Bagaimana Dan Apa Yang Hendak Disenyawakan Wortel

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Penggunaan baja semasa menanam wortel

Lobak adalah salah satu tanaman sayuran yang paling penting. Tanaman akarnya mengandungi banyak vitamin, karbohidrat, garam mineral yang mudah larut, dan mempunyai rasa dan kualiti makanan yang tinggi.

Mereka mengandungi 9 hingga 16% bahan kering, komponen utamanya diwakili oleh gula - glukosa dan sukrosa (hingga 9%). Jumlah bahan nitrogen berkisar antara 1.10-1.20%, dengan kebanyakannya adalah protein. Abu wortel mengandungi banyak kalium, kalsium, besi, fosforus, serta boron, bromin, mangan, tembaga dan unsur-unsur lain.

Lobak mengandungi sejumlah besar karotena, yang dalam tubuh manusia diubah menjadi vitamin A, yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh.

Di samping itu, ia meningkatkan penglihatan, memastikan keadaan normal kulit dan membran mukus organ dalaman. Untuk memenuhi keperluan harian orang dewasa untuk vitamin A, 80-100 g wortel sudah mencukupi.

Buku panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Hasil dan kualiti tanaman akar wortel banyak ditentukan oleh baja yang digunakan. Baja organik sahaja tidak banyak mempengaruhi kualiti tanaman akar daripada penggunaan baja mineral penuh atau dalam kombinasi dengan humus.

Kandungan gula dan pengumpulan karotena dalam wortel pada tanah sod-podzolic sangat bergantung pada tahap penanamannya. Oleh itu, apabila menanam wortel di tanah yang kurang ditanam dengan reaksi asid dari persekitaran, metabolisme karbohidrat terganggu - sejumlah besar monosakarida berkumpul di kilang, dan sintesis disakarida menjadi sukar. Penggunaan baja mineral yang lengkap pada tanah sedemikian meningkatkan kualiti wortel.

Tanpa penggunaan baja, kualiti wortel dicirikan oleh petunjuk berikut: kandungan bahan kering - 11.8%, karotena - 6.8 mg%, gula - 4.4%. Dengan pengenalan baja mineral lengkap, tanaman akar diperoleh dengan kandungan bahan kering 13.0%, karoten 13.0 mg% dan gula 5.5%.

Papan notis

Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Pengaruh jenis baja mineral tertentu terhadap hasil dan kualiti wortel ditunjukkan dengan cara yang berbeza dan bergantung pada jenis tanah, penanamannya dan ketersediaan bentuk mudah alih makro dan mikro. Baja nitrogen, sebagai peraturan, mempunyai pengaruh positif terhadap kandungan karotena dalam tanaman akar, meningkatkan metabolisme protein, tetapi kadang-kadang mengurangkan kandungan gula dan bahan kering.

Walau bagaimanapun, dengan nutrien nitrogen yang berlebihan, akar lobak tumbuh berair. Kerana pengembangan sel xilem yang berlebihan, inti mereka memperoleh konstitusi yang longgar, kadang-kadang kekosongan muncul. Di samping itu, dengan nutrien nitrogen yang berlebihan, tanaman akar mengumpulkan banyak nitrogen bukan protein, yang merupakan makanan yang baik untuk kulat dan bakteria. Akibatnya, tanaman akar lebih mudah diserang pelbagai penyakit. Keselamatan mereka pada musim sejuk berkurang, mereka dapat percambahan kuat. Pada musim sejuk, semasa penyimpanan, mereka kehilangan 17.8% bahan kering, 10.7% gula dan 8.4% karotena, kehilangan semula jadi wortel meningkat 2-2.5 kali.

Tidak seperti baja nitrogen, baja fosforus secara signifikan mempengaruhi pengumpulan karotena dalam wortel, tetapi kandungan gula tanaman akar meningkat dengan ketara di bawah pengaruh mereka. Pada tanaman wortel yang mengalami kebuluran fosforus, sebatian nitrogen anorganik terkumpul, dan sintesis protein menjadi perlahan. Baja fosfat meningkatkan kandungan bahan kering pada tanaman akar dari 10,37 hingga 11,21%, jumlah gula - dari 6,05 hingga 7,58%, protein mentah - dari 9,7 hingga 10,1% dan karotena - dari 10,2 hingga 12,4 mg%.

Baja potash memainkan peranan penting dalam meningkatkan kualiti tanaman lobak merah. Dengan kekurangan unsur ini dalam wortel, metabolisme karbohidrat terganggu. Sejumlah besar monosakarida terkumpul di dalam daun, pergerakan karbohidrat dari daun ke akar menjadi perlahan, fotosintesis dan penukaran gula sederhana menjadi kompleks menjadi terganggu.

Penggunaan baja kalium meningkatkan intensiti fotosintesis dan meningkatkan pengumpulan dalam tanaman akar, pertama sekali, kandungan disakarida, karotena dan bahan kering. Baja kalium pada dos 9 g bahan aktif setiap 1 m² dengan latar belakang nitrogen dan fosforus meningkatkan kandungan bahan kering dalam wortel dari 10.6 hingga 11.0%, karotena - dari 8.0 hingga 13.5 mg% dan gula - dari 2. 1 hingga 4.1%.

Baja potash, bersama dengan peningkatan mutu, meningkatkan keselamatan tanaman akar semasa penyimpanan musim sejuk. Oleh itu, kehilangan wortel selama penyimpanan selama enam bulan adalah: tanpa penggunaan baja - 13.3%, dengan pengenalan K9 tidak ada kerugian, dengan penggunaan N6P9 - kerugiannya 20.1%, dan penggunaan N6P6K18 dikurangkan kerugian kepada 13.2%.

Boron, tembaga, zink, kobalt dan unsur mikro lain memainkan peranan penting dalam meningkatkan hasil dan meningkatkan kualiti wortel. Mereka membantu meningkatkan kandungan klorofil dalam daun, melambatkan penuaan mereka, dan meningkatkan proses pertumbuhan. Di bawah pengaruh unsur mikro, kerentanan wortel terhadap penyakit menurun baik pada musim tumbuh dan semasa penyimpanan musim sejuk. Unsur surih boleh digunakan dalam bentuk pemberian daun tumbuhan dengan larutan; dengan membersihkan atau merendam biji, juga dengan memasukkannya ke dalam tanah bersama dengan pupuk makro.

Biji wortel debu dengan zink meningkatkan hasilnya kepada 5.58 kg (tanpa baja - 4.87 kg). Seiring dengan ini, sedikit peningkatan kandungan karoten dalam tanaman akar diperhatikan.

Pemberian daun wortel dengan larutan asid borik dan sulfat tembaga meningkatkan jumlah klorofil di daun dari 3 hingga 33%. Ketika menyimpan wortel selama 200 hari, kerentanan penyakit tanaman akar adalah 3-5 kali lebih rendah daripada tanpa unsur mikro.

Merendam biji wortel dengan larutan boron, molibdenum, dan zink meningkatkan kandungan karotena dalam tanaman akar sebanyak 3-5%. Merendam biji dengan larutan 0.1% kobalt sulfat meningkatkan kandungan karotena dari 14.6 hingga 19.6%. Merendam biji wortel dalam larutan sulfat tembaga dan asid succinic membantu mengurangkan bilangan tanaman akar yang busuk semasa penyimpanan.

Penyebaran biji benih pra-menyemai dengan boron, tembaga dan molibdenum meningkatkan hasil secara signifikan, dan juga meningkatkan kualiti tanaman akar wortel. Oleh itu, hasil wortel tanpa penggunaan unsur mikro adalah 2,78 kg, ketika biji ditaburkan dengan boron, meningkat menjadi 3,13 dan ketika ditaburkan dengan tembaga - hingga 3,23 kg. Kandungan karotena berubah sesuai seperti berikut: 3.06; 4.45 dan 4.67 mg% secara kasar. Jumlah gula dalam wortel dengan pengenalan unsur mikro adalah seperti berikut: dalam kontrol - 6,68%, dengan pengenalan boron - 8,00 dan tembaga - 7,81%.

Semasa menanam wortel dengan latar belakang penggunaan baja 6 kg / m², urea 15-20 g / m², superfosfat 25-40, kalium klorida 25-30 g / m², asid borik 0.5, tembaga sulfat 0.5, kobalt sulfat 0, 5 dan ammonium molibdate 0.1 g / m², kos baja adalah 6-7 rubel / m², yang akan terbayar dengan mudah walaupun dengan tanaman kecil.