Menjaga Burung Di Negara Ini, Baka Ayam, Puyuh

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Adakah mungkin memelihara ayam di negara ini dengan keuntungan

Ayam

Ramai kenalan saya pada awal perestroika mengimpikan pengeluaran telur secara besar-besaran untuk diri mereka sendiri dan juga untuk dijual. Untuk tujuan ini, mereka membeli bateri sangkar yang dinyahaktifkan dari ladang unggas, yang mereka pasang di kandang busuk mereka, dan menanam ayam salib yang sama "dinyahaktifkan" di dalamnya.

Kes ini berakhir dengan pembunuhan besar-besaran, dan tidak ada yang ingin membeli telur, yang harganya lebih tinggi daripada telur kilang, tetapi kualitinya lebih rendah. Secara amnya, calon petani kalah dalam persaingan dengan ternakan ayam.

Mengapa perkara ini berlaku? Pertama, semakin tinggi ternakan, semakin rendah kos pengeluarannya. Kedua, bahagian tidak dapat dicabut dari satu proses teknologi. Ayam bersilang lapisan berprestasi tinggi memerlukan makanan, cahaya dan panas yang stabil, jika tidak, mereka mula menyakitkan dan menumpahkan telur. Ketiga, ubat veterinar untuk ladang swasta di negara kita tidak ada.

Mungkin disebabkan oleh kebimbangan mengenai selesema burung yang berlaku di negara ini, salah seorang peternak ayam rakan saya dimasukkan ke hospital dengan penyakit ulser perut. Terdapat banyak pesakit di wad yang mula membeli telur segar daripadanya. Benar, kemudian dia harus mengubah lapisan silang untuk membiakkan ayam, menjaga banyak ayam jantan, kerana hanya telur yang disenyawakan yang dianggap penyembuhan, dia perlu menanam makanan sendiri untuk burung itu, kerana untuk telur yang bermutu tinggi, burung harus diberikan makanan tambahan protein dan vitamin. Dia juga memelihara burung puyuh dan guinea, mendapatkan kambing, menanam sayur-sayuran organik dan bahkan membuat kubis dengan cara yang istimewa. Doktor di hospital membuat iklan yang baik untuk rumahtangga rakan saya, dan pesakit lebih suka membayar makanan berkualiti daripada ubat mahal. Begitulah cara dia menjumpai ceruknya di pasaran.

Saya sering ditanya adakah menguntungkan ayam pedaging. Saya menjawab: dalam keadaan sekarang, apabila bukan sahaja bangkai dijual di setiap sudut, tetapi juga bahagiannya, maksud saya kaki ayam, payudara, dan lain-lain, tidak ada faedahnya. Anda tidak boleh bersaing dengan ladang unggas. Persilangan perindustrian moden mempunyai pertumbuhan yang intensif sehingga kehilangan tenaga lain tidak dapat diterima. Burung itu segera duduk, berkembang riket dan jatuh, buah pinggang dan jantung gagal. Ayam tidak dapat makan dan mencerna makanan yang paling lengkap dan seimbang; mereka secara tiruan mengisi saluran gastrointestinal dengan bakteria khas. Pedagang swasta tidak mampu membeli teknologi industri dan tidak mampu.

Orang Perancis masih menemui jalan keluar dari keadaan ini. Pertama, mereka menyedari bahawa jika anda menggunakan ayam mini dengan kaki pendek ketika membuat kacukan, maka keturunannya akan berkaki pendek, yang menjadikannya lebih kuat. Kedua, mereka membiakkan ayam pedaging dengan kerangka bulu gelap dan menyebutnya "ladang". Pada masa yang sama, hak dan kewajipan pengeluar ditentukan dengan jelas. Penternakan unggas hanya tumbuh unggas dengan bulu putih menggunakan teknologi perindustrian, dan warganegara lain - berwarna, tetapi ayam pedaging mereka mesti berjalan di rumput, berjemur di bawah sinar matahari, berenang di debu, dll. Daging burung seperti itu jauh lebih mahal, tetapi orang Perancis sangat menghargai kesihatan mereka.

Kami belum sampai ke sana, tetapi kami belajar dengan cepat. Mungkin tidak lama lagi di negara kita akan ada permintaan untuk daging unggas berkualiti tinggi, terutama kerana "ayam pedaging" memang burung yang luar biasa. Demi rasa ingin tahu, saya pernah mengambil sendiri puluhan ekor ayam. Akibatnya, pada musim gugur, saya berlari sembilan ayam jantan dan satu ayam betina. Dia tidak kehilangan seekor ayam pun, berat jantan mencapai 8-10 kg, ayam hanya memperoleh 4 kg, tetapi mulai bertelur pada usia enam bulan, dan telurnya besar - hingga 58 gram, yang mana hanya bagus untuk pelet. Ayam jantan berkaki lebar dan berjambang lebar, dengan kaki berdaging yang pendek tetapi kuat, mereka kelihatan lebih seperti najis atau dinosaurus kerdil, terutama ketika mereka berlari ke jalan pada waktu pagi dengan suara gemuruh. Sayang sekali memotongnya, tetapi helang itu membantu, siapa yang memburu mereka.

Saya mendapat banyak soalan mengenai pembiakan. Saya harus segera memperhatikan bahawa perniagaan suku semua orang di semua zaman adalah banyak yang kaya, dan sekarang ia memerlukan pelaburan wang penajaan. Contoh? Sama-sama. Ayam Oryol dibiakkan di ladang Count Alexei Orlov, yang kekayaannya tidak dapat dipastikan. Suara Livensky dan Yurlovsky dibesarkan di kota Rusia kuno Livny, yang terkenal dengan pengrajinnya, yang mempunyai cukup wang untuk "kasino" tempatan, iaitu. sebuah kedai, di mana lelaki itu tidak minum vodka, tetapi berhujah untuk mendapatkan wang, yang ayamnya akan bertahan lebih lama. Masa diukur dengan klik buku jari. Perkampungan Pavlovo, di mana baka domestik yang paling terkenal, Pavlovskaya, dibiakkan, terkenal dengan tuannya pengilangan logam.

Namun, mari kita tinggalkan unggas perindustrian ke ladang unggas, dan kita akan membiakkan dan memelihara ternakan unggas di ladang swasta. Ini adalah unsur budaya manusia yang sama dengan seni dan sains. Burung silsilah yang bersahaja akan bertelur tidak kurang dari ayam betina yang bersilangan, mengeluarkan ayam, dan dagingnya tidak begitu "getah".

Sering ditanya mengenai memerangi keturunan dan tentang sikap melawan ayam sabung. Sekiranya ayam jantan tidak bertarung, baka tidak akan dipelihara. Hakikatnya membuat mereka bertengkar, hanya saja pergaduhan tidak boleh dilakukan secara sembunyi-sembunyi, harus ada pengadil yang normal, pengawasan oleh badan-badan penegak hukum, bantuan veterinar. Saya dibesarkan di Kaukasus, di mana seluruh klan keluarga terlibat dalam mengumpulkan ayam jantan yang bertarung dan mendapat keuntungan dari undian. Tetapi jangan berfikir bahawa sudah cukup untuk memerangi ayam, dan wang akan mengalir kepada anda. Ayam jantan mesti dibesarkan, diberi makan dan dilatih dengan betul. Adalah perlu untuk menyertai syarikat "boychatniki" dan tidak kehilangan kesedaran ketika melihat darah dan bulu yang koyak. Tidak semuanya semudah yang dilihat pada pandangan pertama.

Bulu dari ayam berwarna, boleh juga dijual dengan harga yang lumayan. Di pejabat Lenptitseprom terdapat lukisan yang menggambarkan pemandangan ludah Pulau Vasilievsky, yang terbuat dari bulu ayam. Sejujurnya, tidak ada karya agung Hermitage yang memberikan kesan yang lebih besar kepada saya. Anda perlu mempunyai rasa warna, imaginasi dan kesabaran yang tinggi untuk bekerja dengan teknik ini.

Phasas, merak, chukots, angsa

Salah seorang anggota masyarakat kita, penternak ayam N. V. Lebedev mengasaskan syarikatnya sendiri untuk pengeluaran inkubator domestik. Reka bentuk yang dihasilkannya cukup berjaya, kita semua menggunakannya dan sangat berpuas hati. Tetapi dia mempunyai impian: untuk mengisi taman dan taman terkenal Pushkin, Pavlovsk, Petrodvorets, Oranienbaum dan Gatchina dengan burung hiasan. Sudah tentu, akan menjadi lebih baik jika burung merak yang sombong berjalan di sepanjang rumput rumput zamrud di antara patung-patung marmar, dan burung emas duduk di dahan linden, seperti yang dilakukan di taman-taman di Eropah, tetapi, sayangnya, kita juga memerlukan polis untuk setiap burung …

Sudah tentu, tidak perlu dibincangkan mengenai pembiakan burung hiasan dan memburu secara besar-besaran. Nampaknya restoran mahal sudah siap untuk membeli bangkai burung, "orang Rusia baru" ingin menghias ladang mereka dengan burung hiasan, tetapi dalam praktiknya tidak ada yang serius. Memanjakan adalah semua ini dan tidak lebih dari itu.

Burung unta

Di wilayah Leningrad berhampiran bandar Vyborg terdapat sebuah ladang di mana beberapa emus disimpan. Itu pernah diiklankan dengan baik di televisyen, di majalah dan surat khabar. Saya tidak tahu bagaimana sekarang, tetapi bas pelancongan sebelumnya kerap membawa semua orang ke ladang ini untuk melihat burung pelik dari Duma Square. Salah seorang anggota masyarakat kita, Andrey Kvik, juga melakukan lawatan. Selepas itu, dia mengatakan bahawa burung unta, suram kerana cuaca lembap, adalah pemandangan yang menyedihkan. Rakan Amerika berjanji untuk memberi petani kita juga burung unta Afrika.

Ia dirancang untuk menjual daging burung unta dengan harga sekitar $ 20 sekilogram, tetapi ada sesuatu yang membosankan. Saya segera teringat penternak burung unta yang terkenal dari Batumi dan Sochi, yang menjual semua produk mereka ke Turki. Tidak mungkin berniaga di pasar tempatan, dua pertiga harus dibayar untuk memberi rasuah kepada pihak berkuasa, polis, stesen sanitasi-epidemiologi, "atap" gangster. Akibatnya, kos sekilogram daging meningkat kepada $ 50. Dalam ekonomi jenayah yang tidak masuk akal, saya secara peribadi tidak melihat prospek tertentu untuk pertanian burung unta.

Kesimpulannya, saya harus perhatikan bahawa sebelum memulakan perniagaan, anda perlu berfikir dengan baik dan mengira kemampuan anda. Faktor utama untuk menentukan ukuran ternakan atau unggas adalah: ukuran plot tanah, jumlah pekerja di ladang dan ketersediaan modal awal. Kata-kata ini ditujukan, pertama-tama, kepada penduduk kota yang menderita khayalan, yang kerana alasan tertentu berpendapat bahawa di desa mereka akan disambut dengan tangan terbuka. Lebih mudah bertahan di bandar dan mencari pekerjaan, jika anda tidak berjaya di bandar sebagai pekerja, maka anda sukar mencapai kejayaan di luar bandar. Terdapat banyak yang perlu diketahui dan banyak yang boleh dilakukan dengan tangan anda.

Sekarang terdapat banyak literatur mengenai pertanian, jadi saya tidak lagi memulakan perbincangan abstrak mengenai unggas, kerana saya "bukan pelatih renang", saya "berenang" sendiri. Hampir tidak ada yang berminat membaca tentang bagaimana dan apa yang harus diberi makan ayam, lebih menarik lagi adalah pengalaman hidup orang lain dalam keadaan sukar. Tetapi tidak akan mudah, iklim kita tidak sama, dan pertanian berisiko.

Saya sering diajukan soalan provokatif: adakah saya mengenali seseorang secara peribadi dari mereka yang menjadi kaya, bermula dengan beberapa ekor ayam? Ya saya tahu. Dua gadis dari masyarakat kita telah bersatu, mereka bukan sahaja membesarkan burung dari pelbagai spesies dan keturunan, tetapi juga membeli segala yang berlebihan dari kami: telur, anak ayam, burung dewasa. Mereka mempunyai sebuah kedai di pusat peternakan, di mana anda dapat membeli bukan sahaja unggas pertanian, tetapi juga peralatan untuk memeliharanya, makanan, dan sastra.

Terdapat beberapa petani unggas di masyarakat kita yang memelihara ayam baka langka, sangat cantik, hiasan, yang selalu menarik perhatian pengunjung di mana-mana pameran, yang membolehkan mereka dijual dengan harga yang tinggi.

Cara paling realistik untuk menjadi kaya adalah dengan jiran saya di kampung. Sebagai tambahan kepada ayam, mereka memelihara lembu, memelihara gobies dan babi untuk daging, menanam kentang, pada musim sejuk mereka menyiapkan kayu bakar untuk seluruh kawasan kejiranan dan menebang rumah mandi, membajak kebun sayur pada musim bunga, menanam dan menanam kentang rumpai pada musim panas, membantu perusahaan pertanian tempatan dalam pembuatan rumput kering. Pendek kata, mereka mengambil kerja kampung. Mereka mempunyai sekumpulan ayam Yurlovsky yang luar biasa, lebih seperti kren. Selama musim ini, barisan ayam yang besar diatur untuk jiran saya, yang membolehkan mereka memperoleh wang yang banyak. Tetapi mereka bermula sebagai penduduk musim panas biasa!

Sebenarnya, soalan mengenai "menjadi kaya" bukan untuk saya, tetapi untuk pembangun "piramid kewangan"; bagi orang yang mengusahakan tanah, hanya kemakmuran yang wajar yang dapat dicapai, yang ingin saya capai bagi semua yang mencari faedah dari penternakan ayam.