Ciri-ciri Tumbuh Kubis Brussels

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Jentera pertanian Brassica oleracea L

Pucuk pucuk Brussels paling biasa kita ketahui dari set sayur-sayuran beku yang dijual di kedai-kedai, tetapi sedikit orang hari ini menanamnya di kawasan kebun mereka. Namun, ini tidak selalu berlaku.

Perlu diingat, misalnya, potongan daging Pozhansk yang terkenal - di Rusia mereka disajikan dengan kentang, kacang polong, kembang kol atau kubis Brussels. Mereka yang pernah ke England, Belgia atau Jerman semestinya mengingati banyak lauk sayur, termasuk sayur-sayuran Brussels.

Lebih-lebih lagi, banyak orang Britain menggunakan pucuk pucuk Brussels walaupun untuk puding tradisional. Walaupun, mungkin, ia disediakan dengan baik di Belgia, di mana ladang besar kubis yang tidak biasa ini, yang sangat terkenal di sana, telah lama berada di sekitar Brussels.

Dan itu bukan kebetulan, kerana ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Sebagai contoh, kaldu yang dimasak dari pucuk pucuk Brussels dapat dibandingkan dengan kaldu ayam, dan kucing itu sendiri mempunyai rasa manis yang menyenangkan sehingga mereka akan menghiasi banyak sup dan lauk yang disajikan dengan hidangan daging dan ikan. Lebih-lebih lagi, mereka sangat berguna, dan menurut petunjuk ini, pucuk pucuk Brussels dengan selamat dapat menduduki tempat pertama dalam peringkat di antara kubis.

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Bukan sahaja sedap, tetapi juga menyihatkan

Tumbuhan kubis Brussels mengandungi hampir semua vitamin dan menjadi juara di antara kubis dari segi jumlah vitamin C dan B9, misalnya, ia mengandungi tiga kali lebih banyak vitamin C daripada kubis putih biasa, dan ia tidak pecah walaupun semasa penyimpanan jangka panjang dan pemprosesan. Kubis eksotik ini mempunyai banyak mineral (terutama kalium, kalsium, fosforus, zat besi dan magnesium) dan kandungan protein yang sangat mudah dicerna, yang tidak kalah kualitinya dengan protein daging dan susu, yang sangat jarang terjadi pada tanaman.

Oleh itu, kubis Brussels harus dimasukkan dalam diet mana-mana orang, tetapi ia sangat berguna bagi orang yang menderita penyakit kardiovaskular, pesakit diabetes mellitus, pulih dari penyakit serius, dan juga untuk anak-anak.

Selain itu, jus pucuk Brussels meningkatkan fungsi pankreas (terutamanya apabila digabungkan dengan jus dari wortel, selada dan kacang hijau), sehingga dapat sangat bermanfaat bagi orang yang mengalami masalah dengan organ ini.

Tetapi kelebihan yang paling penting dari pucuk Brussels telah dinyatakan oleh para saintis dari Universiti Washington - ternyata beberapa bahan yang terdapat dalam perkadaran yang sangat baik (indol, folat dan fitonutrit) dapat mencegah perkembangan beberapa jenis barah, terutama payudara, rahim, dan barah paru-paru. Dalam laporan mereka, para saintis bahkan memetik statistik yang menjanjikan - risiko terkena barah pada orang yang kerap memakan pucuk Brussels adalah 20% lebih rendah daripada mereka yang tidak.

Papan notis

Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Mengenai pilihan untuk pucuk Brussels

Jika dibandingkan dengan kubis kubis yang lain, kubis Brussels lebih menuntut keadaan tumbuh, dan tanpa mengambil kira pilihan berikut (beberapa di antaranya ada pada semua kubis), penuaian tidak dapat diharapkan.

1. Cukup tahan lasak dan tahan beku hingga -7 ° C (tidak semua jenis), tetapi tidak suka angin menusuk, oleh itu lebih baik memilih tapak yang dilindungi dari angin untuk menumbuhkannya.

2. Sangat fotofil - pada bayangan sedikit pun ia berhenti tumbuh dan enggan mengikat ayam.

3. Sangat hygrophilous, walaupun bertolak ansur dengan kekurangan kelembapan lebih baik daripada tanaman kubis lain, kerana ia membentuk sistem akar yang lebih kuat, tetapi tetap mengurangkan hasilnya dengan ketara.

4. Kubis ini sangat menuntut kesuburan tanah - ia berkembang dengan baik di tanah yang buruk dan kemudian menetapkan jelaga, dan lebih sering tidak mengikatnya sama sekali. Walau bagaimanapun, adalah mustahil untuk menerapkan kotoran segar di bawahnya (walaupun di tanah yang buruk) (ia mesti diganti dengan kompos atau baja separuh busuk), kerana kotoran segar melambatkan proses pertumbuhan, mencegah pembentukan nodul, dan jika diikat, mereka longgar dan tidak terasa.

5. Tidak bertolak ansur dengan tanah berasid, di mana keel langsung jatuh sakit dan mati.

Misteri teknologi pertanian pucuk Brussels

Menanam anak benih. Tumbuhan Brussels adalah budaya yang sangat matang dan berkembang dengan sangat perlahan, membentuk penuaian 130-150 hari atau lebih setelah percambahan. Oleh itu, seseorang tidak boleh melakukan tanpa anak benih.

Teknologi untuk menanam anak benih boleh berbeza - boleh ditanam dalam kaset, mungkin dalam habuk papan, diikuti dengan tumbuh di rumah hijau. Benar, ini hanya dapat dilakukan dengan syarat rumah hijau digerakkan oleh biofuel, kerana ia perlu dipindahkan ke rumah hijau untuk menanamnya selewat-lewatnya pada 20 April. Bagaimanapun, benih disemai lebih awal - kira-kira 1-2 dekad Mac.

Menanam anak benih di tanah terbuka. Pada kira-kira 1-2 dekad Mei, anak benih pucuk Brussels harus dipindahkan dari rumah hijau atau kaset ke tanah terbuka - pada masa penanaman, umurnya sekitar 60 hari. Ini mesti dilakukan dalam cuaca mendung atau pada waktu petang.

Pertama, diperlukan untuk menyiapkan kawasan penanaman - untuk meratakan jurang (di mana kompos sebelumnya digunakan pada kadar sekurang-kurangnya baldi untuk tanaman) dan membuat lubang besar, kerana anak benih sudah cukup besar. Lubang-lubang itu diletakkan sehingga satu tanaman berada sekurang-kurangnya 70 cm dari yang lain. Sehubungan dengan jarak yang begitu jauh, anak benih pucuk Brussels tidak boleh ditanam, bergantian dengan jenis kubis lain - lebih baik menanam di sepanjang rabung kubis di satu baris atau bahkan mengetepikan laman web yang berasingan.

Tambahkan dua gumpalan besar abu, segenggam serbuk gergaji basi, setengah segenggam baja kompleks Kemira, setengah gumpalan superfosfat, dan sebilangan kecil baja Sayuran Raksasa ke lubang. Isi telaga mesti dicampurkan dengan teliti.

Setiap tanaman dipasang di lubang yang sudah siap, dengan hati-hati menyebarkan sistem akar jika digali keluar dari rumah hijau. Sesungguhnya, dengan teknologi kaset, tanaman diletakkan di lubang langsung di kaset, dan akarnya tidak perlu diluruskan. Semasa menanam, sedikit mendalam.

Selepas menanam, perlu menuangkan di bawah setiap semak 1 liter air biasa dan sebaiknya 1 gelas larutan produk biologi dicairkan dengan cara biasa (100 g risoplan dan 200 g ragi hitam setiap baldi). Setelah menyiram, tanah di sekitar tanaman mesti dilonggarkan sedikit, ditaburkan dengan habuk papan basi untuk pertukaran udara dan kelembapan yang lebih baik, dan rabung dengan kubis yang ditanam mesti ditutup dengan bahan penutup nipis yang akan menyelamatkan kedua-dua perosak kubis dan sinar matahari yang berlebihan masa hidup tumbuhan. Ini juga akan mengurangkan jumlah penyiraman. Dalam kes ini, cukup untuk menyiram tanaman yang ditanam dalam cuaca mendung seminggu sekali, dan dalam cuaca cerah - dua kali secara langsung melalui bahan penutup.

Setelah seminggu, buka bahan penutup dan air setiap tanaman kubis dengan sediaan (contohnya, sulfur koloid) yang digunakan untuk mencegah kemunculan keel (2-3 gelas larutan di bawah tanaman).

Menyiram, menyapu, menyenyawakan dan memberi makan. Menyiram kubis Brussels (seperti kubis lain) semestinya banyak dan tepat pada masanya, kerana kekurangan kelembapan secara automatik menyebabkan kehilangan hasil.

Hilling diperlukan hanya pada awal musim tanam, dan kemudian anda boleh mengehadkan diri untuk melonggarkan, kerana kubis ini sukar membentuk akar yang suka bertualang.

Kubis mulsa tidak termasuk dalam senarai cadangan tradisional para agronomis, tetapi meningkatkan hasil secara signifikan (yang penting untuk pucuk Brussels dengan hasil rendah) dan mengurangkan kerumitan perawatan dengan ketara.

Oleh itu, disarankan, tiga minggu setelah menanam anak benih di tanah terbuka, untuk menanggalkan sementara bahan penutup, menyingkirkan rumpai, melonggarkan tanah dan sedikit mencucuk tanaman (lebih mungkin untuk kestabilan). Dan kemudian tutup seluruh ruang di sekitar tanaman dengan lapisan pupuk separuh busuk sekitar 5 cm, dan taburkan sedikit di atasnya dengan habuk papan. Selepas itu, anda perlu menutup semula kebun kubis dengan bahan penutup. Operasi sedemikian akan meningkatkan kesuburan tanah, dan akan melegakan anda dari kelonggaran biasa yang membosankan.

Selepas dua minggu lagi, bahan penutup harus dibuang sepenuhnya, dilonggarkan dan menyiangi kubis dan memberi makan dengan larutan mullein dan taburkan sebilangan baja kompleks di bawah setiap tanaman. Sekiranya siput terbeban, maka setelah prosedur ini, semestinya segera menyemburkan lapisan nipis kapur di seluruh ruang tanah dan kubis itu sendiri.

Kemudian setiap dua minggu perlu dilakukan penyediaan pakaian dengan baja kompleks seimbang, misalnya, Kemira. Sekiranya ayam tidak diikat, maka dos baja fosforus-kalium dalam pembalut bahagian atas harus ditingkatkan.

Mencubit batang tepat pada masanya dan mengeluarkan ayam yang buruk Tidak seperti kubis jenis lain, di kubis Brussels, tunas apikal semestinya dicubit (di atas cossack paling atas).

Operasi ini dilakukan 30-40 hari sebelum akhir musim tanam dan diperlukan untuk membatasi pertumbuhan batang dan mendapatkan ayam yang lebih besar. Sebagai contoh, ketika menanam pada awal bulan Mac, cubit pada akhir bulan Julai, tetapi ini adalah garis panduan yang sangat kasar, kerana semuanya bergantung pada intensitas pengembangan kubis dan ciri-ciri varieti tertentu.

Titik rujukan terbaik adalah saat tanaman mencapai 80-100 cm, pertumbuhan batangnya menjadi perlahan, cossus kecil (masih longgar) terbentuk di gandar setiap daun, dan tongkol di sepertiga bawah batangnya telah terbentuk secara normal. Sebagai peraturan, setelah mencubit, mereka mulai melakukan pembersihan nodul secara selektif ketika mereka tumbuh dan menebal - ini juga akan merangsang pertumbuhan nodul yang lebih lanjut pada sumbu daun yang terlalu banyak.

Perlu diingat bahawa mencubit lambat tidak berguna, dan mencubit awal dapat menyebabkan pertumbuhan jurang yang berlebihan (satu atau beberapa bahagian atas baru dapat terbentuk di batang, dan tanaman akan menghabiskan seluruh tenaganya untuk pembentukan pucuk yang sama sekali tidak berguna ini, secara semula jadi, sehingga menjejaskan kualiti dan kuantiti tanaman).

Semasa mencubit, perlu diperhatikan satu perkara penting - apakah tanaman mempunyai kawasan makan yang mencukupi? Sekiranya pada masa ini separuh daun sudah berubah menjadi kuning dan jatuh, ini bermaksud bahawa tanaman terlalu dekat satu sama lain dan tahun depan ini harus dipertimbangkan, kerana musim gugur daun awal menyebabkan kekurangan panen yang serius. Walaupun ini mungkin disebabkan oleh kekurangan nutrien, yang sering diperhatikan di tanah kita yang kekurangan humus.

Serentak dengan mencubit, anda perlu melihat semua tongkol di batang. Selalunya, di bahagian bawahnya, mereka sangat longgar dan penampilannya menyerupai bunga ros yang separuh terbuka. Ayam seperti itu mesti dikeluarkan, kerana ia tidak akan tumbuh sepenuhnya, dan tanaman akan menghabiskan masa dan tenaga bukan pada pembentukan tanaman, tetapi pada pertumbuhan daun yang tidak berguna sepenuhnya.

Bersihkan, tetapi secara terpilih. Ayam terbentuk pada akhir musim panas. Mereka dituai secara selektif, ketika mereka masak, mula-mula memecahkan yang lebih rendah, yang lebih besar, kemudian yang tengah, dll. Tidak sukar untuk menentukan bahawa joran siap untuk dituai - mereka menjadi cukup padat dan tertutup, mencapai ukuran maksimum dan memperoleh kilauan khas, dan daun di dekat jurang mulai berubah menjadi kuning. Anda harus tahu bahawa kucing yang tidak mempunyai daun memberi mereka makan tidak akan tumbuh lagi, dan oleh itu mereka perlu dibuang dengan jelas.

Sebelumnya, waktu menuai pucuk pucuk Brussels tidak seharusnya, kerana sebahagian besar penuaian dapat hilang, kerana jelaga dapat tumbuh hingga cuaca dingin yang stabil, tetapi juga mustahil untuk terlambat menuai, kerana embun beku yang teruk, dan bukan yang biasa frosts malam, akan menyebabkan kebiasaan yang tidak dapat dilupakan. Batang yang dicincang bersama-sama dengan ayam dimasukkan ke dalam beg plastik ajar dan disimpan di bilik bawah tanah pada suhu + 1 ° C selama kira-kira dua bulan.

Baca bahagian seterusnya. Kubis "gaya Brussels" →