Isi kandungan:

Cara Memetik Timun
Cara Memetik Timun

Video: Cara Memetik Timun

Video: Cara Memetik Timun
Video: Cara memetik Timun siap panen 2024, Mungkin
Anonim

Resipi saya untuk timun pengetinan

timun pengetinan
timun pengetinan

Ini timun dalam tin yang lazat. Jadi, untuk satu balang tiga liter, anda memerlukan kira-kira 1.8 kg timun - saiz sederhana (bukan acar).

Timun mesti dibasuh dengan sempurna, timun basi mesti direndam selama 6-8 jam. Untuk air garam, anda memerlukan: air - 1.6-1.7 liter, dill (dengan testis) - 30 g, hijau: saderi - 18 g, pasli - 10 g, komponen lain: kismis hitam - daun 4-5, ceri - 5 - 6 daun, tarragon (tarragon) - 6-7 daun, balsem lemon - 3-4 daun, lobak (meningkatkan kekerasan timun) - 1 daun kecil, bawang putih - 1 cengkih besar, daun salam - 3-4 daun, lada hitam - 25 kacang polong, asid sitrik - 0,5 sudu teh, garam - 60 g (1 sudu = 30 g).

× Buku panduan tukang kebun Pembibitan tanaman Stor barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Masukkan separuh daripada sayur-sayuran cincang di bahagian bawah balang panas kukus, kemudian masukkan timun, cuba memasukkan sebanyak mungkin ke dalam balang. Tuangkan air mendidih ke atas balang, mengarahkan aliran ke tengah, biarkan selama 10 minit. Kemudian tuangkan air garam ke dalam kuali enamel, tambahkan garam berdasarkan isi air garam, tambah sedikit air, masukkan air garam hingga mendidih. Di atas timun, masukkan sisa ramuan, daun salam, bawang putih cincang halus, lada dan asid sitrik. Tuangkan air garam panas, tutup dengan penutup rebus, gulung, putar balang terbalik sehingga sejuk (anda juga boleh menutupnya dengan selimut lama atau yang lain).

Pada musim sejuk, 3-4 hari sebelum digunakan, buka balang dan biarkan di dalam bilik yang hangat sehingga timun menjadi masam. Kemudian masukkan ke dalam balang liter, tuangkan dengan air garam - dan di tempat sejuk (di dalam peti sejuk atau di antara kerangka) sehingga penapaian berhenti.

Disyorkan: