Isi kandungan:

Kubis "gaya Brussels"
Kubis "gaya Brussels"

Video: Kubis "gaya Brussels"

Video: Kubis "gaya Brussels"
Video: Brussels cabbage farm that scares everyone. Terrible Cabbage harvest. 2024, Mac
Anonim

Baca bahagian sebelumnya. ← Ciri-ciri tumbuh kubis Brussels

Perkara utama ialah dapat memasak

Pucuk Brussels
Pucuk Brussels

Tumbuhan Brussels, menurut orang Belgia, anda perlu tahu cara memasak. Memandangkan mereka mempunyai pengalaman yang jauh lebih banyak daripada perkara ini daripada kita, ada baiknya kita mendengar nasihat mereka yang wajar.

1. Untuk memasak, anda hanya boleh mengambil ayam sabung berwarna hijau terang - tanpa kekuningan dan dengan daun lebat (ayam tua dengan daun lembik mempunyai bau belerang yang tidak menyenangkan dan setelah memasak, ia akan menjadi lembut dan pahit).

2. Sebelum memasak, perlu membilasnya dan memastikan mendidih yang rata (jika cukup besar) buat potongan berbentuk salib kecil di dasar setiap cossack.

3. Rendam dalam air masin mendidih (3 bahagian air untuk 1 bahagian kubis), didihkan (di atas api yang cukup dan tanpa penutup sehingga gas sulfur dapat keluar semasa memasak), rebus selama 5 minit dan segera buang dalam colander.

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Kubis gaya Brussels

Goreng sedikit pucuk Brussels (500 g), rebus hingga separuh masak, dalam minyak sayuran. Kemudian masukkan 1 cawan daging atau kaldu ayam dan reneh hingga lembut. Taburkan dengan keju parut di atas dan angkat dari api. Campurkan 1 telur dengan krim (3-4 sudu besar), tuangkan kubis dengan campuran ini dan reneh selama 5 minit lagi.

Kubis bakar dengan telur

Masukkan tauge Brussels (500 g) rebus sehingga separuh dimasak dalam kuali panas dengan mentega cair (lebih baik mengambil campuran sayur dan mentega). Goreng ringan, tuangkan telur yang telah dipukul yang dicampurkan dengan susu (3 telur dalam 0.5 cawan susu, garam secukup rasa). Bakar di dalam ketuhar atau di atas dapur dengan cara biasa. Taburkan dengan dill atau pasli.

Brussels tumbuh dengan serbuk roti

Panaskan mentega (2 sudu besar) dalam kuali, celupkan kubis (500 g) rebus hingga lembut dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Pindahkan kubis ke dalam mangkuk. Panaskan sekumpulan mentega baru (2 sudu besar) dan goreng serbuk roti (4 sudu besar) di dalamnya hingga garing. Masukkan kembali kubis ke dalam kuali dengan serbuk roti, taburkan dengan keju parut (80 g) dan kacau.

Disyorkan: