Varieti Dan Hibrida Anggur Amur Yang Tahan Sejuk

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Varieti dan kacukan anggur untuk penanaman di Utara tanpa tempat tinggal

Anggur. Pelbagai Bahasa Rusia Baru

Anggur telah dibudidayakan di St Petersburg sejak zaman Peter I. Itu budaya biasa di rumah hijau istana. Varieti yang dibawa dari wilayah selatan terasa hebat di dalam rumah. Buah-buahan dari beberapa ladang bahkan dihantar ke kedai-kedai di bandar.

Perlu bertahun-tahun kerja keras bagi penternak untuk membiasakan diri dengan iklim utara kita. Dalam beberapa dekad kebelakangan ini, kawasan penanaman anggur telah berkembang begitu banyak sehingga seseorang kagum: sekitar enam ribu jenis anggur ditanam di seluruh dunia, hingga sepuluh juta hektar tanah diperuntukkan untuk anggur.

Tetapi siapa sangka bahawa kebun anggur juga akan muncul berhampiran St Petersburg. Namun, keinginan penternak untuk ini tidak mencukupi, peranan yang sangat penting dalam kemajuan budaya di utara adalah milik anggur Amur - Vitis amurensis Rupr. Spesies ini, yang meluas di Timur Jauh, sering dianggap hanya sebagai pokok hiasan.

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Agar anggur tumbuh dan berbuah di kebun utara kita, mereka mesti mempunyai banyak sifat dan sifat yang berharga. Pertama, menjadi musim sejuk dan sejuk. Kedua, pokok anggur dan buah-buahan mesti masak dalam musim panas yang singkat. Ketiga, daya tahan tinggi terhadap penyakit diperlukan, yang, dengan kelembapan udara kita, dapat memusnahkan tanaman. Saya juga mahu buah beri bukan hanya disajikan di atas meja, tetapi juga digunakan untuk persiapan.

Anggur dan jus pengeluaran kita sendiri tidak dapat dibandingkan dengan kedai. Berikut adalah berapa banyak permintaan untuk budaya bukan tradisional. Ya, saya lupa satu lagi permintaan. Alangkah baiknya jika tidak menutupinya. Tempat perlindungan adalah perniagaan yang sukar. Nampaknya sudah terlalu awal, maka sudah terlambat, kebetulan pada musim bunga anda tidak sampai ke kebun, tetapi anda akan ditunda dengan penghapusan tempat perlindungan, mata pada pokok anggur dapat tersendat. Adakah saya mahu banyak? Tidak, semua kualiti di atas dipindahkan ke spesies dan kacukan mereka oleh anggur Amur.

Anggur. Gred alfa

Salah satu yang pertama mengalihkan perhatiannya kepada spesies ini ialah I. V. Michurin. Dari N. N. Tikhonov dan S. P. Kurgachev dari Siberia Timur, dia menerima empat jenis anggur tumbuh liar dengan buah beri yang enak.

Dengan memilih dari bentuk yang tumbuh liar, dia memperoleh varieti "Vostochny", "Taigovy", "Siberian menghasilkan" dan "Boar large", dan dengan kaedah hibridisasi - "Buyur", "Metallichesky" dan "Russian Concord". Yang terakhir ini sebagai salah satu ibu bapa varietas Amerika "Concord", milik spesies Vitis labrusca.

Ivan Vladimirovich mengundang banyak tukang kebun berbakat untuk bekerja, salah satunya adalah Ivan Pavlovich Potapenko, seorang pengamal penanam anggur yang berminat dan kuat. Anak-anaknya Yakov dan Alexander meneruskan pekerjaan ayah mereka, seumur hidup mereka dikhaskan untuk budaya anggur. Nama Ya I. Potapenko mempunyai Institut Vitikultur dan Pembuatan Anggur Novocherkassk All-Russian.

Alexander Ivanovich adalah ahli biologi, penulis, ahli falsafah, publisiti, seniman profesional (namanya disebut dalam direktori "Pameran Seni Halus Soviet", Moscow, 1981), pengamal penanam anggur yang hebat, penternak, pengarang varieti anggur Amur, pembukaan tahap baru dalam amalan anggur dunia. Kami banyak meluangkan masa untuk pemilihan anggur Amur dan meninggalkan kami dengan jenis N. N. Tikhonov, A. A. Ramming, D. K. Bous, F. I. Shatilov.

Walau bagaimanapun, rintangan fros sangat penting bagi Barat Laut Rusia. Di tempat pertumbuhan semula jadi spesies ini, tumbuh-tumbuhan dapat menahan suhu hingga -40 ° C. Anggur Amur mempunyai satu ciri menarik dan penting. Spesies ini sepenuhnya menyelesaikan musim tanam pada jumlah suhu aktif (SAT) 2500 darjah, iaitu ia unik pada musim pertumbuhannya yang pendek.

Di hampir semua tumbuh-tumbuhan (dan bukan hanya anggur), intensitas pertumbuhan tunas bergantung pada suhu udara: dengan penurunan, penurunan, dengan peningkatan, meningkat. Spesies ini tidak terkecuali, tetapi … Pada separuh kedua musim panas (akhir bulan Julai), tanpa mengira suhu, kelembapan tanah dan udara yang cukup tinggi (keadaan yang baik), pertumbuhan pucuk dalam spesimen liar adalah dihambat tajam dan cepat berhenti. Dalam budaya, ia berlangsung sedikit lebih lama, hingga September.

Oleh kerana pertumbuhan pokok anggur sudah selesai, tunasnya akan masak lebih awal, yang bermaksud bahawa mereka akan bersiap untuk musim sejuk lebih awal dan akan lebih tahan terhadap fros. Ketahanan yang luar biasa terhadap suhu rendah ini diwarisi oleh varieti. Harus diingat bahawa sebarang hibridisasi interspesifik terhadap anggur Amur, walaupun dengan spesies tahan fros Amerika, menyebabkan musim tumbuh semakin lama dibandingkan dengan anggur Amur tulen secara genetik. Bentuk hibrid dapat dibezakan dengan pewarnaan daun musim luruh yang tertunda.

Papan notis

Penjualan anak kucing Penjualan anak anjing Penjualan kuda

Anggur. Pelbagai Marinovsky

Cahaya matahari pada waktu siang, pemakanan tanah normal dan bekalan kelembapan menyumbang kepada ketahanan musim sejuk yang tinggi. Spesimen yang tumbuh di tempat teduh kurang tahan terhadap musim sejuk. Jumlah tenaga suria yang diterima oleh kilang semasa musim tanam sangat penting bukan sahaja untuk pemeliharaan mata pada musim sejuk, tetapi juga untuk sistem akar.

Rintangan terhadap penyakit dan perosak pada anggur dinilai pada skala 0 hingga 5. Semakin tinggi penunjuk ini, semakin tidak stabil ragamnya. Sayangnya, varietas yang disempurnakan mempunyai sedikit ketahanan. Varieti dengan penunjuk 1-2 mata tidak memerlukan rawatan kimia. Hibrida spesies umumnya rendah. Menurut AI Potapenko, keadaan persekitaran telah mencapai batas ketika hanya perlu menetapkan had kimiaisasi pengeluaran tanaman. Alexander Ivanovich percaya bahawa perlu untuk mencintai dan menghargai tanaman, tetapi tidak dengan kos memusnahkan tanah dan meracuni segala-galanya.

Walaupun anggur Amur tidak tahan terhadap phylloxera, momok kebun anggur, ini tidak akan menjadi masalah di kebun kita. Suhu musim sejuk yang tinggi, kejadian air bawah tanah yang dekat, miskin, tidak tepu dengan tanah humus - ini adalah keadaan tradisional untuk pertumbuhan anggur Amur. Phyloxera, seperti yang anda ketahui, lebih suka tanah yang kaya. Di mana tetamu Amur tumbuh dengan berjaya, phylloxera tidak wujud. Perlu ditambah bahawa dengan penebalan dan peneduhan semak, daya tahan terhadap penyakit dan perosak berkurang.

Namun, dia juga menunjukkan toleransi garam yang jarang berlaku. Contohnya, di tanah wilayah Volga Bawah. Kehadiran air bawah tanah yang berdekatan tidak menjadi masalah baginya, dan juga kekeringan.

Anggur. Ragam Neretinsky

Sebilangan besar bentuk anggur Amur yang tumbuh liar mempunyai hasil rendah. Pada tahun 1970-1980, pekerja Stesen Eksperimen Timur Jauh VIR (Vladivostok) melakukan kajian mengenai spesies ini secara semula jadi. Lebih daripada 500 spesimen dikaji, dipilih dan terlibat dalam pengumpulan dan pembibitan. Spesimen terbaik dipilih dari bahan yang dikaji.

Sebagai contoh, VIR - 6919 mempunyai sekumpulan hingga 20 cm dan beri hingga 1.5 cm, dalam VIR - 68114 dengan berus yang lebih kecil (12 cm) dan beri berukuran 1.3 cm, hasilnya ialah 7.76 kg per semak! VIR-6890, tidak berbeza dengan ukuran tandan (11 cm), memberikan hasil 5,43 kg, dan beri berukuran sederhana (1,2 cm) memperoleh 24,5% gula. Bank gen ini sangat penting untuk pengembangan varieti moden. NI Denisov, kini pengarah Taman Botani Vladivostok, mengambil bahagian dalam kerja keras ini.

Kerja tukang kebun bertujuan untuk menuai. Kuantiti adalah petunjuk penting, tetapi bagaimana rasanya anggur Amur? Ketika pertama kali saya melihat berus padat dengan beri ungu gelap, saya segera teringat akan rasa anggur Isabella. Dan dia salah sepenuhnya. Dari segi rasa dan aroma buah beri, ia sangat berkaitan dengan varieti Eropah. Inilah yang memungkinkan untuk meningkatkan ketahanan fros anggur yang ditanam tanpa kehilangan rasa yang enak.

Bagi pembuat anggur Eropah, ukuran buah beri tidak penting. Sebaliknya, beri Vitis vinifera yang lebih baik, anggur yang lebih sedap dan berkualiti. Dalam keadaan tumbuh yang keras, buah beri di pokok anggur akan lebih kecil daripada di tanah yang kaya dengan makanan yang banyak. Ini bermaksud bahawa dalam jus, dari segi liter, akan ada lebih banyak pektin, bahan aromatik dan komponen ubat lain. Anggur amur sangat berteknologi: hasil jus yang besar, mudah ditapai, mempunyai peratusan gula yang sangat tinggi, nada coklat terdapat dalam rasa, yang sangat dihargai oleh pembuat anggur.

Anggur. Varieti Ungu Awal

Tidak kira seberapa banyak anda mengulangi kata gula, mulut anda tidak akan menjadi lebih manis - ini adalah bagaimana anda dapat melafazkan kebijaksanaan Timur. Berapa peratusan yang tinggi? Dalam currants dan gooseberry, misalnya, 10-12%, sementara Amursky-2 Shatilov mempunyai 19%, Rant mempunyai 22%, dan ini bukan had kemungkinan. Adakah cukup gula di beri di utara kita?

Walaupun kedengarannya pelik, lokasi kami lebih disukai. Waktu siang di Utara-Barat lebih lama daripada di Krasnodar, jadi kilang ini menghasilkan lebih banyak produk fotosintesis (dan salah satunya adalah gula). Titik kedua: di selatan pada musim panas, suhu udara dan tanah sering mencapai 35-45 darjah. Daun beralih untuk mengekalkan kelembapan dan penambahan gula berkurang.

Apa jenis yang boleh kita gunakan untuk bentuk penanaman yang tidak meliputi?

1. Amur Murni: "Monastyrskiy", "Amurskiy Violet", "Amurskiy Krupnoplodny", "Amurskie Potapenko" (1, 2, 3, 4, 5) dengan hasil hingga 8 kg per semak. Novel terbaru dari Alexander Ivanovich "Dalam ingatan Thor Heyerdahl". Mereka saling mengenali, jadi mereka memutuskan untuk mendedikasikan variasi terbaik dari kumpulan ini kepada pelancong terkenal. Kekemasan musim sejuk hingga -35 ° С, ukuran berus - 300 g, buah beri seberat 3,5 g dan gula hingga 25%! Varieti seperti ini akan membuka kemungkinan menanam anggur hingga 60 selari.

2. Dalam kacukan, rintangan fros berkurang, tetapi tetap cukup tinggi. Varieti yang disyorkan: "Rusia Baru" - sangat awal, sekumpulan hingga 500 g, gula hingga 23%; ketahanan musim sejuk hingga -35 ° С "Kishmish Potapenko" - jumlah suhu aktif - 2400 darjah, stabil, dengan peningkatan rintangan fros; "Marinovsky" dan "Avgustovsky" - salah satu varieti dengan hasil tinggi dengan rasa beri biru tua yang sangat baik, gula hingga 22%, tahan hingga -32 ° C; "Rant" - beri putih dengan tan, gula hingga 22%, sikat hingga 200 g, sesuai untuk anggur berkualiti; "Saperavi Severny" - beri biru gelap, sekumpulan hingga 200 g, gula hingga 23%, tahan -32 ° C, sesuai untuk mendapatkan jus dan wain meja berkualiti tinggi.

3. Anggur terbaik selalu dan kekal sebagai Vitis vinifera. Amursky adalah rakan sejawatnya yang tahan musim sejuk. Oleh kerana ia hampir dengan varietas Eropah dalam rasa dan aroma buah beri, ini memungkinkan untuk meningkatkan daya tahan frost dari anggur yang ditanam tanpa kehilangan rasa mulia. Dan kerana indikator ketahanan musim sejuk mereka turun menjadi -27 … -29 ° С, maka varietas yang disenaraikan di bawah ini paling sesuai ditanam dengan penutup cahaya, seperti beberapa tanaman tahunan. Cawangan buluh atau cemara yang sedikit akan membantu tanaman merambat yang ditanggalkan pada musim sejuk. "Kristall" - sangat awal dengan beri putih, gula hingga 20%. "Violet Early" - beri hingga 3-4 gram, gula hingga 20%, sekumpulan 250 g, mempunyai rasa buah pala yang jelas.

Anggur. Varieti Augustow

4. Rasa khas Vitis labrusca, yang secara konvensional disebut "rubah", tidak sesuai dengan keinginan semua orang. Huruf "halus" dan "mulia" bukan mengenai dirinya. Hasil pemilihan berterusan, rasa spesifiknya dilunakkan, hibrida interspesifik yang kompleks dengan penyertaan spesies Amerika Utara V.labrusca dan V.riparia mempunyai daya tahan musim sejuk yang tinggi (hingga -39 ° C) dan imuniti yang kuat. Varieti ini termasuk "Shasla Ramminga", "Far Eastern Ramminga", "Suputinsky 174", "Primorsky".

Ngomong-ngomong, saya ingin bercakap mengenai kelebihan Isabella dan Alpha yang tidak diragukan. Mereka sering keliru kerana rasa yang sama, tetapi mereka tetap berbeza. Praktikal tidak terjejas oleh penyakit, tanaman merambat yang hampir bebas perawatan sangat diperlukan untuk gazebo dan pergola. Anak benih "Isabella -2" - "Nanas" mempunyai sekumpulan hingga 400 g, beri hijau 2.1x1.9 cm, yang hampir 4.5 g! Berbeza dengan rasa nanas-strawberi yang harmoni.

Sudah tentu, terdapat lebih banyak varieti yang sesuai untuk iklim kita, tetapi format artikel tidak memberikan senarai semua dan memberitahu tentang ciri-ciri mereka. Pilih sendiri apa yang anda suka. Biarkan pelbagai tanaman tumbuh di kebun anda. Di mana sahaja laman web anda, selalu ada pelbagai yang akan menjadi kegemaran anda, kebanggaan anda.