Isi kandungan:

Apa Yang Disediakan Oleh Sayur-sayuran Vitamin Untuk Kita. Bahagian 2
Apa Yang Disediakan Oleh Sayur-sayuran Vitamin Untuk Kita. Bahagian 2

Video: Apa Yang Disediakan Oleh Sayur-sayuran Vitamin Untuk Kita. Bahagian 2

Video: Apa Yang Disediakan Oleh Sayur-sayuran Vitamin Untuk Kita. Bahagian 2
Video: ATAS 5 resep untuk LECEK SUP. SETIAP HARI YANG BARU SUP DISEDIAKAN UNTUK 20 MINIT 2024, April
Anonim

← Baca bahagian artikel sebelumnya

Makanlah untuk kesihatan anda. Bahagian 4

Sayur-sayuran di atas pinggan
Sayur-sayuran di atas pinggan

Vitamin B 4 (kolin) membantu hati dan ginjal berfungsi dengan baik. Ia mengambil bahagian dalam metabolisme lemak, membantu membuangnya dari hati, dengan itu mencegah kegemukannya, serta pendarahan di buah pinggang, mendorong hematopoiesis, mempunyai kesan positif pada proses pertumbuhan dan daya tahan tubuh terhadap jangkitan.

Dengan kekurangan kolin, hati berlemak diperhatikan, yang dapat menjadi penyebab sirosis, fungsi ginjal memburuk, dan pengeluaran susu terganggu pada wanita yang menyusui. Kekurangan kolin juga boleh menyebabkan berat badan berlebihan, hipertensi, penyakit kardiovaskular dan buah pinggang, aterosklerosis, dan diabetes.

Penurunan kolin dalam badan boleh disebabkan oleh pengambilan vitamin B 12 yang rendah, serta penyakit hati dan ginjal.

Vitamin B 5 (asid pantotenat) diperlukan untuk metabolisme badan, penukaran lemak, karbohidrat dan protein. Ia mengatur kadar gula darah, mengambil bahagian dalam sintesis hemoglobin, kolesterol dan kortikosteroid yang diperlukan untuk menahan tekanan fizikal dan emosi, mendorong penyembuhan luka, sintesis antibodi (dengan itu membantu mengatasi jangkitan), merangsang aktiviti jantung dan meningkatkan kepekatan, mencegah penuaan dan pembentukan kedutan.

Tanda-tanda kekurangan vitamin ini adalah: sakit perut, hilang selera makan, mudah marah, gugup, insomnia, kelemahan, keletihan, kekejangan otot, mual, muntah, degupan jantung yang cepat, tekanan darah rendah, keguguran rambut, dan bahkan eksim.

Doktor menetapkan vitamin ini untuk neuralgia, polyneuritis, eksim, dermatitis, ulser trophik, luka bakar, toksikosis pada wanita hamil, penyakit hati kronik, pankreatitis kronik, penyakit tidak berjangkit saluran gastrointestinal, gejala penarikan.

Dos harian yang disyorkan untuk orang dewasa ialah 5-10 mg, dan untuk wanita hamil dan menyusui - hingga 20 mg. Vitamin ini selamat dan tidak beracun, jadi tidak ada tanda-tanda berlebihan yang dijumpai.

Vitamin B 6 (pyridoxine) mensintesis dalam hati enzim transamylase, yang terlibat dalam pemprosesan asid amino, juga merupakan sebahagian daripada enzim yang diperlukan untuk pertukaran asid amino dan asimilasi protein; ia mengaktifkan proses metabolisme lemak, meningkatkan metabolisme lipid, yang sangat penting dalam aterosklerosis dan diabetes mellitus. Ini memastikan kebolehpercayaan sistem kekebalan tubuh dengan mengambil bahagian dalam pembentukan antibodi, mengambil bahagian dalam pembentukan jus gastrik, mendorong pembentukan sel darah merah, sehingga memberikan kesan positif pada peredaran darah normal, dan mengatur keadaan saraf sistem. Vitamin B 6mengatur keseimbangan natrium dan kalium dalam badan, meningkatkan diuresis dan meningkatkan kesan diuretik. Ia mempunyai kesan positif pada pertumbuhan rambut dan ketajaman penglihatan dan penting untuk fungsi normal sistem saraf.

Dengan kekurangan vitamin ini pada anak kecil, kerencatan pertumbuhan, disfungsi sistem pencernaan, anemia, peningkatan kerengsaan saraf, kejang, dermatitis diperhatikan. Pada kanak-kanak sekolah dan orang dewasa yang lebih tua, kehilangan selera makan, mual, sakit lidah, bisul mulut, kemurungan, mengantuk, keletihan, pening, kegelisahan, mati rasa anggota badan, dermatitis, penyembuhan luka perlahan, konjungtivitis, arthritis diperhatikan.

Doktor mengesyorkan persediaan vitamin B 6 untuk hipovitaminosis pyridoxine, toksikosis wanita hamil, ulser gastrik dan ulser duodenum, anemia, parkinsonisme, hepatitis, dermatitis, diatesis eksudatif, neurodermatitis, psoriasis, radiculitis, neuralgia diabetes, aterosa laut.

Orang dewasa disarankan untuk mengambil hingga 2 mg vitamin B 6 setiap hari. Bagi penggemar daging, dos harus dinaikkan sebanyak 10 kali.

Dengan kelebihan pyridoxine, rasa mati rasa dan kesemutan di lengan dan kaki, sakit tulang, kelemahan otot, kekejangan otot, dan penurunan kemampuan mengingat diperhatikan.

Vitamin B 8 (inositol) dianggap sebagai "vitamin pemuda". Seperti kolin, ia membantu mengekalkan hati yang sihat, menurunkan kolesterol darah, dan mencegah kerapuhan saluran darah. Ia mempunyai sifat menenangkan, yang memberi kesan yang baik pada sistem saraf. Inositol mengaktifkan peristalsis usus.

Keperluan harian untuk inositol ialah 0.5-1 g.

Kes kekurangan vitamin B 8 pada manusia belum dapat diketahui. Kafein merosakkan vitamin ini.

Vitamin B 9 atau B c (asid folik) menyumbang kepada metabolisme normal. Tubuh perlu menghasilkan sel baru: kulit, rambut, sel darah putih kekebalan, dan juga pembentukan sel darah merah di sumsum tulang. Asid folik memberikan kestabilan sistem saraf, fungsi otak yang produktif, meningkatkan fungsi hati dan saluran gastrousus, memastikan pertumbuhan normal, selera makan yang baik, rambut yang sihat.

Dengan kekurangannya, anemia, pucat membran mukus yang kelihatan, terutama konjungtiva, dan proses pertumbuhan terganggu dapat dilihat. Terdapat pelanggaran proses pencernaan, lidah merah kering yang kering, meradang, sembelit atau cirit-birit, gangguan kepekaan kulit. Kekurangan asid folik menyebabkan kemurungan, kelemahan, sakit kepala, insomnia, kealpaan, paranoia, uban pramatang, dan penurunan berat badan.

Dos vitamin B 9 setiap hari untuk orang dewasa ialah 400 mcg, bagi wanita hamil dan menyusui, dosnya dua kali ganda. Keperluan untuk asid folik meningkat akibat kerosakan pada sistem hematopoietik dengan penyakit radiasi, dengan keracunan dan sekiranya mengambil antibiotik.

Dengan kelebihan vitamin B 9, reaksi kulit alergi, kembung, kembung perut, anoreksia, malaise dan mudah marah, gangguan tidur dengan mimpi yang sangat jelas dapat dilihat.

Malangnya, vitamin B 9 mudah dihancurkan dengan memasak dan pengetinan.

Untuk diteruskan →

Baca siri

Eat for Health:

  1. Nilai pemakanan sayur-sayuran
  2. Mineral dalam sayur-sayuran dan buah-buahan yang penting untuk kesihatan
  3. Apa yang disediakan oleh sayur-sayuran vitamin untuk kita
  4. Apa yang disediakan oleh sayur-sayuran vitamin untuk kita. Kesinambungan
  5. Kandungan vitamin dalam makanan tumbuhan
  6. Kandungan vitamin, enzim, asid organik, fitonutida dalam sayur-sayuran
  7. Nilai sayur-sayuran dalam penjagaan pemakanan, diet sayur-sayuran
  8. Diet sayur untuk pelbagai penyakit

Disyorkan: