Menanam Cranberry Di Kawasan Pinggir Bandar Dan Taman

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Berkembang dan menggunakan cranberry

Terdapat dua jenis cranberry yang tumbuh di Eropah - cranberry paya dan buah kecil. Jenis ketiga - cranberry berbuah besar - tumbuh di Amerika Utara. Secara semula jadi, terdapat pelbagai jenis cranberry paya - biasa. Ia mempunyai nama tempatan - crane, snowdrop, zhuravina.

Cranberry adalah pokok renek malar hijau dari keluarga Lingonberry dengan batang tipis yang menjalar, dengan kulit coklat. Daunnya kecil, tidak jatuh, berkulit, dilipat ke belakang. Dari bawah mereka ditutup dengan lapisan lilin.

Bunga kranberi kecil, merah jambu, tunggal atau dikumpulkan dalam perbungaan 2-6 pada pedikel panjang dan nipis, terkulai. Ia mekar pada bulan Jun-Julai. Buahnya masak pada akhir musim luruh. Mereka berwarna merah terang, berair, masam, bulat, bulat, bujur atau berbentuk pir.

× Buku panduan tukang kebun Pembibitan tanaman Stor barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Di negara kita, cranberry diedarkan secara meluas di kawasan tengah dan utara bahagian Eropah di negara itu, di Siberia dan Timur Jauh. Ia tumbuh dengan banyak di rawa gambut basah. Di utara, ia mencapai Lingkaran Artik.

Cranberry banyak digunakan dalam kehidupan seharian. Ia mempunyai kemampuan unik untuk tetap segar hingga musim menuai berikutnya. Ia mempunyai sifat antimikrob kerana antiseptik kuat yang terkandung di dalamnya - asid benzoat dan klorogenik. Oleh itu, minuman cranberry bermanfaat untuk demam, juga untuk penyakit buah pinggang, saluran kencing dan pundi kencing. Jus cranberry dengan madu membantu sakit tekak dan selsema, melegakan batuk. Cranberry juga mengandungi asid ursular, yang mempunyai kesan anti-radang untuk mempromosikan penyembuhan luka. Cranberry meningkatkan kekuatan dinding kapilari darah.

Cranberry dituai pada musim luruh dan musim bunga setelah salji mencair. Anda dapat mengumpulkannya pada bulan September tidak cukup masak, kerana ia masak semasa penyimpanan. Anda juga boleh mengambilnya pada akhir musim luruh, ketika paya beku dan beri sedikit beku. Kranberi bersalji, yang dituai pada musim bunga, lebih manis dan enak, tetapi mengandungi lebih sedikit vitamin C. Kerana kandungan asid benzoat yang tinggi, cranberry tetap segar sepanjang tahun.

Kranberi yang tidak dicuci dan tidak rosak boleh disimpan di balkoni atau di bilik bawah tanah hingga musim bunga. Walaupun tidak dingin, mereka memasukkannya ke dalam air, dan dengan adanya embun beku, airnya dikeringkan, buahnya dibekukan. Apabila disimpan dengan cara ini, cranberry mengekalkan rasa dan nutriennya - glukosa, fruktosa dan mineral.

Pengenalan cranberry ke dalam budaya

Sehubungan dengan pengurangan sumber semula jadi bog cranberry, banyak perhatian baru-baru ini diberikan kepada pengenalannya ke dalam budaya. Di Rusia, kerja-kerja penciptaan varietas cranberry paya, pelbagai bentuk dan ukurannya, baru-baru ini bermula. Pekerja dari Akademi Sains cawangan Karelian telah menemui di alam semula jadi bentuk cranberry padi seberat 2.6-3.3 g, yang tidak lebih rendah dari ukuran cranberry buah besar. Mereka telah mengenal pasti tujuh bentuk yang sangat menjanjikan.

Menurut Taman Botani Novosibirsk dari Cabang Siberia dari Akademi Sains, tumbuh-tumbuhan dengan bilangan kromosom berganda dan beri besar terdapat di alam semula jadi. Beberapa jenis cranberry paya berbuah besar juga telah dihasilkan di Estonia.

Menanam cranberry

Cranberry Marsh, seperti buah besar, dibiakkan dengan keratan, yang diambil dari tanaman pada awal musim bunga atau akhir musim gugur. Keratan sepanjang 15-20 cm ditanam terus ke tanah yang telah siap hingga kedalaman 12-13 cm, tiga keping setiap lubang atau di rumah hijau dengan campuran gambut dan pasir. Buah biasanya berlaku pada tahun kedua atau ketiga selepas penanaman. Keratan diambil dari tanaman dengan beri besar dan pertumbuhan tunas yang baik. Sebaiknya mulakan cranberry dengan lapisan sphagnum lumut 2-3 cm. Ini menyumbang kepada penyerapan dan pemeliharaan kelembapan tanah yang lebih baik. Pada musim luruh, tanah atas ditutup dengan pasir sungai sejauh 5-10 cm. Pada musim bunga, ia melindunginya dari turun naik suhu, apabila tanah dari atas membeku pada waktu malam, dan mencair pada siang hari, yang memberi kesan buruk kepada akar cranberry. Lapisan pasir yang ringan memantulkan sinar matahari yang terik, mencegah tanah daripada terlalu panas. Lebih-lebih lagi,lebih senang mengawal rumpai. Cranberry Marsh juga boleh ditanam di gambut. Sebilangan tukang kebun mendakwa bahawa ia tumbuh dalam budaya dan di tanah yang lemah, ringan, lembab.

Kajian oleh saintis Karelian menunjukkan bahawa cranberry berjaya paling baik di permukaan air bawah tanah pada kedalaman 30-40 cm. Dengan penyiraman yang mencukupi dan biasa, ia berjaya berkembang walaupun pada tahap air bawah tanah 50-100 cm. Di plot rumah tangga, adalah wajar untuk mengekalkan kelembapan gambut dalam lingkungan 50- 60% dari jumlah kelembapan gambut.

Cranberry mula berbuah pada tahun kedua atau ketiga setelah menanam. Cranberry semasa berbunga pada akhir Mei - awal Jun dan dalam tempoh berbuah menghasilkan permaidani hiasan yang indah. Oleh itu, masuk akal untuk membuatnya bukan hanya kerana buah beri. Padang rumput Cranberry kelihatan hebat di tempat-tempat lembap yang ditutup dengan lumut semula jadi atau diletakkan dengan hiasan.

Cranberry Marsh adalah musim sejuk yang tahan lasak, tetapi dengan frosts musim bunga yang lewat, bunga cranberry kadang-kadang membeku. Buah beri masak pada akhir Ogos - awal September. Diameter buah berkisar antara 0,5 hingga 1,8 cm dengan berat 0,5-1,9 g.

× Papan kenyataan Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Kranberi besar Amerika

Sejak tahun 1812, AS telah mengumpulkan pengalaman luas dalam penanaman cranberry buah besar. Terdapat ladang yang telah berbuah selama 170 tahun. Saya berjaya berkenalan dengan pengalaman menanam kranberi berbuah besar di Wisconsin. Tempoh vegetatif di sana sekitar sebulan lebih lama daripada di wilayah Leningrad dengan jumlah suhu positif di atas 10 darjah sama dengan 2500-3500 darjah. Di wilayah Leningrad, angka ini tidak melebihi 2000 darjah. Semasa menyiapkan tapak untuk tanaman cranberry, pasir diletakkan di lapisan hingga 7 cm, dan setelah tiga tahun, pengamplasan diulang. Di Rusia, laman web ini juga ditutup dengan pasir dengan lapisan 3-5 cm.

Berbanding dengan rawa, cranberry berbuah besar Amerika Utara mempunyai perkembangan semak yang lebih kuat. Panjang pucuk vegetatifnya mencapai panjang 50-115 cm. Semasa berada di paya mereka tidak melebihi 20 cm.

Di Wilayah Leningrad, cranberry berbuah besar mekar pada separuh kedua bulan Jun - pada bulan Julai, iaitu, setelah berakhirnya musim sejuk. Diameter beri adalah 1.5-2 cm. Penyelidikan dan eksperimen yang luas mengenai penanaman cranberry berbuah besar di Belarus, Estonia, Latvia, Lithuania, Ukraine dan Moscow telah memberikan hasil yang positif. Hasil negatif pada penanaman cranberry ini diperoleh di Estonia kerana jumlah suhu positif yang rendah. Walaupun begitu, para saintis Rusia menyimpulkan bahawa menanam kranberi berbuah besar di plot peribadi cukup wajar dan patut mendapat perhatian, tetapi masih dilindungi.

Dalam kranberi ini, dalam keadaan kita, semasa musim sejuk, musim pucuk vegetatif mendatar membeku. Pada masa yang sama, sebahagian daun jatuh, tetapi cepat sembuh. Kuntum bunga dipelihara dengan memuaskan. E. Regel, pengasas Persatuan Tukang Kebun Rusia, membawa kranberi berbuah besar ke Rusia pada tahun 1871. Dia membuktikan bahawa tanaman beri baru sesuai untuk penanaman dalam keadaan iklim kita.

Pada masa ini, tukang kebun di dunia mempunyai kira-kira 200 jenis cranberry berbuah besar, yang berbeza dalam ketumpatan buah beri pada batang, tinggi semak, panjang batang, ukuran beri, dll.

Buat cranberry

Untuk membuat tanaman cranberry, sediakan tempat tidur khas - parit selebar 150 cm dengan lapisan gambut 50-55 cm. Di bahagian bawah, susun lapisan saliran 5 cm. Di tanah berpasir, tutup bahagian bawah dengan bungkus plastik. Isi parit sepenuhnya dengan tanah gambut yang tinggi, lembapkannya dengan banyak. Kukuhkan bahagian tepi parit dengan papan yang menonjol 5-7 cm di atasnya untuk mengelakkan tanah yang lebih berat dan beralkali tergelincir semasa hujan.

Hasil yang baik diperoleh dengan menyenyawakan tanah. Tanam cranberry paya dalam parit yang disiapkan dalam tiga baris dengan jarak antara lubang 15-20 cm, dan berbuah besar dalam dua baris dengan jarak 20-30 cm. Tanam 2-3 keratan panjang 5-7 cm dalam satu lubang. Pucuk yang betul akan mudah berakar daripada yang menjalar. Tuai potongan semasa tempoh pertumbuhan tanaman secara intensif. Biarkan satu daun semasa menanam di atas tanah. Semasa merawat penanaman, penyiraman yang banyak diperlukan, yang menjadikan substrat sentiasa lembap.

Institut Botani Akademi Sains Latvia mengesyorkan semasa pertumbuhan intensif cranberry - pada akhir Mei - Jun untuk menyuburkan penanaman dengan nitrogen / (3 g), fosforus (5 g) dan kalium (8 g) per 1 meter persegi kebun atau dengan baja mineral kompleks dengan unsur mikro. Cranberry tidak bertolak ansur dengan pembuahan berlebihan, jadi persenyawaan dengan berhati-hati. Jangan gunakan baja klorin. Sapukan semua baja dalam beberapa langkah.

Cranberi sangat lemah. Cara utama menangani mereka adalah dengan merumput dengan tangan. Kerja ini dapat difasilitasi sekiranya kawasan tersebut dilapisi dengan lapisan gambut 2-3 cm.

Penyakit cranberry berbuah besar - gordoniosis. Ia menyebabkan pelembutan, kekenyangan dan kekuningan buah beri. Untuk mengelakkan penyakit ini, sebulan sebelum beri matang, rawat penanaman dengan larutan tembaga sulfat 1%.

Menggunakan cranberry

Cranberry digunakan segar dan beku untuk penyediaan jus, minuman buah, kvass, jeli, pengawet, jem, marshmallow. Dalam industri gula-gula, ia digunakan untuk membuat gula-gula. Wain, minuman keras dan minuman keras dibuat dari cranberry. Berikut adalah beberapa resipi untuk memasak di rumah.

Jus kranberi

Masukkan 200 g gula dalam satu liter jus yang diperah, bakar, didihkan, tuangkan ke dalam botol rebus. Setelah sejuk, tutup dengan palam rebus. Bekukan jisim cranberry yang tinggal lagi dan gunakan mengikut keperluan.

Jem Cranberry dengan epal

Basuh epal, kupas dan sarang biji, potong, potong dengan air mendidih selama 8-10 minit sehingga lembut. Campurkan dengan cranberry dan masak hingga lembut. Masukkan sedikit vanila, kayu manis, atau cengkih untuk aroma pada akhir memasak jika diperlukan.

Untuk 1 kg epal dan beri, ambil 1.5 kg gula.

Minuman kranberi

Blankan 1 kg cranberry dalam air mendidih selama dua minit. Hancurkan buah beri. Tambahkan 2.5-3 liter air yang disejukkan hingga 60 darjah selepas pemutihan dan 200-300 g gula. Campurkan campuran dengan teliti dan inkubasi selama 6-8 jam. Tapiskan melalui dua lapisan kain tipis. Tuangkan ke dalam botol dan gabus.