Kismis Hitam, Kismis Merah (putih), Kismis Emas Dan Merah Darah

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Currant - budaya penggunaan tiga kali ganda - untuk mendapatkan buah-buahan yang enak, hiasan taman dan untuk tujuan perubatan

Kismis pelbagai warna

Currant adalah tanaman beri yang paling meluas di Rusia. Sejak zaman dahulu lagi, penduduk tempatan secara semula jadi mengumpulkan buah beri dan bahagian vegetarian dari kismis untuk digunakan dalam tujuan makanan dan perubatan.

Pada abad XI, kismis sudah ditanam di kebun biara. Pada masa ini, dengan jumlah varietas yang terdapat dalam Daftar Negeri Pencapaian Pembiakan Persekutuan Rusia, currants lebih unggul daripada tanaman beri lain.

Genus currant (Ribes L.) tergolong dalam keluarga gooseberry (Grossulariaceae) dan merangkumi kira-kira 150 spesies yang tumbuh di zon sejuk dan sederhana di Eropah, Asia, Afrika, Amerika Utara dan Selatan. Hanya sebilangan kecil dari mereka yang diwakili dalam budaya, bagaimanapun, spesies yang sebelumnya tidak digunakan secara beransur-ansur dimasukkan dalam proses pembiakan.

× Buku panduan tukang kebun Pembibitan tanaman Stor barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Anggur hitam

Anggur hitam

Kismis hitam (Ribes nigrum L.) adalah jenis kismis yang paling meluas dan terkenal dalam budaya ini. Daunnya mempunyai bau khas, dan buah-buahan berwarna hitam mempunyai rasa khas. Melalui usaha penternak domestik dan asing, banyak jenis kismis hitam telah diperoleh, yang berbeza dari ketinggian dan bentuk semak, ketahanan terhadap penyakit dan perosak, hasil, ukuran, rasa, komposisi biokimia buah, dll. Berikut adalah beberapa di antaranya: Altai awal, Bagira, Biryulevskaya, Grape, Vologda, Remembrance, Dobrynya, Dobrynya, Green haze, Little Prince, Heiress, Nymph, Oryol serenade, Otradnaya, Memory Michurin, Perun, juara Primorsky, Constellation, Sofia, Tamerlane, Tatyana's day, Fairy of the night, Enchantress, Black pearl, Minx, Exotic, Elevesta, Vigorous, Yakut …

Baru-baru ini, semasa membuat varieti currant hitam yang baru, ia sering disilangkan dengan spesies yang berkait rapat - currant Amerika (R. americanum Mill.), Currouts currant (R. dikuscha Fisch.), Currant berbunga kecil (R. pauciflorum Turcz.) Dan lain lain.

Yang diperoleh oleh T. V. Zhidekhina di Institut Penyelidikan Ilmiah All-Russian Hortikultura diberi nama I. V. Michurina (Michurinsk) varieti currant hitam berbuah hijau (Inca Gold, Emerald Necklace, Tear of Isis). Tidak ada pigmen pada buah dari varieti ini, yang menentukan warna beri yang tidak biasa dan sifat hypoallergenicnya. Konsistensi bubur dan rasa buah beri masak dari varieti currant berbuah hijau praktikalnya tidak dapat dibezakan daripada beri currant hitam berwarna gelap.

Kismis merah

Kismis merah

Kismis merah (Ribes rubrum L.) bersama dengan kismis biasa (Ribes vulgare Lam.) Adalah sekumpulan kismis merah, lebih rendah berbanding dengan kismis hitam. Buah tanaman kumpulan ini biasanya berwarna merah, yang tercermin pada namanya. Terdapat banyak jenis kismis merah: Viksne, Gollandskaya krasnaya, Dar Orla, Jonker van Tets, Kievskaya, Konstantinovskaya, Krasnaya Kuzmina, Dream, Natalie, Ogni Urala, Svetlana, Schedrai, Yaroslavna, dll.

Dari sudut pandang biologi, kismis putih yang tumbuh di kebun adalah sejenis kismis merah, yang buahnya bebas pigmen. Terdapat lebih banyak varieti currant putih daripada varieti currant hitam dan merah - Belaya Potapenko, Belaya Smolyaninova (Smolyaninovskaya), Versailles white, Snezhana, dll.

Varieti kismis merah dengan buah merah jambu kelihatan sangat luar biasa - merah jambu Belanda, Lyubava, Pink Champagne, Rossoshanskaya, Rose Chare, dll.

Kismis emas

Kismis emas

Tanah air kismis emas (Ribes aureum Pursh) adalah Pegunungan Rocky di Amerika Utara, yang terletak di bahagian barat Amerika Syarikat dan Kanada.

Tumbuhannya adalah pokok renek yang bercabang lemah setinggi 2 (kurang kerap hingga 2.5-3) meter. Daunnya kecil, tiga bulat, berkilau, serupa bentuk dan ukurannya dengan daun gooseberry. Mereka tidak mempunyai bau currant yang khas dan berwarna indah dengan nada ungu pada musim luruh. Bunganya kecil, berbentuk tubular, kuning keemasan dengan aroma pedas yang kuat mengingatkan kayu manis. Mekar pada bulan Mei selama 10-20 hari. Bunga dikumpulkan dalam perbungaan racemose yang lebat. Buah bulat, dari kecil hingga besar, dengan perianth kering yang panjang. Pewarnaan buah-buahan dalam spesimen yang berbeza boleh berwarna kuning, oren, coklat, hitam. Buahnya masak pada bulan Ogos. Pematangan berlaku tidak sekata, tetapi buah masak tidak hancur untuk waktu yang lama. Buah beri sesuai dimakan segar dan diproses. Rasa mereka pelik, menyenangkan, menyegarkan.

Varietas currant emas domestik pertama diperoleh oleh I. V. Michurin (Ungu, Ondine, Saffron). Kemudian, saintis Rusia mencipta jenis Venus, Druzhba, Ermak, Isabella, Laysan, Muscat, Salut, Shafak, dll.

Kismis merah

Kismis merah darah

Tanah air kismis merah darah (Ribes sanguineum Pursh) adalah bahagian barat Amerika Utara. Dalam keadaan semula jadi, itu adalah semak hingga ketinggian 2-3 m (di bahagian tengah Rusia, sebagai peraturan, tidak melebihi 1,5 m). Daun 3-5-lobed, hijau tua, putih-tomentose di bawah. Petioles daun berwarna pubescent, kelenjar. Ia mekar pada bulan Mei selama 3-4 minggu. Bunganya wangi, lima anggota, biasanya berwarna merah (ada bentuk dengan bunga putih, merah jambu, ungu, berganda). Buah berwarna hitam, ditutupi dengan lilin mekar, yang menjadikannya kelihatan kebiruan. Buah masak pada bulan Ogos.

Dalam budaya, ada beberapa jenis pilihan asing (King Edward VII, Pulborough Scarlet dan beberapa yang lain).

× Papan kenyataan Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Kismis sebagai budaya adalah semak yang tidak bersahaja, namun, untuk kesan hiasan maksimum dan hasil yang baik, ia perlu mewujudkan keadaan yang optimum. Dia lebih suka medium dalam struktur, subur, biasanya dilengkapi dengan kelembapan, tanah dengan reaksi yang sedikit berasid. Di tanah liat berat, di dataran rendah dengan air bertakung, currants berkembang dengan buruk. Perkembangannya juga ditindas oleh air bawah tanah yang berdekatan (1-1,5 m dari permukaan bumi). Semasa meletakkan kismis di laman web, keutamaan harus diberikan kepada tempat-tempat yang diterangi cahaya matahari sepanjang hari. Kismis juga boleh bertoleransi, tetapi ini berlaku dengan mengorbankan berbunga dan berbuah. Untuk mendapatkan hasil yang baik di laman web ini, sekurang-kurangnya tiga jenis currant yang berbeza dari jenis yang sama harus ditanam. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kebanyakan varietasnya subur sendiri. Currant adalah tanaman yang cukup tahan kekeringan (spesies yang paling tahan panas dan tahan kemarau adalah currant emas), namun, jika tidak ada curah hujan yang berpanjangan, disarankan untuk mengairi. Currant responsif terhadap persenyawaan, pembalut atas, sungkupan, pelonggaran tanah cetek, dan penyingkiran rumpai. Belukar currant memerlukan pemangkasan biasa (masa yang optimum untuk prosedur ini adalah musim luruh lewat atau awal musim bunga). Pada masa yang sama, pucuk yang berusia lebih dari 5-6 tahun dikeluarkan (mereka berbunga dan berbuah buruk), serta penebalan, lemah, rusak, mengganggu bentuk semak. Belukar currant memerlukan pemangkasan biasa (masa yang optimum untuk prosedur ini adalah musim luruh lewat atau awal musim bunga). Pada masa yang sama, pucuk yang berusia lebih dari 5-6 tahun dikeluarkan (mereka berbunga dan berbuah buruk), serta penebalan, lemah, rusak, mengganggu bentuk semak. Belukar currant memerlukan pemangkasan biasa (masa yang optimum untuk prosedur ini adalah musim luruh lewat atau awal musim bunga). Pada masa yang sama, pucuk yang berusia lebih dari 5-6 tahun dikeluarkan (mereka berbunga dan berbuah buruk), serta penebalan, lemah, rusak, mengganggu bentuk semak.

Semasa menanam pada anak benih blackcurrant dua tahunan, semua pucuk yang ada dipotong hingga ketinggian 15 cm, meninggalkan 2-4 tunas yang tumbuh dengan baik pada masing-masing dan ditanam di tempat yang tetap dengan kemiringan 45o, memperdalam kolar akar mereka hingga kedalaman 6 -8 cm. Jenis kismis lain ditanam tanpa memiringkan dan memendekkan pucuk.

Kismis hitam, merah dan emas sangat tahan musim sejuk dan bertolak ansur dengan musim sejuk yang sejuk tanpa perlindungan baik di bahagian Eropah Rusia dan di Ural, Siberia, dan Timur Jauh. Kismis merah darah dicirikan oleh ketahanan musim sejuk yang rendah, dan disarankan untuk membengkokkan (pin) ke tanah dan menutup pucuknya untuk musim sejuk, tetapi berbunga yang indah yang indah berikutnya akan sangat mahal untuk pekerjaan tersebut.

Anggur hitam

Kismis hitam dan merah dapat dipengaruhi oleh sejumlah perosak dan penyakit (anthracnose, septoria, cendawan serbuk, terry, tungau ginjal, kaca, kutu daun, dll.), Oleh itu, langkah-langkah diperlukan untuk mencegah penampilan dan perkembangannya. Kismis emas dan merah darah praktikalnya tidak terkena penyakit dan perosak. Currants disebarkan dengan membahagikan semak, penyedut akar, lapisan, keratan hijau dan lignified, kultur tisu. Untuk tujuan hiasan, kismis emas dan merah darah dapat dibiakkan dengan menyemai benih.

Biasanya, kismis digunakan secara eksklusif sebagai tanaman beri, tetapi juga sesuai untuk digunakan dalam berkebun hiasan. Terutama hiasan adalah kismis emas dan kismis merah darah semasa tempoh berbunga. Bunga kismis hitam dan merah didominasi oleh nada hijau, dan dengan latar belakang dedaunan, perbungaan mereka kurang terlihat. Semua jenis kismis menghiasi beri yang masak. Kismis hitam mempunyai beberapa bentuk hiasan: f. heterophylla (bervariasi), f. marmorata (dengan daun berbintik marmar), f. variegata (bervariasi). Bentuk kismis merah darah yang menarik dengan bunga putih, merah jambu, merah, ungu, berganda. Currant boleh digunakan dalam penanaman tunggal dan kumpulan. Ia dapat digunakan untuk membentuk lindung nilai dan lekukan dari berbagai ketinggian. Ia boleh dimasukkan dalam kumpulan rabatka, bilah campuran, pokok dan pokok renek.

Bentuk kismis standard kelihatan sangat menarik. Dalam kes ini, batang lurus kismis emas digunakan sebagai penyaring, di mana, dengan cara penyesuaian yang lebih baik pada musim bunga (semasa tempoh aliran getah aktif), pemotongan kismis dicangkokkan pada ketinggian 50-100 cm (anda juga boleh menggunakan gooseberries). Kerana ketahanan musim sejuk yang tinggi pada stok dan scion (jika bukan kismis merah darah), tumbuhan standard seperti itu tidak perlu membengkok ke tanah dan berlindung, berbeza dengan bentuk bunga mawar atau quince Jepun yang biasa.

Pilihan untuk menggunakan kismis untuk tujuan perubatan dan makanan boleh didapati dalam literatur khusus. Biji currant sangat berharga kerana mengandungi banyak bahan aktif secara biologi: vitamin A, B ₁, B ₂, B ₆, C, K, P, PP, zat pektin, gula, asid organik, unsur makro dan mikro, dll.

Sebagai budaya penggunaan tiga kali ganda, kismis layak mendapat tempat yang layak di plot peribadi.