Brokoli: Peraturan Penanaman Dan Penanaman

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Brokoli atau asparagus (Brassica silvestris) di kebun anda

Brokoli, kembang kol, asparagus adalah semua nama tumbuhan yang sama di negara yang berbeza.

Komposisi kimia brokoli mencolok - hingga 4 mg% meteonin, hingga 160 mg% vitamin C, dari segi khasiatnya, daun brokoli muda dapat disamakan dengan bayam atau sayur collard. Selain itu, brokoli sangat kaya dengan karotena.

Sudah tentu, ini bukan semua komponen - garam multivitamin, kalium, magnesium dan fosforus, protein, asid amino penting, lisin, isoleusin dan triptofan, metionin dan kolin - ini bukan senarai lengkap "berguna dan perlu" yang terkandung dalam brokoli. Menurut data yang disahkan, pengambilan brokoli mencegah pengumpulan kolesterol berlebihan dalam tubuh dan mendorong penghapusan garam logam berat dan produk pemecahannya dari badan.

Buku panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, penggunaan sayur-sayuran per kapita telah meningkat di seluruh dunia, dengan sayur-sayuran ini mendapat momentum dari segi keluasan dan brokoli.

Ciri budaya

Beberapa perkataan harus dikatakan mengenai biologi budaya - ini adalah tanaman sayur-sayuran milik keluarga salib. Brokoli ditanam secara tahunan (yang lebih biasa) dan dalam budaya dwitahunan. Tanaman brokoli mempunyai ukuran yang cukup mengagumkan di antara tanaman sayur-sayuran, misalnya, tingginya lebih dari satu meter. Batang brokoli selalu berakhir dengan perbungaan, daunnya cukup besar, mempunyai tangkai daun, beralun melengkung di sepanjang tepinya.

Bilah daun mempunyai bentuk seperti lyre ciri khas brokoli, urat hijau keputihan dan ditutup dengan lapisan lilin. Sistem akar cukup kuat dan menembus kedalaman 50 cm, tetapi sebahagian besar akar terletak pada kedalaman 20-25 cm. Oleh itu, anda harus selalu memproses lorong dengan berhati-hati, cuba tidak merosakkan sistem akar.

Bunga brokoli sedikit lebih besar daripada bunga, misalnya, kubis putih, dan bijinya sedikit lebih kecil daripada bunga kembang kol.

Brokoli, seperti kembang kol, memakan kepala, yang merupakan perbungaan dalam bentuk sekelompok tunas bunga dengan bahagian batangnya. Kepala ini terbentuk dari tunas yang kurang berkembang yang ditutup dengan sepal hijau.

Brokoli, selain tujuan makanannya yang tidak diragukan lagi, juga mempunyai kelebihan hiasan, misalnya, warna perbungaannya - ia sangat beragam - dan hijau, dan kebiruan, dan ungu, dan putih. Brokoli mempunyai kemampuan pembaikan yang ketara. Sekiranya perbungaan apikal dikeluarkan, kepala keturunan akan segera terbentuk di axil daun, prosedur mudah seperti ini meningkatkan produktiviti sebanyak satu setengah kali! Setelah menuai, tanaman tetap hijau dan berair untuk waktu yang sangat lama, dan mereka boleh dijadikan makanan untuk haiwan peliharaan.

Bagi keadaan yang semakin meningkat, brokoli adalah tanaman yang agak tidak diperlukan, memerlukan sedikit haba, tahan terhadap suhu rendah dan dapat menahan beku walaupun kecil, tetapi kubis ini jauh lebih sensitif terhadap suhu tinggi daripada kebanyakan sayur-sayuran. Dia suka kelembapan, seperti semua kubis. Kekurangan kelembapan, pengurangannya kurang dari 85% di udara dan 70% di tanah menyebabkan penurunan hasil yang tajam, serta kualiti produk. Tanaman ini tidak terlalu menuntut kesuburan tanah, namun memerlukan nitrogen dalam dos yang tinggi pada akhir musim tanam. Hasil brokoli terbaik diperoleh di tanah dengan kelembapan yang berat dan sangat baik. Budaya ini juga berhasil dengan baik di tanah yang ringan dan sederhana, chernozems podzolized, di dataran banjir dan di tempat rendah.

Papan notis

Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Menanam dan meninggalkan

Sebelum menanam brokoli, tapak mesti dibajak dan, jika tanahnya berasid, maka kapur. Pada musim gugur, disarankan untuk menggunakan baja per meter persegi: 3-4 kg baja, 20-25 g superfosfat, 20 g garam kalium dan 15-20 g ammonium nitrat. Benih brokoli biasanya disemai di tanah terbuka pada awal Mei atau di rumah hijau - untuk mendapatkan anak benih untuk penanaman lebih lanjut di tanah terbuka. Menyemai di rumah hijau dilakukan pada pertengahan Mac, anak benih muncul dengan cepat - sudah pada hari ke-3-4, dan setelah beberapa minggu 3-4 daun sejati terbentuk di tanaman. Tumbuhan brokoli siap ditanam apabila 5-6 daun terbentuk di atasnya. Anak benih terbaik berumur 35 hari. Ia ditanam mengikut skema penanaman 50x20 cm, atau, jika anda ingin mendapatkan tunas sampingan, maka 60x40 cm.

Merawat brokoli terdiri daripada penyiangan, melonggarkan tanah, penggilingan dan, tentu saja, penyiraman, dan tanah perlu dibasahi dengan cukup kuat - hingga kedalaman 35-40 cm. Untuk meningkatkan hasil dan kualiti produk, sebelum mengikat kepala, anda perlu menggunakan baja nitrogen dan menjalankan penyusuan akar. Untuk tujuan ini, baja mullein atau mineral pada kadar 2-3 g per liter air mungkin sesuai.

Musim tumbuh brokoli biasanya 100-150 hari, dan jika cuaca panas dan kering, kepala brokoli tumbuh sangat cepat, tetapi disimpan lebih buruk daripada yang ditanam pada musim hujan dan sejuk. Hasil tanaman yang baik biasanya diperoleh dengan persenyawaan tanah pada musim bunga. Untuk melakukan ini, baldi humus, 50 g campuran kebun, 35-40 g superfosfat dan 10 g ammonium nitrat diperkenalkan per meter persegi kebun.

Tuai

Mereka mula menuai kepala pusat sebelum bunga mekar. Lebih-lebih lagi, tidak perlu menunda penuaian, kerana kepala boleh menjadi longgar dan kehilangan persembahan. Hasil panen biasanya dituai dalam 1-2 dos atau mengikut keperluan (jika ia adalah tempat kediaman). Masa terbaik untuk memotong kepala adalah awal pagi atau lewat malam. Potong sepanjang tempoh ini, ia disimpan lebih lama. Hasil brokoli adalah ketara, sering melebihi 7 kg per meter persegi.

Pekerjaan pembiakan dengan tanaman ini telah berlangsung lama. Secara keseluruhan, lebih daripada 230 jenis brokoli telah diciptakan, yang berbeza dalam keanehan pembentukan kepala, misalnya, jenis kubis awal spesies ini membentuk kepala tengah dan longgar bersaiz sederhana dan longgar yang terletak di axil daun, dan varieti kemudian - kepala scion, yang terbentuk hanya setelah memotong yang tengah. Ringkasnya, di kedai benih kini anda dapat mencari brokoli untuk setiap selera.

Brokoli sesuai untuk pelbagai aplikasi pemprosesan. Salad, sup, lauk disediakan daripadanya, brokoli sangat baik dalam bentuk rebus atau goreng, sangat baik dalam perapan, ia sering dimakan mentah.