulan Jun hingga akhir bulan Ogos.

Khasiat dan kegunaan buah-buahan

Buah cerimengandungi hingga 18% gula, terutama glukosa dan fruktosa, hingga 1.3% asid organik (malik, sitrik, suksin dan laktik), sekitar 0.7% pektin, 0.2 tanin, serta garam kumarin, besi dan tembaga … Di samping itu, mereka mengandungi hingga 15 mg% vitamin C, 0,15 - karotena dan hingga 900 mg% vitamin P (hanya terkandung dalam buah berwarna gelap). Buahnya menghilangkan dahaga dengan baik dan ditunjukkan dalam rawatan hipertensi. Lubang ceri kecil dan pahit, ia tidak mempunyai nilai pemakanan, tetapi kilang pemprosesan besar menghasilkan minyak dari mereka, yang digunakan untuk pembuatan kosmetik. Kemudahan pengangkutan buah segar rendah, ia disimpan dalam masa yang singkat, cepat merosot. Bergantung pada ketumpatan pulpa buah, varieti ceri dibahagikan kepada gini dan bigarro. Semasa membiakkan ceri, ini mesti diambil kira. Gini mempunyai daging lembut, berair, manis, digunakan,kebanyakannya segar. Daging bigarro tegas, elastik, oleh itu varietas dengan buah-buahan seperti itu biasanya hanya digunakan untuk pengetinan, terutamanya untuk pembuatan kompot. Lebih jarang mereka pergi memasak jem, membuat ceri manis dalam gula dan produk olahan lain. Di samping itu, buah-buahan dari semua jenis ceri manis dapat dikeringkan (dari 1 kg segar, kira-kira 250 g buah kering diperoleh) dan dibekukan. Jus ceri digunakan dalam industri minuman beralkohol. Jus ceri digunakan dalam industri minuman beralkohol. Jus ceri digunakan dalam industri minuman beralkohol.

Pergerakan ceri ke utara sangat rumit oleh fakta bahawa ia adalah keturunan yang subur sendiri, iaitu. pendebungaan silang adalah mustahak, mustahil untuk menyesuaikan salah satu varietas atau bentuknya, perlu memperkenalkan serentak dua, atau lebih baik - 3-4 varietas, jika tidak akan ada penuaian.

Varieti ceri

Tidak ada jenis budaya ini, dikategorikan untuk penanaman di Barat Laut, dan tidak banyak yang sesuai untuk berkebun amatur. Sebagai contoh, hanya ada dua jenis yang disyorkan: Seda dan Yurga. Mereka sedang diuji, tepatnya kerana ketahanan musim sejuk mereka masih belum diperjelaskan.

Seda adalah varieti pematangan sederhana-akhir, pelbagai jadual. Pokoknya tinggi, mahkota berbentuk sfera, berketumpatan sederhana. Buahnya besar, seberat 5.5 g, bulat. Kulit berwarna merah dengan pemerah pipi yang hampir gelap. Pulpa berwarna merah, rasa manis. Batu itu berpisah dengan baik dari pulpa.

Yurga adalah jenis masak sederhana. Pokoknya bersaiz sederhana, mahkota rata. Buah-buahan seberat 5 g, berbentuk hati, kulit merah gelap. Buburnya berwarna merah, berair, lembut, manis dan masam. Tulang mudah dipisahkan dari pulpa.

Di wilayah Tengah terdapat banyak jenis ceri manis yang baru dan disyorkan. Ini adalah:

Bryanochka, Bryanskaya rose, Veda, Gastsinets, Iput, Krasavitsa, Krasnaya Gorka, Orlovskaya rose, Raditsa, Revna, Rosy sunset, Severnaya, Teremoshka, Tyutchevka, Fatezh dan lain-lain.

Ceri manis di North-West, dan di Middle Lane, masih menjadi baka peminat yang memindahkannya ke utara. Tetapi di sebilangan daripadanya telah berjaya berkembang untuk masa yang lama. Cara yang paling realistik adalah dengan memindahkannya ke utara zon penanaman luas bukan dengan keratan dan pelapisan, tetapi dengan benih varietas yang paling tahan musim sejuk dari sempadan utara penyebaran budaya - dari Rusia tengah, Belarus dan, pada tahap yang lebih rendah, dari zon Bumi Hitam Tengah. Anda boleh membiakkan ceri dengan mencangkok, penyedut akar (beberapa jenis), biji. Tetapi penyebaran vegetatif hanya mungkin untuk bentuk tempatan atau bentuk yang disesuaikan dengan baik (yang tidak terdapat di Barat Laut). Dan tidak ada gunanya menanam keratan yang dibawa, keratan, anak benih dan bahkan anak benih, mereka sudah terbiasa dengan iklim selatan yang lebih panas dengan musim yang panjang. Anda hanya boleh menukar sesuatu dengan biji. Menyemai mereka lebih baik pada musim gugur. Menyemai musim bunga (wajib selepas stratifikasi) harus dilakukan seawal mungkin. Penyebaran benih seperti itu membentuk pelbagai jenis pokok dari segi pertumbuhan, bentuk mahkota dan petunjuk lain. Perbezaan saiz buah, warna, rasa juga ketara. Tetapi kebanyakan pokok yang tumbuh dari biji varieti yang ditanam biasanya masih menghasilkan buah yang cukup dimakan dan enak.biasanya mereka tetap memberikan buah yang cukup dimakan dan enak.biasanya mereka tetap memberikan buah yang cukup dimakan dan enak.

Penyebaran dan penanaman ceri di tempat tetap

Benihuntuk aklimatisasi, lebih baik menabur di tanah berpasir, tetapi tidak bersandar hingga kedalaman 4-5 cm. Menyemai dilakukan dengan tebal, tiga baris, dengan jarak berturut-turut 2 cm, antara garis - 10 cm, dan antara pita - 45 cm. Penempatan yang lebih jarang boleh menyebabkan pertumbuhan anak benih yang terlalu banyak. Pada tahun kedua, mereka sudah dapat dipindahkan ke tempat tetap. Sudah tentu, pasti ada kematian yang sangat besar di antara anak benih, tetapi tanaman yang bertahan dan menyesuaikan diri memiliki peluang di masa depan untuk menjadi varietas ceri pertama di Barat Laut. Kriteria-petunjuk untuk pembiakannya adalah seperti berikut: pokok harus kuat, tumbuh awal, dengan mahkota padat, mempunyai jenis buah berbuah, lebih baik subur, produktif, tahan terhadap penyakit kulat, terutama pada coccomycosis dan moniliosis. Mempunyai buah-buahan yang menarik dengan berat sekurang-kurangnya 5 g. Tetapi perkara yang paling penting adalah tidak tahan musim sejuk, kerana ini, anda boleh memaafkan data rendah pada beberapa petunjuk lain buat sementara waktu. Pada masa akan datang, berdasarkan bentuk yang tahan musim sejuk seperti itu, varieti tempatan yang lebih sempurna dapat dibuat.

Perlu mengambil biji untuk menyesuaikan diri dari jenis yang paling tahan musim sejuk. Setelah menuai, mereka mesti disimpan dalam substrat lembap - pasir, sphagnum, dll. Kering, mereka sering kehilangan percambahan mereka, tetapi walaupun mereka bercambah, mereka akan kehilangan sifat budaya mereka di masa depan. Menyemai, walaupun terdapat peningkatan kematian, lebih baik sebelum musim sejuk, sebelum bermulanya musim luruh musim sejuk. Kemudian tanaman masa depan, walaupun pada peringkat benih, akan mulai menyesuaikan diri dengan keadaan semula jadi dan iklim setempat. Anda tidak boleh memanjakan anak benih. Sebaliknya, keadaan Spartan harus diciptakan: jangan membaja, air hanya dalam keadaan kritikal (dalam kemarau). Pada akhir musim panas, pada tanaman muda (berumur 1-7 tahun), cubitan harus dilakukan - mencubit hujung tunas yang tidak dilekatkan untuk membiasakan tanaman untuk mula bersiap untuk musim sejuk pada waktunya. Satu-satunya pemanjangan adalah mereka harus ditanam di tempat yang terlindung baik dari angin, di tempat yang tenang, kerana angin mempunyai kesan yang sangat negatif terhadap pertumbuhan, pengembangan dan ketahanan musim sejuk dari kebanyakan tanaman berkayu, termasuk. dan ceri. Dan kerana ia fotofil, walaupun dapat menahan separa teduh, anda tidak boleh menyemai, dan kemudian tanam di tempat yang teduh. Penurunannya, tentu saja, akan menjadi besar, tetapi anak benih yang masih hidup akan menjadi lebih mudah untuk menyesuaikan diri dengan keadaan baru. Varieti ceri yang paling tahan musim sejuk, benihnya yang menjanjikan untuk disemai untuk disesuaikan, adalah:akan menjadi bagus, tetapi anak benih yang masih hidup akan menjadi lebih mudah untuk menyesuaikan diri dengan keadaan baru. Varieti ceri yang paling tahan musim sejuk, benihnya yang menjanjikan untuk disemai untuk disesuaikan, adalah:akan menjadi bagus, tetapi anak benih yang masih hidup akan menjadi lebih mudah untuk menyesuaikan diri dengan keadaan baru. Varieti ceri yang paling tahan musim sejuk, benihnya yang menjanjikan untuk disemai untuk disesuaikan, adalah:

Vidzeme, Gedelfingen, Deneisena kuning, Tanda awal dan lain-lain. Selain itu, biji varieti Belarus seperti Zolotaya Loshitskaya, Krasavitsa, Likernaya, Narodnaya, Osvobozhdeniye, Pobeda dapat digunakan untuk menyesuaikan ceri

. Di stesen percubaan VIR Pavlovsk di wilayah Leningrad, varieti ceri berikut dibiakkan:

Zorka, Leningradskaya kuning, Leningradskaya merah jambu, Leningradskaya hitam, Svetlana, Hitam awal. Dan juga

Muscat hitam (nama lama -

Negritenok),

Red sweet, Black late, Red late, pink besar … Tetapi ketahanan musim sejuk mereka semua di Barat Laut hanya rata-rata. Oleh itu, walaupun varieti ini dapat tumbuh di sini, dan bahkan ditanam oleh beberapa tukang kebun amatur di wilayah Leningrad, Pskov dan Novgorod di tempat berkebun yang dilindungi, mereka masih banyak ditanam lebih jauh ke selatan - di wilayah Moscow dan wilayah lain di Tengah Tali pinggang, dan bahkan di dalamnya tidak termasuk dalam kumpulan zon. Walaupun begitu, dalam keadaan semula jadi dan iklim kita adalah lebih selamat untuk menanam varieti tertentu ini, dan lebih baik lagi - anak benih dari biji varieti yang paling tahan musim sejuk ini. Sudah tentu, ketika benih varietas ditaburkan, tanaman akan muncul dengan berbagai ukuran, warna, dan rasa buah. Walau bagaimanapun, kebanyakan dari mereka masih boleh dimakan dan enak, tetapi dalam proses pemilihan, anak benih seperti itu akan lebih baik menyesuaikan diri dengan iklim setempat, terutama pada musim dingin. Ia akan menjadi lebih sejuk dan sejuk.

Akhirnya diikuti oleh

Vladimir Starostin,

dendrologist, calon sains pertanian