Pertanian Organik - Anda Memberikan Produk Semula Jadi

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Pertanian organik dapat menyediakan sayur-sayuran organik, buah-buahan dan buah beri, serta produk ternakan

Hingga kini, kekurangan kerangka perundangan dan peraturan telah menjadi faktor pembatas dalam pengembangan pertanian ekologi (organik, semula jadi) dan pasaran untuk produk-produk yang berkaitan di Rusia.

Keadaan berubah menjadi lebih baik setelah penerbitan Resolusi Doktor Sanitasi Ketua Negara Persekutuan Rusia No. 26 bertarikh 21 April 2008 "Keperluan Kebersihan untuk Keselamatan dan Nilai Pemakanan Produk Makanan" Sanitasi dan Peraturan dan Peraturan Epidemiologi.

Menyedari hakikat bahawa bagi kebanyakan pekerja pertanian, petani, pemilik ladang subsidiari peribadi dan plot kebun, keputusan ini tidak tersedia, dan praktikalnya tidak diliputi di media, saya menganggap perlu membawa peruntukan utama dokumen ini ke perhatian pembaca majalah.

Memandangkan hakikat bahawa kebanyakan tukang kebun amatur berusaha mengembangkan produk mereka sebagai mesra alam, saya akan memikirkan kriteria di mana setiap pemilik laman web dapat menentukan sama ada sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri yang ditanamnya adalah produk semula jadi.

Harus diingat bahawa keputusan ini sebenarnya merupakan contoh sampel Barat - Codex Alimentarius Makanan yang dihasilkan secara organik - peruntukan utama yang berkuat kuasa di Eropah Barat.

Pada masa akan datang, keputusan itu menjelaskan keperluan kebersihan dan epidemiologi untuk produk organik yang boleh diperoleh dari ladang pertanian, tanah, plot, ladang. Tempoh peralihan dari pertanian konvensional ke tradisional sekurang-kurangnya dua tahun dari saat menyemai atau ketika menanam tanaman tahunan (tidak termasuk tanaman rumput) sekurang-kurangnya tiga tahun sebelum pengumpulan pertama produk organik. Tempoh ini diperlukan agar tanah dibersihkan daripada sisa racun perosak sintetik, pengatur pertumbuhan dan bahan lain yang tidak disetujui untuk digunakan dalam pertanian organik.

Hanya cara untuk mengawal jumlah perosak dan memerangi penyakit tanaman, serta bahan kimia pertanian yang telah menjalani pendaftaran negara sesuai dengan prosedur yang ditetapkan, yang diperbolehkan untuk digunakan.

Baja dari pemprosesan produk sampingan penyembelihan dan darah segar, serta urea dan nitrat Chili (saltpeter) tidak dibenarkan. Penggunaan racun rumpai sintetik, racun kulat, racun serangga juga tidak dibenarkan.

Penggunaan sediaan yang mengandungi tembaga dalam kuantiti melebihi 3 kg / ha setahun tidak dibenarkan. Pada masa akan datang, ia dirancang untuk mengganti sediaan yang mengandung tembaga dengan produk perlindungan tumbuhan mikrobiologi. Tidak dibenarkan menggunakan sediaan berdasarkan bahan mentah tumbuhan - tembakau (habuk tembakau), kerana nikotin mempunyai tahap ketoksikan manusia yang tinggi (LD 50 mg / kg) dan mempunyai kesan negatif yang kuat terhadap organisma bukan sasaran.

Walau bagaimanapun, senarai yang diluluskan merangkumi persediaan berdasarkan rotenol, yang diperoleh dari tanaman yang tidak tumbuh di negara kita. Pada masa yang sama, di Jerman, rotenol, kerana kesan toksiknya yang kuat pada lebah dan ikan, tidak termasuk dalam senarai ubat yang diluluskan untuk digunakan dalam pertanian organik.

× Buku panduan tukang kebun Pembibitan tanaman Stor barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Saya berpendapat bahawa senarai produk perlindungan tanaman yang dibenarkan untuk digunakan dalam pertanian organik harus disemak setiap tahun untuk mengurangkan risiko terhadap alam sekitar dan kesihatan manusia. Penekanan yang lebih besar harus diberikan pada penggunaan agen biologi - entomophage dan produk biologi. Senarai dana yang dibenarkan mesti diterbitkan di akhbar dan majalah pertanian pusat, digandakan dalam semua penerbitan yang berkaitan dengan tanaman dan penternakan. Perlu di peringkat negeri untuk mengatur sokongan penjualan mereka di semua wilayah di mana ia dapat digunakan. Saya mesti mengatakan bahawa rangkaian produk perlindungan tanaman yang dibenarkan untuk digunakan dalam pertanian organik masih sangat sedikit di kedai. Penggunaan pengatur pertumbuhan sintetik dan pewarna sintetik dalam pertanian semula jadi juga dilarang. Pengecualian dibuat untuk etilena sebagai pengatur pertumbuhan tanaman.

Keperluan untuk pengeluaran peternakan lebah organik dan produk ternakan juga sangat ketat. Sarang harus terletak sedemikian rupa sehingga semua peternakan dalam radius 6 km dari lokasi pemadam api memenuhi syarat-syarat peraturan kebersihan ini. Pada masa yang sama, produk peternakan lebah dijual sebagai produk organik, asalkan produk itu diperoleh setelah satu tahun dari awal operasi pembakaran lebah seperti itu. Semasa bekerja dengan lebah - semasa mengumpulkan produk lebah - penggunaan penghalau sintetik tidak dibenarkan. Untuk memerangi perosak dan penyakit lebah, bahan dan agen berikut dibenarkan: laktik, oksalik, asid formik dan asetik, sulfur, minyak pati semula jadi (mentol, kayu putih, kapur barus), wap dan api terbuka, serta penyediaan bakteria yang dibenarkan (Bacillus thuringiensis) …

Produk asal haiwan diakui sebagai produk organik jika padang rumput digunakan dalam pengeluarannya, yang selama tiga tahun terakhir belum diproses dengan cara apa pun yang tidak termasuk dalam jadual 11 dan 12 peraturan ini (mereka tidak disenaraikan dalam artikel ini). Jumlah baja yang digunakan di ladang tidak boleh melebihi 170 kg nitrogen per tahun setiap 1 hektar ladang. Berdasarkan keperluan ini, setiap pemilik ladang anak syarikat peribadi dapat mengira semula jumlah baja mineral yang digunakan olehnya di laman webnya (1,7 kg nitrogen per seratus meter persegi) dan menentukan sama ada sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri milik organik (semula jadi) produk.

Dalam diet haiwan, penggunaan antibiotik, coccidostatics dan persediaan farmakologi lain, perangsang pertumbuhan dan penyusuan tidak dibenarkan. Untuk tujuan profilaksis, pengambilan ubat allopathic-synthetic kimia atau antibiotik tidak dibenarkan. Setiap kumpulan produk organik mesti disertakan dengan dokumentasi yang memungkinkan untuk mengesan asal produk dan kualitinya (sijil kualiti dan keselamatan). Dalam hal ini, peranan penting tergolong dalam pekerjaan pensijilan produk, yang harus dilaksanakan secara sukarela. Prosedur pensijilan di Wilayah Leningrad merangkumi pemeriksaan perusahaan oleh sekumpulan pakar dari Kesatuan Ekologi St.

Inisiatif Ketua Presidium Kesatuan Tukang Kebun Rusia, Wakil Negara Duma V. I. Zakharyashchev mengenai pelaksanaan projek kawalan orang ramai terhadap kualiti dan keselamatan makanan. Di bawah kepemimpinannya, tanda kemurnian ekologi produk makanan dikembangkan, yang terlihat seperti "ladybug on a chamomile" (lihat foto). Produk yang telah lulus ujian makmal dan memenuhi standard dan keperluan kualiti dan keselamatan - domestik dan diimport - akan diberikan penghargaan sedemikian.

× Papan kenyataan Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Saya ingin pemilik ladang kami berminat dengan pertanian organik, kerana ini membolehkan mereka menjual produk dengan harga yang lebih tinggi. Di Wilayah Leningrad, hanya A. D. Bykova dari kawasan Ladoga adalah yang pertama berkembang dengan standard antarabangsa. Kentang, wortel, bit di ladangnya telah berjaya disahkan untuk label ekolabel "Leaf of Life", dan produk-produk ini telah diberi tanda yang sesuai, yang memungkinkan untuk menjualnya dengan lebih mahal. Dan ini dapat dimengerti, kerana hasil pertanian organik jauh lebih rendah daripada pertanian konvensional, berdasarkan penggunaan intensif baja mineral dan produk perlindungan tanaman sintetik. Oleh itu, kos produk tersebut lebih tinggi. Perkara ini harus dijelaskan kepada pengguna, kerana mereka akan menerima produk yang sihat dan mesra alam.

Pemasaran produk semula jadi kita mesti diatur secara menyeluruh. Produk organik yang diimport, yang dijual di dua kedai besar di Moscow, Grunwald dan Bio Gourmet, berasal dari lebih daripada 40 syarikat asing. Dan harganya 8-10 kali lebih tinggi daripada yang biasa. Saya berpendapat bahawa dari masa ke masa ia harus memberi laluan kepada buah-buahan dan sayur-sayuran kita di rak. Di negara pengeksport, produk pertanian organik dijual pada harga hanya 1.5-2 kali lebih tinggi daripada yang dihasilkan di ladang tradisional. Perlu memastikan bahawa hanya buah-buahan, sayur-sayuran dan buah beri eksotik yang diimport yang tidak tumbuh di Rusia kerana keadaan biologi yang boleh dimasukkan ke kaunter. Semua produk lain mestilah dalam negeri.

Dalam pertanian organik, nilai hasil tidak diletakkan di tempat pertama, yang utama adalah mendapatkan produk semula jadi. Setakat ini, di negara kita terdapat sedikit ladang (saya tidak bercakap mengenai syarikat saham bersama besar) yang dapat menghasilkan produk seperti itu. Adalah lebih mudah dan cepat untuk mendapatkan produk semula jadi di kawasan anak syarikat anda. Dalam penerbitan saya yang seterusnya, saya akan cuba memberikan senarai alat yang membolehkan anda mengawal jumlah perosak dan memerangi penyakit tumbuhan yang dibenarkan untuk digunakan dalam pengeluaran produk organik. Adalah perlu bahawa kedai-kedai di bandar, berdasarkan permintaan tukang kebun, dapat memenuhi keperluan mereka untuk produk perlindungan tanaman yang ditentukan.

Dalam penerbitan saya yang seterusnya, saya akan cuba memberikan senarai alat yang membolehkan anda mengawal jumlah perosak dan memerangi penyakit tumbuhan yang dibenarkan untuk digunakan dalam pengeluaran produk organik. Adalah perlu bahawa kedai-kedai di bandar, berdasarkan permintaan tukang kebun, dapat memenuhi keperluan mereka untuk produk perlindungan tanaman yang ditentukan.