Fig - Ficus Carica - Tanaman Termofilik Untuk Tumbuh Di Dalam Tabung

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Buah ara adalah tanaman termofilik yang luar biasa yang dapat ditanam di kolam dan di kawasan yang lebih sejuk

Perkenalan saya dengan tanaman yang menakjubkan - buah ara berlaku pada musim sejuk. Setiap kali melewati pokok ini, saya mengagumi batangnya yang berwarna kelabu muda dengan ranting-ranting lentur yang indah, yang, bergoyang-goyang angin, menyambut saya.

Dengan bermulanya musim bunga, pokok itu ditutup dengan khemah daun hijau tua yang besar, mirip dengan telapak terbuka dengan tepi yang diukir. Di daun daun, tanpa berbunga, ovari buah muncul, mirip dengan kantung kecil, yang menjadi buah ara yang lazat pada bulan Jun.

Ia adalah pohon ara, begitu hiasan sehingga tidak kehilangan keindahannya bahkan di sebelah semak oleander, dengan bunga-bungaan yang cerah, elegan dan pohon zaitun keperakan yang canggih.

Saya telah mengagumi pokok saya selama sembilan tahun sekarang, praktikalnya tidak diperlukan untuk merawatnya, tidak pernah sakit selama bertahun-tahun, dan tidak terkena parasit, Ia tidak memerlukan penyiraman khas, kerana lebih panas dan kering musim panas, buahnya lebih sedap dan manis. Setiap tahun pokok menjadi semakin cantik. Dan bukan hanya pada musim panas, ketika memberikan kesejukan pada waktu panas, tetapi juga pada bulan-bulan musim sejuk. Menumpahkan dedaunan, ia berubah menjadi patung indah yang menghiasi taman hingga musim bunga. Dan jem aromatik yang dibuat dari buahnya mengingatkan bulan-bulan musim panas dan rasa buah-buahan yang tidak dapat dilupakan, setelah merasainya, anda akan segera merasakan suasana eksotisme, suasana Mediterranean.

Sejarah budaya dan legenda mengenainya

Terdapat bukti bahawa buah ara terkenal di Mediterania selama sebelas abad yang lalu, dan sebagai tanaman langka dan indah menghiasi taman orang Babilonia yang kaya, walaupun, menurut kitab suci kuno, bahkan Adam dan Hawa menutup aurat mereka dengan daun ara.

Orang Mesir kuno percaya bahawa Dewa Matahari dilahirkan setiap hari dari pohon suci ini, dan, menurut legenda Romawi, serigala itu memberi makan Romulus dan Remus, pengasas Rom, di bawah naungan pohon ara. Bayi-bayi itu diselamatkan kerana bakul di mana mereka terbaring tidak terbawa oleh perairan ribut di Sungai Tiber - ia disimpan kembali oleh dahan pohon ara yang tumbuh di persisiran pantai. Hanya di Mesir Ficus sycomorus diketahui, dan di Rom - Ficus ruminalis.

Di Yunani kuno, buah buah ara, kerana rasa dan kegunaannya, semestinya terdapat dalam diet ahli falsafah dan pidato. Dan hari ini, buah ara di seluruh dunia tetap menjadi simbol kelimpahan dan kesuburan. Bakul buah ara yang dihadiahkan kepada seseorang bermaksud harapan kesejahteraan dan kesejahteraan.

Di Itali, untuk Krismas, ketika menyediakan hadiah, mereka pasti akan menambah bungkusan dengan buah ara kering kepada mereka.

Sedikit botani

Fig - Ficus carica (L.) - pohon ara, atau seperti yang disebut juga - pohon ara, beri anggur (di Itali disebut phyco) - tergolong dalam keluarga mulberry (Mogaseae).

Ia tersebar luas di negara-negara Mediterranean; di wilayah bekas Uni Soviet, ia tumbuh di selatan Crimea, di Transcaucasus, di wilayah selatan Asia Tengah.

Ini terutama ficus Carian (Ficus carica). Ia mendapat namanya dari nama kawasan pergunungan Caria kuno, wilayah Asia Kecil, yang dianggap sebagai tempat kelahiran buah ara.

Ara adalah tumbuhan subtropis yang gugur, seperti pokok atau lebat.

Pokok ini mempunyai mahkota yang lebar dan lebar dengan dahan melengkung yang indah, batangnya ditutup dengan kulit kelabu. Ia mempunyai daun yang sangat besar. Permukaan daun lebih gelap, bahagian bawah lebih ringan, kelihatan kasar kerana rambut kecil. Semua bahagian tanaman mengandungi getah susu kaustik. Pokok ara yang ditanam untuk buahnya adalah Ficus carica sativa, spesies ini, pada gilirannya, mempunyai banyak jenis. Tetapi Ficus carica caprificus yang tumbuh di alam liar hanya hiasan.

Di antara pelbagai jenis buah ara, ada pokok yang berbuah sekali setahun dan dua kali. Pada varieti yang berbuah dua kali dalam satu musim, pada musim gugur, buah-buahan masak dan buah-buahan yang sangat kecil - tunas - berada di dahan pada masa yang sama, yang, setelah musim sejuk, mula tumbuh pada musim bunga dan matang pada akhir Mei - Jun. Mereka dipanggil buah ara - bunga. Mereka kurang enak dan manis daripada buah ara yang masak pada musim luruh, tetapi lebih besar daripada buah-buahan musim luruh. Varieti pokok yang berbuah setahun sekali mempunyai tempoh pematangan buah ara awal, tengah dan akhir.

Seperti semua fikus, buah ara adalah dua domain, iaitu bunga jantan dan betinanya terletak di tumbuh-tumbuhan yang berbeza. Dia mempunyai jenis bunga yang unik di dunia tanaman. Di capryphi (di dalam) ada bunga staminate pendek yang membentuk serbuk sari, dan di dalam buah ara ada bunga gaya panjang. Sangat menarik ialah pendebungaan buah ara, yang hanya dapat dilakukan oleh tawon kecil, blastofag (Blastophara grossorum), yang tinggal di capryphi. Masuk ke batang buah betina melalui lubang di bahagian atas, mereka memindahkan debunga di badan mereka ke stigma bunga betina. Bunga pendebungaan menghasilkan buah-buahan, dan syconiumnya, tumbuh, membentuk buah berbentuk pir yang boleh dimakan. Formasi jantan (capryphigs), yang berukuran lebih kecil, tetap padat dan jatuh dari pokok.

Dalam hal ini, hasil tanaman liar dan buah ara jenis pertama sangat bergantung pada jumlah tawon ini. Sebagai hasil kerja penternak, sekarang semua jenis buah ara moden subur sendiri dan tidak memerlukan pendebungaan blastofag.

Buah ara berwarna kuning hingga hitam-biru, bergantung pada ragamnya. Buah-buahan kuning-hijau lebih biasa. Mereka menyerupai pir berukuran walnut, tetapi buah dari beberapa varietas mencapai 6-8 cm, misalnya, varietas Follacciano. Sistem akar tumbuhan kuat, akar tengkorak ditutup rapat dengan akar yang tumbuh. Pokoknya sangat tahan kemarau, tahan suhu turun pada musim sejuk hingga -12 … 15 ° C. Beberapa varietas dapat bertahan turun bahkan hingga -20 ° C. Tumbuhan mudah dijana semula oleh pucuk akar atau pucuk putar dari tunas yang tidak aktif di bawah tapak fros.

Pokok ara sangat bersahaja, tumbuh di hampir semua jenis tanah, di lereng terbuka, batu, talus, bahkan di runtuhan bangunan. Dia lebih suka tanah berkapur, longgar, dikeringkan dengan baik, serta berpasir, berbatu. Satu-satunya syarat adalah bahawa tanah tidak boleh basah.

Buah ara tidak memerlukan persenyawaan, kerana hampir tidak memerlukan nutrien, dan boleh tumbuh walaupun di tanah yang sangat lemah dan lemah.

Pokok ini hidup berdampingan dengan sempurna di kebun dengan pokok-pokok lain, kerana, kecuali kes-kes yang jarang berlaku, ia tidak terkena parasit dan penyakit.

Pokok yang matang tidak memerlukan pemangkasan khas. Pangkas hanya jika dahan yang rosak atau kering perlu dikeluarkan. Pada masa yang sama, pokok dengan mudah dan tanpa rasa sakit menahan pemangkasan, sehingga dapat diberikan bentuk yang diinginkan.

Buah ara dibiakkan dengan keratan, biji, penyedut akar.

Penuaian

Buah ara seperti kantung, ditutup dengan kulit tipis, yang, dengan mudah memisahkan, memperlihatkan daging manis seperti jeli yang terkandung di dalamnya dengan banyak biji kecil. Mereka mempunyai rasa yang sangat pelik dan unik. Buah ara dituai dari setiap pokok dalam beberapa langkah, secara selektif, hanya buah yang matang, seperti berabad-abad yang lalu, dengan tangan, agar tidak merosakkan kulit yang halus. Buah-buahan yang belum masak dibiarkan di atas pohon hingga matang, kerana mengandung susu, yang menjadikannya tidak dapat dimakan.

Satu rahsia kecil, yang tentu saja diketahui oleh setiap penduduk di Mediterania - buah ara hanya boleh dipetik pada waktu pagi, dengan pakaian dengan lengan panjang, kerana di bawah sinar matahari, rambut di daun pohon ini mengeluarkan zat yang menyebabkan gatal-gatal dan sensasi terbakar yang tidak menyenangkan pada kulit …

Buah-buahan dari pokok yang menakjubkan ini boleh dimakan segar, anda boleh membuat jem yang enak atau mengeringkannya di bawah sinar matahari.

Mengeringkan buah

Orang Itali mengajar saya bagaimana melakukan ini: potong buahnya menjadi separuh, pasangkan permaidani, letakkan di atas loyang kayu dan bawa keluar di bawah sinar matahari pada siang hari. Pada waktu malam, mereka dibawa ke dalam bilik - dan seterusnya sehingga mereka benar-benar kering. Buah-buahan kering yang lazat pada malam musim sejuk mengingatkan saya akan pokok yang indah dan menakjubkan dan musim panas yang gerah.

Varieti buah ara

Bilangan varieti buah ara yang ditanam di Itali sangat banyak sehingga mustahil untuk memberikan angka yang tepat. Mereka juga berbeza warna: ini adalah ara putih yang disebut, yang mempunyai kulit dari hijau hingga kuning, dan buah ara hitam dengan kulit dari merah-coklat hingga ungu. Varieti juga dibahagikan kepada varietas Brigotto (hitam dan putih), Cantano, Marchesano, Troyansky, yang hanya digunakan segar, dan varietas Dottato, Cilento dalam bentuk kering, serta varietas yang memiliki kegunaan universal.

Variety Brigotto (hitam) - mempunyai buah bersaiz sederhana dengan daging merah jambu pucat, masak pada bulan September. Kepelbagaian yang sama dengan buah-buahan putih juga meluas.

Orang kafir memerlukan pendebungaan, buahnya besar, mempunyai kulit hijau muda dan daging merah jambu pucat. Ia berbuah dua kali setahun, kali pertama pada akhir Jun - awal Julai dan kali kedua pada bulan September.

Verdine adalah buah kecil, tetapi mempunyai rasa yang sangat baik, kulit ringan dan daging merah jambu, masak pada bulan September.

Callera mempunyai buah yang besar, ditutup dengan kulit kemerahan dengan daging merah jambu. Ia berbuah dua kali setahun, pada bulan Jun dan September.

Pada masa kini, minat dan cinta terhadap pokok yang luar biasa ini bukan sahaja tidak hilang, tetapi sebaliknya, popularitinya semakin meningkat. Terutama untuk jenis pilihan kebangsaan, seperti varietas Follacciano, buahnya sangat enak, sangat manis. Ia terdapat dalam warna putih dan hitam. Buah masak, berbentuk pir, mempunyai ukuran 6 hingga 8 cm

Dalam foto yang anda dapat lihat Giovachino Cingaretti, dia adalah pembangun mengikut profesi, dia memegang buah ara Follacciano. Di kebunnya, pohon ara ditanam oleh kakek buyutnya, yakni mereka berusia lebih dari 100 tahun, dan setiap tahun mereka menuai hasil yang banyak. Semua penjagaan untuk mereka adalah membajak tanah di antara pokok-pokok pada musim bunga dan memotong dahan yang patah dan kering.

Varieti Dottato adalah yang paling umum di Itali, begitu juga dengan Cilento. Varieti ini digunakan untuk menyiapkan buah ara kering yang terkenal di dunia - buah ara Cilento putih.

Ara sebagai loji tanaman

Untuk budaya dalaman, bentuk parthenocarpic digunakan, yang membentuk kemandulan tanpa persenyawaan ("parthenos" dalam bahasa Yunani berarti "dara", dan "karpos" bermaksud buah). Ini membolehkan anda mendapatkan buah-buahan yang enak dalam keadaan bilik. Untuk melakukan ini, perlu menanam pokok di dalam pasu yang luas dan dalam sehingga alat akar tanaman yang cukup maju dapat diletakkan di dalamnya. Ketidaksederhanaan, tahan kekeringan buah ara membolehkan mana-mana tukang kebun memiliki pokok yang indah ini di rumahnya.

Pantri kesihatan

Kegunaan buah ini untuk tubuh manusia hampir tidak dapat diremehkan. Ia mengandungi banyak vitamin, asid organik dan bahan yang membantu meningkatkan fungsi usus dan seluruh organisma secara keseluruhan; berguna untuk masalah dengan sistem kardiovaskular, berdebar-debar, anemia, asma bronkial. Ia sangat berkhasiat, menghilangkan dahaga dan menenangkan haba dalam badan. Ia membantu membersihkan badan dengan cara yang terbaik, kerana ia bertindak pada tubuh sebagai diuretik, pencahar ringan, diaforetik, dan juga agen anti-radang.

Buah yang manis dan berkhasiat ini memberikan sejumlah besar tenaga kerana kandungan gula yang tinggi, yang mudah dan cepat diserap oleh badan, dan sejumlah besar vitamin dan mineral. Selain vitamin A, buah-buahan mengandung kalium, magnesium, zat besi dan kalsium, jadi penggunaannya membantu menguatkan tulang dan gigi, memperbaiki penglihatan, keadaan kulit dan menguatkan sistem imun. Keunikan buah ara juga adalah kenyataan bahawa serat larut dari seratnya mengandung zat yang menurunkan kadar kolesterol darah.

Buah ara juga digunakan dalam apa yang disebut "ubat rakyat". Contohnya, "susu" digunakan untuk menghilangkan jagung dan ketuat. Untuk ini, sebilangan kecil jus susu mesti digunakan di tempat-tempat ini.

Bubur buah disyorkan untuk digunakan sebagai losyen untuk abses.

Merebus yang terbuat dari buah kering membantu dengan batuk, dengan keradangan pada kulit, mereka melincirkan bintik-bintik sakit.

Walau bagaimanapun, pendapat popular bahawa "susu" yang dirembeskan oleh daun dan buah-buahan menyumbang kepada tan yang cantik adalah keliru; kecuali sensasi terbakar dan tidak menyenangkan, ia tidak memberikan kesan lain.

Benar, ada satu kecil "tetapi": mereka yang mengalami kenaikan berat badan disarankan untuk mengkonsumsi buah ara dalam jumlah yang terbatas.

Buah ara segar, kerana rasanya yang tidak biasa, halus, lembut, digunakan sebagai pembuka selera, sebagai perasa untuk hidangan daging dan juga sebagai lauk.

Tumbuhan ini bukan sahaja menghasilkan buah-buahan yang enak, tetapi juga menghiasi taman. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa pokok ara di Itali tumbuh di hampir setiap kebun, di balkoni dan teres.