Isi kandungan:

Chufa, Almond Tanah - Tumbuh Di Laman Web Ini
Chufa, Almond Tanah - Tumbuh Di Laman Web Ini

Video: Chufa, Almond Tanah - Tumbuh Di Laman Web Ini

Video: Chufa, Almond Tanah - Tumbuh Di Laman Web Ini
Video: Laman web MAS digodam, reaksi media sosial 2024, Mac
Anonim

Chufa adalah budaya yang menjanjikan

Chufa atau badam tanah
Chufa atau badam tanah

Setiap tahun di plot peribadi saya, saya mengalami lebih banyak tanaman baru. Dalam koleksi saya sekarang terdapat sunberry, nighthade kasar, strawberry spinach-raspberry, saraha, anguria, melotria, lagenaria, lofant, milk thistle, crooknek, mamordika, chufa. Saya ingin memberitahu pembaca mengenai yang terakhir.

Chufa atau almond tanah (Cyperus esculentus) tergolong dalam keluarga Sedge. Tanah air tumbuhan yang menakjubkan ini ialah Laut Tengah dan Afrika Utara. Chufu ditanam secara komersial di ladang di negara-negara Mediterranean. Orang Sepanyol dianggap penikmat budaya ini, yang mengeluarkan minyak sayuran yang sangat berguna dari nodul chufa. Mereka menganggapnya makanan masa depan.

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Dari segi kandungan minyak (hingga 28%), tanaman ini mungkin termasuk di antara tanaman minyak. Sangat penting bagi pemakanan manusia bahawa komposisi minyak sayuran mengandungi asid lemak penting, kandungannya dalam produk makanan yang berasal dari haiwan tidak mencukupi. Dan ramuan makanan lain dari kacang chufa berada dalam nisbah optimum, yang menyumbang kepada kecernaan tinggi produk hebat ini di saluran gastrointestinal manusia. Semua ini membolehkan kita mengatakan dengan yakin bahawa dalam masa terdekat chufa akan mengambil tempat yang betul dalam diet kita.

Menggunakan chufa

Chufa atau badam tanah
Chufa atau badam tanah

Di kilang gula-gula di beberapa negara, chufu ditambahkan pada coklat, koko, gula-gula, kek, dan halva dibuat daripadanya. Hidangan yang dimasak dengan tepung chufa diserap dengan baik oleh badan. Nodul chufa kering terasa seperti kacang. Kanak-kanak menggunakannya sebagai makanan istimewa.

Orang Sepanyol belajar mengekstrak susu dari buah chufa, yang mempunyai sifat penyembuhan dan digunakan untuk penyakit saluran gastrousus. Dengan menggunakan teknologi yang sangat sederhana, susu seperti itu boleh disediakan di rumah. Untuk ini, nodul segar yang dihancurkan dituangkan dengan air masak suam dalam nisbah 1: 4 (satu bahagian nodul dan empat bahagian air).

Sekiranya nodul kering, mereka direndam dalam air rebus yang hangat dan melalui penggiling daging. Berkeras selama sehari, kemudian tapis, sambil menggosoknya melalui ayak halus, dan tambahkan gula secukupnya. Minuman itu disejukkan di dalam peti sejuk sebelum digunakan.

Di rumah, marzipans juga dapat disiapkan dari nodul chufa. Untuk melakukan ini, nodul yang dibasuh dengan teliti dihancurkan dengan pengadun, sebelumnya telah memanggangnya dengan api kecil. Jisim yang dihasilkan dicampurkan dengan gula tepung (2: 1), campuran ditaburkan dengan air rebus sejuk, diaduk rata, diletakkan di dalam mangkuk dan dipanaskan dengan api kecil. Campuran elastik terbentuk dengan baik tanpa pelekat. Gula-gula dengan pelbagai bentuk dibentuk daripadanya.

Chufa atau badam tanah
Chufa atau badam tanah

Chufu, dihancurkan dalam mortar, ditambahkan ke tepung ketika membakar kek dan kue. Kopi diet boleh didapati dari nodul kering dan panggang di dalam ketuhar. Chufa goreng harum, rasanya lebih enak daripada kastanye.

Bahagian tanaman di atas tanah tidak kalah dengan nilai pemakanan daripada rumput bijirin dan digunakan untuk makanan haiwan domestik baik segar maupun dalam bentuk silase. Pucuk chufa tajam, segitiga, mengembang, menutup dan membentuk permaidani hijau padat, yang merupakan pemandangan yang luar biasa. Belukar dari kacang almond tanah setinggi 40-80 cm, terdiri daripada daun yang sempit dan kaku yang dikumpulkan dalam tandan.

Pada pucuk bawah tanah tumbuhan, banyak nodul terbentuk (hingga 500 keping dalam satu sarang) seukuran amigdala. Oleh itu nama lain untuk budaya - kacang almond. Kulit nodul berwarna coklat, intinya berwarna putih. Buah-buahan dimakan bersama dengan kulit. Nodul memanjang, bujur, tetapi kadang-kadang hampir bulat. Panjang 1-3 cm, lebar 0,5-1 cm.

Papan notis

Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Tumbuh chufa di laman web ini

Chufa atau badam tanah
Chufa atau badam tanah

Chufa tumbuh di hampir mana-mana tanah, tetapi rasanya lebih baik di kawasan yang cerah dan subur. Memerlukan penyiraman sederhana.

Sebelum menanam, nodul direndam dalam air pada suhu bilik selama tiga hari. Apabila tanah menghangat hingga 15 ° C, mereka ditanam di tempat yang tetap hingga kedalaman 7-8 cm. Nodul diletakkan di sarang 3-4 keping pada jarak 20 cm antara satu sama lain dengan jarak baris 40 cm. Anak benih muncul pada hari 8-10 …

Sekiranya keadaan iklim tidak membenarkan menanam tanaman pada pertengahan Mei, maka gunakan kaedah pembenihan. Kaedah ini lebih disukai kerana menghasilkan penuaian yang lebih banyak. Ini dijelaskan oleh keanehan pertumbuhan tanaman. Semakin banyak tandan daun muncul di atas permukaan tanah sepanjang musim tanaman tumbuh. Pada masa yang sama, semakin banyak primordia nodul baru terbentuk di bahagian bawah tanah tumbuhan, dari mana nodul matang terbentuk setelah masa tertentu.

Oleh itu, semasa menuai, selalu terdapat nodul besar, sederhana dan kecil di sarang. Oleh itu, semakin lama musim tumbuh, semakin tinggi hasilnya, iaitu nodul yang lebih besar. Keistimewaan chufa ini harus diambil kira sekiranya terdapat sedikit bahan penanaman dan, jika dikehendaki, pada tahun pertama untuk mendapatkan nodul sebanyak mungkin.

Anda juga boleh menggunakan kaedah gabungan menanam almond tanah: sebahagian tanaman diperoleh menggunakan kaedah pembenihan, dan ketika tanah menjadi panas, sisa nodul ditanam terus ke dalam tanah.

Di kawasan saya dengan chufa, saya mengekalkan kelembapan yang mencukupi, melonggarkan tanah, membersihkannya dari rumpai. Saya bongkokkan tanaman sedikit.

Chufa atau badam tanah
Chufa atau badam tanah

Chufa mentolerir frosts musim luruh pertama dengan baik. Saya mula menuai hanya apabila daun mulai kering dan menguning, yang biasanya berlaku pada akhir bulan September. Penuaian lewat menyumbang bukan sahaja kepada pematangan nodul yang baik, tetapi juga pembentukan lebih banyak minyak di dalamnya, pengumpulannya berlaku terutamanya pada akhir musim tanam.

Penuaian sangat diperlukan dalam cuaca kering. Nodul yang digali digoncangkan dari permukaan jaring logam, dicuci pada jala yang sama dengan air dari selang dan dikeringkan di bawah sinar matahari atau di dalam rumah sehingga menjadi berkerut. Untuk penyimpanan, tanaman diletakkan di ruang bawah tanah atau di bawah tanah (melindungi dari tikus). Nodul Chufa terpelihara dengan baik dalam keadaan dalaman.

Pemilihan dan penyimpanan nodul chufa untuk tujuan biji mempunyai beberapa kekhasan. Semasa menuai, nodul yang paling matang dan besar dipilih untuk biji, dicuci dalam larutan kalium permanganat, dikeringkan dan disimpan di dalam balang kaca, mengisi 3/4 isipadu. Balang ditutup dengan penutup plastik, diletakkan di sisinya dan diletakkan di rak bawah peti sejuk hingga musim bunga. Anda boleh menyimpan balang di ambang tingkap, melindunginya dari cahaya. Suhu untuk menyimpan bahan penanaman chufa mestilah positif (tidak lebih rendah daripada + 1 ° С).

Disyorkan: