Isi kandungan:

Persediaan Yang Menarik Dan Enak Dari Tukang Kebun Yang Berpengalaman - Musim "Sedap" - 2
Persediaan Yang Menarik Dan Enak Dari Tukang Kebun Yang Berpengalaman - Musim "Sedap" - 2

Video: Persediaan Yang Menarik Dan Enak Dari Tukang Kebun Yang Berpengalaman - Musim "Sedap" - 2

Video: Persediaan Yang Menarik Dan Enak Dari Tukang Kebun Yang Berpengalaman - Musim "Sedap" - 2
Video: menikmati hasil kebun di tengah kebun | warta petani muda hidup di hutan 2024, Mac
Anonim

Pedas dan sedap. Resipi dari Lyudmila Vasilievna Rybkina

Sup puri labu dengan halia

Sekali di satu rumah saya dijamu dengan sup labu. Saya langsung tidak memahami apa yang saya makan, kerana rasa supnya tidak biasa. Saya rasa saya tidak menghargai sup ini. Dan ketika saya siap memasaknya di rumah, maka saya tidak dapat melepaskan diri dari sup. Saya mahu memakannya untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam, sehingga periuk empat liter saya kosong. Ternyata, supnya enak baik sejuk dan panas.

Inilah resepinya.

Potong 1 kg labu menjadi kiub, letakkan di dalam periuk dan tutup dengan air 2 jari di atas labu. Rebus hingga separuh masak, masukkan labu dua kentang besar, parut pada parut kasar. Garam secukup rasa dan gabungkan dengan krim 0,25-0,5 liter 10 atau 15% lemak. Rebus labu dan kentang hingga lembut. Hancurkan labu dengan penekan atau potong dalam pengisar, mengubah isi kuali menjadi haluskan. Kemudian parut sepotong halia segar. Pilih jumlah halia secukupnya. Sup sudah siap.

Salad Bawang Ungu

Potong bawang besar menjadi cincin nipis atau setengah cincin dan taburkan dengan jus setengah lemon. Biarkan, kacau, selama dua puluh minit. Potong keju keras dan telur menjadi kepingan. Campurkan segalanya dan musim dengan mayonis. Untuk salad yang lebih memuaskan, anda boleh menambah sosis separuh salai gaya salami yang dipotong menjadi bahan-bahan ini.

Kubis Korea

Untuk hidangan ini, disarankan untuk menggunakan kubis pada masa pematangan awal dan sederhana. Potong kepala kubis menjadi bahagian atau bahagian di atas tangkai. Kemudian rendam dalam air masin selama 3-4 hari. Sediakan pes bawang putih cincang dan lada merah (mengikut citarasa). Lumurkan setiap daun kubis dengan pes ini dan masukkan ke dalam piring enamel atau kaca. Di bawah penindasan selama tiga hari di tempat yang sejuk. Pembuka selera ini untuk penggemar makanan pedas.

Timun yang ditumbuhi gaya Korea

Timun tanpa kulit dan biji - 2 kg, wortel - 200 g, bawang - 200 g, bawang putih - 1 kepala, garam - 50 g, gula pasir - 50 g, asid sitrik - 10 g, perasa untuk wortel Korea, cair atau kering - 1 paket, minyak sayuran - 10 sudu besar.

Basuh timun, kupas, biji, timbang dan potong menjadi kepingan atau kiub. Ini adalah peluang yang baik untuk menggunakan timun yang tumbuh dengan pelbagai saiz. Walau bagaimanapun, timun standard juga sesuai dengan resipi ini.

Sediakan wortel dalam bentuk jalur nipis, potong bawang dan bawang putih. Satukan segalanya, masukkan garam, gula pasir, asid sitrik, perasa, minyak sayuran. Gaul hingga sebati dan biarkan hingga mengeluarkan jus selama 2-3 jam. Kemudian rebus campuran selama 10-15 minit, masukkan ke dalam balang steril dan gulung.

Tomato hijau dalam tin (dalam bahasa Armenia)

Memasak perapan: 1 liter air, 1.5 sudu garam, 1 sudu gula, 2 sudu besar cuka 9%, setengah kepala bawang putih yang besar, cincang dalam penggiling daging atau bawang putih, setengah bungkus pasli dan dill, seperempat lada sederhana lada panas dan satu lada lada manis. Masukkan bawang putih dan herba ke dalam air mendidih dengan garam, gula dan cuka dan rebus selama 3 minit.

Untuk penyediaan ini, anda perlu menyediakan tomato. Dari tomato hijau yang dicuci dengan bersih dan kuat, anda perlu memotong bonggol di tempat penangkapan tangkai. Kemudian masukkan tomato ke dalam balang steril dan tuangkan di atas pengasam yang telah disediakan selama 5 minit dan berdiri di bawah penutup. Toskan perapan lagi ke dalam periuk, rebus dan tuangkan dua kali lagi, gulung kali ketiga. Kesudahannya …

Salad zucchini "Bahasa ibu mertua"

Potong 3 kg zucchini menjadi kepingan, 1.5 liter jus tomato (400 g pes tomato setiap 1 liter air), 3 keping lada belang (dipotong menjadi jalur), 1 keping lada panas (cincang halus), 300 g bawang putih - kisar dalam penggiling daging, 500 g wortel - parut, 1 gelas gula pasir, 2 sudu garam, 150 g cuka 9%.

Campurkan semua bahan dan masak selama 20 minit setelah penuaan dua jam. Sebarkan salad panas ke dalam balang yang disterilkan. Balut di atas. Hasil selada - 5 liter. Ini adalah salad yang sangat enak, rasa pedas bergantung pada jumlah lada panas. Di sini anda perlu fokus pada citarasa anda.

Tomato dalam tin

Pilih tomato bersaiz sederhana padat, basuh, tusuk dengan tusuk gigi dari sisi tangkai dan masukkan ke dalam balang liter steril. Tuangkan air mendidih dua kali dan toskan.

Kemudian masukkan ke dalam setiap balang kira-kira? satu sudu teh asid sitrik. Tuangkan isi mendidih. Gulung tebing.

Tuangkan: untuk 1 liter air - 1 sudu garam, 3 sudu gula.

Tomato ini sangat enak, dan isinya juga sangat sedap, pedas, aromatik.

Sarapan pagi yang enak di kebun sayur

Di plot, setiap tukang kebun mempunyai tempat yang menyenangkan untuk duduk, bersantai, mendengarkan nyanyian burung pagi.

Setelah menyediakan roti, atau lebih baik lagi - roti dan mentega, tukang garam, kami keluar ke kebun. Kami merobek sekumpulan daun bawang putih liar, masih basah dengan embun, dan menetap di tempat kegemaran kami. Ini boleh menjadi cemara besar, di mana kita duduk di atas tunggul, dan di tunggul lain kita meletakkan sayur-sayuran, garam dan roti yang dipetik, dan mula bersarapan. Sangat sedap dan sihat. Anda juga boleh duduk di dekat juniper, kemudian phytoncides ditambahkan ke hijau vitamin.

Disyorkan: