Penggunaan Viburnum Dalam Perubatan, Kosmetologi Dan Memasak

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Menggunakan tanaman kegemaran orang Rusia, viburnum, untuk tujuan perubatan dan masakan

Viburnum, mungkin, seperti abu gunung, terdapat di hampir setiap kebun. Dan pada akhir musim luruh, tandan merah berairnya yang luar biasa memberikan kesan yang sungguh ajaib. Tetapi nilai viburnum bukan hanya pada kesan hiasannya.

Bagi wilayah kita, ketika musim sejuk berlangsung hampir enam bulan, viburnum sangat penting sebagai tanaman vitamin. Ya, dan dia tidak mempunyai khasiat perubatan (sebutan pertama mengenai sifat penyembuhan viburnum terdapat pada pakar herba sejak abad ke-16) - ada beberapa, mungkin, anda boleh menemui penyakit di mana viburnum tidak akan sembuh.

Bahan mentah perubatannya adalah kulit kayu, bunga dan beri. Vitamin C dalam beri viburnum mengandungi lebih banyak daripada buah sitrus, dan untuk memenuhi keperluan tubuh akan vitamin ini, cukup untuk makan hanya satu sudu buah beri sehari. Ia juga mengandungi karotena, vitamin K, kalium, kalsium, magnesium, besi, mangan, tembaga, zink, aluminium, nikel dan lain-lain.

Infusi Viburnum mempunyai kesan tonik dan menenangkan pada neurosis, kekejangan vaskular dan membantu menghidapi hipertensi. Merebus beri viburnum digunakan untuk penyakit radang saluran gastrointestinal (gastritis, ulser perut, dll.) Dan untuk insomnia.

Dipercayai bahawa merebus bunga dan buah beri adalah cara yang baik untuk berkumur dengan sakit tekak dan suara serak, dan buah beri yang direbus dalam madu berguna untuk batuk, penyakit saluran pernafasan atas dan edema jantung. Rawat dengan merebus viburnum dengan madu dan eksim, luka dan bisul.

Selain itu, viburnum juga disebut "berry betina", dan tidak sia-sia - ekstrak dan rebusan yang disediakan daripadanya digunakan untuk mengurangkan dan menghentikan pendarahan rahim, serta untuk beberapa penyakit wanita.

Oleh itu, stok viburnum untuk musim sejuk yang panjang tidak akan menyakitkan sama sekali - anda boleh membekukannya, dan kemudian mengambil sedikit untuk memasak kaldu atau penggunaan segar, atau anda boleh membuat makanan yang sangat indah, misalnya, viburnum dalam gula tepung (ini adalah sejenis tiruan jem kering) atau viburnum pastille.

× Buku panduan tukang kebun Pembibitan tanaman Stor barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Kalina memasak

Sebelum menggunakan atau memproses viburnum, sangat mustahak untuk membekukannya sedikit (sifat-sifat bermanfaat dari viburnum tidak akan hilang) - dalam kes ini, kepahitan akan dihilangkan, dan buahnya benar-benar menjadi manis. Dan hanya kepahitan yang lemah dan sangat menarik yang akan mengingatkan bahawa ini adalah getaran.

Merebus viburnum

2 sudu buah beri digiling dalam mangkuk enamel, kemudian dituangkan dengan 1 gelas air rebus panas dan dipanaskan (ditutup) selama 15 minit dalam mandi air mendidih, atau hanya dimasukkan selama 2-4 jam di tempat yang hangat, disejukkan pada suhu bilik selama 45 minit. Saring kuahnya dan perah beri, tambahkan 200 ml air rebus, tambahkan madu secukup rasa dan minum kira-kira setengah gelas 3-4 kali sehari sebelum makan. Kaldu ini boleh disediakan selama dua hari, mesti disimpan di dalam peti sejuk.

Viburnum dalam gula tepung Anda

memerlukan 1 kg buah beri, 200 g gula tepung dan 5-10 g pati. Letakkan beri dalam bekas besar, taburkan dengan campuran gula tepung dan pati, gulung beri dalam campuran ini selama 5-10 minit, kemudian keringkan pada suhu bilik selama 10-12 jam.

Kompot dengan epal

200 g beri, 400 g epal, 300 g gula, 2 liter air. Basuh epal, potong tengah dan potong. Larutkan gula dalam air rebus. Masak beri dan epal dalam sirap selama 8-10 minit. Sejukkan dan hidangkan.

Pastila

1 kg buah beri, 800 g pasir. Buah beri dicurahkan dengan satu gelas air dan direbus hingga lembut. Gosokkan melalui ayakan, tambahkan gula pasir dan rebus hingga rata. Jisim yang dihasilkan mesti dipindahkan ke dulang kayu dan dikeringkan di dalam ketuhar. Simpan di tempat yang sejuk dan kering.

Jam dari labu dengan

viburnum Labu - 500 g, viburnum - 500 g, gula pasir - 1 kg. Blan beri viburnum dengan wap di atas air mendidih selama 5 minit dan segera gosokkan melalui ayak (atau hanya melalui jus). Kupas labu, potong kiub kecil, reneh dalam sedikit air hingga lembut dan gosokkan melalui ayakan atau bakar di dalam ketuhar dan juga sapu melalui ayak. Campurkan puri labu dan viburnum parut, panaskan hingga mendidih dan masukkan gula pasir, kacau terus. Rebus dengan api kecil selama 30-40 minit, pastikan ia tidak terbakar. Tuangkan jem yang sudah siap ke dalam balang kaca steril dan tutup penutupnya.

Jus

Viburnum dengan gula Kalina (beri) - 1 kg, gula - 200 g, air - 200 ml. Perah jus keluar dari beri. Tuangkan pulpa dengan air, rebus selama 5-10 minit, toskan. Satukan kuahnya dengan jus yang diperah, masukkan gula, kacau. Tutup tin dengan jus dan pasteur selama 15-20 minit.

Jus viburnum bebas gula Dalam jus viburnum yang diperah, jika tidak dimaksudkan untuk pengambilan, tetapi untuk prosedur kosmetik, gula tidak boleh ditambahkan. Di dalam peti sejuk, ia dipelihara dengan sempurna tanpa gula tambahan dan tanpa pasteurisasi.

Viburnum dalam madu

Panaskan madu, celupkan viburnum pada ranting di dalamnya, letakkan di atas pinggan dan keringkan. Viburnum semacam itu dapat disimpan dalam jangka masa yang lama dan mengekalkan sifat penyembuhannya.

Viburnum, parut dengan gula

Masukkan buah melalui penggiling daging bersama bijinya, campurkan dengan gula secukup rasa dan simpan di dalam peti sejuk.

Beri dalam sirap gula

Kalina - 1 kg, air - 1 l, gula - 400 g. Letakkan beri dalam balang yang disterilkan, tuangkan sirap gula panas dan pasteur selama 15-20 minit, kemudian gulung.

Jeli dari viburnum

Kalina - 1 kg, gula - 1 kg. Buah beri dicurahkan dengan dua gelas air suam dan direbus hingga lembut. Gosokkan melalui ayak, campurkan dengan gula dan rebus lagi selama 50 minit. Panas dituangkan ke dalam balang panas yang bersih. Simpan agar-agar di tempat yang sejuk.

Jem epal dengan

epal viburnum - 5 kg, viburnum - 1,5 kg, gula - 5 kg. Jus diperah keluar dari viburnum melalui juicer. Epal dikeluarkan dari inti, dipotong kecil, ditutup dengan gula dan direbus sehingga setitik sirap berhenti menyebar. Kemudian jem perlu disejukkan, tuangkan jus viburnum, didihkan, masukkan ke dalam balang, tutup.

× Papan kenyataan Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Kalina dalam bidang kosmetologi

Dalam kosmetik, terutamanya beri viburnum segar digunakan, serta bunga, kulit kayu dan daun.

Resipi No. 1

Infusi yang dibuat dari bunga viburnum boleh digunakan sebagai losyen yang menyegarkan atau dibekukan untuk urutan wajah pada waktu pagi. Untuk infusi, bancuh segenggam bunga dengan segelas air mendidih, biarkan selama 2 jam, tapis.

Resipi No. 2

Jus segar dari beri viburnum adalah produk kosmetik yang baik untuk mengelap kulit wajah yang berminyak, menghilangkan bintik hitam dan jerawat. Ia juga mempunyai sifat pemutihan, perubahan warna pada bintik-bintik dan bintik-bintik usia jika disapu pada wajah pagi dan petang.

Resipi No. 3

Adalah disyorkan untuk menggunakan serbet yang dibasahi dengan jus buah-buahan segar viburnum di kawasan kulit yang berpigmen selama 10 minit 2-3 kali berturut-turut. Pada mulanya, prosedur dilakukan setiap hari 7-10 kali, maka jumlahnya sama, tetapi setiap hari. Selepas topeng, krim berkhasiat disapu pada wajah. Disarankan untuk kulit berminyak dan normal.

Resipi No. 4 Kesan

pemutihan dimiliki oleh topeng yang dibuat dari jus beri viburnum yang dicampurkan dengan putih telur (1: 1), yang digunakan setiap hari selama 30 minit. Kursus ini adalah 15-20 prosedur.

Resipi No. 5

Untuk memutihkan wajah juga boleh dilincirkan dengan campuran krim berkhasiat dengan jus beri viburnum. Jus harus ditambahkan ke krim secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil, selagi campurannya tetap berkrim. Prosedur dijalankan setiap hari atau setiap hari, dengan menggunakan krim selama 40-60 minit. Kursus ini adalah 20-30 prosedur.

Nombor resipi 6

Untuk menghilangkan jeragat, jerawat, pemutihan kulit dengan selaran matahari yang kuat, jus viburnum harus dicampurkan dengan krim masam (untuk kulit kering) atau kefir (untuk normal dan berminyak) dalam jumlah yang sama, sapukan pada wajah dan selepas beberapa saat bilas dengan air suam dan pelincirkan krim berkhasiat untuk jenis kulit.

Resipi No. 7

Jus buah beku viburnum baik untuk urut aktif - wajah menjadi bersih dan putih, bintik-bintik, bintik-bintik usia dan jerawat hilang, kedutan dilancarkan. Kursus - 8-10 prosedur.

Resipi No. 8

Masker yang diperbuat daripada buah beri viburnum yang dicampurkan dengan madu mempunyai kesan pemutihan yang baik: mash beri yang belum masak dan tambahkan satu sudu teh madu ke dalam gruel. Sapukan jisim yang dihasilkan di wajah selama 30 minit, dan kemudian bilas dengan jus lemon yang dicairkan.

Resipi No. 9

Topeng daun viburnum segar yang dihancurkan mempunyai kesan tonik pada kulit wajah. Ia disapu pada kulit yang disapu dengan krim lemak selama 10-15 minit.

Resipi No. 10

Merebus kulit kayu viburnum digunakan untuk tangan dan kaki yang berpeluh. Rebus 10 g kulit kayu dalam satu gelas air, biarkan selama 2 jam, tapis. Sapukan selama 15 minit mandi.