Monarda Adalah Bunga Abadi Yang Indah

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Monarda - penyembuh dan hiasan taman

Monarda dikenal sebagai penanam bunga sebagai tanaman tahunan yang mekar dengan indah, para pakar pewangi akan mengatakan bahawa ini adalah tanaman minyak penting, dan sekarang ia sedang menuju ke kebun kita sebagai tanaman rempah sayur baru, yang juga mempunyai khasiat perubatan yang berharga.

Di alam liar, monarda tumbuh di Amerika Utara dan Mexico. Jauh sebelum Columbus menemui Amerika, orang India menggunakannya untuk makanan dan untuk tujuan perubatan. Pada abad ke-16, ia dibawa ke Sepanyol. Tetapi nasib tanaman ini ternyata agak pelik. Ia menarik perhatian kepada dirinya sendiri, kemudian secara harfiah memasuki kekaburan selama berabad-abad, lalu mereka mengingatnya lagi, tetapi biasanya untuk melupakannya lagi.

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Huraian monarda pertama muncul hampir 100 tahun selepas ia datang ke Eropah. Doktor Nicholas Monardes menceritakan tentangnya dalam buku "Berita gembira dari Dunia Baru" dan "Sejarah Perubatan India Barat" yang diterbitkan pada pertengahan abad ke-16. Tetapi ia disebut berbeza dalam buku-buku ini. Dua abad lagi berlalu, dan ahli taksonomi hebat Karl Linnaeus menarik perhatian tanaman ini, memasukkannya ke dalam klasifikasi dan menamakannya "Monarda" untuk menghormati N. Monardes.

Tetapi entah bagaimana mereka tidak memperhatikannya lagi. Setelah 100 tahun, sehubungan dengan kemungkinan memperolehnya bahan sintetik - timol, mereka mengingatnya, tetapi sekali lagi perkara itu tidak melangkah lebih jauh. Ngomong-ngomong, terdapat begitu banyak thymol dalam beberapa jenis monarda, misalnya lemon, sehingga memberikan rasa tidak enak kepada sayur-sayuran dan menyebabkan sensasi terbakar.

Pada awal abad kesembilan belas, monarda dibuka semula, sebagaimana adanya. Di Sepanyol, England, Perancis, ia mula digunakan sebagai tanaman perasa pedas dengan nama bergamot, lebah atau balsam aroma, teh Oswego, balsem lemon Amerika, bulu India, balsam gunung, bergamot liar, pudina lemon dan lain-lain. Pada tahun 1988, salah satu firma Amerika memasukkan Monarda dalam katalog tanaman sayur perasa pedas dan sayur-sayuran dan menawarkan benihnya untuk dijual. Tiga tahun kemudian, Belanda memasukkan monarda dalam katalog yang sesuai.

Monard datang ke Rusia pada akhir abad kesembilan belas, tetapi hanya digunakan sebagai tanaman hiasan. Sudah di zaman Soviet, para penyelidik, kebun raya menjadi tertarik dengan monarda, terutama untuk pengenalan sebagai tanaman minyak dan minyak pati. Kajian komprehensif mengenai monarda, dan terutama sekali sebagai tanaman sayur-sayuran untuk memperkenalkan budaya Rusia tengah, bermula hanya pada akhir abad yang lalu di Institut Pemilihan dan Penanaman Benih Tanaman Sayuran dekat Moscow (VNIISSOK). Di sini V. M. Dryagin mula mengumpulkan dan mengkaji pelbagai spesies genus Monarda. Dalam perjumpaannya, dia menyatukan seluruh dunia, bahkan mendapatkan tempahan orang India di Durango dan bertanya tentang penggunaan tanaman ini. Karya-karyanya membuka jalan untuk monarda menetap di kebun kami.

Monarda adalah ramuan abadi, bahagian tanahnya mati pada musim luruh dan tumbuh semula pada musim bunga. Ketinggian tanaman 60-100 cm. Secara luaran menyerupai semak padat. Mekar pada bulan Julai-Ogos. Tempoh berbunga hingga 50 hari. Sangat hiasan. Bergantung pada jenis dan ragamnya, warna perbungaannya sangat berbeza - merah, merah jambu, putih, ungu.

Monarda digunakan untuk salad, sebagai perasa untuk hidangan daging, ditambah untuk perasa dalam sup kubis, sup, borscht, okroshka. Ia sesuai sebagai pengganti teh atau bahan tambahan aromatik. Monarda juga digunakan untuk pengeluaran pelbagai tincture dan minuman tonik.

Pucuk muda digunakan untuk makanan, yang dalam jumlah besar (100-150 keping per semak) tumbuh dari banyak akar berserabut. Oleh itu, monarda ternyata menjadi tanaman yang cukup produktif.

Nilai istimewa monarda sebagai tanaman sayur adalah bahawa ia tumbuh sangat awal, sebaik sahaja salji mencair, dan hijau tetap ada hingga awal November, bahkan dengan embun beku pada -5 … -7 ° С, yang bermaksud sayurnya boleh digunakan pada musim yang paling sukar bagi kita. Di samping itu, tidak lebih dari 30% pucuk yang terbangun akan mekar di dalamnya, yang bermaksud bahawa kira-kira separuh dari pucuk dapat digunakan untuk salad tanpa melanggar kualiti hiasan.

Monarda adalah tumbuhan ubat dengan kesan antimikroba. Orang India menggunakan jusnya untuk menyembuhkan luka. Minyak pati monarda, jumlah terbesar terkumpul dalam tempoh berbunga besar, membantu dalam rawatan luka bakar, eksim, dan membantu dalam rawatan salmonellosis dan mikroba lain.

Kedai bunga di ladangnya tumbuh terutamanya jenis monarda double. Varieti yang paling biasa adalah Mahogeny dengan bunga merah. Varieti ini paling sesuai digunakan dalam makanan, dan daunnya sangat baik sebagai bahan tambahan untuk teh. Nampaknya, ramai di antara anda yang membeli teh Indian Earl Grey, hanya ada tambahan daun Mahogeni.

Berikut adalah banyak kelebihan luar biasa yang terdapat pada tanaman hiasan monarda, yang nampaknya sudah diketahui oleh penanam bunga.

Dan sekarang saya mengakui bahawa tidak mudah bagi saya untuk menulis mengenai monard. Pelopor yang meneliti monarda di wilayah Moscow untuk tujuan makanan sebagai tanaman sayuran baru, Viktor Mikhailovich Dryagin, bagi saya hanya Vitya, saya kenal sebagai anak kecil. Kemudian dia entah bagaimana dewasa, menjadi saintis.

Dia harus bekerja dan bekerja, untuk bersukacita, kerana dia sangat tahu bagaimana, kehidupan, tetapi penyakit serius memerintahkan sebaliknya. Viti sudah tiada. Tetapi dia berjaya mengumpulkan koleksi monarda yang berharga, menulis monograf mengenainya dan menanamkan keyakinan terhadap nilai tanaman ini untuk Rusia. Pekerjaannya belum terganggu. Pada tahun 1997, varieti pertama tanaman ini (fistus monarda), Viktyulia, dimasukkan ke dalam Daftar Negeri. Nama pelbagai mengandungi dua nama penciptanya - Victor dan Julia.

Dihormati oleh orang India Amerika, Monarda adalah budaya banyak kebajikan yang disiapkan untuk memasuki kebun keluarga kami.

Papan notis

Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Dan beberapa lagi petua kami

Monarda lebih suka kawasan yang rata dan terang, tetapi sedikit teduh. Tanaman di satu tempat boleh ditanam hingga 10 tahun.

Monarda membiak dengan baik oleh biji baik melalui anak benih dan dengan menyemai terus ke tanah terbuka. Adalah mudah untuk menanam anak benihnya di dalam rumah, dengan menyemai benih dalam kotak, cuvettes, kotak dengan tanah ringan. 10-12 hari selepas munculnya anak benih, mereka mesti dipotong menjadi kotak dengan tanah pada jarak 3x3 cm.

Jangan menyemai benih lebih awal dari pertengahan bulan Mac, seperti di rumah, dengan kekurangan cahaya, anak benih meregang dengan kuat dan tidak bertolak ansur dengan pemindahan ke tanah. Tanam anak benih seawal mungkin - pada awal hingga pertengahan April. Tumbuhan menahan beku ringan - (-3 … -5 ° C).

Untuk menyemai benih di tanah, sediakan tempat untuk mereka di kebun pada musim gugur. Menyemai pada akhir Mac - awal April. Sebelum menyemai, bersihkan kawasan salji yang ditentukan, kendurkan tanah dan tambahkan pasir ke dalamnya. Campurkan benih itu sendiri dengan pasir atau pengisi lain. Tutup tapak menyemai dengan salji. Anak benih muncul pada akhir April - awal Mei. Selepas dua hingga tiga minggu, tanam anak benih di tempat tetap.

Pada bulan pertama kehidupan, anak benih memerlukan penjagaan yang sangat berhati-hati, tetapi kemudian mereka tumbuh dengan cepat dan dengan mudah menggantikan willow, woodlice, thistle dan rumput liar lain di sekitarnya. Monarda mekar pada tahun kedua selepas penanaman.

Monarda juga dapat disebarkan oleh "kepingan kecil" dari semak berusia 2-3 tahun dengan tunas yang baik di rimpang, dengan 3-4 keturunan. Mereka ditanam lebih awal daripada anak benih dan anak benih - pada akhir Mac - awal April. Sekiranya tarikh akhir ini dipenuhi, pembungaan dapat diharapkan pada tahun penanaman. Tuai bahan mentah untuk penyediaan rempah 10-15 hari selepas permulaan berbunga penuh.

Agar tidak mengganggu kesan hiasan semak, potong pucuk secara selektif dan tidak lebih rendah dari 20-25 cm dari permukaan tanah. Pucuk yang dipotong mesti dikeringkan di tempat yang berventilasi, dilindungi dari sinar matahari langsung, kemudian dicincang dan dimasukkan ke dalam balang dengan gabus tanah. Seperti yang diperlukan, produk kering digiling di mortar atau kilang kopi.

Monarda kering mengekalkan aroma yang menyenangkan sehingga 2-3 tahun.

Baca bahagian seterusnya. Resepi dari monarda →