Bagaimana Alam Memeriksa Kita Musim Lalu, Bahagian 2

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Baca bahagian 1. ← Bagaimana alam menguji kita pada musim lalu

Bit raksasa

Saya tidak pernah menanam bit melalui anak benih, kerana pekerjaan ini memerlukan masa, yang selalu tidak mencukupi pada musim bunga. Tukang kebun yang menanam anak benih mengatakan bahawa selain tanaman untuk penanaman, mereka juga menerima spesimen yang disenyawakan, daunnya digunakan untuk memasak bit. Tetapi untuk ini adalah mungkin untuk menggunakan akar penuaian terakhir.

Mereka perlu ditanam di tempat tidur taman atau kompos yang hangat. Dan mereka akan mengeluarkan daun yang anda perlukan. Dan kemudian dari tanaman ini pada akhir musim panas atau awal musim luruh, anda masih dapat mengumpulkan biji bit. Kesalahan dilakukan oleh pekebun yang tidak melihat musim tumbuh dari pelbagai jenis (ia ditunjukkan pada bungkusan). Ini berlaku untuk semua budaya.

Buku panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Kini hibrida terutamanya digunakan, yang matang dalam 75-90 hari. Mereka akan menyemai benih pada akhir April-awal Mei di rumah hijau, dan kemudian pada akhir bulan Julai-awal Ogos bit seperti itu matang. Dan tidak ada tempat untuk menyimpannya. Oleh itu para suri rumah bekerja, jaga tanaman akar masak di kebun pada bulan Ogos dan September. Adalah perlu untuk mengkaji dengan teliti deskripsi varieti yang ada di dalam beg dan mematuhi kehendak teknologi pertanian, maka tidak akan ada masalah.

Musim lalu, saya hanya menyemai benih hibrida bit Pablo F1. Biasanya buah-buahan dari pelbagai ini sama rata, tidak terlalu besar. Menabur benih di kebun pada 5 Jun. Musim tumbuh untuk kacukan bit ini adalah 90-110 hari. Ini bermakna bahawa pada akhir bulan September, tanaman akar akan matang walaupun pada musim panas yang sejuk. Tetapi musim panas lalu panas, kami tidak mempunyai hujan hingga September. Dan hanya ada cukup air di sumur kami untuk pengairan di rumah hijau dan mandi. Saya menumpahkan bawang putih, bawang, wortel hanya sekali dalam satu musim, dan saya berjaya sehingga merugikan penanaman rumah hijau.

Anehnya, tanaman bit telah tumbuh menjadi besar walaupun dalam keadaan ini. Seingat saya, Pablo F1 tidak pernah mencapai ukuran ini sebelumnya. Satu tanaman akar ditimbang, ia menarik 800 gram dengan 1 kilogram, dan itu bukan buah terbesar. Dan bit jiran dari jenis Cylindra ternyata terlalu berat, walaupun dia mengandalkan tanaman akar bersaiz sederhana untuk membuatnya lebih mudah dimasak. Mungkin ada yang mengatakan bahawa kita telah memakan bit kita secara berlebihan.

Papan notis

Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Tidak, saya tidak terlalu memperhatikan bit tahun ini, saya hanya menyingkirkannya. Seperti biasa, ia tumbuh di sepanjang tepung bawang. Tidak ada embun beku pada bulan Jun, mungkin, tanaman akar segera membentuk sistem akar yang baik. Tetapi bawang di tempat tidur ini ternyata sederhana, hanya ada beberapa mentol besar. Saya berkongsi kesan saya dengan tukang kebun lain, termasuk mereka yang selalu menyiram katil bawang, tetapi mentolnya juga rata-rata.

Yang paling mengejutkan saya pada musim lalu adalah daun bit. Masanya telah tiba untuk menuai akar, dan daun bit tinggi, rata, besar, berkilat, tanpa satu titik. Kecantikan tidak boleh hilang. Sejak sekian lama saya dan anak perempuan saya berdiri di atas mereka, mengagumi, melihat semua urat, sayang untuk memotong daun tersebut dan menguburkannya di kebun. Kali pertama kami menyesal kerana tidak ada kamera. Itulah maksud musim panas yang panas dan panas. Sekarang saya membuat kvass dari bit, saya meminumnya ketika saya memotong sayur-sayuran akar menjadi kepingan kecil, jadi papannya semuanya jus, bit sangat berair.

Kvass bit

By the way, mengenai resipi. Biasanya vinaigrette dibuat dari bit, borscht dimasak, pelbagai salad disediakan, dan saya juga membuat kvass dari itu. Saya membaca resepinya di satu surat khabar sebagai ubat yang berguna. Pakar pemakanan mengatakan bahawa kvass bit menstabilkan tekanan darah, oleh itu disarankan, pertama sekali, untuk pesakit hipertensi. Sebagai tambahan, kvass ini adalah pembersih yang nyata: ia membuang toksin, "menyapu" semua kelebihan dari usus dan saluran darah, dan kerana mengandungi zat lipotropik betaine dalam komposisi kimianya, ia juga membersihkan hati dari toksin. Ia mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf, menyembuhkan insomnia, dan lebih baik daripada limun dan minuman, ia menghilangkan dahaga. Anda hanya perlu memerhatikan kepekatan minuman ini.

Pernah saya mengalami penurunan tekanan darah yang sangat kuat setelah mengambilnya. Sekarang saya cairkan sedikit kvass dengan air rebus. Dan lebih jauh lagi. Pakar pemakanan memperhatikan fakta bahawa kvass ini mengandungi sejumlah besar asid oksalik. Oleh itu, tidak boleh diminum oleh orang yang menderita penyakit ginjal, penyakit pundi kencing, urolithiasis, rheumatoid arthritis dan gout. Sekurang-kurangnya meminumnya untuk masa yang lama.

Saya menawarkan resepnya, mungkin ada yang akan mencuba memasaknya. Anda perlu memarut 1 kg bit atau cincang halus. Anda juga memerlukan 3 sudu besar. sudu gula, 1 sudu teh garam, sebiji roti rai. Semua komponen ini mesti dituangkan ke dalam balang atau periuk dengan 2.5 liter air rebus, ditutup dengan kain kasa. Tegaskan suam selama lima hari. Kemudian toskan dan simpan kvass di dalam peti sejuk. Saya meminumnya segelas sehari selama sebulan.

Jangan malas menyemai daun bawang

Adalah baik bahawa tukang kebun kami yang berpengalaman telah belajar bagaimana menanam daun bawang, walaupun tidak dapat dijumpai setiap plot. Hasil bawang per meter persegi ini adalah dua hingga tiga kali lebih tinggi daripada bawang. "Kaki" paling tebal (bahagian putih batang palsu) terdapat dalam ragam Gajah. Saya tidak mempunyai biji benih, saya membeli pelbagai Gulliver untuk berjaga-jaga. Beg itu mengatakan: musim tumbuh 110-150 hari, tinggi tanaman 40-50 cm, diameter batang pemutih 2-3 cm, ketinggian kaki 15-20 cm.

Dia menyemai benih pada 24 Mac, menanam anak benih tanpa memetik di taman, hampir menutupnya dengan humus. Tingginya tanaman (batang palsu) ternyata 80-100 cm, daunnya panjangnya luar biasa, semacam hutan lebat tumbuh dengan pertumbuhan saya. Bahagian putih batangnya panjangnya 20-25 cm, diameternya benar-benar 2-3 cm, dan di beberapa tanaman bahkan 4 cm. Dulu ada varieti Tango, jadi Gulliver mengingatkannya. Benar, pada musim panas yang sejuk, varieti Tango tidak begitu tinggi. Saya menggunakan daun bawang dalam pai terbuka dengan telur dan krim masam, dalam pilaf labu, dalam acar tanpa lemak, dan saya juga membeku sehingga cukup sehingga panen baru.

Berikut adalah resipi pai bawang untuk suri rumah muda: Pai daun. Apa-apa adunan boleh digunakan, saya membuat yis. Kisar sedikit daun bawang yang dicincang halus dengan mentega panas (tuangkan mentega panas ke dalam bawang dan campurkan sehingga sebati). Saya menyebarkannya ke atas adunan, isi dengan campuran yang telah disediakan (saya campurkan telur mentah dengan krim masam atau mayonis) dan bakar. Pai daun bawang tertutup. Cincang daun bawang, reneh perlahan dalam kuali dalam mentega. Saya masukkan telur rebus dan sedikit nasi. Tutup dengan doh di atas dan bakar.

Lobak hitam sedap dan sihat

Saya pasti tumbuh lobak kerana saya sangat menyukainya. Badan memerlukannya pada akhir Oktober, November dan Disember. Ia boleh digunakan kemudian, tetapi dalam keadaan apartmen lobak menjadi tidak terlalu berair.

Sayangnya, kerana banyak sebab, tukang kebun telah berhenti menanam lobak hitam. Faktanya ialah di panggung kotiledon sering dimakan sepenuhnya oleh kutu tanah. Sekiranya dia tidak makan pada masa ini, dia akan memperolehnya pada tahap 1-2 daun sejati kecil. Sekiranya anda berjaya menyelamatkan anak benih, maka lobak mula menembak. Sekiranya anak panah kecil dalam bentuk embrio mereka dapat dilihat dan dikeluarkan, maka setelah beberapa saat mereka akan muncul lagi. Nampaknya anda telah mempertahankan tanaman anda, akarnya mulai tumbuh, tetapi kemudian siput dan siput tiba. Oleh itu, tukang kebun telah berhenti menanam lobak hitam - budaya yang sangat sukar.

Tetapi saya masih menanamnya. Tetapi ia memerlukan banyak perhatian. Setiap pagi dan petang saya menyemburkan anak benih, taburkan dengan abu pada siang hari atau hanya tanah kering (habuk). Anda mesti memantau sehingga panen, tetapi lobak yang bagus ternyata! Berair, padat, besar, berat.

Sedangkan untuk menembak, panah itu mulai menggerakkan panah hanya dalam beberapa tahun terakhir, 4-5 tahun yang lalu ini tidak berlaku. Terdapat banyak sebab untuk ini, termasuk cuaca. Pada pendapat saya, mereka tidak sesuai. Contohnya, musim lalu lobak keluar, tetapi pada tahun 2012, pada musim panas yang hujan, tidak sejuk, tetapi tidak panas, ia juga memberikan panah. Saya rasa ada yang tidak kena dengan biji.

Pada tahun 2013, saya membeli tiga bungkus biji di kedai yang berbeza. Lobak dari varietas Negryanka memberikan panah, lobak hitam musim dingin juga keluar, lobak Negritianka, tetapi dalam bungkusan yang berbeda, juga memberikan anak panah. Semua biji di tiga kedai berasal dari SeDeK. Ternyata semua biji adalah dari satu pengeluar, hanya dibungkus dalam bungkusan yang berbeza. Biji lobak menyimpan percambahan mereka dalam jangka masa yang panjang, yang bermaksud bahawa tahun ini mereka akan dijual, hanya dalam beg lain.

Dan kentangnya sedap

Sekiranya anda mempercayai undang-undang biodinamik, maka kentang pada tahun bulan ternyata tidak terasa. Semua jenis yang saya tanam pada musim bunga lalu menunjukkan dengan baik. Apabila direbus, kentang ternyata berwarna putih, rapuh, enak. Saya rasa itu enak kerana ini bukan tahun pertama saya membawa persiapan "Giant" oleh firma "Fart" di bawah kentang. Saya menasihati anda untuk mempertimbangkan baja ini dengan teliti.

Formula pemakanan untuk kentang adalah betul. Semasa kami membeli laman web kami, terdapat paya di sana, ditutup dari atas dengan pasir dan batu. Pada musim gugur saya menguburkan baja di sana, dan pada musim bunga, ketika menanam kentang, saya menggunakan "Giant" - membawanya ke dalam lubang. Dan mereka menuai hasil. Itu 25 tahun yang lalu. Sekarang saya melakukan ini: jika kita membeli baja, maka tahun ini saya tidak menggunakan baja, dan pada tahun-tahun berikutnya saya menggunakannya lagi.

Setiap musim baru membawa beberapa kejutan, jadi yang lalu juga memeriksa kami. Dan perkara utama di sini adalah membuat kesimpulan yang tepat.

Luiza Klimtseva, tukang kebun berpengalaman

Foto oleh