Cara Memilih Varieti Terbaik Dan Menuai Panen Kismis Hitam Yang Baik. Bahagian 1

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Vitamin piggy bank

Bukan apa-apa bahawa kismis hitam disebut kuno kebun Rusia - di Rusia Kuno, ia tumbuh di mana-mana. Telah diketahui dari sejarah kuno bahawa tebing Sungai Moskva benar-benar ditutup dengan belukar. Dan bukan kebetulan bahawa nama lama, ibu kota sungai yang kini dilupakan - Smorodinovka.

Bahkan kenyataan bahawa ada ucapan dan teka-teki mengenainya di kalangan orang bercakap tentang cinta untuk beri ini. Contohnya: “Saya berwarna hijau, kecil, kemudian saya menjadi merah. Saya berubah menjadi hitam di bawah sinar matahari, dan sekarang saya sudah matang."

Dan di kalangan tukang kebun moden, kismis hitam (Ríbes nígrum) masih menjadi salah satu kegemaran taman. Seperti yang mereka katakan, taman tanpa kismis hitam bukanlah taman. Menurut pakar, beri currant mengandungi lebih daripada 700 bahan aktif biologi yang diperlukan untuk seseorang, serta kompleks vitamin, minyak pati dan unsur surih.

Tukang kebun berminat dengan tanaman ini kerana kesederhanaan penanamannya, produktiviti tinggi dan ketahanan musim sejuk yang baik. Kismis ini terkenal bukan hanya kerana sifat penyembuhan beri, tetapi juga rasa uniknya yang luar biasa.

× Buku panduan tukang kebun Pembibitan tanaman Stor barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Ciri budaya

Kismis hitam mempunyai kemampuan menyesuaikan diri yang tinggi, iaitu keplastikan ekologi - mudah menyesuaikan diri dengan pelbagai zon agroklimatik, kerana ia adalah salah satu buah beri yang paling tahan musim sejuk. Telah diketahui bahawa spesies kismis liar tumbuh dari garis lintang sederhana hingga ke Kutub Utara. Varieti moden yang diperoleh dengan penyertaan spesies ini mampu menahan beku yang teruk. Mereka dapat ditanam di wilayah tengah dan utara Rusia, dari Belarus ke Laut Pasifik. Namun, kerana tarikan "biadab", rasa beberapa jenis dalam beberapa tahun terakhir mulai memudar ke latar belakang.

Anda juga perlu mengetahui mengenai dua kelemahan serius dari varietas kismis hitam - ini adalah kerosakan yang kerap pada tunas bunga kerana penurunan suhu awal musim bunga, akibatnya, panen semasa berkurang dengan ketara; dan ketidakstabilan kebanyakan jenisnya kepada hama ginjal. Untuk memperoleh hasil yang tinggi secara konsisten, daya tahan terhadap mycoses (cendawan serbuk dan anthracnose) juga penting. Sejauh ini, saintis belum dapat memperoleh pelbagai yang dicirikan oleh ketahanan kompleks terhadap perosak biologi ini. Tetapi kejayaan sebilangan institusi pembiakan saintifik sangat luar biasa dalam memperoleh buah beri dengan berat hingga 8-9 gram!

Sekarang dalam Daftar Pencapaian Pembiakan Negeri, yang disetujui untuk digunakan, terdapat kira-kira 120 jenis kismis hitam dari pelbagai kematangan awal. Terdapat varieti yang telah masuk dalam daftar selama lebih dari 20 tahun. Untuk memanjangkan tempoh pematangan dan mendapatkan buah beri untuk makanan dan pemprosesan, tukang kebun perlu menanam beberapa jenis dengan tempoh pematangan yang berbeza di plot kebun mereka.

× Papan kenyataan Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Varieti currant hitam

Yang paling manis (iaitu, mengandungi jumlah gula berguna maksimum dan jumlah minimum asid) merangkumi Belorusskaya Sweet yang "tua" dan tumbuh kuat. Namanya bercakap dengan sendirinya, menjamin ciri rasa yang baik (yang saya setuju juga) buah beri berwarna hijau kekuningan dengan sentuhan merah jambu yang tidak hancur lama. Walau bagaimanapun, daun tanaman dari jenis ini sedikit terjejas oleh cendawan serbuk dan bintik-bintik.

Perlu juga diperhatikan bahawa berdasarkan hasil penyelidikan bertahun-tahun oleh pakar dari Institut Penyelidikan Pembiakan Buah-buahan All-Russian, peringkat varieti currant hitam yang paling manis diketuai oleh Otnichnitsa, Nina dan Bagira. Varieti musim sejuk yang tahan lasak dan tumbuh-tumbuhan Bagira (VNIIS yang diberi nama IV Michurin) mempunyai buah beri manis dan masam. Varieti ini tahan panas dan kemarau, agak tahan terhadap serbuk cendawan dan tungau tunas. Walau bagaimanapun, saya ingin memperhatikan bahawa saya perhatikan: dalam keadaan menebal, dia masih terdedah kepada penyakit ini.

Banyak tukang kebun memuji musim sejuk pertengahan akhir dan tahan fros Vologda Institut Seleksi dan Teknologi Hortikultur dan Nurseri Seluruh Rusia. Ia dicirikan oleh pemisahan buah beri yang kering (kesuburan diri lebih daripada 38%). Kerana berbunga lewat (dibandingkan dengan varieti lain), ia akan keluar dari musim sejuk, sehingga dapat menghasilkan buah yang tetap. Kultivar relatif tahan terhadap cendawan tepung, tetapi rentan terhadap karat, dan, seperti yang saya perhatikan, cukup dipengaruhi oleh tungau tunas dan terry.

Apabila baja organik dosis besar digunakan, tanaman membentuk banyak daun dan pucuk besar yang menaungi tengah semak, yang mengurangkan hasilnya. Tetapi berkat sifat-sifat ini, tumbuh-tumbuhan dari varieti Vologda dapat bermanfaat bagi pencinta reka bentuk landskap: mereka tumbuh dengan cepat, tahan fros, mereka jatuh pada daun yang lewat. Tanamannya dibezakan oleh pertumbuhan yang berpanjangan, itulah sebabnya mengapa mereka sering berada di bawah salji dengan dedaunan yang belum dibuka, oleh itu mereka dapat digunakan untuk kumpulan, jalan, penanaman tunggal dan lindung nilai tidak formal yang tinggi.

Variety Yadrenaya (Institut Penyelidikan Hortikultur Siberia yang dinamai MA Lisavenko di Gorno-Altaysk) dianggap sebagai yang terbesar dari semua jenis currant hitam yang ada. Berinya mencapai diameter 2.5 cm walaupun pada musim panas kering. Di lorong tengah, buahnya lebih kecil. Buahnya terkenal dengan beratnya hingga 8-9 g (dalam beberapa kes, lebih banyak lagi). Walau bagaimanapun, terdapat maklumat bahawa di zon lain ragamnya tidak menampakkan diri dan juga di rumah. Mungkin, sebagai jenis intensif (memerlukan penjagaan yang sangat berhati-hati - makan dan penyiraman secara berkala), dengan kurangnya perhatian dari tukang kebun, varieti ini membentuk buah-buahan yang tidak begitu besar dan lebih berasid (namun skor rasanya adalah 4 mata).

Kelemahan ketara dari varieti ini ialah kulit buahnya tebal. Tetapi ia adalah jenis yang sangat produktif: sehingga 5-7 kg buah beri dapat dituai dari satu semak setiap musim. Varieti ini cenderung berlebihan pada buah beri semasa pematangan tanaman dan oleh itu memerlukan pemangkasan yang kerap. Yadrenaya cendawan tepung tidak terjejas, tetapi tidak cukup tahan terhadap anthracnose dan hama ginjal.

Pelbagai jenis awal Lucia dengan kesuburan diri yang tinggi (49%) menjanjikan. Pada tahun kedua setelah penanaman, hasil purata adalah 3 kg per belukar. Buah beri sangat besar (3-5.5 g) dengan kulit tebal (pemisahan kering) dengan rasa manis dan masam (skor - 4.3 mata). Varietasnya tahan terhadap cendawan tepung, dan sangat sedikit terkena anthracnose, septoria, tunas dan hama labah-labah. By the way, varieti Yadrenaya dianggap sebagai penyerbuk terbaik untuknya.

Juga, tukang kebun amatur mungkin tertarik dengan buah varieti currant hitam Sokrovische dan Zhuravushka dengan pilihan Altai yang sama.

Bulat, dengan kulit yang tipis, buah beri dalam jenis Pygmy awal yang sangat tahan lasak dan produktif (South Ural Research Institute of Fruit and Vegetable and Potato). Beratnya sedikit lebih kecil daripada varieti Yadrenaya (2,3-7,7 g), tetapi rasanya sangat manis (skor - 5 mata) sehingga anda dapat memakannya untuk waktu yang lama tanpa meninggalkan belukar. Belukar ditutupi sepenuhnya dengan buah-buahan, itulah sebabnya ranting mesti diperkuat dengan batang melintang, jika tidak, ia mungkin pecah di bawah beratnya. Varieti ini tahan terhadap cendawan dan anthracnose, mudah diserang septoria dan hama ginjal.

Varieti pertengahan awal Rusalka dengan buah beri yang sangat besar (2.3-7.5 g) dan berkulit nipis (skor - 5 mata) mungkin termasuk dalam jumlah varieti yang disyorkan untuk sektor rumah. Walaupun sangat menghasilkan, hampir kebal terhadap cendawan tepung, tukang kebun harus mengetahui kekurangannya: tanaman mesti dilindungi dari bintik putih (septoria) dan hama ginjal.

Perlu perhatian serius dari para pekebun varietas kismis hitam pembiakan A. A. Astakhova (All-Russian Research Institute of Lupin) - Selechenskaya-2, Gulliver, Nara, Sevchanka, Perun, Golubichka, Dar Smolyaninova, Izyumnaya dan Dobrynya.

Oleh itu, varieti awal Selechenskaya-2 dicirikan oleh keplastikan ekologi, iaitu kebolehsuaian yang baik terhadap zon agro-iklim yang berbeza. Berinya yang manis dan sangat besar (3-5.5 g) dicirikan oleh rasa sedap (skor - 5 mata).

Pelbagai jenis Izyumnaya berry berukuran besar (1,9-3,2 g), yang, mengikut citarasa mereka, dianggarkan oleh pakar pada 4,7 mata. Di samping itu, mereka dapat bertahan lama di semak-semak. Ia tahan terhadap perubahan mendadak dalam persekitaran luaran (kekeringan, musim dingin), terhadap cendawan tepung dan, seperti yang diyakini, terhadap tungau ginjal. Walau bagaimanapun, di kalangan penduduk musim panas, maklumat baru-baru ini menunjukkan bahawa varieti tersebut masih rentan terhadap perosak ini. Walau bagaimanapun, harus ditambahkan pada ini bahawa apabila hama ini terkumpul dalam jumlah besar pada varietas rentan sederhana yang ditanam, beban "berjangkit" seperti itu dapat memberi kesan negatif terhadap varietas relatif tahan yang ditanam di sebelah yang pertama.

Kelemahan serius dari varietas ini termasuklah keratan kayu yang lemah semasa pembiakan.

Varieti masak sederhana Dobrynya dengan manis dan masam (4,8 mata) beri beraroma berukuran baik (2,8-6 g) terkenal dengan produktiviti yang tinggi, tetapi cukup tahan terhadap musim sejuk, musim kemarau dan tungau tunas.

Perlu juga disebutkan Binar varieti kismis hitam (49.7%) yang sangat subur (dalam ingatan Pavlova) dari V. I. NI Vavilov dengan buah beri manis dan masam (skor - 4,4 mata) seberat 1,2-1,4 g. Kekurangannya yang serius termasuk pecahan buah beri pada usia matang.

Veloy yang sangat produktif (dengan pilihan yang sama) telah lama tersebar di bahagian Eropah di negara ini berkat buah beri yang besar (hingga 5-6 g), yang tidak hancur lama dari cawangan. Pakar VIR mengklasifikasikan varieti ini sebagai tahan terhadap cendawan dan tungau ginjal.

Baca Cara memilih varieti terbaik dan menuai panen kismis hitam yang baik. Bahagian 2

Alexander Lazarev, Calon Sains Biologi, Penyelidik Kanan, Institut Perlindungan Tumbuhan All-Russian, Pushkin

Foto oleh pengarang dan Natalia Butyagina