Resipi Caper Seed Nasturtium

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Saya sangat menyesal, saya tidak dapat mengambil bahagian dalam pertandingan mengenai "rasa ingin tahu" yang tumbuh di plot, kerana saya tidak pernah bercita-cita untuk mengembangkannya, tetapi sekarang saya pasti akan, jika, tentu saja, majalah itu meneruskan pertandingan tahun depan.

Tetapi saya boleh mengambil bahagian dalam pertandingan untuk resipi masakan asli. Tahun ini kami menanam nasturtium untuk pertama kalinya di laman web ini, yang, walaupun cuaca buruk dan tempat penanaman yang teduh, tumbuh dan berkembang dengan baik. Kami menanam dua jenis: Alaska dan Inozemnaya.

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Secara semula jadi, pada musim gugur kembali "dari dacha" semak belum mekar sepenuhnya, sehingga biji dikumpulkan "hijau", dituangkan ke dalam beg dan dibuang ke dalam peti sejuk "hingga masa yang lebih baik."

Mereka tidak harus berbohong untuk waktu yang lama, kerana, ketika membaca buku tentang rempah-rempah, saya mendapat catatan tentang nilai pemakanan nasturtium, termasuk penggunaan biji sebagai bumbu untuk pelbagai hidangan. Tidak mungkin untuk mencari resipi tertentu dalam buku ini, jadi saya memutuskan untuk bertindak dengan sederhana: Saya menyediakan pengasam biasa, bagaimanapun, selain lada, cuka, garam, gula, saya menambahkan tarragon dan kemangi.

Saya mencurahkan sebilangan biji dengan perapan dan menunggu alasan untuk mencuba "hidangan" ini. Sebabnya dijumpai dengan cepat: hari lahirnya sendiri. Yang mengejutkan saya, biji acar nasturtium sangat digemari oleh para tetamu.

Resipi dari pembaca kami

Resipi untuk masakan negara

Memang, itu ternyata hidangan yang agak pedas dengan rasa tertentu, tetapi sangat menyenangkan, yang kami gunakan sebagai makanan ringan bebas dan sebagai tambahan kepada daging.

Biji acar nasturtium menyerupai caper, tentu saja, seperti apa sahaja yang dimasak dengan tangan anda sendiri, ia lebih enak dan lebih sedap. Oleh kerana tidak ada mangsa nasturtium acar, saya memutuskan untuk memberi garam pada bahagian kedua biji. Air garam disediakan paling sederhana: air dan garam secukup rasa. Ternyata ternyata enak dan, yang paling penting, enak, walaupun, menurut pendapat dan rasa saya, biji acar nasturtium lebih sedap, "lebih eksotik".

Saya pasti tahu bahawa majalah itu akan mengumumkan pertandingan kuliner, semestinya menyimpan acar dan asin biji nasturtium untuk juri, tetapi, sayangnya, mereka memakan segalanya, dan oleh itu semua orang harus mengambil kata saya kerana ada acar dan acar.

Untuk tahun ini, kami telah membeli begitu banyak biji nasturtium sehingga cukup untuk menabur keseluruhan petak. Ini bermakna bahawa ada harapan untuk menuai yang baik. Ini bermaksud, dan untuk menyertai pertandingan masakan seterusnya