Isi kandungan:

Persediaan Lazat Dari Irgi
Persediaan Lazat Dari Irgi

Video: Persediaan Lazat Dari Irgi

Video: Persediaan Lazat Dari Irgi
Video: Милана Хаметова - Умка (LIVE на Детском радио) 2024, April
Anonim

Di bahagian Eropah negara kita, nama "irga" hampir tidak diketahui, dan tanaman ini biasanya disebut korinka atau medlar.

Buah kayu manis sedap dan sihat, terutamanya kanak-kanak menyukainya. Tetapi jika anda mempunyai cukup tanaman irgi di kebun anda, maka anda boleh membuat persiapan yang lazat untuk musim sejuk. Berikut adalah beberapa resipi:

Jus irgi

Oleh kerana keasidan yang rendah, jus dari yogurt biasanya disiapkan dengan penambahan jus currant merah atau putih. Yergi beri pertama kali dikeringkan, yang meningkatkan kandungan gula dan meningkatkan aroma. Kemudian mereka dihancurkan, pulpa ditekan, memerah jus, yang kemudian dipanaskan hingga 80 ° C dan dituangkan ke dalam botol yang disediakan.

Irgi jem

Buah yang telah disiapkan dikisar dalam air mendidih selama 2 minit. Kemudian dipindahkan ke sirap gula 60% panas dan secara beransur-ansur mendidih. Angkat dari dapur dan biarkan selama 8 jam, kemudian masak. Pada akhir memasak, tambahkan 1 g asid sitrik setiap 1 kg buah. Untuk 1 kg buah, 0.5 kg gula dimakan.

Kompot Irgi

Buah yang dimasak dikisar dalam air mendidih selama 2 minit dan diisi ke dalam 1/2 balang kaca. Tuangkan dalam sirap gula 30% panas. Anda boleh menambah asid sitrik hingga 3 g seliter. Pasteurize dan gabus.

Jus blackcurrant-irgo

Jus blackcurrant digunakan dalam jumlah 35%, jus irgi - 25% dan sirap gula 25% dalam jumlah 40%. Gaul rata, pasteur dan tuangkan ke dalam tin dan botol.

Disyorkan: