Cara Memilih Varieti Currant Merah Dan Putih Dan Menanam Buah Beri Yang Tinggi

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Marmalade, Natalie, Ural Beauty dan lain-lain

Kismis merah masih sangat digemari oleh tukang kebun, walaupun biasanya terdapat lebih sedikit semak di halaman belakang daripada semak currant hitam.

Sifat currant yang berguna

Kadang-kadang tanaman ini ditanam sebagai tanaman perubatan. Nilai buah beri terletak pada kandungan kumarin yang tinggi di dalamnya, iaitu bahan yang mengurangkan pembekuan darah. Terdapat banyak pektin dalam kismis merah, jadi penting bagi kawasan dengan ekologi yang tidak menguntungkan, kerana polisakarida ini lebih menyukai penyingkiran garam logam berat dari badan. Kandungan zat besi yang tinggi dalam buah beri mentah mencegah dan merawat anemia. Terdapat banyak jenis kismis merah di mana buah beri kekal di dahan untuk waktu yang lama, kadang-kadang hingga akhir musim luruh, tanpa kehilangan komposisi kimianya.

Daun dan buah dari budaya ini tidak mempunyai ciri bau currant tertentu dari kismis hitam, dan banyak yang tidak tahan, dan bagi sesetengah orang, ia mungkin alergen. Jem, jeli, sirap dan minuman ringan yang menghilangkan dahaga dibuat dari buah-buahan dari kismis merah. Sebagai contoh, saya memproses sebilangan besar buah beri currant merah saya yang agak besar menjadi wain. Walau bagaimanapun, sebelumnya menghasilkan kira-kira 120 liter anggur berry kering, dan dalam 7-8 tahun terakhir telah mengurangkan isinya menjadi 50-70 liter. Sekarang saya membuat 4-7 liter jeli pekat dari beri yang tinggal.

Dalam keadaan semula jadi, kira-kira 20 spesies kismis merah dan putih diketahui, yang tumbuh di utara Eropah Barat, di bahagian Eropah Rusia, di Siberia, Mongolia Utara dan di China Timur Laut. Mereka berfungsi sebagai asas untuk pengembangan bentuk budaya. Biasanya, varieti kismis putih termasuk di antara varieti kismis merah.

Sebilangan besar varieti kismis merah (kira-kira 4/5 dari jumlahnya) subur sendiri (diserbuki sendiri), tetapi kualiti ini berbeza dalam had yang berbeza (dari 32 hingga 65% set buah). Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa sebilangan besar varietas kismis merah masih memerlukan varieti penyerbukan dan, sampai tahap tertentu, serangga pendebungaan. Oleh itu, sangat penting untuk mengambil pendekatan serius terhadap pilihan varietas ketika menanam tanaman ini di laman web anda, kerana dengan penyerbukan silang, hasil beri dari varieti yang sesuai meningkat dengan ketara. Oleh itu, 4-5 semak kismis merah sering disimpan di kebun untuk meningkatkan peratusan set buah dengan ketara.

Varieti currant merah

Beri manis dan masam pertama yang disatukan dalam sikat (berukuran tidak rata - dari besar hingga kecil) dapat dinikmati berkat varieti Early Sweet (VSTISP). Ia dicirikan oleh pematangan buah yang awal dan mesra.

Pelbagai Pervenet (matang awal) yang diuji mas

dari Jerman mempunyai beberapa nama (termasuk

Erstling aus Vierlanden), ia dicirikan oleh ketahanan musim sejuk yang baik, ketahanan terhadap mikosis dan hasil yang cukup tinggi (6-7 kg per belukar). Berinya bersaiz sederhana (0.7 g), sangat sedap (saya telah mencubanya). Mereka disusun dalam berus lebat pada tangkai panjang yang rapuh, yang sangat memudahkan penuaian. Terdapat pendapat beberapa pakar bahawa varieti ini bersifat universal sebagai penyerbuk bagi banyak jenis kismis merah. Saya tidak mempunyai pemerhatian peribadi mengenai varieti ini, kerana satu-satunya semak tidak musim sejuk setelah penanaman musim luruh yang tidak berjaya.

Serpentin

pelbagai awal baru

(VSTISP) dapat menarik perhatian tukang kebun dengan hasil tinggi (6,4 kg per semak) buah beri masam manis yang besar (0,8-1,1 g) yang terletak di rumpun panjang, yang memudahkan pengambilan buah. Tanaman boleh menjadi sangat teruk sehingga dahan membengkok hampir ke tanah di bawah beratnya. Pelbagai ini tahan terhadap penyakit dan perosak.

Ragam Natali (VSIISP)

musim sejuk yang tahan lasak

membentuk buah merah tebal yang besar (0,7-1 g) pemisahan kering. Seiring bertambahnya usia, di bawah berat panen yang besar (4-5 kg per semak), rantingnya merosot, itulah sebabnya semak memperoleh bentuk yang lebih merebak, jadi ia mesti diperbaharui secara berkala.

Dalam tempoh pematangan yang cepat, tahan musim sejuk, sederhana dan awal dari pelbagai Belanda

Jonker van Tets (

Jonker van Tets) beri berwarna merah terang, besar (0,7 g), berkulit lebat, rasa yang sangat menyenangkan. Mereka diletakkan dalam 12-15 keping pada berus panjang. Sesuai untuk penggunaan segar dan untuk pemprosesan; buah beri diangkut dengan baik. Ragamnya berbuah (hingga 6-7 kg per semak), oleh itu, dengan banyak buah beri, rantingnya membengkok dengan kuat. Ia tahan terhadap cendawan tepung, sedikit terkena anthracnose, sesuai untuk tumbuh di kultur trellis. Pakar menyebut varieti ini sebagai rujukan dan sering menggunakannya ketika membandingkan dengan yang lain. Varietas ini juga terkenal karena buahnya hampir tidak disentuh oleh burung, kerana buahnya terlindung dengan baik dari hama berbulu oleh dedaunan semak. Kelemahannya termasuk kesuburan diri yang agak rendah, kerentanan rata-rata terhadap tungau ginjal, dan pembungaan awal, kerana ovari mungkin jatuh setelah musim sejuk.

Semak kismis merah, varieti masak sederhana yang berkembang pesat, Krasnaya Andreichenko, dicirikan oleh pertumbuha

tinggi (hingga 1.5 m) dan hasil yang cukup tinggi. Berinya (0.7 g) mempunyai rasa manis dan masam yang baik (4.2 mata). Kelemahan varietas ini dianggap sebagai daya tahan rendah terhadap antracnose spotting.

Kultivar musim pertengahan musim panas yang baru,

Uralskaya krasavitsa (South Uralskiy NIIPiK) terkenal dengan beri satu dimensi yang sangat besar (0,8-1,7 g) beri manis, pencuci mulut (5 mata). Hasil yang tinggi (3.5-15.5 kg / belukar) sebahagian besarnya disebabkan kesuburan diri (61.1%) dan penjagaan tanaman yang sangat teliti. Varieti ini tahan terhadap cendawan tepung, sedikit rosak oleh rama-rama dan lalat gergaji.

Pelbagai musim sejuk yang tahan lasak

Tempoh berbuah merah Belanda - hingga 30 tahun, sangat tidak bersahaja dengan keadaan tumbuh, tetapi saya mendapat buah beri yang besar dari semak hanya dengan penjagaan yang baik.

Seekor belukar yang luas dari varieti lama tua Poland

Varshevich memberi saya hasil hingga 20-25 kg setiap tahun, walaupun ia terletak di kawasan taman yang sangat teduh. Ia dibezakan dengan warna beri ceri gelap yang sangat asli, agak masam, tetapi mereka menggantung di belukar untuk waktu yang sangat lama. Biasanya saya menggunakan tuaian untuk anggur dan jeli. Selama 15-17 tahun, tidak mungkin memerhatikan perosak dan penyakit pada pelbagai ini. Kelemahan varieti ini merangkumi rasa yang sedikit masam, serta kenyataan bahawa lebih sukar untuk dipotong dengan keratan musim panas berbanding dengan varieti lain.

Kelemahan varieti currant merah

Gula dengan berus yang sangat panjang (hingga 9 cm) dan hasil hingga 4 kg adalah kesuburan diri yang sangat rendah (hingga 35%), tetapi untuk pendebungaannya, misalnya, varietas Natalie yang saya miliki cukup sesuai. Walau bagaimanapun, beri gula yang sedap dan wangi sangat sesuai untuk dimakan terus dari belukar. Tetapi tepatnya kerana manisnya buah, semaknya memerlukan perlindungan wajib dari burung, terutama ketika berada di tempat terbuka.

Sebagai jenis pematangan yang sangat lewat, varietas yang baru dibiakkan oleh VNIISPK -

Marmeladnitsa (buah oren-merah) dan

Valentinovka … Varieti yang pertama membentuk buah-buahan bulat rata dengan urat putih yang kelihatan dengan pemisahan kering. Mereka mempunyai jisim 0,6-0,8 g, rasa masam, tetapi dicirikan oleh kandungan zat pektin yang tinggi dan sifat gel yang sangat baik. Kedua-dua jenis ini sangat tahan terhadap cendawan tepung.

Varieti currant putih

Terdapat lebih banyak varieti kismis putih daripada yang merah. Varietas

Versailles putih, masak sederhana, telah tumbuh di kawasan kebun selama enam dekad. Buahnya yang kekuningan (dengan diameter lebih dari 1 cm, berat 0,7-0,8 g) mempunyai rasa masam manis. Kelemahan varietas ini meliputi penyebaran semak, kerapuhan pucuk dan ketidakstabilan terhadap antraknosa.

Kepelbagaian sederhana Eropah Barat

Yuterborgskaya, pematangan sederhana, menghasilkan tinggi (hingga 7-8 kg per semak), bentuknya agak besar (diameter lebih dari 1 cm, berat 0.6 g) beri berwarna krim ringan (hampir tidak berwarna), yang dicirikan oleh tinggi kandungan pektin dan bahan aktif P, tidak hancur untuk masa yang lama dan tidak kehilangan rasa. Varietasnya cukup subur sendiri, tahan terhadap anthracnose dan septoria, mengalami kerosakan oleh ngengat tunas kismis, sawi gooseberry dan kutu merah. Kerana bentuknya yang menyebar, semak memerlukan alat peraga wajib.

Perosak currant

Perosak pada kismis merah dan putih tidak begitu diperhatikan. Perhatikan di sini bahawa alasan sebilangan kecil daun apikal kemerah-merahan kemerahan yang disebabkan oleh kutu daun empedu pada musim bunga, mungkin, tidak seharusnya diberi perhatian sewajarnya untuk mengelakkan rawatan yang tidak perlu dengan persediaan kimia dan biologi. Kemudian kutu terbang ke tanaman rawa - sedge.

Namun, jika ulat sawfly terdapat di semak merah, serta kismis putih dan gooseberry, perlu segera mengambil langkah-langkah ekstrem, kerana pada ketumpatan yang sangat tinggi, mereka dapat memusnahkan semua dedaunan tanaman dalam beberapa hari. Suatu ketika saya harus memerhatikan gambar seperti itu di dua semak saya, ketika saya tidak sempat menekan perosak dengan kemasukan tembakau atau daun makhorka yang tepu. Dengan alat ini, selebihnya semak dan gooseberry kemudian diselamatkan dari bencana ini.

Menanam kismis merah dan putih dan merawat tanaman

Budaya ini sangat berdaya tahan. Sebagai peraturan, ia berjaya membuahkan hasil sehingga 18-25 tahun dan lebih. Lokasi untuk semaknya dipilih hanya di daerah yang terang. Sekiranya terdapat kekurangan sinar matahari dalam jumlah yang cukup, ia mungkin rusak oleh penyakit dan kerosakan oleh perosak, serta melemahkan pertumbuhan cabang. Akibatnya, ini akan menyebabkan penurunan hasil dan kualiti buah beri secara wajib. Harus diingat bahawa budaya ini tidak menyukai paras air bawah tanah yang tinggi. Mereka harus terletak tidak lebih dari 1,5-2 m dari permukaan tanah. Tanah berpasir, tanah liat yang tebal dan berlubang tidak sesuai untuk ditanam dan tumbuh.

Untuk penanaman, mereka menggali lubang berukuran 50x50 cm, sementara lapisan tanah subur atas disusun dengan hati-hati, sehingga kemudian dapat digunakan untuk menumbuhkan semak. Tanah subur dicampurkan dengan baja kompos dan mineral. Ingat: semasa anda menyiapkan tanah ini, tanaman anda akan berkembang dan berbuah. Jarak antara semak bergantung, pertama sekali, pada ciri biologi varietas - pada penyebaran atau bentuk tegaknya.

Di antara tumbuh-tumbuhan dengan bentuk tegak dan padat (contohnya, dalam varietas Gollandskaya krasnaya, Rannaya Sladkaya, Yuterbogskaya), ia harus berukuran 1-1.2 m, dan dalam varietas dengan ranting penyebaran (Jonker van Tz, Natali) - 1,4-1,5 m Anda boleh memperdalam kolar akar tanaman dengan jarak 5-6 cm. Kadang-kadang, selepas penanaman, dahan tanaman segera dipotong sehingga hanya 3-4 tunas yang tinggal di atas tanah dari setiap dahan (ini dilakukan untuk merangsang kebangkitan tunas yang tidak aktif di akar semak). Dari cabang urutan sifar yang muncul pada musim gugur, 2-3 yang paling kuat ditinggalkan, dan selebihnya dipotong di dasar. Musim depan, anda boleh menambah 2-3 cabang lagi dari yang baru muncul. Selama 2-3 tahun lagi, semak diisi semula dengan dua atau tiga cawangan sifar baru setiap tahun. Selepas itu, pembentukan semak dapat diselesaikan.

Di masa depan, syarat untuk menjaga kismis ini dikurangkan menjadi pemangkasan, yang membantu memperbaiki keadaan cahaya tanaman. Pertama sekali, cabang yang lemah, patah dan kering dikeluarkan. Tetapi semasa pemangkasan, mustahil untuk memotong hujung cabang berbuah, di mana sebahagian besar berus dengan beri biasanya terbentuk. Perlu memendekkan cabang kismis merah, dan anda boleh kehilangan sebahagian besar daripada penuaian buah beri.

Sekiranya anda mempunyai taman dengan semak kismis merah yang diabaikan, maka anda perlu melakukan pemangkasan serius, peremajaan. Pertama sekali, cawangan dipotong yang telah berhenti tumbuh panjang. Tanggalkan juga cabang-cabang yang membuat penebalan. Bahan potong mesti dikeluarkan dari laman web atau dibakar, kerana boleh menjadi sumber penyebaran patogen dan perosak.

Perlu diingat bahawa bahagian utama sistem akar kismis merah terletak di lapisan atas tanah, tumbuh secara aktif di sisi. Perkara ini harus diambil kira semasa menanam tanah di bawah semak. Penting untuk tidak mencederakan sistem akar. Kedekatan akar mesti diambil kira baik ketika menyiram dan membuat pembajaan tambahan. Anda boleh membersihkan tanah di bawah unjuran mahkota semak untuk mengelakkan penyejatan kelembapan berlebihan.

Baja nitrogen digunakan pada musim bunga - pada awal pertumbuhan dan selepas berbunga; fosforus dan kalium - pada musim gugur, ketika menggali tanah. Dalam kes ini, penggunaan baja yang mengandungi klorin harus dielakkan. Penggunaan abu kayu sebagai baja kalium menyumbang untuk memperoleh hasil yang tinggi. Pilihan terbaik adalah apabila campuran baja organik dan mineral digunakan di bawah semak.

Pilih buah beri dari kismis merah pada tahap matang sepenuhnya. Sebaiknya lakukan ini dalam satu langkah pada cuaca kering atau pada waktu pagi (setelah embun mencair). Anda perlu tahu bahawa beri yang belum masak mempunyai kulit tebal, kurang gula, kurang jus.

Alexander Lazarev, Calon Sains Biologi, Penyelidik Kanan, Institut Penyelidikan All-Russian Institut Perlindungan Tumbuhan

oleh pengarang